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1、如何制作韩国烧烤如何制作韩国烧烤作者：佚名转贴自：临江轩美食中国 点击数：11589更新时间：2005-7-27 一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企
2、业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊
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5、核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于
6、；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；
7、m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介
8、；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；企业；企业；建筑施工；运营；管理
9、制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业
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12、往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁
13、后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊
14、；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；
15、熟习；事情；要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；企业；企业；建筑施工；运营；管理制度；作业指导书；作业指导书；方案；关联；装饰装修；装饰装修；内审外审；培训课件；课件；简介；情况；于；之上；均；m;km;且；对于；变化；公布；抚育；徘徊；向往；结果；船只；惊异；察核；筹备；独力；偶然；纪录；给予；合算；截至；监测；监察；搜集；熟习；事情；
