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1、. . .中药黄芪酒剂制作过程毕业论文目录第一章 总论11.1中草药医学发展简史11.2新疆中草药11.3中药酒剂概述1第二章 药材黄芪简介22.1来源22.2 植物形态22.2.1 豆科（Leguminosae）植物形态22.2.2 黄芪（Radix Astragali）植物形态22.3 产地、生长习性、采收加工及新疆地区黄芪种植32.4 药材性状及其功效52.4.1 黄芪的性状52.4.2 黄芪的功效52.5 黄芪的药理作用52.5.1 提高促进免疫力功能52.5.2 保肾与利尿作用52.5.3 抗菌与抗病毒作用6第三章 黄芪化学成分73.1 黄芪化学成分73.1.1 多糖类理化性质及作用
2、73.1.2 皂苷理化性质及类别作用73.1.3 黄酮类理化性质及类别作用83.2 黄芪的理化鉴别9第四章 黄芪酒剂制备工艺114.1 酒剂的制备114.2 黄芪酒剂举例11结束语13主要参考文献14.参考资料. . .第一章 总论1.1中草药医学发展简史我国中医学有数千年的历史，有丰富的容和宝贵的临床经验，我国的中草药的法杖可追溯到公元前1世纪，我国最在的一部药物学著作神农本草经曾系统的记载了古代劳动人民所累积的药物知识，共记载了365种植物、动物和矿物药材及其用法，其中大部分要无止尽仍在广为应用。唐朝（公元659年）的新修本草也称唐本草，是世界上第一部由政府颁布的药典并收载了药物844种，
3、比西方最早的纽伦堡药典早约883年。至明代（公元前1596年）由时珍撰写的巨著本草纲目，分52卷，收载药物1892种，约有190万字。他提出了科学的分析方法，叙述了药物的生态、形态、性味和功能。直至现代的中药大辞典中就收载了中药5767味，其中植物药4773味，动物药740味，矿物药82味，传统上作为单味药使用加工制成药有172味。减去传统药使用的172味制成药，植物药占动物、矿物、植物药总数上的85%以上。1.2新疆中草药在我国的新疆也有许多珍贵的动植物药材，在1985年中药资源普查统计新疆有植物药材、动物药材、矿物药材1917种，药物1208味其中植物类有151科、1721种、727味。天
4、山和阿尔泰山是野生药材资源的重点分布区域，其品种繁多，资源丰富，如麻黄、甘草、黄芪、大芸（肉苁蓉）等，产量均占全国总产量的60%以上。而且新疆还特有许多珍贵药材，如新疆雪莲、新疆贝母、新疆软紫菜、天山秦艽、阿魏等等都是新疆的特有药材。1.3中药酒剂概述酒剂是指药材用蒸馏酒浸提成的澄清液体制剂，又称药酒。酒剂为了矫味有时加入适量的糖或蜂蜜。多供服，少数外用，有的既可服也可外用两者皆宜。酒本有通血脉、御风寒、行药势，易于发散的特性。故酒剂为中医常用的制剂之一，具有吸收迅速、剂量较小、服用方便、制剂较稳定等特点。酒的浓度一般以乙醇的百分比含量来表示，通常用“度”字代替，如含乙醇60%的酒，即60度（
5、60）的酒。酒剂一般使用60度左右的蒸馏酒为溶剂，但实践经验认为，以含乙醇量不低于70%较为合适，因为60%70%的乙醇浸出围广、杂质少。酒剂的规定有乙醇含量项目检查。第二章 药材黄芪简介2.1来源为豆科(Leguminosae)多年生草本植物黄芪(Radix Astragali)其中有蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fosch)Bge. var. mongholicus (Bge.)Hsiao、新疆黄芪和膜荚黄芪 A. membranaceus (Fisch.)Bge.的干燥根。2.2 植物形态2.2.1 豆科（Leguminosae）植物形态豆科（Legumino
