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1、2.2细胞中的生物大分子-糖类导学案【学习目标】 1、生物大分子以碳链为骨架。 2、概述糖类的种类和作用。 3、尝试进行生物组织中的糖类的鉴定试验。【重点难点】 1、糖类的种类和作用 2、说明生物大分子以碳链为骨架，糖类的种类和作用，鉴定试验【学法指导】 1、通过列表比较识记糖类的种类和作用。尝试进行鉴定生物组织中的糖类的鉴定实验，体验实验的基本操作过程，探讨实验设计的基本思想方法。如对照原则，单一变量原则等。【学习过程】一、糖类的种类和作用 1、糖类是由哪几种元素组成的？包括哪几类？ 2、结合教材内容，请思考糖类有什么功能？ 3、常见的单糖有哪些？其功能是什么？ 4、常见的二糖有哪些？如何分
2、布？ 5、常见的多糖有哪些？如何分布？ 二、生物组织中的糖类的鉴定（边做边学） 1、鉴定淀粉的试剂是什么？现象如何？ 2、本实验取材应注意哪些事项？ 3、鉴定还原性糖所用试剂是什么？如何配置？应注意什么？ 4、在蔗糖和淀粉溶液中，滴加碘液后，分别出现什么颜色反应？是否可取消蔗糖这一组实验？6. 若利用斐林试剂鉴定苹果汁或橙汁中是否含有还原糖，其中那些糖属于还原糖？哪个实验现象更明显？为什么？师生共同讨论分析：【归纳小结】【当堂检测】一、单项选择题：1、细胞内最基本、最主要的元素是 A.C B.H C.O D.N2、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、
3、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖3、小鼠肝细胞中具有的糖类物质是 A.纤维素和糖原 B.葡萄糖和麦芽糖 C.葡萄糖和糖原 D.淀粉和蔗糖4、肝糖原经过酶的催化作用最终水解成 A.麦芽糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.二氧化碳和水5、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是 A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分6、下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含有C、H、O、N4中元素C.基本组成单位都是五碳糖 D. 基本组成单
4、位都是六碳糖7、医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的是 A.供给全面营养 B.供给能源 C维护细胞渗透压 D.供给水分8、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，原因是 A.糖尿病人的消化功能不好 B.糖尿病人的吸收功能不好 C.米饭和馒头含有大量葡萄糖 D. 米饭和馒头中的淀粉等经过消化、分解，生成大量葡萄糖9、 用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程是 A. 浅蓝色棕色砖红色 B.无色浅蓝色棕色C. 砖红色浅蓝色棕色 D.棕色绿色无色10、下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素A. B. C. D.11、下列各项作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料是 A.韭菜 B.马铃薯 C.菠菜叶 D.梨【学习反思】2
