家政群98课纲研讨会会议纪录

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1、家政群群科中心學校 國立台中家商1職業學校家政群 98課程綱要研討會會議紀錄一、場次別：家政科(第 1組)分組討論二、辦理時間：96 年 4月 13日 11:1012:10三、分組地點：國立台中家商 第一閱覽室四、引言人：國立員林家商 劉彩緞主任五、紀錄：黃思佳、陳曼華六、引言人致詞：很高興今天有這個機會集合大家在這裡共同為家政科的未來做討論，現在先請大家做一下自我介紹。今天我們主要的討論主題分成三大項:(一)應該如何凝聚大家的共識來發展出家政科的特色，並且是其他科無可取代的。家政群各科特色各立，所需設備亦迥異，若依部定群核心科目才能設立設備標準，對此五科涵蓋人文、科技、技能與藝術群而言，無異

2、是棄械投降 or 紙上談兵 ，因此請大家集思廣益，協助解決 98課綱時家政群科的設備問題。(二)家政科職業取向在於販賣人文關係的無形商品，因此家政人不應自棄於職場外，因思考如何重新包裝並行銷，發展出家政科的職業特色。(三)傳統刻板印象以為家政是新娘培育機構，乃至於紛紛排斥家政科，但台灣已進入高齡化，加上科技發達，社會人際關係、家人氣氛紛紛緊張、冷淡且瀕臨瓦解現象，此時更顯得注重核心思想培育的家政科的重要性。家政群目前是處於比較弱勢的一群，只有家政人合作，配合新時代發展才能蓬勃發展。 七、發言：(一)家齊女中 吳素惠主任老人照護是目前很值得去推展的一項內容，預期未來社會將會需要很多安養中心，而屏

3、東科技大學教授賴顯松建議：家政科若要生存，可能要納入老人照護科，所以這方面可以多加考慮，但設備及師資背景必須會有很大的變動。(二)仁愛高農 黃秋紅主任如果不談照護科這塊，我們是否可以從其他方面去發展家政科的特色，例如手工藝我們可以把它轉型為符合時代潮流的 DIY。(三)苗栗農工 王佩玲主任老人照顧服務可改為照顧服務實務，如此一來內容較為廣泛，並希望新增家庭資源管理科目(例如理財方面的問題)。(四)金門農工 唐暖金主任還可以提供家庭服務，不侷限於老人(五)關西高中 吳承珊主任目前再本人的學校發生一個特殊的狀況，餐旅群核心課程中的餐旅英文，學校排課方面安排英文老師負責，色彩學也打算由美術老師來負責

4、，家政老師在大學時期各方面的專業都很充足，為什麼安排其他不同領域的老師來教學，在這裡強烈表達，專業學群的科目應該優先安排該學群的老師。家政群群科中心學校 國立台中家商2八、引言人答覆：(一)老人照護中的” 老人”兩個字是否恰當還有討論的空間，有意見認為是否改為高齡者照護，或是乾脆整個改為居家照料科。(二)我們可以把範圍定義擴大，將幼兒、家庭、或者是生病的人都納入居家照料的內容。(三)若是發展有形商品這部份，可能很容易被其他相關科取代，例如服裝科，但無形的服物不一定是指照護科這塊，我們還可討論出其他無形商品是別科無法取代的，也可從科目名稱去做變換，以提高學生興趣。(四)護理群是由醫學的角度去切入

5、，而家政群可以朝多方面去發展，不只是生理上的照護，還包含了心理方面的內容。(五)基本上沒有設備只是紙上談兵，我們應該實際討論出學校實體設備的去留性，烹飪教室是否需要?手工藝、縫紉、餐飲、電繡為目前家政科的主軸，我們必須要結合大家的力量將家政科列入部定科目的群核心內容之中，才能申請到經費，進而購買真正所需的設備，例如:起居室、實習家庭。目前課程限定的 30學分中，家政科只用到 16學分，且較缺少主軸課程，另外 14學分可盡量擴充到能申請經費的科目，強烈建議將家政科目納入群核心課程。(六)請中部辦公室尊重群核心師資的專業，例如:並非只有美術老師有能力教授色彩學。家政群群科中心學校 國立台中家商3一