6、sae）植物分为草本、灌木、乔木和藤木。茎直立或蔓生，根部常有根瘤。叶多为互生，常见的是羽状复叶或掌状复叶，也有少部分单叶，多具托叶和叶枕（叶柄基部膨大的部位）。花为两性，花萼5裂，花瓣5枚，花瓣少有合生；雄蕊10枚，常是二体雄蕊（9+1，稀5+5），稀为多数或单体；心皮1，子房上位，1室，胚珠1至多数，边缘胎座。荚果，种子无胚乳。2.2.2 黄芪（Radix Astragali）植物形态豆科（Leguminosae）为多年生草本植物，有蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fosch)Bge. var. mongholicus (Bge.)Hsiao和膜荚黄芪 A. me
7、mbranaceus (Fisch.)Bge. 奇数羽状复叶叶为互生，小叶1218对；小叶片为广椭圆形、长圆形或椭圆形，下面被柔毛；托叶披刺形。总总状花序腋生；花萼钟状，密被短柔毛，有5萼齿；花冠黄色，旗瓣长圆状倒卵形，翼瓣及龙骨瓣均有长爪；雄蕊10枚为二体雄蕊；子房无柄。荚果膜质，半卵圆形，无毛而较小。种子56粒，肾形，褐色。花期为67月，果期为79月。药用部位是根，圆柱形，有的有分支，上端较粗，略扭曲，长为3090，直径为0.73.5。表面谈棕黄色至淡棕褐色，有不规则纵皱纹及横长皮孔，栓皮易剥落而露出黄白色皮部，有的可见网状纤维束。2.2.2.1 蒙古黄芪形态茎直立上部有分枝。奇数羽状复叶
8、叶为互生，小叶1218对；小叶片为广椭圆形、长圆形或椭圆形长为0.51，宽为0.30.5，两端近圆形，下面被柔毛；托叶披刺形。总状花序腋生，常比叶长，着花520瓣；花萼钟状，密被短柔毛，有5萼齿；花冠黄色至谈黄色，长为1.82，旗瓣长圆状倒卵形，翼瓣及龙骨瓣均有长爪；雄蕊10枚为二体雄蕊；子房无柄。荚果膜质，膨胀半圆形，直径为1.11.5无毛而较小。种子56粒，肾形，褐色。花期为67月，果期为79月。2.2.2.2 膜荚黄芪形态茎直立上部有分枝。奇数羽状复叶叶为互生，小叶613对；小叶片较大，卵状披针或椭圆形，长为0.73，宽0.31.2两端近圆形，下面被柔毛；托叶披刺形。总状花序腋生，常比叶
9、长，着花520瓣；花萼钟状，密被短柔毛，有5萼齿；花冠长约1.6，子房被柔毛。荚果宽0.91.2，被黑色或黑白色相间的短状毛。种子56粒，肾形，褐色。花期为67月，果期为79月。2.3 产地、生长习性、采收加工及新疆地区黄芪种植 产地：主产于、及。产于绵山者，俗称“西黄芪”或“绵芪”；产于、者，俗称“北黄芪”。野生或栽培，现已栽培的蒙古黄芪质量最佳野生的荚膜黄芪质其次。 生长习性：黄芪喜凉爽气候，有较强的抗旱、耐寒能力，忌高温、怕涝。黄芪为长日照植物，阴雨天过多、土壤水分过多或积水都不利于其生长。幼苗期需水量较大，长大后抗旱能力逐渐增强。黄芪为深根性植物，对土壤肥力要求较低，喜土层深厚、疏松、
10、透水透气性良好的pH为微酸性土壤。采收加工：春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头，晾晒六成至七成干，分别大小，理直扎捆后晒至全干。新疆地区黄芪种植：黄芪的栽培品种主要有膜荚黄芪A. membranaceus (Fisch.)Bge俗称“东北黄芪”和蒙黄芪“北黄芪”，新疆以种植蒙黄芪为主。黄芪的种植方法多采用种子繁殖法。栽培过程中栽培环境、选地、整土、种子的处理、播种的方式、田间管理和病虫害防治都非常重要。 黄芪栽培环境：应选择大气、水质、土壤无污染的地区，种植基地周围不得有污染源，环境生态执行大气环境质量标准的二级标准（GB30951996）；灌溉水的水质标准应达到（GB56181995）；应远
