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1、导游基础知识重点客源国知识(3)21、中国主要客源国的图案禁忌与偏好：日本 ：讨厌狐、獾、金眼猫或银眼猫图案，忌讳荷花图案（用于祭奠）。常人不得使用菊花图案（皇家专用）。不喜欢淡黄色或白色的花卉和花卉图案。忌送夕阳风景国画，喜欢樱花、乌龟、仙鹤图案，也喜欢松竹梅图案。 新加坡：忌讳猪的图案（考虑到马来人的习俗）；印尼：忌讳带有猪、龟图案的物品，喜爱带蛇或茉莉花图案的商品。澳大利亚：忌讳兔子图案（视为不吉利动物），喜爱袋鼠、琴鸟和金合欢花图案。德国：禁用纳粹或其军团的符号图案，忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼），忌用菊花、蔷薇图案（视为不吉）。英国：忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼）、黑猫图案（视为不祥之兆）、
2、孔雀图案（视为淫鸟、祸鸟）、山羊图案（视为讨厌动物）、大象图案（象征愚蠢），忌用菊花图案（丧花）、百合花图案（象征死亡）。 法国：忌用蝙蝠图案、孔雀图案、仙鹤图案（象征蠢汉与淫妇），忌用菊花图案（丧花），也不喜欢桃和杜鹃花图案（视为不吉）。俄罗斯：讨厌黑猫、兔子玩具或图案（视为不祥），喜爱马的图案（能驱邪）。加拿大：忌讳百合花图案（丧花），喜爱枫叶图案（为国家和友谊的象征）。美国：忌讳蝙蝠图案（吸血鬼）、黑猫图案（不吉），偏爱白色秃鹰图案（国鸟）和白猫图案（象征逢凶化吉）。22、中国主要客源国的花卉禁忌与偏好：日本：不喜欢淡黄色或白色的花卉。 印尼：偏爱茉莉花（视为纯洁和友谊象征）。澳大利亚：
3、忌送菊花、杜鹃花、石竹花和黄颜色的花。德国：忌送菊花、玫瑰、蔷薇，鲜花不用纸包扎。英国：忌送百合花、菊花和红玫瑰（象征爱情），鲜花不用纸包扎。法国：忌送菊花、杜鹃花、红蔷薇（表爱情），红玫瑰（表爱情），鲜花不用纸包扎。俄罗斯：忌送菊花、杜鹃花、石竹花和黄色的花。23、中国主国客源国的其他禁忌与偏好：新加坡：忌讳猪制品（考虑到马来人的习俗）。印尼：忌讳猪制品和酒。澳大利亚：忌讳兔子（视为不吉利动物）。德国：忌讳核桃，不愿见到核桃（视为不祥），忌送太个人化物品（服装、化妆品等），礼品包装纸不用白色、黑色、棕色，也不用彩带系扎。 俄罗斯：打碎镜子预兆疾病或灾难，打翻盐瓶预兆家庭不和，打碎盘碟视为幸福
4、、富贵，世忌用左手递物、进食、握手、抽签。美国：送记讲究单数，打破镜子预兆大病、死亡，大街上走路忌啪啪作响（视骂娘）。24、中国主要客源国的饮食禁忌，偏好与礼节：日本：一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子，口味偏爱甜、酸和微辣味。对绍兴酒及茅台酒极感兴趣，忌讳客人吃饭一碗就够（象征无缘）。忌讳用餐时整理头发。泰国：不喝热茶，忌食牛肉，海参，不喜欢酱油，不爱吃红烧菜肴，甜味菜，香蕉等，偏爱辛辣味。 新加坡、马来西亚：马来族多为穆斯林，不食猪肉，贝壳类食品，也不饮酒，忌用左手吃东西，传递物品。印度尼西亚：居民多为穆斯林，不食猪肉，不饮酒，一般不喜欢吃带骨刺菜肴，口味喜辛辣酸甜味，忌用左手吃东
