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1、湖南大豆发展历程及展望 一 湖南大豆生产发展历程二 湖南大豆科研回顾湖南大豆产业现状湖南大豆产业展望 19世纪始由自给转为商品生产 20世纪前30年进入兴盛时期 全省常年播种面积200多万亩 总产9万多吨 平均亩产30公斤 1936 1949年受抗日和内战影响大豆生产有所衰退 1949年播种面积仅64万亩 总产2 55万吨 亩产40公斤 一 湖南大豆生产发展历程 1949年后可分为四个时期 第一时期 50年代单产滑坡 扩面增产时期 年均面积218万亩 比1949年增加2 4倍多 单产34 9公斤 亩 比1949年降低了12 8 总产7 45万吨 比1949年增加了1 9倍 第二时期 60年代徘
2、徊时期 年均面积212万亩 单产37 8公斤 亩 总产7 96万吨 保持50年代水平 第三时期 70年代减少面积 提高单产 总产增加时期 年均面积减少到167万亩 因优良品种的育成推广 单产提高到61 8公斤 亩 总产增加到10 4万吨 80年代 年均面积251万亩 单产87 8公斤 亩 总产22 1万吨 90年代年均播种面积299万亩 单产106 6公斤 亩 总产32 1万吨 2000年 全省播种面积308万亩 单产125 9公斤 亩 总产38 9万吨 2001 2003年 大豆播种面积稳定在300万亩左右 单产在130公斤 亩徘徊 总产40万吨左右 第四时期 进入持续稳步发展时期 二 湖南
3、大豆科研回顾资源研究 五十年代和七十年代 湖南省作物研究所曾两次对本省大豆地方品种资源进行了调查 征集和整理鉴定 八十年代初又完成了本省野生大豆资源的考察与收集 同时还从国外引进了一批种质资源 在收集整理的基础上 开展了特征特性观察 抗病性鉴定 品质分析等方面的研究 筛选鉴定出一些珍贵大豆资源 并将保存的品种资源编写成 湖南大豆品种资源目录 为湖南大豆育种提供了丰富的亲本材料 1984 1985年 我所在已有的资源研究基础上对我省春 夏 秋三大类型大豆品种的分布 演变与生态习性以及品种的地域分布规律进行了分析和研究 将我省大豆品种生态区划分为4个主区和2个亚区 完成了 湖南大豆品种区划 为发展
4、我省大豆生产和确定大豆育种目标提供了重要参考 基础研究 七五 以来 在国家攻关项目和自然科学基金以及省 院资金资助下 我所先后开展了 大豆种质资源的利用 大豆种质劣变及其抗性资源筛选 南方春大豆不同播季主要农艺和品质性状的变化及遗传 等一系列研究 完成了国家种质库湖南入库种质的繁种工作 这些研究成果在育种实践中得到了较好的应用 育种研究 50 60年代 以地方品种评选 引种和系统选种为主 先后评选出地方良种8个 及时觖决了当时大豆生产需要 随后开展了系统选种 育成秋大豆湘豆1号 湘豆2号和夏大豆大通1号 通过国家区试引进浙江青仁乌豆 实现了我省大豆品种的第一次更新 70年代 采用系统选种先后育
5、成湘豆3号 湘豆4号春大豆品种 通过品种鉴定从湖北 上海引进了矮脚早 六月白两个春大豆品种提供生产上应用 且第一次采用杂交方法育成了湘秋豆1号 实现了我省大豆品种的第二次更新80年代至今 采用杂交育种方法 共育成优质高产湘豆系列品种19个 实现了我省大豆品种的第三次更新 进一步推动了我省大豆生产的稳步发展 育成品种 1985 1990年 湘春豆10号 11号 12号 13号1991 1995年 湘春豆14号 15号 16号1996 2000年 湘春豆17号 18号2001 2005年 湘春豆19号至23号2006年 2007 湘春豆24号 25号 栽培技术研究 80 90年代 随着湘春豆系列高
6、产品种的育成 我所结合生产上存在的问题 研究提出了针对某一品种的高产配套农艺模式 先后提出了湘春豆10号 11号 13号 14号等品种亩产180 230公斤的规范化栽培农艺措施 供生产上推广应用 有力促进了我省大豆生产的发展 湖南省农科院作物所1985年以来获奖科研成果 省科技进步二 三等奖各5项省农业科技进步三等奖3项品种成果奖7项栽培成果奖3项基础研究成果奖3项 1 早熟高产抗病大豆新品种湘春豆17号 19号的选育与推广 2004年获湖南省科技进步二等奖2 优质 高产春大豆新品种湘春豆18号的选育 2000年获湖南省科技进步二等奖3 优质 早熟春大豆新品种湘春豆15号的选育 1999年获湖
