《新人教版八年级生物上册第四章第一节《细菌和真菌的分布》PPT演示课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新人教版八年级生物上册第四章第一节《细菌和真菌的分布》PPT演示课件（78页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 当你在大自然中畅游时 映入眼帘的生物大都是植物或动物 偶尔还会看见蘑菇 它属于真菌 其实 在自然界中还有一些我们肉眼看不见的生物 其中就有细菌和大部分的真菌 1 第四章细菌和真菌 我们周围有数不清的细菌和真菌 甚至在你的体表和体内也有许多细菌 有时还会有真菌 2 大型真菌 在日常生活中 你还见过馒头变质发霉 水果上长 毛毛 那是真菌中的霉菌 至于细菌 肉眼就看不见了 其实 在你周围有数不清的细菌和真菌 甚至在你的体表和体内也有许多细菌 有时还会有真菌 3 抹布和砧板上的细菌 针头上的细菌 生活中的细菌 4 微小的细菌和真菌在哪里 鼻腔内的细菌 口腔内的细菌 无所不在 繁殖成肉眼可见的集合体
2、庐山真面目 菌落 肠道内的大肠杆菌 5 脚气真菌 酵母菌 乳酸杆菌 6 发霉桔子 发霉馒头 发霉的鸡蛋 菌落 菌落 菌落 菌落 变质牛奶 7 情景导入 秋天到了 树林中积累了一层厚厚的枯枝落叶 还有一些小动物的遗体和粪便 但到了第二年的春天 你会发现 它们都不见了 夏天时间存放的食品以及长时间没有晾晒的衣服 皮鞋上会长毛 这是为什么呢 这些现象的发生都是由细菌或真菌的作用引起的 思考 细菌和真菌是什么样的 细菌和真菌在哪儿 你是怎样知道细菌和真菌的存在 腐败的食物表面有白色小圆斑点 绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸 这些现象都是由于什么原因引起的 8 第一节细菌和真菌的分布 想一想 议
3、一议 养鸡场又不是医院 饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢 给散养的鸡喂食时不用穿白大褂 这又是为什么 现代鸡场中 鸡的活动范围很小 鸡群密度大 如果饲养员穿着随意 很可能会把病菌带入 使鸡患病 而且 养鸡场饲养的鸡抵抗力较差 疾病容易在鸡群中传播 导致鸡大量死亡 因此 饲养员要穿干净的工作服 并在进入鸡场是进行消毒 避免将病菌带入 而散养的鸡数量少 活动的空间大 抵抗力相对较强 因此 为喂养时不用穿工作服 9 据调查报告 一根筷子上可能有700种细菌 每只脏手可携带40万细菌 而刚洗过的手 每平方厘米亦可检验出3200个细菌 在抽查的700张人民币上 竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠
4、杆菌 人的身体各个部位的皮肤表面 也携带着大量细菌 每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1 10万个细菌 一个指甲缝里有近5万个细菌 那么 细菌和真菌都能分布在什么环境中呢 细菌 真菌的数量庞大 细菌真菌的分布简介 各种细菌 真菌几乎无处不在 无孔不入 我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品 如抹布 垃圾筐 袋 门帘 门把手 案板 钱币 公用电话 书报 桌椅 电器开关 水龙头开关和卧具等 甚至某些食物常被一些细菌 真菌所污染 10 空气中有许多细菌和真菌 那请同学们帮忙 抓 100个细菌过来给我 这个任务可能完成吗 为什么呢 不可能 因为细菌太小了 细菌太小了 观察细菌要用光学显微镜或电子显微
5、镜放大几百倍到上千倍才能看到 11 真菌 怎样才能观察到细菌和真菌呢 显微镜 一般个体很小 可以看清单个细胞和内部结构肉眼 1 大型的真菌 多个细胞 2 菌落 12 发霉桔子 坏了的馒头 真菌 变质牛奶 细菌 13 想一想 1 馒头存放时间久了为什么会长 毛 存放久了的馒头会长出 毛 这是真菌中的霉菌繁殖的结果 2 腐烂的树枝怎么会长有木耳呢 腐烂树上长出的木耳实际是真菌 3 营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质 牛奶和米饭变质了 是我们肉眼看不见的细菌在作怪 请回答下列问题 14 细菌很小 大部分真菌的个体也比较小 为便于观察和检测 可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质 制成培养基来培养
