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1、酒店连锁客房管理手册_酒店客房工作手册_图文酒店客房工作手册 客房部工作手册 拟写人： 目录 第一章 各岗位每日工作流程 . 4 第一节 客房经理每日工作流程 . 4 第二节 客房主管每日工作流程 . 5 第三节 客房领班每日工作流程 . 6 第四节客房服务员每日工作流程 . 7 第五节 公共区域服务员每日工作流程 . 9 第二章 客房部各项管理制度 . 10 第一节、客房部管理制度 . 10 第二节、客房部考勤制度 . 11 第三节、客房部制服、工鞋管理制度 . 11第四节、客房部棉织管理制度 . 12 第三章基础服务流程 . 13 第一节 三步服务程序 . 13 第二节 待客礼仪. 14
2、一、注目礼标准. 14 二、欠身标准. 14 三、接听电话的礼仪 . 15 第四章 业务流程标准. 16 第一节 客房服务员标准程序 . 16 一、进出门程序. 16 二、客房服务员工作单填写标准 . 17 三、各种房清洁程序 . 17 四、清洁客房流程 . 18 五、铺床流程. 20 六、住客房清洁注意事项 . 20 七、备注 . 21 八、楼层公共区域清洁标准 . 21 九、公共区域日计划与周计划卫生 . 22 十、工作间清洁标准 . 22 十一、杯子清洁程序 . 23 十二、布草管理标准 . 23 十三、客房/财务布件盘点程序 . 24 十四、客人要求增加客房用品服务的程序 . 24 十
3、五、工作车整理使用标准 . 24 十六、工作车垃圾袋处理程序 . 25 十七、检查退房流程 . 25 十八、遗留物品处理程序 . 25 十九、洗衣服务流程 . 26 二十、请勿打扰/DND处理程序 . 26 二十一、双重锁/D/L处理程序 . 27 二十二、客房钥匙管理标准 . 27 二十三、对讲机使用规定 . 28 二十四、工程报修程序 . 28 二十五、坏房的处理程序 . 29 第二节 公共区域清洁 . 29 一、公共区域清洁程序 . 29 二、客厕清洁程序 . 29 三、大堂推尘程序 . 30 第三节 通用工作程序 . 30 一、桶式吸尘机使用程序 . 30 二、桶式吸尘机清洁程序 .
4、30 三、镜子清洁程序 . 311 四、地毯小块污Www.CSpeNgbO.com 蓬勃范文网:酒店连锁客房管理手册_酒店客房工作手册_图文)迹清洁程序 . 311 五、不锈钢器皿清洁程序 . 311 六、电话消毒及清洁程序 . 311 第五章 服务时限 . 322第六章 客房部门卡种类. 322 第七章 客房部消毒程序. 323 第一章 岗位职责 第一节 客房经理每日工作流程 直属上级：总经理 直属下级：客房主管 客房经理每日工作流程 第二节 客房主管每日工作流程 直属上级：客房部经理 直属下级：客房领班 客房主管每日工作流程第三节 客房领班每日工作流程 直属上级：客房主管 直属下级：客房服
5、务员 客房领班每日工作流程酒店连锁客房管理手册_酒店客房工作手册_图文 某宾馆客房部管理手册_经管营销_专业资料某宾馆客房部管理手册_经管营销_专业资料。客房部管理手册文件编号：2003HKP-03成都镜湖园宾馆更多酒店餐饮类资料尽在: http:/1. 2. 3. 3.1 3.2 3.3 3.4客房部管理手册文件编号：2003HKP-03成都镜湖园宾馆更多酒店餐饮类资料尽在: http:/1. 2. 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9部门概述?（1） 组织机构图?（3） 岗位说明书?（4） 部门经理?（4） 楼层主管?（6） 后勤主管?（10） 楼层领班?（12） 会议室领班?（17） 客房中心文员?（20） 楼层服务员?（24） 会议室服务员?（28） PA（公共区域）员?（29）3.10 布草收送员?（35） 3.11 库房保管员?（37） 3.12 制服保管员?（38） 3.13 地毯保养员?（40） 4. 4.1 4.2 岗位操作规程?（42） 中式铺床规程?（42） 西式铺床规程?
