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1、2020年纸杯纸碗产品质量广西监督抽查实施细则1 适用范围本细则适用于纸杯、纸碗产品质量广西监督抽查，其他市场监督管理部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本细则执行。监督抽查产品范围为纸杯、纸碗产品。本细则内容包括产品分类、术语和定义、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检、附则。2 产品分类2.1产品分类及代码产品分类及代码见表1。表1 产品分类及代码表产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码2204204.6分类名称日用消费品家用纸制品纸杯、纸碗2.2产品种类纸杯按原料构成分淋膜杯、涂蜡杯；按用途可分为冷饮杯、热饮杯和冰淇淋 ；按质量可分为优等品、一等品、合格品三类。纸碗仅限
2、于淋（覆）膜纸碗。3 术语和定义本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。4 检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本细则。GB/T 27590 纸杯 GB/T 27591 纸碗GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定GB 31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
3、GB 31604.48 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定GB 31604.47 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 31604.8 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定GB 31604.2 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定GB 31604.9 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定相关的法律法规、部门规章和规范经在全国企业标准信息公共服务平
4、台自我声明公开或备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求5 抽样5.1 现场抽样5.1.1 抽样型号或规格应抽查同一型号(货号)的产品。5.1.2 抽样方法、基数及数量5.1.2 抽样方法在企业的成品库或市场待销产品中随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品。抽样以最小销售包装作为样本，在选取的3个包装箱中，每箱抽取样本100个，共计抽取样本300个。其中150个作为检验样品，150个作为备用样品。抽样人员应当购买检验样品。购买检验样品的价格以销售产品的标价为准；没有标价的，以同类产品的市场价格为准。备用样品由被抽样销售者先行无偿提供。在网络抽样，随机抽取有产品质量检验合格证明或者其他
5、形式表明合格的、近期生产的同一批次产品（特殊情况除外）。对电子商务经营者销售的本行政区域内的生产者生产的产品和本行政区域内的电子商务经营者销售的产品进行抽样时，可以以消费者的名义买样。抽样人员购买的样品应当包括检验样品和备用样品。样品应当由抽样人员在企业的成品库或被抽样销售者的待销产品中随机抽取，不得由企业或被抽样销售者自行抽样。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。抽样基数应不少于抽取样品数量。5.1.3 注意事项抽样人员应先在抽取的所有样品上分别签名（要确保签名部位对样品检测结果不产生影响），再对加贴封条前后样品进行拍照。样品加贴封条前，对样品签名部位、产品外观、产品铭牌/商标
6、（如有时）、产品合格证等方面进行拍照，拍取的照片应能够清晰反映所抽样品的生产单位、生产地址、产品型号规格、执行标准等信息内容。样品加贴封条后，再对检验样品和备用样品分别进行拍照，拍取的照片应能够反映出样品加贴封条完好的全貌。照片由抽样人员传送至检验机构，检验机构出具检验报告时应将样品照片（样品签名部位、产品外观、产品铭牌/商标（如有时）、产品合格证以及加贴封条的样品等照片）纳入报告中。5.1.4 样品处置样品抽取后应用塑料袋进行包装加封（检验样品及备用样品分别分三个独立包装），对检验样品和备用样品分别签封，在封条与样品处或样品外包装处进行骑缝签名。为保证样品的真实性，要有相应的防拆封措施，并保
7、证封条在运输过程中不会破损。如样品标签上标明特殊储存或搬运要求，样品应按要求进行处置，同时应有相应影像记录。所抽样品应采取可靠、有效的措施，防止样品在运输、储存过程中发生丢失、失效、变质及交叉污染。检验样品由抽样人员带回检验机构，备用样品封存在受检单位。样品到达检验机构后,接收人负责检查、记录样品的外观、状态、封样单有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况，并确认样品与抽样单的记录是否相符，对检验和备用样品分别加贴标识后保存。5.1.5 抽样单5.1.5.1生产领域应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的纸杯产品销售总额，以万元计；
