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1、保安部消防管理制度环亚马球会（天津）酒店管理有限公司（一）工程部安全管理制度1、工程维修人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、工程维修人员严禁在工作场所吸烟，应到指定吸烟区内吸烟。4、电器设备及接线板的电源线必须是整线连接，严禁使用有接头的电源线。5、工程部值班电工应经常检查酒店各电闸箱和配电柜，确保其完好，进、出线口必须封闭，发现隐患，及时维修。6、为确保酒店区域内各竖井管道间和基础
2、设施的安全，竖井管道门、滤油池门必须上锁封闭，若有损坏及时维修。7、各竖井管道间内严禁堆放各种物品，必须整洁有序，并用阻燃材料做隔层。工作需要开启管道间，工作完毕后，当天必须关闭并锁死门。8、污水池和滤油池周围，严禁存放易燃物品。9、工程所用易燃材料（酒精、油漆、稀料、胶粘剂等），应随用随买，并做好相应的防护措施。10、凡在酒店区域内动用明火作业，必须办理明火作业审批手续方可操作，并做好现场的安全监护。（二）公卫部安全管理制度1、公卫人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报
3、警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、公卫人员禁止在工作场所吸烟，应到指定吸烟区内吸烟。4、如发生险情，公卫人员应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。5、每日当班人员，应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、使用工作所需设备时注意防止电器设备、线路受潮、线路碾压，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电设备。7、经常检查、留意烟灰缸及垃圾筒内有无未熄灭的火种等。8、对回收的各种易燃物品，应随收随清，严禁在酒店内存放。（三）财务部安全管理制度1、财务部人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知
4、本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、财务部人员严禁在工作场所吸烟，应到指定吸烟区内吸烟。4、如发生险情，应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。5、每日在岗人员，应经常检查工作区域内的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、每日工作结束必须检查财务各种印章、票款等重要物品是否存放安全可靠，保险箱是否已做乱码处理，门窗是否锁好等，确认无误后方可离开。7、按照财务管理制度严禁隔夜存放大量现金。8、财务部的钥匙必须设专
5、人使用管理，禁止随意乱放。（四）客务安全管理制度1、前厅接待人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、前厅接待人员严禁在工作场所吸烟，应到指定吸烟区内吸烟。4、如发生险情，前厅接待人员应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。5、每班人员，应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、做卫生时注意防止电器设备、线路受潮，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电
6、设备。7、前厅接待人员必须严格执行“一客一单”制度，并按照特种行业管理规定的相关内容办理宾客的入住手续。必须及时将宾客资料上传公安机关。8、应主动提示入住宾客将贵重物品存放到前厅保险箱内。9、如遇外来人员询问入住宾客资料时，应先确认入住宾客是否愿意告知或会见。10、前厅部应做好访客的相关登记手续，以确保入住宾客的人身及随身财产的安全。（五）客务部安全管理制度1、部门应加强对员工的消防安全教育，定期对员工进行培训，并制定出相应的消防安全管理制度。2、服务员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初
7、起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。3、一旦发生险情，服务员不得先行逃离，应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。4、发生火情时，服务员要迅速用灭火器扑灭初起火源，同时呼喊其它人员，利用手动报警器和电话报警（总机电话XXXX）。5、所属区域的消防设施严禁随意阻挡、挪动;消防通道严禁占用;客房区域的泄水处严禁堆放物品。6、每班应设安全员，应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报。7、服务员做卫生时注意防止电器设备、线路受潮，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电设备。8、服务员应严格按照服务标准规范自己的行为。严禁在工作场所吸烟。9、部门应妥善保管所辖区域的设施及消
8、耗品，建立交接班制度，进行日清、周结的制度管理。10、对住宿宾客服务员要积极宣传、提示宾客不要在床上吸烟，以免引发火灾。11、提示宾客将贵重物品存放到前台保险箱内。12、服务员如遇客人要求开门时，应先确认客人身份再给其开门。13、服务员发现可疑人员或气味应及时报告。（六）餐厅安全管理制度1、部门应加强对员工的消防安全教育，定期对员工进行培训，并制定出相应的消防安全管理制度。2、服务员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。3、一旦发生险情，服务员不得先行逃离
