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1、【国内茶叶产业现状分析】表一:20112015年浙江及全国茶叶出口额情况年份浙江出口量(万吨)全国出口量(吨)出口比重浙江出口额(百万美元)全国出口额(百万美元)比重201114.65322580.0045.42 %328.40965.1034.03%201215.01313484.0047.88%356.211042.2634.18%201314.63325806.0044.90%503.831246.3140.43%201414.86301484.1049.29%501.421272.66.39.40 %201515.77324954.8148.53%578.621381.7441.88%
2、从表一可以看出:我国是茶叶的出口大国,出口额和出口量都始终呈现上升的趋势。而浙江省茶叶出口也同样稳定上涨,占全国茶叶出口较大比重。表二:20112015年浙江茶叶贸易竞争力指数年份浙江出口额浙江进口额TC指数2011328.401.120.99322012356.210.890.99502013503.830.920.99632014501.421.540.99382015578.621.340.9953从表二可以看出:2011年2015年者将茶叶贸易竞争力指数都极大趋于1,证明浙江茶叶出口拥有很强的竞争优势。【产业前景预测】(1) 在世界茶叶生产与消费结构中,红茶一直占据主导地位。但近年来,
3、由于绿茶富含营养保健成分,饮用绿茶,更有利于健康。随着绿色健康意识的深入人心,绿茶保健作用的日益被重视和推广力度的加大,全球绿茶产销量以年均7%左右的速度快速增长,增速明显快于红茶。1985年以来,全球茶叶贸易量,红茶由占87%,下降到60%,绿茶由占8%,则上升到30%,中国绿茶的消费者不但遍布全球,且队伍日益壮大。中国绿茶出口量约占世界绿茶贸易总量的80%。中国已成为名副其实的全球最大的绿茶生产、加工和出口国。(2) 绿茶和乌龙茶等作为我国主要的茶叶产出种类,具有保健功能、特种香气等优点,是一种无污染、高品质的茶产品,作为一种健康茶的形象目前也已逐渐形成了一种消费时尚。如果能严格把关茶叶质
4、量,加强宣传,注重建立品牌形象,相信能占据更大的市场空间。(3) 茶叶产业化经营不断发展,生产加工贸易一体化趋势不断加强。许多企业已经建立了稳定的原料生产基地和加工拼配厂;茶叶加工企业向两端延伸,既直接开拓市场,提高自身营销能力,又通过与茶场、茶农结合建立原料生产基地。随着现代食品加工技术的发展及在茶产业上的应用,茶叶企业将通过茶叶的深加工开发高附加值产品,满足不同的市场需求,促进整个茶叶产业转型升级。【目标市场和客户】(1) 根据市场细分结果及日本茶叶消费市场结构,将目标市场定位为35-59岁的中年人、60岁以上老年人这两个目标市场。其中,对于35-59岁的目标消费群,由于此阶段群体在日本总人口结构中比重最大,并且普遍工作时间较长,主要以袋泡茶、速溶茶、灌装茶饮料等“便捷”产品进行市场开发。对于60岁以上的目标消费群,由于老年人普遍存在着肥胖、高血压、神经衰弱等健康问题,而饮茶有助于改善这些状况,因此主要以保健养生茶进行市场开发。(2) 但同时我们也可以针对“健身茶”“美容茶”等概念向20代群众进行销售。