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1、选好店址，签好租赁合同后，就应该着手装修和布置店面了。如何布置店面才能给顾客留下深刻的印象？这是许多客户朋友非常关注的问题。从本期开始，“金牌小店全攻略”将与零售客户朋友共同关注店面布置，讲解店面设计要素，介绍不同业态零售店的店面设计特点，从面到点、从一般到个别向您介绍店面设计的一些技巧。本期，让我们一起来看看零售店在进行店面设计时都应该考虑哪些问题。编 者 店面设计由外部设计和内部设计两部分组成。外部设计的表达要素有建筑式样、入口设计、橱窗设计和招牌设计等；内部设计的表达要素有色彩、灯光、音乐、背景装饰等。下面首先介绍一下店面设计应遵循的原则。店面设计应遵循三原则1.方便顾客，服务大众零售店
2、铺内部环境的设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨，要力争满足顾客的多方面要求。今天的顾客已不再把“逛商场”看作一种纯粹性的购买活动，而是把它作为一种集购物、休闲、娱乐及社交为一体的综合性活动。因此，零售店铺不仅要有丰富的商品，还要创造出一种舒适的购物环境，使顾客享受到完美的服务。2.突出特色，吸引顾客零售店铺外部和内部环境的设计应依照经营商品的范围、类别以及目标顾客的习惯和特点来确定，应以别具一格的经营特色，将目标顾客牢牢地吸引到店铺里来。要使顾客一看外观，就驻足观望并产生进店购物的欲望；一进店内，就产生强烈的购买欲望和新奇感受。日本有家零售店在店前设置了一个高约一米的塑像，其造型与该店老板一样
3、，只是进行了漫画式的夸张，它每天都站在店门口笑容可掬地迎来送往，吸引了不少顾客光顾该店。3.提高效率，增长效益零售店铺内部环境如果设计得很科学，就能够合理组织商品经营管理工作，使进、存、运、销各个环节紧密配合，能够节约劳动时间，提高工作效率，增加经济效益和社会效益。外部设计的主要表达要素建筑式样和入口设计 一个商店的建筑式样在一定程度上能够反映出其所售商品的档次。大型购物中心的建筑式样一般以恢宏见长，小型专卖店则以纤巧取胜。商店入口设计得别具匠心，能吸引消费者产生进店浏览的欲望。招牌设计 富有创意的店铺招牌可以使商店更加醒目，也可以很好地向顾客传达商店的经营理念。例如，麦当劳快餐店的金色弧形店
4、牌标志已为世界各地的消费者所认同。招牌是否吸引人，店名起重要作用。店名要有特色，但不能离题太远，要使顾客通过店名就能知道你所经营的商品是什么。也就是说，肉店的名称应该像肉店，食杂店的名称应该像食杂店。好的店名应具备三个特征：容易发音，容易记忆；能凸显商店的营业性质；能给人留下深刻的印象。图1中的店铺招牌比较有特色。招牌正中用藏语、汉语、英语三种语言标明店名，右侧用汉字标明了店内商品的特点、店铺的地址和电话，整个招牌既点明了店铺的主要经营内容唐卡等佛教用品和旅游用品，又给顾客留下了深刻的印象。另外，店铺招牌上应避免使用一些不常用的字。店铺招牌的作用在于使顾客了解店铺的性质和经营内容，使顾客记住并
5、向其他人推荐店铺，使用生僻字故弄玄虚也许会吸引几个猎奇者，但往往会招致大部分顾客的反感。橱窗设计 橱窗是商店的眼睛。要想通过展示富有代表性的商品来反映商店的经营特色，橱窗是有力的表现工具。合理的橱窗设计，可使人产生窥一斑而欲“览”全貌的效果。在橱窗设计中有三点应注意：切忌杂而全，要富有典型性；要随流行主题、季节主题的变化而变化，不可千日一面；橱窗设计应注意比例、均衡和协调，给人以美感。图2是一家卷烟专卖店的橱窗，采用了生动化的卷烟陈列方式，让人眼前一亮。图3是一家杂货店的橱窗，顾客无须进店，从三面橱窗就能了解到店里出售什么商品。内部设计的主要表达要素色彩 经专家统计，人所接受的外部信息中，85