9、，应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。4、发生火情时，服务员要迅速用灭火器扑灭初起火源，同时呼喊其它人员，利用手动报警器和电话报警（总机电话XXXX）。5、所属区域的消防设施严禁随意阻挡、挪动；消防通道严禁占用;客房区域的泄水处严禁堆放物品。6、每班应设安全员，应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报。7、服务员做卫生时注意防止电器设备、线路受潮，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电设备。8、服务员应严格按照服务标准规范自己的行为。严禁在工作场所吸烟。9、部门应妥善保管所辖区域的设施及消耗品，建立交接班制度，进行日清、周结的制度管理。10、餐厅餐桌的摆放，必
10、须保持通道及出入口的畅通。11、餐厅内如需烘托气氛点燃蜡烛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料基座上，不准靠近可燃物。12、餐厅内必须设专人加强固体酒精及打火机的安全管理，严禁将白酒与打火机混放。13、餐厅内应多处放置烟灰缸，便于客人处理烟头和火柴梗；服务员在收台时，仔细检查有无未熄灭的烟头等易燃物，避免卷入台布内。（七）厨房安全管理制度1、部门应加强对厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定出相应的消防安全管理制度。2、厨房员工应严格按照操作规程操作。3、厨房员工应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生自救知识。四会：会使用
11、灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应每天进行擦试，每周进行一次全面清洗（包括油槽在内）。5、清洗卫生应注意防止电器设备、线路受潮；湿手不要触摸、擦拭电源插座等带电设备；设备应设专人负责，发现隐患及时报修。6、厨房员工严禁在工作场所吸烟。7、厨房配备的消防设施严禁随意阻挡、挪动。8、厨房每班应设安全员，发现安全隐患及时报告；每班工作结束后，安全员应及时检查所有的燃气阀门、电源开关是否关闭，要求有文字记录。没有隐患后方可离开。9、厨房应视油烟管道油垢情况，每半年清洗一至两次。油烟管道清洗单位必须具有消防安全资质，并在保卫部备案。10、员工
12、未经操作规程和消防安全培训，严禁上岗。11、部门应妥善保管所辖区域的设施及消耗品，建立交接班制度，进行日清、周结的制度管理。（八）会议厅安全管理制度1、会议厅接待人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、会议厅接待人员严禁在工作场所吸烟，积极劝导宾客在非地毯区域吸烟。4、如发生险情，会议厅接待人员应保持冷静，积极组织引导用会宾客从安全通道疏散。5、每班人员，应经常检查工作区域的电器和电源插
13、头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、做卫生时注意防止电器设备、线路受潮，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电设备。7、各会议厅（室）及音控室、灯控室均为重点要害部位，严禁无关人员随意开启进入。8、各会议厅（室）及音控室、灯控室等钥匙必须设专人管理，严禁随意乱放。(九)销售部安全管理制度1、营销部接待人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、营销接待人员严禁在工作场所吸烟，预定会议
14、、餐饮等活动时，要劝告宾客在非地毯区域吸烟。4、如发生险情，营销部接待人员应保持冷静，按照应急预案的相关要求，积极组织引导宾客从安全通道疏散。5、应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、做好前来商洽业务客户的禁烟管理宣传工作。7、必须告知业务客户租用场地相关的安全事宜（通道不准堵塞、占用、消火栓门不得遮挡等）8、如遇大型展卖及重大会议，必须提前通报相关内容，并与有关部门进行沟通申报。(十)娱乐部安全管理制度1、娱乐部接待人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器
15、材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。2、对所属区域内的消防设施严禁随意阻挡、挪动；各消防通道严禁占用。3、娱乐部接待人员严禁在工作场所吸烟，应到指定吸烟区内吸烟。4、如发生险情，娱乐部接待人员应保持冷静，积极组织引导宾客从安全通道疏散。5、每班人员，应经常检查工作区域的电器和电源插头、插座的完好程度，发现安全隐患及时上报维修。6、注意防止电器设备、线路受潮、线路碾压，湿手不要触摸、擦试电源插座等带电设备。7、要经常教育泳客不要衣冠不整进入酒店，并加强对泳客更衣箱钥匙发放的管理，发现问题及时上报。8、经常巡视泳池内部情况，对酒后游泳宾客应加以劝阻，防止出现溺水情况。9、商场每日营业结束，应将当日物品进行清点无误后，上锁封存，关闭相关电源确认安全后方可离开。（十一）库房安全管理制度1、部门应加强对员工的消防安全教育，坚持贯彻“谁主管、谁负责”的原则，定期对员工进行培训，并制定出相应的消防安全管理制度。2、库管人员应熟练掌握“四知四会”。四知：知本岗位火灾危险性、知本岗位火灾预防方法、知本岗位火灾扑救方法、知预防和逃生知识。四会：会使用灭火器材、会处置初起火灾事故、会报警、会引导宾客疏散。3、发生火
