2011年大蒜价格预测及对策建设

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1、2011年大蒜价格预测及对策建设2011年，XX县种植大蒜59.58万亩，种植面积较2010年有较大幅度增加，增种14.7万亩，增长26.78%。由于气候适宜，无病虫发生，今年大蒜亩预将达到1.1吨，同比增长25.7%，全县将收获大蒜约76.54万吨，较2010年的51.8万吨增长近47.8%。通过与当地大蒜仓储企业人员座谈及对大蒜市场的综合分析，预计2011年大蒜价格将会下跌至3元/斤左右，“蒜你狠”现象不会延续。一是2011年大蒜丰收已成定局，产量增加接近于2010年产量的二分之一，有可能引起供大于求的供应矛盾，从而引起大蒜市场价格的下跌。二是去年风行的“包地”现象没有再次出现。2010年

2、3月、4月份，由于大蒜减产，各冷库库存基本清空，受大蒜价格销售高的影响，不少蒜商看到了商机，大部分蒜地被蒜商以3000元50元亩的价格承包蒜商也因此获得了较高的利润。而今年由于大蒜种植面积大，产量高，价格无法预期，没有出现蒜商包地现象；而蒜农因去年把地承包给蒜商而减少了收入，今年也不再把地包出去，比去年相应增加了生产成本，蒜农期望较高的出售价格，双方存在观望相持的态度。综合分析今年的蒜价，3元斤左右可能会是比较趋于理性的价格。从2007至20(9年的“蒜贱伤农”，到2010年的“蒜你狠”，大蒜价格的大起大落直接影响到蒜农和经销商的利益，为促进大蒜产业长远健康发展，建议：一是多渠道提升大蒜产品价

3、值。一方面，推行“企业+基地+农户”的种植经营模式，大力发展有机大蒜，实施规模化、标准化种植，叫响有机大蒜品牌。另一方面，制定大蒜产业发展规划，拉长大蒜产业链条，在大蒜精深加工、增加附加值上下功夫，培育扶持一批大蒜深加工龙头企业。二是减少流通环节成本，搭建“农超对接”平台。开辟大蒜运输“绿色通道”，重视大蒜及相关产业、物流业的发展，打造国际大蒜物流基地；创新农产品经营服务模式，借助高铁开通、节会推介等，全方位搭建“农超对接”平台，重点进入全国各大城市大型超市、批发市场，建立从地头到超市的“绿色通道”。三是加快发展大蒜仓储业。降低贷款门槛，在贷款手续、贷款时间上给予破解中小仓储企业融资难题；引进并培育仓储专业人才，完善增训体系，提升仓储管理服务水平，科学规划仓储布局，建立健全仓储管理方面的规章制度，规范行业竞争秩序，引导仓储业健康有序发展。四是建立完善大蒜价格监测预警调控体制。研究制定农业、统计、物价等相关部门联动机制，及时发布大蒜市场行贿，引导大蒜价格在全理范围内进行调整，实现价格信息共享与公开，防止人为炒作大蒜价格的现象。2