5、西，传递物品。韩国：一般不爱吃羊肉，肥猪肉和鸭子，厌恶香菜，厌油腻。熟菜中不喜欢放醋，也不爱吃放糖或花椒的菜肴。口味喜爱辣、香、蒜味。宴会礼仪较多。用餐要请长辈先吃。对主人头一二次敬菜要推让，第三次才接受。宴会主人则要坚持敬三次菜。他们喜欢相互斟酒、喝交杯酒。年轻人要先向老人和长辈斟酒。妇女要给男子斟酒，不给其他妇女斟酒。为人斟酒，要右手持酒瓶，左手托前臂受酒者应举起自己酒杯。拒喝别人的酒是不礼貌表现，如不胜酒力，可在杯中剩点酒。他们原谅喝醉酒的人。吃饭时不能把菜盘吃光（否则意味主人准备不足）。饭后喜欢唱歌，邀请唱歌时不应拒绝。 澳大利亚：一般不爱辣味，不吃海参。喜欢酸甜味。德国：忌食核桃。不
6、大吃鱼虾及海味，不爱吃油腻，过辣的菜肴，口味清淡，喜酸甜味，对餐具比较讲究。英国：不愿吃带粘汗或过辣菜肴，不喜欢用味精调味，也不吃狗肉，口味偏重清淡，鲜嫩，焦香，喜爱酸甜，微辣味。讲究喝茶，尤其爱饮祁门红茶。宴会上应注意将主要女宾安排在第一首席上，斟酒也要先为女宾基。用餐时世忌碰撒盐瓶（视为朋友口角或断交预兆）。切忌刀叉碰响水杯（为不幸预兆）。受到款待后一定要写信表示感谢。 法国：不爱吃无鳞鱼，不爱过辣菜肴。对自助餐和鸡尾酒不以为然，口味偏爱酸甜，讲究农村肴的鲜嫩和质量。俄罗斯：口味偏重咸、甜、酸、辣、油大。爱喝烈火性酒，且酒量很大。美国：不爱吃蒜和过辣食品，不爱吃肥肉，清蒸菜肴和红烧菜肴。忌
7、食动物内脏，不喜欢蛇一类异常食物，口味喜清淡，不腻，咸中带微甜，不喜欢在餐碟中剩食物。妇女有化妆习惯，故不愿用香巾擦脸。 加拿大：不喜欢过咸，过辣菜肴，不喜欢蒜味，酸辣味调料。忌食动物内脏和脚爪。忌食虾酱，鱼露，腐乳等怪味，腥味食品。口味偏清淡，喜甜味，特别喜爱烤制肉食，进餐时忌在盘里剩食物。妇女有化妆习惯，故不愿用香巾擦脸，加拿大法裔居民习俗和法国人相近。25、中国主要客源国社交礼仪与禁忌：日本：日本人的见面礼是脱帽鞠躬；日本成年人都有名片。首次见面应带足名片，循职位高低，资历深浅顺序与日本人交换名片。交换名片应行鞠躬礼并说客套话。接到名片应仔细读后再收藏。 与日本人相处，切忌有伤他们面子的
8、言语和动作，他们不轻易流露自己感情，视恼怒和急躁的言行举止为粗野；交谈中不宜评论日本国内政治问题和男女平等等问题；与日本人合影，不可三人一起合影（视左右被人夹着为不幸预兆）；日本人注重等级。如在公开场合送礼，必须每人一份，但礼品应有档次区别。收到礼品不当面打开。新加坡、马来西亚：马来族多为穆斯林，忌用左手吃东西，传递物品。不可触摸别人头部，不可露出脚心或鞋底。泰国：泰国人见面和分手时，习惯稍低头，行合十礼（对儿童，佣人，小贩，服务员，劳工等除外）。商人，知识分子也流行握手礼，但男女间不握手，除和尚外，任何人不能触摸别人头部；切忌左手服务或用左手吃东西；切忌折打对方肩膀；切忌拿东西从别人头上掠过