6、来自视觉，因此色彩对于营造购物环境的氛围具有重要作用。研究表明，对于冲动型消费者和想购买廉价商品的消费者来说，暖色调（如红、黄）的环境具有很强的诱导作用；冷色调（如蓝、绿）的环境则适合理智型的消费者，能促使其静心选购商品。商品展示的背景颜色也是一个值得考虑的因素。和谐的背景颜色会对商品起到良好的衬托作用。例如我们经常会看到首饰专柜用黑色面料来做背景，就是因为黑色背景会使首饰更加醒目。灯光 零售店布置一些灯光可以增强商品的色彩与质感。适宜的光束可以增加陈列商品的背景的空间感。冷色调的色彩环境用荧光灯的效果更好，暖色调的色彩环境可以用白炽灯。要注意灯光色彩的使用。如果想提高顾客的兴奋度，不妨使用暖
7、色调的色彩照明，如果要展示经营场所的安定，则可以使用冷色调的色彩照明。另外，淡绿色的光能让人感到柔和、明快，玫瑰色的光给人以华贵、优雅的感觉。所以，在陈列高档烟的柜台里，可以适当地布置一些玫瑰色的灯光。背景音乐 研究表明，备有背景音乐的零售店，顾客的光顾率将增加15；音响的强度过高时，顾客在店内逗留的时间将减少；同快节奏的音乐相比，舒缓的音乐能使商店的销售额平均增加30。由此可见，背景音乐对于商品的销售有重要作用。目前，在进行店面设计时，对零售店购物环境的内部和外部表达要素进行合理组合，创造出令人舒适的购物空间，已成为越来越多的零售商关注的问题。金睿方略】大卖场行销策略解析 图片 情景1 “李
8、大姐！今天家乐福的鸡蛋卖2.9/公斤，赶快去买” “真的吗？我才从*超市回来，那里鸡蛋可卖3.5哟！” “是啊，要赶快，促销活动今天最后一天！我好不容易才排队买到。”情景2 “小李！国美十一期间，购家电累计满1万元就可以再送1台电视列。你不是要结婚准备电器吗，赶快抓紧机会啊！” “谢谢您关心阿，不过我已经在苏宁买了，做活动累计满9888元就送彩电，而且还可以参加抽奖，头奖是香港迪斯尼免费游，不过我们没抽中，只得到了一个纪念奖鼠标一个，不过我也满足了，呵呵呵！” 相信您在日常生活中经常会碰到，或者亲身经历过这样的画面。老百姓购买物品，经常是“货”比三家，寻求物美价廉。随着经济的飞速发展，随着生活
9、水平的不断提高，在这个充满竞争的市场上，顾客消费比较的不仅仅是“货”本身，而是在消费过程中一切的可细节化的因素。对于经营零售商品的卖场，行销活动就变得至关重要，和商品本身一样，成为企业经营的核心竞争手段。 于是就出现上述的一幕，每个卖场都在进行活动，每个卖场都把行销活动作为吸引来客的主要手段；并且每个客户的消费倾向也被卖场的行销活动所影响，说白了就是谁能够提供更多的优惠，就在哪里消费。 到底什么是行销活动呢，行销活动也称为行销企划。行销和企划是递进式管理手段，二者相辅相成。行销简单地说是“做什么”即通过一系列的分析方法和调查手段，找出顾客的需求，是企业重要功能之一，凡是企业与顾客接触与交易都属
10、于行销所关心的范围。企划即是解决“怎么做”的问题，根据行销得出的客观数据，采取具有针对性地活动来吸引顾客，满足顾客的需求。 分清楚，什么是行销，什么是企划，才能更好地将二者有机地结合起来，达成企业的目标。大卖场行销策略的几种方式 一、选址市场调查 不断地市场扩张，是大卖场核心竞争内容之一。所以市场扩张的速度和质量是有效扩张的关键指标。怎么保证关键指标则成为大卖场关注的和研究的重要课题。笔者所在的卖场就不惜成本在做这项工作，每个新店的选址都会进行专业的市场调查。从宏观上包括预设项目地区宏观的经济状况，地方政策，地区特性等。从微观上包括项目所在地的有效商圈调查，即该区域内的人口状况、居住状况、消费