11、离交通干道，以防药材污染。选地与整地：黄芪根系较深，喜垂直生长，应选择排水力度良好的地区。要求土层深、厚肥沃的沙壤土栽培，忌选择过于粘重的土壤，粘重的土壤容易导致主根短、侧根多和根呈鸡爪状，这样黄芪的根易腐烂。种子的处理：黄芪种子硬实，种皮有不透水层，种植前必需进行破皮处理。破皮处理的方法有两种物理处理方法和化学处理方法。 常用的物理方法有两种：一是碾米机快速碾24次，以黄芪种皮有明显的破损为宜；二是在沸水中急速搅拌12分钟，立即加入冷水，冷却至40，浸泡2小时，将水倒出，加盖麻袋等物，闷12小时，待种子膨胀后，晾干。 常用的化学方法为：将黄芪种子边搅拌，边加入浓硫酸，将种子浸润35分钟，待种
12、子微胀、皮色微变时捞出，清水洗净、晾干即可。 播种时间及方法：黄芪的播种为直播为宜，春、秋两季都可以播种。春季在4月土壤解冻时深度大于10，气温1415播种；秋季911月霜冻前播种，来年春季出苗。 播种方法有穴播法和条播法：穴播法：每个穴的间隔距离为1015，深度为3，每个穴播种45粒种子，覆土压实；条播法：开沟的每行距离为3540，开沟深度为2.53，播种重量为每公亩为3045，覆土压实。新疆地区一般以条播法为宜。 黄芪种植的田间管理：黄芪的田间管理分为五步定苗、除草、灌溉、打顶和施肥，在黄芪的种植过程中这五步都是必不可少得。1.定苗：当苗高为45，每株间隔距离在1015，如果不够应适当补苗
13、2.田间除草：田间的第一次除草在苗高度为45时进行；田间的第二次除草在苗高度为89时进行；田间的第四次除草在定苗后除草；次年的4、5月各除草1次。3.灌溉：黄芪忌水涝、忌过于干旱，一般每年浇灌2次即可，干旱严重时或植株呈缺水状时，增加灌溉次数，每次以浇透不积水为宜。4.打顶：由于黄芪在幼年期的顶端优势明显（顶端优势是指位于枝条顶端上部的芽子优先生长而下部的枝芽受到生长抑制的现象），将黄芪顶上约510厘米的枝芽剪掉。所以要在7月底前进行打顶。5.施肥：黄芪不是喜肥植物，一般不用施肥。若需提高质量，可以施用黄芪专用叶面肥。6.病虫害防治：黄芪易感白粉病。发病后，叶片和茎秆伤如覆盖一层白色粉末，后期
14、叶叶基秆出现黑斑，如不防治，会造成植株落叶枯萎而死。7.防治方法：收获后及时清除田间病株，集中烧毁深埋。初期用波美0.3度的，石硫合剂喷洒，或用65%代森锌500倍液，10天一次，连喷2至3次。危害黄芪的害虫有蚜虫、豆荚螟等，可用40%乐果乳剂8001000倍喷杀。2.4 药材性状及其功效2.4.1 黄芪的性状圆柱形，有的有分支，上端较粗，略扭曲，长为3090，直径为0.73.5。表面谈棕黄色至淡棕褐色，有不规则纵皱纹或纵沟及横长皮孔，质硬略韧，不易折断，断面纤维性强，并现粉性，栓皮易剥落而露出黄白色皮部，约占1/31/2，木部淡黄色，有的可见网状纤维束并有放射状纹理及裂隙，习称“玉兰，金井，
15、菊花心”。老根中央偶有枯朽状，呈黑褐色或空洞。气微，味微甜，嚼之有豆腥味。2.4.2 黄芪的功效性温，味甘。补气固表，托毒排脓，敛疮生肌，利尿。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，自汗，水肿，子宫下垂，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病，疮口久不愈合。用量为930g。2.5 黄芪的药理作用黄芪药理作用包含有：提高促进免疫力功能、保肾与利尿作用、抗菌与抗病毒作用、提高机体应激功能。2.5.1 提高促进免疫力功能黄芪、黄芪多糖及黄芪甲苷均能增加网状皮系统的吞噬功能，显著增加血液中白细胞和多核白细胞数；黄芪甲苷能显著促进淋巴细胞结B细胞的增殖分化和浆细胞抗体合成；黄芪多糖能对抗免疫抑制剂强的松引起的脾脏、胸腺、肠淋巴结等免疫组织的萎缩及外周白细胞减少；黄芪和黄芪多糖能明显促进正常机体的抗体生成功能；黄芪对干扰素系统有明显的刺激作用，包括自身诱生、促进诱生、活性挥发等。2.5.2 保肾与利尿作用黄芪对多种实验性动物肾炎有预防和租抑作用，能明显减轻肾脏病变，减少尿中蛋白；对轻、中度肾衰有明显改
