《（企业管理手册）酒店安全部管理手册（P）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（企业管理手册）酒店安全部管理手册（P）（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座酒店安全部管理手册第一章 工作概述一、组织机构图二、部门简述第二章 岗位职责一、经理二、副经理三、安全顾问四、消防主管五、治安主管六、领班七、外围安全员八、大厅安全员九、员工通道(厨房门)十、巡逻安全员十一、监控室安全员十二、车棚管理员第三章 工作程序与标准一、保安工作程序二、紧急情况处理的程序三、消防工作程序第四章 管理制度一、保安工作制度二、突发事件应急方案三、消防安全管理条例四、安全管理检查制度五、消防检查制度六、义务消防员工作细则七、火灾应急方案八、火灾应急方案实施细则九、消防安全工作奖惩制度十、消防器材管理制度十一、
2、动用明火安全管理规定十二、宾客防火须知十三、员工防火制度十四、钥匙管理制度附件：安全部各类业务表格 第一章 工作概述第一节 安全部组织结构图安全部经理1人副经理1人安全顾问1人领班4人监控中心4人 车棚管理1人保安员12人巡逻员2人 消防主管1人 治安主管1人 第二节 部门简述 安全部（又称：安监部），它是酒店的重要组成部分，是酒店安全管理的专业部门。安全部直属XX煤炭股份有限公司安监部总部领导，在酒店总经理和主管副总经理的直接领导下，遵照关于“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的精神和“预防为主，安全第一”的安全保卫工作原则直接对XX大酒店安全方面负责和管理。其主要任务有：一、保护住
3、店、来店宾客和在酒店工作人员的人身财产安全；保护酒店财产和财物的安全。二、做好全酒店的安全防范工作，预防各类案件（刑事、治安）和火灾事故的发生，为酒店提供一个良好的经营秩序和安全环境。三、制定酒店所需的安全工作计划和各项规章制度。四、采取各种形式进行法制教育和安全培训，努力提高全员的法制观念和安全防范意识。五、贯彻“谁主管，谁负责”的原则，落实酒店各项安全保卫责任制度。六、贯彻落实XX煤炭股份有限公司安监部总部做出对酒店安全方面的工作指导，保障酒店的安全。第二章 岗位职责一、 安全部经理 层级关系 直接上级：酒店总经理、副总经理直接下级：副经理、安全顾问、消防主管、治安主管 岗位职责 在总经理
4、的领导下，全面负责酒店的安全保卫工作，确保酒店和客人的人、财、物的安全，为酒店经营管理活动创造良好的治安秩序和安全环境。 工作说明 1、贯彻执行国家有关的安全工作方针、政策及有关法律、法令。全面负责酒店安全工作，维护内部治安秩序，防火、防盗、防各类事故和事件的发生；保护客人、酒店、和员工的人身及财产安全。2、根据酒店特点和实际情况，制定适合酒店的各项安全管理规章制度。3、负责指导和督促各部门的安全管理工作，协助各部门建立健全各项规章制度。4、经常与上级主管单位（公安部门、消防部门等）联系，做好酒店的安全协调工作。5、对酒店发生的一般性安全事故和事件及时的进行处理，对重大安全事故，要及时迅速保护
5、现场，组织调查，并上报领导和有关单位。6、落实好上级主管单位（XX煤炭股份有限公司安监部总部）做出的各项安全工作的指导和指示。7、制定本部门的全年预算，并监督实施。 任职条件 1、心理素质：有较强的事业心、进取心和工作责任感；原则性强；作风正派，忠实可靠，有较好的决策分析和组织协调能力。2、自然条件：年龄在30岁以上，身体健康、精力旺盛。3、文化程度：高级职称以上的专业技术资格或从事安全工作特殊职业职称。4、外语水平：具有一定的英语口语表达及书写能力。5、工作经验：五年以上安全管理工作经验或从事酒店安全工作经验。6、特殊要求：熟悉国家及地方的 安全方面的法律、法规和政策；能熟练运用电脑；有较强
6、的语言文字表达能力以及沟通、协调的能力。二、 安全部副经理 层级关系 直接上级：安全部经理 直接下级：安全顾问、消防主管、治安主管、领班 岗位职责 协助经理处理好安全部日常事务，向本部门经理负责。 工作说明 1、协助安全部经理主持安全部的日常工作，负责本部门的人员管理、业务管理、组织计划、布置和协调工作。 2、本着“预防为主”的工作方针，定期、不定期的对全酒店员工进行防火、防盗、防治安灾害事故以及保密等教育，坚持岗前普遍进行安全培训，岗后按工种特点专项进行重点安全培训。 3、认真贯彻“谁主管，谁负责”的安全保卫工作原则，督促、检查全酒店各项安全岗位责任制的落实。 4、贯彻新的消防法规，加强对全
7、酒店消防系统、设施设备、器材的有效管理。对全体安全人员特别是专职人员及义务消防队进行严格的训练。 5、保证做好酒店内外管辖的治安、经营秩序良好；加强对安全人员的岗位检查和全酒店各岗位人员安全的管理工作；搞好全酒店公共区域的安全控制工作。 6、安全部经理不在的情况下，行使经理的权利。 任职条件 1、心理素质：有较强的事业心、进取心和工作责任感；原则性强；作风正派，忠实可靠，有较好的决策分析和组织协调能力。2、自然条件：年龄在30岁以上，身体健康、精力旺盛。3、文化程度：高级职称以上的专业技术资格或从事安全工作特殊职业职称。4、外语水平：具有一定的英语口语表达及书写能力。5、工作经验：五年以上安全