8、若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。注：记录的“产品销售总额”中的产品是指计划抽查的产品，如计划抽查“纸杯”，应记录被抽查企业的所有纸杯销售总额；计划抽查冷饮杯，应记录对应的被抽查企业的冷饮杯年销售总额；计划抽查热饮杯，就只记录被抽查企业的热饮杯年销售总额。纸杯按质量分为“优等品、一等品、合格品”；按用途分为“冷饮杯、热饮杯、冰淇淋杯”，按原料分为“上蜡杯、淋膜杯”。纸碗仅限于淋（覆）膜纸碗。5.1.5.2 流通领域应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及受检单位相关信息。同时记录被抽查受检单位所抽产品的进货量和库存量，以对应产品的单位计；记录被抽查企业所抽产品的销售单
9、价，以万元计。对于产品检验所需的样品技术参数包括被抽查产品的依据标准等信息，需要受检单位提供的，应在抽样现场获取，并经生产企业确认。5.1.5.3 网络抽样 对电子商务经营者销售的本行政区域内的生产者生产的产品和本行政区域内的电子商务经营者销售的产品进行抽样时，可以以消费者的名义买样。 进行网络抽样的，应当记录抽样人员以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。抽样人员应当通过截图、拍照或者录像的方式记录被抽样销售者信息、样品网页展示信息，以及订单信息、支付记录等。 抽样人员购买的样品应当包括检验样品和备用样品。 抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像的方式记录拆封过程，对寄递包装、样
10、品包装、样品标识、样品寄递情形等进行查验，对检验样品和备用样品分别封样，并将检验样品和备用样品携带或者寄递至检验机构进行检验。抽样人员应当根据样品情况填写抽样文书。抽样文书经抽样人员签字并加盖抽样单位公章后，与监督抽查通知书一并寄送被抽样销售者。抽样机构执行买样任务的，还应当寄送组织监督抽查的市场监督管理部门出具的授权委托书复印件。6 检验要求6.1 检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表2、表3、表4。表2 淋膜杯检验项目及重要程度分类表序号检验项目依据法律法规或标准条款强制性/推荐性检测方法重要程度分类A类aB类b1感官GB 4806.8强制性GB 4806.82浸泡液GB 48
11、06.8强制性GB 4806.83铅GB 4806.8强制性GB31604.34第一部分，或GB31604.49第一部分4砷GB 4806.8强制性GB31604.38第一部分，或GB31604.49第一部分5甲醛GB 4806.8强制性按照GB 4806.8附录A制备水提取试液，然后按照GB31604.48测定（不进行迁移试验）6荧光性物质（波长254nm和365nm）GB 4806.8强制性GB 31604.477总迁移量GB 4806.7强制性GB 31604.88高猛酸钾消耗量GB 4806.7强制性GB 31604.29重金属GB 4806.7强制性GB 31604.910脱色试验G
12、B 4806.7强制性GB 31604.711大肠菌群GB 4806.8强制性GB 1493412沙门氏菌GB 4806.8强制性GB 1493413霉菌GB 4806.8强制性GB 4789.1514渗漏试验GB/T 27590推荐性GB/T 27590中 5.4.115杯身挺度GB/T 27590推荐性GB/T 27590中 5.4.216感官指标GB/T 27590推荐性GB/T 27590中4.1注：a极重要质量项目； b重要质量项目。注：极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标；重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。表3 涂蜡杯检验项目及重要程度分类表
13、序号检验项目依据法律法规或标准条款强制性/推荐性检测方法重要程度分类A类aB类b1感官GB 4806.8强制性GB 4806.82浸泡液GB 4806.8强制性GB 4806.83铅GB 4806.8强制性GB31604.34第一部分，或GB31604.49第一部分4砷GB 4806.8强制性GB31604.38第一部分，或GB31604.49第一部分5甲醛GB 4806.8强制性按照GB 4806.8附录A制备水提取试液，然后按照GB31604.48测定（不进行迁移试验）6荧光性物质（波长254nm和365nm）GB 4806.8强制性GB 31604.477高猛酸钾消耗量GB 4806.8
14、强制性GB 31604.28重金属GB 4806.8强制性GB 31604.99大肠菌群GB 4806.8强制性GB 1493410沙门氏菌GB 4806.8强制性GB 1493411霉菌GB 4806.8强制性GB 4789.1512渗漏试验GB/T 27590推荐性GB/T 27590中 5.4.113杯身挺度GB/T 27590推荐性GB/T 27590中 5.4.214感官指标GB/T 27590推荐性GB/T 27590中4.1注：a极重要质量项目； b重要质量项目。注：极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标；重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。表4 纸碗检验项目及重要程度分类表序号检验项目依据法律法规或标准条款强制性/推荐性检测方法重要程度分类A类aB类b