7、南省科技进步二等奖4 早熟 优质 抗病湘春豆14号的选育 1996年获湖南省科技进步二等奖5 高产 优质 抗病春大豆新品种湘春豆11号 1992年获湖南省科技进步二等奖6 高产 稳产春大豆新品种湘春豆13号的选育 2002年获湖南省科技进步三等奖7 湖南省南方红黄壤大豆优良品种及配套技术推广 2002获湖南省科技进步三等奖8 高产稳产大豆新品种湘春豆10号的选育 1993年获湖南省科技进步三等奖9 湖南春大豆规范化栽培技术研究 1992年获湖南省科技进步三等奖10 湖南野生大豆资源考察 1986年获湖南省科技进步三等奖11 大豆新品种选育及高产栽培技术研究与开发 1996获湖南省农业科技进步三
8、等奖12 大豆种子劣变及抗性资源研究 1994年获湖南省农业科技进步三等奖13 湖南大豆品种资源搜集整理编目及利用研究1989年获湖南省农业科技进步三等奖 三 湖南大豆产业现状生产现状 目前湖南栽培大豆以粒用春大豆为主 夏 秋大豆也有部分面积 种植方式主要为间作套种 大豆间玉米再配杂交晚稻成为了重要的高效种植模式 如临湘以江南镇为代表的湖区就有3万亩 并有上千亩连片种植面积 在不能种水稻的丘陵区则采用大豆套种冬季作物 蚕豌豆或大小麦 和红薯的两年三熟模式 近年我省菜用大豆发展较快 长沙 株洲 益阳等均有万亩以上的规模种植 临湘市大豆连片种植 田埂豆 一般穴距20 30厘米 每穴播4 5粒种子
9、单种 净种 间作套种 麦 玉 米 豆 薯2米开厢 头年秋冬条播小麦 大麦 3行 播幅13厘米 行距20厘米 预留空行1米 第2年3月中 下旬在预留行种2行玉米 在玉米行两边各种1行大豆 大豆穴距17 20厘米 每穴留3株苗 收麦后起垄插红薯 间作套种 豆 玉米 杂交晚稻2米开厢 厢中种5行大豆 行距33厘米 穴距20厘米 每穴留3株苗 折合每亩2 4万株 每厢两边的厢边各种一行玉米 折合每亩1500 2000株 间作套种 幼林和果 茶园间作大豆随着种植业内部结构调整 果树面积扩大 加上坡土退耕还林 幼林 果 茶园间作大豆将发展成为我省一种较为普遍的大豆种植方式 加工现状 湖南大豆加工多为小作坊
10、生产 机械化程度低 比较有名的传统豆制品有曾列清朝贡品的 一品香 浏阳豆豉 平江 长寿五香酱干 邵阳 宝庆丸子 临湘 桃林 牌豆制品等 大豆加工转化较好的县有永州 临湘 安化 邵阳 平江等 小作坊式加工厂上百家 年加工大豆百万公斤以上 永州市大豆加工近年有了一定突破 如江华王氏腐乳集团的 王氏腐乳 原料基地已发展到万亩以上 带动了周边大豆的发展 宁远县通过招商引资创办了湖南省九嶷油脂有限公司 投资2000万元对宁远县油脂加工厂进行改造和扩建 花垣县有万亩富硒大豆基地用于富硒大豆加工 四 湖南大豆产业的展望 1949年以来 湖南大豆产业有了较大的发展 种植面积由64万亩发展到300多万亩 增加3
11、70 单产从40公斤提高到130公斤 增加200 总产从2 55万吨增至40万吨 增加约15倍 目前供需情况 年需大豆 万吨左右 总产40万吨 每年需外调 万吨左右 约占全年总产的50 饲料工业方面年需豆粕72 120万吨 其中需外调85万吨 从人平大豆消费量来看 目前我省人均年占有大豆约6公斤 而世界人平产大豆约21公斤 不到世界的三分之一 如果人平大豆消费量达到世界水平 需大豆138万吨 需增加100万吨湖南大豆发展到450万亩 亩产提高到150公斤 总产也只有67 5万吨 仍不能满足人民的需要 开发前景十分广阔 湖南省农科院作物所是湖南大豆育种的主要力量 十一五 我院已将大豆研究列为重点
12、学科 科技创新中心也在筹建中 基础设施不断完善 为我所大豆科研提供了有利条件 我们根据已有的研究基础和目前存在的问题 确立了近期研究目标 1 加强国内外大豆资源的引入 拓宽我省大豆的遗传基础 为育种提供更好的亲本 寻求新突破 2 明确育种目标 加强我省大豆资源的深入鉴定 挖掘与创新 采用常规育种与分子标记 诱变 DNA导入等方法 不断提高我省的育种水平和效率 3 针对我省大豆加工以传统蛋白制品为主 但目前育成品种均为高油或蛋白脂肪兼用型品种现状 尽快培育高产高蛋白加工专用型新品种4 加强符合市场需求的脂氧酶缺失 高11S 7S比值 高异黄酮含量等特异品质品种以及优良毛豆专用型品种的选育 回顾过去 展望未来 我们相信 有全国大豆界同仁的携手共进 只要我们建立一支稳定的大豆研究队伍 确保研究经费的投入 湖南大豆产业明天一定会更加美好 欢迎各位领导 专家来湖南指导工作
