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1、1 第二节沙门氏菌 第七章肠杆菌科 2 沙门氏菌属 Salmonella 其中许多为人畜共患病 一大群人与动物肠道中的寄生菌 菌群菌型甚多 仅少数对人致病 3 1 形态及染色与E coli相似 菌体稍小 绝大多数有周身鞭毛 鸡白痢 鸡伤寒沙门氏菌例外 一般无荚膜 4 SS琼脂 18 24h 伤寒沙门氏菌 黑色菌落大肠杆菌 红色菌落 主要生化特点 一般不发酵乳糖和蔗糖 MR 吲哚试验 VP试验 2 培养及生化特性 5 沙门菌在SS培养基生长情况 主要沙门菌的生化特性 7 主要有O和H抗原Vi抗原 少数菌中的一种表面包膜抗原 功能与E coli的K抗原类似 与毒力 Virulence 有关 3 抗
2、原 抗原构造与分类 Vi抗原 少数沙门菌有如伤寒沙门菌 希氏沙门菌 不稳定 9 O H Vi和菌毛四种抗原 但仅O抗原是每个菌株均有的成分 O抗原耐热 凡含有共同O抗原的各血清型归为一个群 共计有51个血清群 4 血清学分群 致病物质 侵袭力菌毛 O和Vi抗原抗吞噬内毒素引起体温升高 白细胞数下降 大剂量可导致中毒和休克肠毒素某些沙门菌如鼠伤寒沙门菌 11 抵抗力 较差 对热耐力差水中能存活2 3W粪便中可活1 2个月耐低温 冰冻土壤中可过冬耐受胆盐 煌绿及其他染料 12 O H和Vi单因子血清玻片凝集试验至少定为2213个血清型 沙门氏菌血清凝集试验 玻片法 5 沙门氏菌的血清型定型 13
3、6 致病性主要侵害幼龄动物 发生急性败血症 胃肠炎 在动物经常引起败血症和肠炎 孕畜发生流产 人畜共患病 人主要引起食物中毒 表现急性胃肠炎症状 14 根据本细菌对宿主的致病性 分为三类侵害动物不侵害人 马流产S菌 鸡白痢S 鸡伤寒S 侵害人不侵害动物 伤寒S菌 甲型副伤寒S菌 侵害动物也侵害人 鼠伤寒S菌 猪霍乱S菌 肠炎S菌 所致疾病 人类沙门菌病 肠热症 伤寒 副伤寒 伤寒 甲型副伤寒 肖氏 希氏沙门菌引起胃肠炎 食物中毒 鼠伤寒沙门菌 肠炎沙门菌 猪霍乱沙门菌败血症鼠伤寒沙门菌 肠炎沙门菌 猪霍乱沙门菌 希氏沙门菌无症状带菌者 并发症 肠穿孔 血栓性静脉炎 胆囊炎 持续高热 肝脾肿大
4、全身中毒 玫瑰疹 肠热症 前驱期 菌血症 发病第2 3W 发病的第1W 菌血症 伤寒表现 持续高热伤寒病容玫瑰疹肝脾肿大相对缓脉 伤寒玛丽 免疫性 肠热症后 能获得牢固免疫即使发生 症状也轻 很少发生再感染细胞免疫较重要胃肠炎的恢复与肠道局部生成SIgA有关 21 被检材料 鉴别培养基 增菌培养基 鉴别培养基 三糖铁琼脂 M R V P试验 尿素酶测定 运动与生化试验 血清型鉴定 结论 一般分离鉴定程序 7 微生物学诊断 23 8 常见的畜禽沙门氏菌 病 及其临床表现 24 1 特点 是由猪沙门氏菌引起的仔猪传染病 急性型呈败血变化 慢性型在大肠发生弥漫性纤维素性坏死性肠炎 临床表现为慢性下痢
5、 仔猪副伤寒 Paratyphussuum 猪沙门氏菌 SwineSalmonellosis 25 2 病原体 各国所分离的血清型很不一致 其中主要有 猪霍乱S菌 猪霍乱S菌变种 猪伤寒S菌 猪伤寒S菌变种 鼠伤寒S菌 肠炎S菌等 26 3 临床症状 潜伏期2 数周 急性型 败血型 多见于断奶前后的仔猪 病猪呈败血症症状 体温上升 41 42 精神不振 食欲废绝 后期下痢 呼吸困难 耳根 后驱及腹下皮肤发紫 病程多数2 4天 发病率低 病死率高 27 28 29 慢性型 结肠炎型 最为常见a 体温稍有升高 精神不振 食欲减退 打堆 b 水样黄色腹泻 混有散在血液 有恶臭 c 有些病猪发生脓性结