6、、場次別：服裝科(第 2組)分組討論二、辦理時間：96 年 4月 13日 11:1012:10三、辦理地點：國立台中家商 第二閱覽室四、引言人：國立台中家商 林佳蓉主任五、紀錄：賴姵瑜、李宜臻六、引言人致詞：95課綱從實施開始發現了許多問題，所以要藉由 98課綱修正。我們先從設備探討起，再進入課綱的部分。設備的部分，最主要還是申請經費的問題，希望能依群核心申請經費。以本校幼保科的例子而言，是採取分成模組的方式，但是只有在專業科目實施。七、發言：(一)台中家商 林佳蓉主任1.校定必修專題製作部分，希望能增辦教師研習，以尚未參加過研習活動的教師優先。2.本校(台中家商)將於 5月 9日(星期三)與

7、台南科大合作舉辦教師研習活動，主題為剌繡，課程內容包含理論、實作及參觀。3.服裝科被列為特殊需求產業，未來有一部分學生採取由免試入學，但希望不限於低收入戶。4.多多爭取社區化的機會，例如台中家商，利用星期三下午開放社區化課程提供學生選修機會，2 學分 12堂課，可以跟社區內的學校或機關團體合作，例如明德女中及國美館。(二)嘉義家職 莊雅淑主任1.6月 2122 日嘉義家職會舉辦服裝科教師研習，希望各位老師能多多參與。2.手冊 P.49，設備的部分及數量希望能增加為：數量及單位類別名稱 主要規格5 班以下 6 至 10 班 11 班以上10.胚布人台 10 台 15 台 20 台新 增展示架 尚

8、待規格確定教學設備 活動更衣室 5 個 7 個 9 個(三)旗美高中 張琴淑老師1. 服裝科應該多多行銷宣傳，多多帶學生出去參展表演，提升招生率。家政群群科中心學校 國立台中家商4一、場次別：幼保科(第 3組)分組討論二、辦理時間：96 年 4月 13日 11:1012:10三、辦理地點：國立台中家商 國際會議廳四、引言人：黃惠鈴 主任五、紀錄：陳雅文、蕭玉玫六、引言人致詞：感謝各位老師蒞臨參與，希望各位老師能踴躍提供意見，群科中心會將各位老師的意見匯集並往上呈報，其中有關剛剛中校長所提到之設備購買的問題也希望各位老師能提出想法。首先請各位老師看手冊第 57頁，人際溝通已納入家庭教育，並將學分

9、數改成 4學分，在 98課程綱要中經過研商，也只會進行微調的動作。再請各位老師翻至第 43頁並對照第73、74、75 頁，教育部規定設備的購置只能根據核心科目課程內容增設設備，且現有的設備或共用的設備皆不能重複申請。七、發言：(一)長榮女中 盧致宜主任1. 請教 95 入學的學生，98 考試方式有變動，是否能解說一下？2. 請主任再詳細說明有關設備購置之細節。3. 親職教育、教保行政各 6 學分似乎太多，此二門課程之內容在其他科目中皆有提及，是否能降低此兩門課程的學分數，或直接刪除此二門課程。4. 幼兒遊戲 4 學分似乎過多，盼改為幼兒音樂 2 學分及幼兒科學 2 學分，這樣課程領域面向會較廣

10、。(二)穀保家商 施宇書老師1. 專業通識目前除家政概論、家庭教育、色彩概論、衛生安全、家政職業倫理、行銷與服務外，應有實習材料研究或就業職場訓練等技能訓練課程兼容，因專業通識為較模糊的統整，原有科屬的專業仍有必要再堅持，方符合職業教育之精神，同時除了專業通識之設備外，方有分科專業技能之加強，終究職校仍是以培養基層工作者為目的，完全模糊能力恐也不宜。2. 職校發展重點除升學外， 就業仍不可忽略。(三)員林家商 胡育如主任1. 請說明手冊中有關專業核心科目學分數部分，家政、服裝、美容以及時尚模特兒科之核心科目共 30學分，但在幼保科部分卻為 40學分，是否能針對核心科目學分數之訂定進行說明。2.

11、 若改為幼老照顧科，丙級考試如何測驗？老人照顧護理程度偏多，現今從事居家照護者又以外籍勞工為多，屆時我們如何自我定位？另外，少子化並非無人化，應等於精緻化，所以老人照顧科應以增設方式而非併入，因老人照顧將牽涉病理及護理層面極廣。(四)樹仁家商 廖若君主任老人領域與幼兒領域課體差異過大，幼保科即將面臨瓶頸，若一定要將老人與家政群群科中心學校 國立台中家商5幼兒的課體融合一起，如何給予幼保科教師有關老人照顧進修的管道？(五)員林家商 胡育如主任若改為幼老照顧科，丙級考試如何測驗？老人照顧護理程度偏多，現今從事居家照護者又以外籍勞工為多，屆時我們如何自我定位？另外，少子化並非無人化，應等於精緻化，所

