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1、 第一节细胞的生活需要物质和能量教学实录细胞的生活需要物质和能量选自人教版义务教育课程标准实验教科书生物学七年级上册第二单元第二章第一节。本节内容比较抽象，与学生的距离较远，概念较多，教学难度也比较大。“细胞质中有能量转换器”是本节教学的难点，如何使学生理解细胞通过能量转换器叶绿体和线粒体实现能量的转变呢？我们尝试运用类比、推理的方法，使学生理解细胞中的物质和能量。学生分析七年级学生刚接触生物学不久，对微观细胞的认识相当肤浅，抽象思维能力也相当有限。怎样才能激活学生的思维，从宏观的角度认识微观细胞的生活，帮助他们建立科学的认知，成了我们设计教学的出发点。教学目标1.学生能说出细胞含有的物质，以
2、及细胞膜具有控制物质进出的功能；能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。2.学生能够认同细胞生命活动具有物质基础。3.学生通过类比、推理的方法，理解细胞中的物质和能量。教学重点1.细胞含有的物质，以及细胞膜控制物质的进出；描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。2.理解细胞中的物质和能量。教学难点1.细胞膜具有控制物质进出的功能；2.能够描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。教学过程一、复习导入师：同学们，通过第一章的学习，我们知道了细胞是生物体结构和功能的基本单位。那么，细胞都有哪些结构？生：细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等结构。另外，植物细胞还具
3、有细胞壁、叶绿体。师：生物体的细胞每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，从这节课开始，我和大家一同走进细胞，看一看细胞是怎样生活的。师：(展示) 第二章 细胞的生活二、探究细胞内的物质师：金秋十月，我们的家乡可谓金橘飘香。同学们今年吃过橘子吗？生：吃过。师：现在想吃吗？生：想吃！（生表现出特别兴奋。）师：这里，我给大家带来了几个。我请几位同学来品尝一下。生：（纷纷要求吃橘子。）师：（把橘子分给四个同学。）师：你刚才吃了，有什么口感？生：酸酸的、甜甜的。师：这说明柑橘的果肉细胞中含有什么物质？生：说明柑橘的果肉细胞中含有糖、酸类物质。师：说得很好！柑橘的果肉细胞中除了这些物质外，还有哪些物质呢？
4、请同学们阅读教材51页下面的内容。生：（自由阅读教材51页下面的内容。）师：细胞中还有什么物质？生：细胞中还有水、无机盐、脂类、蛋白质、核酸等。师：我们把细胞中的这些物质分成两类。像水、无机盐等，我们把它们叫做无机物；像糖类、脂类、蛋白质、核酸等，我们把它们叫做有机物。无论是无机物，还是有机物，都是由许多微小的叫做分子的粒子构成。分子又由更小的叫做原子的粒子构成。关于分子和原子的知识，我们将在以后的化学课中学习。师：下面我们做一个小小的实验，来进一步认识无机物和有机物。我手里用探针扎了一粒浸软的小麦。它也是由若干细胞构成的。现在我把它放到酒精灯的火焰上烧。师：（点燃酒精灯，把小麦放到酒精灯的外
5、焰烧至焦黑。）师：现在你看到了什么现象？生：它变成了黑色的碳。师：对！这说明小麦中含有碳，它的细胞含有碳。大家冬天烤过碳火，木炭燃烧后剩下的是什么物质？我如果继续把这粒小麦放在酒精灯的火焰上烧烤，最后剩下的也将是灰烬。这些灰烬实际上是细胞中的无机物。师；我们已经知道，细胞中的的水、无机盐等是无机物，脂类、糖类、蛋白质等是有机物，你能猜一猜刚才我们烧掉的是无机物还是有机物啊？那剩下的灰烬是无机物还是有机物啊？师：哦，有机物一般含有碳，能燃烧；无机物一般不含碳，不能燃烧。师：通过刚才的探究，我们知道了细胞含有无机物和有机物两大类物质。展示细胞中的物质：无机物:分子比较小,一般不含碳原子,如水、无机
6、盐、氧等。有机物:分子比较大,一般含有碳原子,如糖类、脂类、蛋白质和核酸等。点评：活泼有趣的课堂引入是一节课良好的开局，快捷地抓住所有学生的心，撩拨了学生的学习兴趣，使学生成为学习过程中的积极参与者，而不是旁观者。三、了解细胞膜控制物质的进出师：无机物和有机物都是细胞质中的物质,正是由于有这些物质的存在,才能让细胞完成各项生命活动。请同学们想一想，这些物质在细胞内是不是不进也不出呢？生：不是。师：你能说一说你的理由吗？生：细胞是有生命的，它们在成长的过程中需要一些物质来满足它们的需要。师：他说得真棒。大家结合细胞的结构想一想，细胞的什么结构在把守着细胞的“大门”？生：细胞膜。师：在我们学校有没
7、有一个职责类似细胞膜的人，把守着人员的进出呢？生：有！门卫。师：门卫让哪些人进来？不让哪些人进来？生：他让老师和学生进入校园，扰乱学校教学秩序的人，他不让进来。师：那么，细胞膜怎样控制物质的进出呢？生：细胞膜让细胞生命活动所需要的物质进入细胞，把影响细胞生命活动的物质挡在外面。师：他概括得很好！确实如此。细胞膜如果挡不住有害的物质，让它进入了细胞内，细胞正常的生命活动将受到影响。师：细胞膜除了让细胞生命活动所需要的物质进入细胞，还把细胞在生命活动中产生的废物排出细胞外。师：刚才我们把细胞膜的功能和门卫的职责做了一个类比，实际上，细胞内外物质的交换是全方位的，谁能对细胞膜控制物质的进出打一个更形