6、在培养基上 它们会迅速繁殖 形成肉眼可见的菌落 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落 一 菌落 怎样才能用肉眼看到手上的细菌 什么是菌落 15 培养基培养的细菌 真菌的菌落 细菌菌落 真菌菌落 释疑解惑 一个菌落里有很多种细菌真菌吗 点拨 一种培养基上可以长出多种菌落 但是一个菌落只能由一种细菌或真菌形成 二 观察菌落 1 每个菌落由许多不同种细菌组成 2 一个菌落是由一种细菌和真菌形形成的 3 一个菌落是由一个细菌细胞形成的 X X X 判断正误 16 较小 表面光滑粘稠 表面粗糙干燥 观察菌落 17 18 细菌菌落 菌落比较小表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 真菌菌落 一般比细菌
7、菌落大几倍或几十倍 霉菌菌落 属于真菌菌落 真菌的菌落较大 常呈绒毛状 絮状 或蜘蛛网状 有的还呈现红 褐 绿 黑 黄等颜色 如何区分细菌菌落和真菌菌落 不同形态菌落 培养基 形态大小颜色 19 区分细菌和真菌的菌落 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状 絮状或蜘蛛网状 白或黄 红 褐 绿 黑 黄 因此 往往成为菌种鉴定的重要依据 菌落 20 铜绿假单孢菌菌落 细菌 肺炎球菌菌落 枯草芽孢杆菌菌落 细菌菌落 细菌的菌落 21 霉菌 真菌 菌落 真菌的菌落 酵母菌 真菌 菌落 22 1 培养细菌或真菌 首先要配制含有营养物质 琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质 是制作培养基材料 选择牛
8、肉汁与琼脂混合在一起制成培养基 第一步简称 2 将配置好的培养基进行冷却 第二步简称 3 将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫 第三步简称 4 在什么条件下培养 把接种后的培养皿放在中 也可以放在进行培养 第四步简称 培养基 制作培养基 高温灭菌 高温灭菌 冷却 接种 接种 恒温箱 恒温培养 室内温暖的地方 将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 培养基冷却后再用 并且不要随意打开培养皿 用牛肉汁 或土壤浸出液 牛奶等 与琼脂混合 牛肉汁 琼脂 三 培养细菌 真菌的一般方法 23 观察菌落 高温灭菌 恒温培养 培养细菌和真菌的方法 想一想 1 为什么用牛肉汁和琼脂混合制成培养基 2 为什么要高温灭菌
9、 3为什么冷却培养基 4 恒温培养目的是什么 提供营养 防杂菌的干扰 防止高温杀死接种的细菌 提供适当的温度 24 石花菜 干制加工成琼脂 琼脂可做食材 培养皿 培养基 牛肉汁 琼脂 第一步配制培养基 配制含有营养物质的培养基 琼脂 牛肉汁 25 称取各种成分 混合各种营养成分 成品 26 第二步 高温灭菌 冷却 灭菌用的高压锅 高温灭菌 杀灭培养皿和培养基中原有的细菌 真菌及它们的孢子 冷却 防止高温杀死被接种的细菌或真菌 27 培养基灭菌 培养皿灭菌 灭菌 分装到培养皿中 28 无菌操作台 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程 第三步 冷却接种 防止杂菌混入 29 接种 30 接种 31
10、32 第四步 恒温培养 细菌真菌生存条件 适宜的温度 恒温培养 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱 恒温箱 中 也可以放在室内温暖的地方进行培养 33 1 探究 检验不同环境中的细菌和真菌 三 探究细菌和真菌的分布 提出问题 不同环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中更多一些 哪种环境中少一些 哪种环境中根本没有 作出假设 一 不同环境中都有细菌和真菌 二 在经过严格高温灭菌的条件下 没有细菌和真菌 三 在不同环境条件下 细菌和真菌的分布多少不一样 如果请你帮幼儿园的老师想个办法 让孩子们知道手上就有细菌或真菌 饭前必须洗手 你有什么办法 和你的组员一起想想并把你们的探究思路写下来吧 根据以
11、下提示一步步完成吧 探究思路 34 要问老师怎样配置培养基 有了培养基 怎样才能证明手上有细菌和真菌呢 配置好培养基 就可以培养细菌和真菌了 应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上 要不要设置对照 35 探究 检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题 不同环境中细菌和真菌数量不一样吗 做出假设 不同环境中细菌和真菌数量不一样 材料用具 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿 已经高温灭菌 无菌棉棒 透明胶带 标签纸 放大镜 无菌棉棒 放大镜 标签纸 透明胶带 培养皿 装有培养基 两套 36 实验方案 在教室 树林 车站 草地和手指处接种 再放在培养箱中培养 培养细菌 真菌 1 配制培养基 2 高温灭菌