6、膜炎 中 后期皮肤出现湿疹 d 有些病猪咳嗽 e 病程2 3周或更长 最后衰竭死亡 病死率25 50 恢复猪生长发育不良 30 4 病理变化急性病例 主要呈败血症变化 脾肿大 呈暗紫色 全身淋巴结 特别是咽及肠系膜淋巴结充血 肿胀 胃底粘膜出血 有时肝出现小坏死灶 慢性病例 主要病变是局灶性 弥散性 坏死性结肠炎 回肠炎和盲肠炎 肠壁淋巴小结先肿胀隆起 以后发生坏死 并形成糠麸样溃疡 小病灶融合形成弥漫性坏死 肠壁增厚 肝 脾 肠系膜淋巴结常可见针尖大灰黄色坏死灶 肺常见有卡他性肺炎或黄灰色干酷样结节 32 33 5 临床诊断 慢性型病例根据症状和病理变化 结合流行病学调查材料 即可作出初步诊
7、断 急性诊断较困难 确诊要进行细胞检查及实验室诊断 实质脏器 细菌分离 镜检 生化试验 血清学检查 平板凝集试验PCR ELISA 常规方法与鉴别诊断方法 禽沙门氏菌病是 由沙门氏菌病属的一种或多种沙门氏菌所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称 依病原体不同分三种 鸡白痢沙门氏菌引起的称鸡白痢 鸡伤寒沙门氏菌引起的称禽伤寒 其它有鞭毛能运动的沙门氏菌病则称禽副伤寒 禽沙门氏菌病 AvianSalmonellosis 36 1 特点 主要侵害2 3周龄以内的雏鸡 呈急性败血症经过而死亡 以排白色糊状粪便为特征 死亡率10 80 以上 雏鸡发病率和病死率很高 随着日龄增加 鸡的抵抗力也上升 鸡白痢 P
8、ullorosis 37 在一定应激因素影响下 50 80日龄的中雏发病也不少 成年鸡感染后 常取慢性或隐性途径 病变局限于生殖器官 经卵带菌引起死胚或孵出带菌雏 传播给同群 38 2 病原 鸡白痢沙门氏菌只有O抗原 无H抗原 国际上公认对禽类有致病性沙门氏菌血清型为O1 O2 O78 国内血清型为O1 O2 O78 O35 O11 O115 O88 O9 O12 O122 O123 39 40 3 流行病学 传染源 病鸡 带菌鸡 传播途径 粪便 飞尘 饲料 器具等通过消化道 泄殖或精液等水平传播 亦可经卵垂直传播而构成世代相传的锁链 易感动物 对火鸡 鸡 其它家禽 鸟类等均可感染 发病率死亡
9、率与年龄 品种 易感性 禽群管理等密切相关 41 4 症状雏鸡 经感染者 常在孵化过程死亡 或孵出弱鸡 出壳后感染的鸡 4 5天潜伏期后出现症状 7 10天龄时发病升高 死亡率也高 2 3周龄达高峰 3周龄以发病的病死率较低 耐过鸡生长发育不良 42 病雏聚集 不食 绒毛松乱 两翼下垂 低头缩颈 闭眼昏睡 排白色浆糊样粪便 肛门周围绒毛被污染 有的因粪便与绒毛干结在一起 封住肛门 影响排粪 有的病雏出现盲眼 或关节肿胀 或呼吸困难 病程一般为4天 病死率为40 70 43 44 中雏 症状与幼雏相似 但腹泻明显 粪色不一 鸡冠苍白 病程较长 病死率在10 20 成年鸡 一般无明显症状 可使蛋的
10、受精率和卵化率下降 45 5 病理变化 急性死亡的雏鸡 病变不明显 仅见内脏器官充血 病程较长者 可见下列变化 46 肝 心肌 脾 肺 肾 肌胃 肠等脏器有粟粒大黄色坏死灶或大小不等的灰白色结节 47 48 49 盲肠内常有干酪样物质 即所谓 盲肠芯 50 中雏除以上变化外 还常见的有心包炎 肝有小红点 肠道多呈卡他性炎症 51 慢性经过的成年鸡 病变常见于生殖系统 母鸡以卵巢和输孵管的慢性炎症为特征 卵子表现变形 变色 其内容物呈油脂或干酪样 有些破裂 则引起广泛卵黄性腹膜炎 鸡睾丸肿大 实质内有小脓肿或坏死灶 52 53 6 临床诊断 初诊 雏鸡发病根据流行病学 症状 病变 确诊 雏鸡 中鸡 采取病料 心 肝 脾 肺 卵黄输液卵 卵子 进行菌检 成年鸡一般应用凝集试验进行诊断和检疫 试管法 平板法平板法中的全血平板凝集试验用其方便 快速 适于生产现场进行 54 思考题 沙门氏菌的抗原特征如何对沙门氏菌进行血清型定型沙门氏菌感染导致的仔猪副伤寒和鸡白痢