9、；切忌用手指人（可用下巴指人）；进门不能踩门槛；泰国家庭一般席地跪坐，不可盘足或两腿叉开，与泰国人交谈要回避政治、王室等话题，不要赞美别人婴儿（以免引起恶鬼注意），但可询部个人情况。公开批评也要讲究艺术。在社交聚会上，不要与已婚妇女谈话过久，以免冒犯其丈夫。切忌对佛教、佛像、寺庙和和尚有不敬言行。路遇和尚应主动让路，乘车应主动给和尚让座不得向和尚赠现金（触犯戒律）。 菲律宾：忌用左手递物品，吃东西；交谈时要回避菲国内政治纷争，菲近代史，宗教等话题，但他们喜爱打听私人和家庭善。他们认为对人提出异议是失礼行为，故有不同意见，不宜正央反驳。 菲律宾尊重老人，要先向长者问候，让座，不在老人面前抽烟，菲
10、律宾人不强调守时，社交活动守时被认为过分热中，一般要迟到15-30分钟；他们喜欢宴会气氛轻松活跃，讨厌一本正经。宴会后常请客人唱歌，被请人不应拒绝，收到礼品不当面打开。印度尼西亚：与人谈话或进房间时要摘掉墨镜；不能用左手接触别人身体，指点人或物，也不要用左手递送物品；忌用手碰别人头部；拒收别人礼品在当地被视为不礼貌，但受礼后不当面打开礼品；受伊斯兰教义影响，对乞丐不能嫌弃；与印尼人交谈要回避当地政治，社会主义，宗教等话题，但他们喜欢谈论自己家庭，喜欢打听个人情况。他们注重面子，有分歧时不宜公开辩论。韩国：见面与分手时行鞠躬礼，男子也行握手礼，但女性一般不与男子握手；韩国受儒教影响较深，重男轻女
11、：出门，上车时妇女让男子先行；聚会致辞以“先生们、女士们”开头；在宴会等社交场合，男女分开活动；两人在过道交谈，应让第三者从两人中是通过；韩国人特别尊重长者：在长者面前抽烟要获允许；与长者谈话要摘去墨镜甚至一般眼镜；在正式场合不应叉腿坐。女子发笑时要掩嘴。进入住宅或韩式饭店时要换拖鞋。与韩国人交谈，应回避韩国内政治，与朝鲜关系，与日关系，男主人妻子等话题。但韩国人喜欢询部个人情况；韩国人授受物品均用双手。接受礼品不当面打开。不要用外国烟作礼品（持有蔌抽吸洋烟要罚款）。澳大利亚：澳大利亚人平等意识浓厚，交往时应注意一视同仁，不要厚此薄彼。乘出租车必须有一人与司机并排坐，以示尊重；他们讲究约会守时
12、；他们崇尚自信，自强，交谈时不宜对其国内事务发表议论，也不要说“自谦”的客套话；不可竖大拇指表示赞扬（在当地视为下流动作）；切忌对人眨眼。德国：德国人纪委严明，讲究守时，讲究工作效率，重诺言，重认真履行契约（合同，日程，计划等）。任何安排的变动必须事先通知对方，进行协商。德国人特别爱整洁干净，注重衣着，对旅游地环保质量也要求很严。与德国交谈，不要打听个人私事，回避德国统一后的国内政治问题。他们不爱听恭维话。忌讳四人交叉式谈话。忌讳在公共场合窃窃私语。英国：英国人崇尚彬彬有礼，举止得当的绅士淑女风度。尤其重女士优先原则。他们感情不外露，视夸夸其谈，指手划脚，烦躁发火等为缺乏教养；英国人遵守纪律，