8、象的比方？生：我们可以把细胞膜比作蚊帐，它让蚊帐内外的气体进行交换，而把蚊子挡在蚊帐外。师：他的比方可谓恰如其分。说明这位同学善于动脑筋。在学习中，我们要向他学习。师:(展示) 细胞膜控制物质的进出 细胞膜让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。点评：通过恰到好处的设疑提问，自然过渡到新的内容板块，课堂衔接紧密，同时又向学生提出新挑战，使学生思维沿着科学探究的常规路径不断深入。一个形象生动的比方胜过千言万语，言简意赅，通俗易懂，学生一下子就明白了细胞膜的功能。四、理解细胞质中的能量转换器师：物质进入细胞后有什么作用呢？生：组成细胞内的物质。师：对，
9、就像一辆汽车，它要由钢材、塑料等物质构成一样，细胞需要有机物、无机物“构造”。一辆汽车构建好就能跑吗？生：不能。师：下面我们来观察几副图片。师：（展示）教材53面图8中上面的两副图片。师：为什么汽车要加油才能跑？生：那是因为汽车的运动需要能量，而油是提供能量的。师：现在我们在这儿上课。如果你早饭没吃、甚至昨天的晚饭也没吃，现在你还有精力听讲吗？生：没精力。师：那么一日三餐的食物给我们的身体、给我们身体的细胞提供了什么？生：能量。师：既然任何物质的运动都需要能量，细胞每时每刻都在进行生命活动，那么细胞运动所需要的能量来自哪里？它是如何“吃饭”的呢？先让我们看一个例子：太阳能热水器这种高科技产品的
10、高效、方便的服务受到人们的青睐，同学们知道它工作的原理吗？生：（生摇头。）师：太阳能热水器是利用一些特殊材料把太阳能转化成热能的一种能量转换器。像这种例子还很多。汽车发动机也是一种，它是把汽油的化学能转化成为动能让汽车能够跑起来。在细胞结构中也存在有能量转换器。师：请同学们阅读教材52页 “细胞质中的能量转换器”至课文结束，你能从中获得什么信息？你获得的信息能回答以下问题吗？把你的想法与同组其他人交流，最后把你们组的答案说给大家听。（展示问题）1.动物的能量从哪里来？2.植物的能量从哪里来？3.植物和动物通过什么结构将细胞内的有机物中的能量释放出来供细胞利用？ 4.细胞中的能量转换器是什么？它
11、们分别把什么能变成了什么能？（同学们看书后，热烈讨论10分钟。）师：请每组派代表回答，每小组回答一个问题。生：动物的能量从食物中来。生：植物的能量是叶肉细胞中的叶绿体将光能转变成化学能，储存在它们所制造的有机物中。生：植物和动物都是通过细胞中的线粒体，使细胞中的有机物与氧结合，经过复杂的过程，转变成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。生：细胞中的能量转换器是叶绿体和线粒体，叶绿体将光能变成化学能，线粒体将化学能变？师：变成生物所需要的各种能量。如心脏跳动和人走路所需的机械能，大脑思考问题的生物电能，等等。（展示）细胞中的能量转换器:叶绿体：光能 有机物中的化学能 线粒体：
12、有机物中的化学能 生物体所需要的能量点评：抽象的微观生物知识通过形象、生动的类比，变得通俗易懂，触手可及，引导学生由感性认识自然过度到理性认识，培养学生的思辩能力和解决问题的方法。五、课堂总结师：通过这节课的学习，你们对细胞的生活有了哪些新的认识？有什么收获和感想？生：通过这节课的学习，我知道了细胞中含有无机物和有机物，细胞膜控制着物质的进出，细胞质中能量的转换器是叶绿体和线粒体。师：他给我们归纳的真全面。让鼓励的掌声再次想起。生：（生再次热烈地鼓掌。）师：(展示) 课堂学习内容总结。第一节 细胞的生活需要物质和能量细胞中的物质：无机物、有机物细胞膜控制物质的进出细胞质中有能量的转换器：叶绿体
13、、线粒体师：其他同学有感想吗？生：通过这节课的学习，我觉得生命科学太神奇了，还有许多知识等待着我们去学习。师：是呀！同学们，生命科学博大精深，虽然我们对它的研究已取得了丰硕的成果，但还有许多未知的生命奥秘等待着我们去探索、去发现。希望你们将来成为生命科学研究领域的佼佼者。师：今天和大家愉快地学习一节课，谢谢大家！下课！点评：由学生自己回顾小结一节课的收获，使他们有机会整和知识，并锻炼学生的语言表达能力和概述问题的能力，同时教师有意识的提出生物科学博大精深，使学生明白自己所学所知只不过是沧海一粟，学海无涯的道理，无疑是一个很好的提升。教学反思在课堂教学中，我能紧扣细胞是生物体结构和功能的基本单位，引导学生站在宏观的角度来了解微观的细胞，较为充分地调动了学生的生活积累，采用类比等手段使学生对细胞中的物质和能量有了一个比较清晰地认知。但在启发诱导上还需下功夫。总评：本节课案例中教师对教材有较高的驾驭能力和准确的把握，同时对学生的认知水平有着充分的了解，因而在教学实战中教师能灵活的引导学生根据自己已有的生活经验和感受，应用类比的方法让学生的思维触角逐渐深入到细胞之中，对抽象的微观生物知识有较明晰的了解。这种将复杂问题简单化、通俗化的教学技巧颇值得借鉴。同时各个知识环节过度自然，环环相扣，层层抽丝，极有完整性。