11、习性，竞争对手状况，商品资源状况等。仅仅一本小小的调查报告，所花的成本费用近在10多万元，值还是不值，我们用事实来说话。大卖场的经营方式通俗来讲就是卖各类商品给顾客。所以我们必须要清楚目标顾客群本身的特性，比如大多都是多大年纪，平均收入是多少。他们的消费习惯是怎样的，即通常喜欢在晚上消费，是否习惯在卖场买菜还是在农贸市场等一系列的问题，并且使之量化，成为指标。前期的市场调查是任何大卖场开新店的必备功课。 二、顾客满意度调查 任何企业在经营的过程中需要不断改进和完善，只有不断地更新才不会被市场所淘汰。顾客是大卖场的衣食父母，必须随时关注他们的动态。顾客满意度调查是个好工具。通过平均取样，面对面的
12、沟通调查，了解顾客对卖场的综合印象。 综合调查通常分为4类： 1、商圈调查 即卖场商圈内小区状况，如是否有拆迁，是否有新的小区入住， 居民本身是否发生改变，是否有新的竞争对手加入等。 2、大卖场商品调查 顾客对分类商品的满意程度，居民对分类商品的关注程度是否 改变，商品的陈列等 3、大卖场的硬体满意度调查 包括卖场设施是否完善，如购物车、购物篮满意程度；卖场 购物氛围的满意度，如店内音乐是否舒适等 4 大卖场的软体满意度调查 软体服务则是员工服务情况；卖场营销From EMKT方法的被认可程度，如促销活动是否吸引顾客，DM宣传是否有效等。 顾客满意度给大卖场提供了改进的方向和指标，是大卖场向前
13、发展的指路灯。 三、神秘客调查 神秘客调查，笔者第一次参与是一个朋友所托。KFC每个工作环节都有十分具体的标准，如顾客点餐后，收银员必须在1分钟内配餐完毕，微笑地送走顾客。神秘客是请熟知标准的陌生人假扮顾客到各店进行消费，在消费的过程中检测店铺的各项服务标准，对检查情况客观地打分。按照调查的结果各店进行评比检讨。笔者所在的卖场就引用了这个有效的管理工具，定期对卖场进行检查，保证了各项工作标准的有效执行。 四、市场价格跟踪调查 市场价格跟踪调查是大卖场与竞争对手抗衡不可或缺的行销策略。每日卖场会派出价格调查员，到竞争卖场调查分类商品的价格，以此为标准，调整自身卖场商品的价格情况。选取部分商品较竞
14、争对手调低价格，保证商品价格的竞争力度；也需选取部分商品调高价格保持与竞争对手一致，保证卖场的毛利率。市场调查是大卖场需要潜心研究的经营手段。 以上的种种行销方法，都是在解决“做什么”的问题，为卖场指明经营的方向。有了方向，就要行动起来，企划来帮我们解决“怎么做”的问题。怎样增加卖场的活动气氛 卖场促销非常重要的一个环节就是卖场布置.简而言之就是“海陆空“的综合布置.“海“指的是商品,“陆“指的是动线,“空“指的是卖场空间,三个环节缺一不可.活动内容本身可以简单或者平常,但是在布置上不能马虎了事,怎样及时有效的切合促销主题,烘托出卖场气氛是每个零售企业企划部必须重点考虑的事情.说的严重一点,活
15、动效果的好坏,卖场布置是关键.我们先来看一看有哪些基本的方式可以用来布置卖场.一是季节的气氛布置.一年四季,春夏秋冬四大主题贯穿卖场,相应的主题吊卡必不可少,春节换季大减价周年庆中秋几大活动主题也应设计独立吊卡来烘托气氛.吊卡的布置应选择大门橱窗主动线去布置.颜色方面也是根据季节及节庆的特色来选择.二是相关饰物的布置.春天来了,用几只风筝,几条柳树枝及小昆虫布置一下橱窗,天井,以及专柜内等地方,夏天到了,用一些夏季专门的商品来进行布置,秋天是收获的季节,枫叶谷物的布置可以表现出形势一片大好的丰收景象.冬季来临,白雪皑皑的景象再加上几个用泡沫板做的雪人又使人觉得回到了天真无邪的童年时光,令人向往不已.端午的粽子中秋的月饼春节的礼品及漫天盖地的“福“字,都是卖场常用的装饰物.一个活动要做,可以不花很多钱做广告,但是活动的主题宣传内容必须要在卖场内充分表现出来,这样对顾客才有着强烈的视觉冲击力,才有着冲动去花大把的银子购物,不管是该买的还是不该买的.根据权威研究,顾客到商场里面购物,70%以上的决定是在卖场里面决定的,也就是说冲动购物占了大部分的比例.玛氏就有这专门的研究案例.那么,做为卖场的活动气氛布置对于销售的贡献作用非凡.动线上,可以在地面布置一些地贴,把活动的主题