13、在公共场合有排队习惯。等候载人电梯，都在右边排队。他们重契约，排日程要求准确，旅游活动中应昼避免日程的突然变动。公务约会赴约要准时，可迟到几分钟，但不能提前。社交活动迟到片刻。英国人见面相互握手，道安，但男女间切忌拥抱。英国人比较内向，寡言，与人交往初期比较矜持。交谈时，双方距离不要太近。忌讳打听个人么事，要回避北爱尔兰问题，君主制，王室等政治色彩较浓的话题。英国人不喜欢被统称为“english”（英格兰人），可将他们称为“british（不列颠人）。法国：法国人重视“女士优先”原则，以“殷勤的法国人”著称；对穿戴极为讲究；他们纪律性较差，约会经常迟到，但不容忍外国人迟到；法国人厌恶用英语交谈
14、。他们与人交往热情，喜欢高谈阔论，喜欢轻松友好的交际气氛，喜欢在咖啡馆聚会他们讲话直率，好许诺，少兑现。对法国人不能过分谦虚（视为虚伪）。交谈时，忌打听个人私事，因历史原因，法国人与英国人互有成见，在接待活动中要避免让他们呆在一起。 俄罗斯：俄罗斯人见面礼是拥抱，亲吻或握手；他们十分尊重妇女，在各方面体现女士优先原则；十分注重仪表，天热也不轻易脱下外衣，他们习惯守时，约会切忌迟到，与俄罗斯人交谈，不宜打听个人么事，应回避俄国内政治，经济民族，宗教，独联体国家关系等话题。 美国：美国人见面与分手时行握手礼。不论男士，女士都应主动向阳花对方伸手（等到女士先向男士伸手的习俗在美方已过时）；美国人平时
15、穿着随便，但不可露出衬裤，衬裙，女士穿短裤，短裙；不能用高跟鞋。正式社交场合必须按请柬要求着装；业务交往讲究守时，但社交活动往往迟到；盛行女士优先原则；与美国人交谈，忌过分谦虚和客套（视为虚伪），忌距离太近，忌打听个人么事，忌称呼长者加“老”字（为负面价值），忌说别人“白”、“胖”（美国流行“富瘦黑，究白胖”的价值观）；加拿大：加拿大人许多习惯与美国相同，但衣着、待人接物均比较正统，也比较守时；与他们交谈，忌打听个人私事；忌将加拿大与美国比较，尤忌拿美国优越方面与加比较；忌谈魁北克独立运动问题，忌谈加的英语区和法语区部题；忌称人“老”、“白”、“胖”（均为负面价值），年长者被称为“高龄公民”，
16、“养老院”称为“保育院”；在人家里作客，忌谈悲伤之事；忌谈死亡，事帮之类话题；不能吹口哨；不能在楼梯下面走；忌打碎玻璃制品；忌把盐弄撒。 26、中国主要客源国的标志性建筑物或景点：富士山日本第一高峰，世界火山及风景游览区。日本人民视其为圣山，为日本象征。悉尼歌剧院位于澳大利亚悉尼。世界公认为20世纪最美建筑物之一。为悉尼和澳大利亚的标志。威斯敏特宫大本钟位于英国伦敦。为伦敦和英国标志。其报进原前奏音乐世界闻名。埃菲尔铁塔位于法国巴黎。为巴黎和法国的象征。克里姆林宫斯克钟楼位于新加坡新加坡河河口。为新加坡的象征。27、中国主要客源国享有“世界之最”地位的景点名称及其地位：泰国：鳄鱼园；是世界的鳄全饲养场。印度尼西亚：茂物植物园；是世界的热带植物园。澳大利亚：大堡礁；世界的珊瑚礁群。印度尼西亚：婆罗浮屠佛塔；世界佛塔。与中国万里长城，埃及金字塔，柬埔寨吴哥窟并称为东方四大奇迹。 英国：威斯敏斯特宫（伦敦）；是世界的哥特式建筑群。法国：卢浮宫（巴黎）；世界的美术博物馆。美国：黄石国家公园；世界建立最早的国家公园。28、欧洲客源国一些古建园林在建筑艺术占有的重要地位
