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1、酒店装修设计的一些核心问题 晟鼎设计 中原最具影响力的专业室内设计公司 1 准确定位 酒店设计应围绕业务和承诺 以客户为中心 因此 应该对目标市场的容量 和餐饮需求的趋势第一次进行了分析 同时 还必须考虑到酒店的整体风格 餐 饮 星级审查等有关问题的标准要求总体规划 以及输入和输出的装饰 2 适当的大小和比例 一般来说 零中餐厅不宜过大 应增加酒店的客房数 提高其质量 消费心 理学硕士 目前是非常重要的客人都希望有一个良好的消费就餐氛围 很多人握 在一起吵闹是他们不愿看到的 其次 商务宴请往往占据相当大的比重 并进入 房间可以提高客户等级 显示他们的重视 并能有一个安静的沟通氛围 此外 政府行
2、政人员是重要的客户饮料 他们往往是在一个摊位 消费 以避免负面影 响 这在中 小城市种的现象突出 在约200间客房的酒店客房规模而言 它的 左 右之间的数字 但在30中餐厅零餐席位80 100较为理想的控制 请注意 酒店也应该至少有一个可容纳就餐的多功能厅等 宴会和会议用餐同时可考虑到 300 400人 3 流线型设计 中餐厅和贵宾厅入口兴京应为零 并在同一时间与客户服务 简化避免通道 相交 许多酒店将在零贵宾室餐厅 是不科学的 一方面在客房 将影响到其他客 人的手包的私密性 也没有在所有零餐厅就餐的客人 因此 兴京的客房和餐厅 门口是非常必要的 设计要尽量考虑这个因素 服务渠道和客户渠道分开
3、是非常重要 尤其是包装领域 过多的交叉不仅会 降低服务质量 而且还将使清洁和卫生带来了诸多不便 不利于如地毯等硬件设 施的维护 高层次的设计将两个通道明显分开 通道设计 应满足顺畅 安全 便捷的需要 不应该过分吃饭最大化座位号 具体来说 要考虑他们的安全和操 作方便 客人活动空间的舒适性和伸展 4 保护客人的隐私 在餐厅 最好不要行的表式布局设计 而且在整个餐厅全景一目了然 从而 使没有分数的餐厅 和空间单调 目前常用的方法是通过各种形式的玻璃 镂花 屏幕空间组合 因此 它不仅可以增加了装饰面 也能很好地划分区域 给人以 相对私人空间的客人 包装设计应避免以下问题 1 包门不相对 应尽可能错开
4、 2 表是相反的舱门 否则 从过道的房间后 其他客人一眼里面可以清楚 地看到 3 一些高档设备 仪器室配备了最好的入口至主入口之间的单独的房间 并在同一时间 设备出口之间的对立在桌子上 5 通风及防排烟 零点餐厅和客房都需要有良好的通风和排烟 部分餐馆进入了烟的味道 气 味醇 防霉粉扑 以及混合口味菜肴 问题消失在通风 在酒店设备专业设计 要特别注意这个问题 受多种因素造成的这个问题 厨房负压不够是一个普遍的 问题负压 增加可避免厨房油烟和逃避风味食品 还能避免整个酒店通风风险 饭厅分吸烟区和非吸烟可以减少对吸烟早在通风设计应考虑到这一问题客 户 当然 影响吸烟 这个区域的通风量的增加 可以降
5、低其他地区的影响力 另一个常见的问题通风是出路是客人或表 这影响客人的舒适和优质的菜肴 6 照明系统设计 在此之前已经提到的照明问题 太亮或太暗 就餐环境可以让客人感到不适 台式重点照明可有效地增进食欲 和其他地区要相对少较深 有艺术的地方可用 光突出 光灯光明暗组合可以使整个环境层次丰富 此外 还应该避免使用彩色 光源 这使得餐厅显得俗气 也可以让客人感到烦躁 7 创造的文化氛围 请设计师通过艺术加工和提炼与当地人文景观相结合 创造丰富的就餐环 境 地方特色 为客人也相当的吸引力 不少餐馆装饰风格 包装和包装的名字 并不和谐 给人一种令人费解的那种感觉 因此 在设计时应该考虑到餐厅和包 装的主题 而不是在装修后的名字最终等待 高雅的文化氛围是通过艺术品和家 具来体现 这是需要精心设计 绝不能由业主方可选的布局达成协议
