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1、西藏拉萨片八校2018-2019学年高二生物下学期期末联考试题注意事项：1、答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号等填写在答题卡指定位置上。2、作答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。作答非选择题时，将答案用黑色签字笔写在答题卡上。写在本试卷上无效。3、试卷共100分，考试时间90分钟。一、单项选择题（每小题3分，共计45分）1.下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法，正确的是( )A.用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型B.从微生物的细胞结构来看，用到的主要微生物包
2、括三种真核生物、一种原核生物C.用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌D.用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖2、利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%16%时，发酵就停止了。下列有关解释错误的是( )A.酒精对酵母菌有毒害作用 B.葡萄汁中的营养物质不足C.发酵液中pH逐渐降低影响酶的活性 D.氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸3、下列关于泡菜制作过程中测定亚硝酸盐含量的叙述，正确的是( )A.亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化酸化显色比色B.测定原理为：亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸的反应产物能与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物C.将显色反应后的样品与已知浓
3、度的标准显色液进行目测比较，可估算出泡菜中的亚硝酸盐含量D.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化规律是先减少后增加4.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至50左右时进行倒平板D.待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置5.下面关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的叙述正确的是( )A.只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素B.筛选分解尿素的细菌时应以尿素作为培养基中的唯一营养物质C.统计样品中的活菌数目时一般用平板划线法接种D.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若
4、指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌6.下列有关培养基的叙述，正确的是( )A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B.培养基都只含有水、碳源、氮源和无机盐C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D.微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌7.下列有关平板划线操作的叙述正确的是( )A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C.培养皿盖打开后将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D.待接种环冷却后再伸入菌液中沾取一环菌液8.目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际
5、问题的是( )A.酶对高温不敏感，但对强酸、强碱非常敏感B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境C.固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D.酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用9.下列关于植物有效成分提取技术的叙述，错误的是( )A.利用干玫瑰花提取“液体黄金”玫瑰精油时可用萃取法B.压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油C.萃取胡萝卜素的过程中萃取的效率主要取决于萃取时间的长短D.萃取胡萝卜素过程中浓缩的本质是蒸发有机溶剂10.在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是(
6、)A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B.压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C.萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油11.下列哪些选项均属于生命系统范畴( )水分子 石头 迁徙中的一群大雁 变形虫 病毒 生物圈恐龙化石 蛋白质 跳动的心脏 运输营养的筛管A. B. C. D.12.在电子显微镜下，放线菌和霉菌中都能观察到的结构是( )A.核糖体和细胞膜 B.线粒体和内质网 C.核糖体和拟核 D.线粒体和高尔基体13.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，正确的是( )A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲
7、液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴C.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液与斐林试剂甲液和乙液的浓度相同D.在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，苏丹将脂肪染成红色14.下列物质中，其单体相同的是( )A.胰岛素、性激素、维生素D B.DNA、RNAC.糖原、淀粉、固醇 D.胰岛素、抗体、多肽15.艾滋病研究者发现，有1%2%的HIV感染者并不发病，原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“防御素”的小分子蛋白质，对“防御素”的推测不正确的是( )A.定含有N元素 B.定都含有20种氨基酸C.高温能破坏其结构 D.人工合成可用于防治艾滋
8、病二、非选择题16.（17分，每空2分，最后1空为1分）如图为果酒和果醋的制作流程，回答下列问题：(1).果酒的制作离不开酵母菌，在酵母菌的酒精发酵过程中，通常将温度控制在 。由果酒的制作转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 和温度控制在 。果汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检测，在酸性条件下呈现 色证明有酒精产生。(2).果酒发酵装置内要留1/3的空间，在发酵期的用途：一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，二是 。(3).果醋的制作有时在果酒制作的基础上进行，请用相关反应式表示： 。(4).在泡菜发酵过程中，若要测定培养液中乳酸菌活菌数量，为了保证结果准确，一般选择菌落数为 的平板进
9、行计数，使用此方法测得的结果比实际活菌数要 (填“偏大”或“偏小”)。17.（共14分，每空2分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：(1).该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 ；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37，据此可得出每升水样中的活菌数为 。(2).该小组采用平板划线法分离水样中的细菌，操作时，接种环通过 灭菌，在第二次及以后的划线时，总是
10、从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是 。(3).示意图A和B中， 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。(4).该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养，结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中 的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高 的利用率。18.（共14分，每空2分）近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题：(1).提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸馏法，原因是_。(2).提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮_，并用石灰水浸泡
11、，石灰水的作用是_。(3).压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入_。(4).得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后离心进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需_使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，_混合合并后成为最终的橘皮精油。19.（共10分，每空2分）狂犬病由狂犬病病毒(遗传物质为RNA)引起，人类也会因被狂犬咬伤而感染，其他感染此病的动物如猫、狼、狐等也可传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预防狂犬病的有效途径。要研制狂犬疫苗，必须知道狂犬病病毒的分子组成，现欲设计实验探究其物质组成，请完成以下实验过程。(1).实验原理：RNA遇吡罗红染色剂呈红色。还需要补充的两个实验原理是：_；_.(2).实验步骤：用三支洁净的试管分别取等量的含有狂犬病病毒的溶液，编号为A、B、C。向A试管中滴加适量的甲基绿染色剂，振荡。向B试管中滴加适量的吡罗红染色剂，振荡。向C试管中_。(3).预期最可能出现的实验现象及结论：现象：_。结论：_。- 6 -