8、管理工作经验或从事酒店安全工作经验。6、特殊要求：熟悉国家及地方的 安全方面的法律、法规和政策；能熟练运用电脑；有较强的语言文字表达能力以及沟通、协调的能力。三、 安全顾问 层级关系 直接上级：安全部经理直接下级：消防主管、治安主管、领班 岗位职责 协助经理处理好酒店治安安全方面的事务。 工作说明 1、协助安全部经理和副经理做好安全部内部的日常工作。2、做好安全方面的教育和宣传工作。3、做好酒店各部门涉及到安全方面的工作，保障酒店的正常运作。 任职条件 1、心理素质：有较强的事业心、进取心和工作责任感；原则性强；作风正派，忠实可靠，有较好的决策分析和组织协调能力。2、自然条件：年龄在30岁以上
9、，身体健康、精力旺盛。3、文化程度：高级职称以上的专业技术资格或从事安全工作特殊职业职称。4、外语水平：具有一定的英语口语表达及书写能力。5、工作经验：五年以上安全管理工作经验。6、特殊要求：熟悉国家及地方的 安全方面的法律、法规和政策； 有较强的语言文字表达能力以及沟通、协调的能力。四、 消防主管 层级关系 直接上级：经理、副经理直接下级：领班、安全员、监控人员、 岗位职责 主持酒店的日常消防工作，负责店内有关消防安全管理工作事宜，做好消防工作；配合消防机关进行防火检查，做到“预防为主、防消结合”，确保酒店宾客和员工的生命和财产安全。 工作说明 1、根据消防法规要求，制定消防安全管理工作的制
10、度、规定及计划，并督促落实。2、利用各种形式对全店员工及消防管理员进行消防常识与专业技能的宣传、教育和培训。3、督促检查各部门的消防安全管理制度、计划的实施落实情况，并加强对要害重点部位（包括危险品库等）的巡视检查。4、经常对消防设施、设备、器材等进行检查维修和保养，使其始终处于正常状态，发现问题及时进行处理。5、对店内维修和来店施工单位制定防火安全制度及措施，审批“动用明火作业”申请，制定火警应急疏散方案与计划，组织消防演习。6、负责组建义务消防队，并对义务消防队进行培训与督导。7、负责与有关消防机关及上级主管消防安全单位的联系工作，请以上单位经常来店检查、指导。8、发生火灾时组织带领义务消
11、防队配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原因。9、制止各种违反消防法规的行为。10、建立健全消防安全管理工作的档案及材料的收集和积累。11、定期对下属工作进行评估、奖励及培训。12、定期向部门经理汇报工作情况。 任职条件 1、心理素质：具有强烈的责任心，工作认真，作风干练，有一定的计划和组织能力、能及时处理消防方面的危机。2、自然条件：年龄在25岁以上，身体健康，精力充沛，反应敏捷。3、文化程度：高中学历或经过相当于高中以上的教育，接受过消防等方面的专业学习和培训，会使用电脑。4、外语水平：流利的国语、方言，并能进行简单的英语对话。5、工作经验：曾经做过有关酒店消防方
12、面的工作，有一定的工作经验，接受过专业的培训和学习，工作业绩突出。6、特殊要求：有一定的消防工作经验者为佳。五、 治安主管 层级关系 直接上级：经理、副经理直接下级：领班、安全员 岗位职责 主持各班组的工作，负责维护酒店的治安秩序，保护住店宾客和酒店员工的人身和财产安全。 工作说明 1、协助经理、副经理、安全顾问做好保安员的日常管理工作。 2、熟悉本地区的治安安全管理条例，并做好酒店内部宣传工作。3、做好领班、保安员、的评估工作。 4、贯彻和落实部门下达的各项治安安全工作。 5、协助副经理做好各类大型活动的治安安全工作。 6、定期向部门经理汇报工作情况。 任职条件 1、心理素质：具有强烈的责任
13、心，工作认真，作风干练，有一定的计划和组织能力、能及时处理消防方面的危机。2、自然条件：年龄在25岁以上，身体健康，精力充沛，反应敏捷。3、文化程度：高中学历或经过相当于高中以上的教育，接受过消防等方面的专业学习和培训，会使用电脑。4、外语水平：流利的国语、方言，并能进行简单的英语对话。5、工作经验：曾经做过有关酒店消防方面的工作，有一定的工作经验，接受过专业的培训和学习，工作业绩突出。6、特殊要求：有一定的安全工作经验者为佳。六、 领班 层级关系 直接上级：消防主管、治安主管直接下级：安全员 岗位职责 协助主管处理好酒店安全和消防的日常事务，并汇报。 工作说明 1、协助安全部副经理及主管，按照规章制度做好本班工作。2、对本班组执勤情况进行巡视和检查，下班前做好交接班记录。3、酒店发生紧急情况（火情、盗窃、爆炸等）要立即赶赴本区域或客人所在地。4、对安全员的工作进行检查考核，并将考核情况定期向部门经理汇报。5、组织安全员学习业务知识，开展岗位练兵，积极参加酒店的各项活动。6、每日组织班、班后会，讲评当班情况，布置任务，指出问题，提出改进意见。7、完成经理和主管委派的其它各项任务。 任职条件 1、心理素质：具有一定的责任心，工作态度认真，作风干练，能深入实际解决工作中一些危机。2、自然条件：年龄25岁以上，身高一米七以上、身体健康，精力充