12、以老人照顧科應以增設方式而非併入，因老人照顧將牽涉病理及護理層面極廣。(六)卓蘭實驗高中 黃菁芳老師幼兒遊戲 4學分似乎過多，盼改為幼兒音樂 2學分及幼兒科學 2學分，這樣課程領域面向會較廣。八、引言人答覆：(一)1.兩次入學測驗都要考國、英、數、專一(家政概論、家庭教育)、專二(幼兒教保概論與實務)。2.98年群科教學設備標準主要依據部訂核心科目之課程綱要來擬定，而各項目之數量依據班級數、學生數、使用率來編擬，而一般科目之共同教學資源設備，不得納入。詳細的規範請老師參閱會議手冊 P77開始之審查手冊。95 年家政群的設備標準項目中，很難符合各科的實際需求，造成添購或汰換的困難，所以請老師們集

13、思廣益，在教學設備上提供意見。3.會議手冊中所列的校定科目為課綱委員依各校開設重點科目提出 30學分的建議科目及學分數，各校可依各校的特色做調整。4.可列入建議(二)請老師一同找出共通的課程內容，並將模糊地帶一一列舉，家政群科中心會於相關會議上呈報各位委員。(三)核心科目學分數參考建議為至少 30學分，但並未強制規定，幼保科多於 30學分是為便利各校在課程方面之調配。(四)今天提出老人照顧科的訊息，可請各位主任、老師思考此議題。由於現今社會趨勢為少子化、高齡化，職場中的基層照顧服務人員不足，所以已有私立高職設立老人照顧科，在家政群中開設相關課程，可能為增科設立較佳。(五)當初委員考量由於現今老

14、人照顧者缺乏基本能力，盼透過職校訓練提升相關人力之素質。家政群群科中心學校 國立台中家商6一、場次別：美容科(第 4組)分組討論二、辦理時間：96 年 4月 13日 11:1012:10三、辦理地點：國立台中家商 第一視聽教室四、引言人：國立嘉義家職實習主任 許幼玲主任五、紀錄：丁于珍、許素綾六、引言人致詞：七、發言：(一)樹德家商美容科 戴寶娥主任1.建議國立技專院校增設美容相關科系。2.建議將專業及實習科目(部定必須)之行銷與服務課程，改為校定選修科目，其 2 學分改為化妝品學概論。(二)高雄市立三民家商美容科 陳瑞敏主任1.懇請教育部上季長官，皆極籌設美容科大學院系。2.家政群部定必修核

15、心科目 16 學分當中的二門課程家政職業倫理和行銷與服務非四技二專考科，建議是否可以拿掉，而放在建議校定參考科目，如此一來讓校定科目有更大的發揮空間。(三)北斗家商美容科 陳春茹主任1.校定必修科目建議將美容概論刪除。2.建立由各校提出專業教室的經費需求，如：設立色彩學實習專業教室。(四)私立中興商工美容科 鄭如卿主任1.美容科系於高職中所占人數甚多，於每年四技二專入學達每年六千多位學生，但唯一美中不足處，為在眾多大專院校中並無國立大專院校，判可考量於國立大專院校設立美容系 ，藉以增廣學生就學及提升美容科大體學術素質。2.增設家政群專業教室，再依各職校需求編立教室名稱。(五)私立治平中學美容科

16、 石真錚主任1.希望增設專屬美容科的國立大學學系。(六)新榮中學美容科 許碧芬老師1.目前產業界已流行 SPA，美容專業教室設備應補充 G5 塑身基本配備。2.希望增加全身美容課程，此為未來趨勢，臉部可自行 DIY 護理，但身體的 body massage 根本無法自行 DIY 護理，且全身美容課程所需之設備多為專業等級之護理儀器，建議可與產業界合作以獲取教學資源並減低成本，此外，課程亦須與產業結合，避免學生畢業之後與實務脫節。(七)新竹市光復高中美容科召集人 盧志芬老師1.美容科實習費的收取標準及金額應做修正。2.美容科目前為家政學群的收費標準，金額為 890 元，但實習課程所需之設備、儀器、器具所費不貲，因此實習費用訂在家政的收費標準過低，應改為與工業類科相等之 2990 元為宜。(八)華濟永安高中美容科 周素麗老師1.美容科的未來趨勢將走向產學合作方向，因此學校課程理應在技術、理論與產學家政群群科中