12、3 接种 4 培养 没有想好如何工作之前 不能打开培养皿 为什么 想一想 为什么要有两套培养皿 各有什么作用 防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上 设置对照 一套培养皿不做处理 为对照组 另一套培养皿在选定的环境中处理 为实验组 起对照作用 提示 37 甲是实验组 乙是对照组 在标签上标出组别 实验日期 编号 将标签贴在培养皿的底部 在各自选定的环境中采集细菌和真菌 在教室 草地 林中 汽车站等地方 打开培养皿 曝露在空气中5 10分钟 在盖上 封号 38 又如用无菌棉棒蘸取池水 土壤或擦去口腔内部 手心等处 在培养基上轻轻涂抹 39 应该在怎样的环境中培养 营养物质 水 氧 适宜的温度两
13、套需要在同样的环境中培养嘛 同样的环境 对照试验必须控制位单一变量 实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养 对照组和实验组的培养皿需要在同一环境下培养 因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况 属于单因素比较 所以除了采集地点是变量外 其他的培养条件都应相同 40 相同适宜 实验日期 培养皿的底面 草地 汽车站旁 5 10 池水 土壤 口腔内部 培养基 硬币 轻轻按 一下 41 设计观察记录表格 计划好观察的时间 次数 00000 01247 0315许多许多 空白对照 洗手后 洗手前 42 探究 检测不同环境中的细菌和真菌 P68 提出问题 洗手前比洗手后细菌和真菌的含量多吗 作出
14、假设 洗手前比洗手后细菌和真菌的含量多 实验步骤 1 将两套已经高温灭菌的培养皿贴上标签 即洗手前 前 洗手后 后 标签贴在培养皿底面 第三套培养皿不做标记 作为空白对照 没有接种前不能打开培养皿 2 取无菌棉棒在手心处擦一擦 然后打开标有 前 的培养皿 用棉棒在培养基上轻轻涂抹一下 盖上培养皿盖 用透明胶带封好周围 3 迅速将手冲洗几次 取无菌棉棒在原手心处擦一擦 打开标有 后 的培养皿 用棉棒在培养基上轻轻涂抹一下 盖上培养皿 用透明胶带封好周围 4 第三套培养皿不做任何处理 作为空白对照 43 实验步骤 5 恒温培养 将三套培养皿置于温度相同且适宜的环境或恒温箱中 每隔10小时观察1次
15、共观察3次 实验现象 得出结论 经过一段时间的恒温培养后 会发现标有 前 的培养皿中菌落较 标有 后 的培养皿菌落较 而作为空白对照的培养皿中 菌落产生 多 少 没有 洗手前比洗手后手上的细菌和真菌的含量多 44 某生物兴趣小组对 检测不同环境中的细菌 探究实验做出了如下设计 材料用具 装有牛肉汁培养基的培养皿 已高温灭菌 若干个 无菌棉棒 标签纸 培养箱 检测环境 手和教室的空气 实验设计 第一步 取三个装有牛肉汁培养基的培养皿 已高温灭菌 编号1 2 3 将标签纸贴在培养皿的底部 第二步 取1只无菌棉棒 擦拭某同学的手心 打开1号培养皿 将棉棒在培养皿上涂抹 盖好封严 打开2号培养皿 将其
16、暴露在教室空气中约10分钟 盖好封严 3号培养皿不做任何处理 第三步 将1 2 3号培养皿放置在培养箱中培养 每天观察一次 并做好记录 针对训练 45 请根据上述实验设计 回答下列问题 1 该实验探究的问题是 2 设计3号培养皿的目的是 它最适合与号培养皿组合形成对照实验 其实验变量是 3 科学地讲 3号是否可以作为1号实验的对照组 理由是 手和教室空气中的细菌数量一样多吗 形成对照 2 是否接种细菌 不能 打开1号培养皿用无菌棉棒接种时空气中的细菌也有可能进入 因此有两个变量 46 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中 一组同学的实验过程如图所示 1 实验步骤中 B是 过程 完成步骤C需要在适宜的 下进行 2 若D中的菌落为细菌菌落 其形态特点是 接种 温度 菌落比较小 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 47 讨论1 为什么培养用的培养皿和培养基 在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒 因为经高温处理后 可以将培养皿上 培养基内混有的细菌或真菌杀死 这样就排除了实验外其他环境的污染 因此 在实验前不要盲目打开培养皿 以防止细菌或真菌落在培养基上 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒
