食堂餐饮承包服务项目招标文件

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1、服务类采购服务类采购 公开招标文件公开招标文件 招标编号 招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624CEITCL GD ZGFW 180624 项目名称 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目项目名称 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目 广州市白云区人民医院广州市白云区人民医院 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 发布日期 发布日期 20182018 年年 8 8 月月 2424 日日 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制2 目目 录录 第

2、一部分第一部分 投标邀请函投标邀请函 3 3 第二部分第二部分 采购项目内容采购项目内容 6 6 第三部分第三部分 投标人须知投标人须知 1111 一 说明 12 二 招标文件 12 三 投标文件的编制和数量 13 四 投标文件的递交 15 五 开标与评标及定标 16 六 质疑与投诉 18 七 中标服务费 19 八 合同的订立和履行 20 九 适用法律 20 十 评标方法 步骤及标准 20 第四部分第四部分 拟签订的合同文本拟签订的合同文本 2929 第五部分第五部分 投标文件参考格式投标文件参考格式 3737 附件 1 详细评审索引目录表 39 附件 2 投标函 42 附件 3 投标人基本情

3、况说明 43 附件 4 法定代表人证明书 44 附件 5 法定代表人授权书 45 附件 6 资格文件声明函 46 附件 7 合同响应一览表 47 附件 8 主要条款 项 响应表 48 附件 9 采购项目内容响应表 49 附件 10 服务方案 50 附件 11 同类项目业绩情况一览表 51 附件 12 项目人员配置情况表 52 附件 13 开标一览表 53 附件 14 中标服务费承诺书 54 附件 15 投标保证金退还说明 55 附件 16 公平竞争承诺书 56 附件 17 中小微企业声明函 中小微企业适用 不符合的无需提供 57 附件 18 残疾人福利性单位声明函 残疾人福利性单位适用 不符合

4、的无需提供 58 附件 19 政府采购投标担保函 59 附件 20 评审现场原件备查证明材料汇总表 若招标文件未要求的 可不交此表格 61 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制3 第一部分第一部分 投标邀请函投标邀请函 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制4 投 标 邀 请 函投 标 邀 请 函 各 潜在 投标人 中经国际招标集团有限公司广东分公司受 广州市白云区人民医院 的委托 对广州市白云区人民医 院

5、食堂餐饮承包服务项目进行公开招标采购 招标文件 招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 公示期 为 2018 年 8 月 25 日至 2018 年 8 月 31 日五个工作日 欢迎符合资格条件的投标人投标 一 招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 二 采购项目名称 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目 三 项目内容 项目内容项目内容 服务期服务期最高限价最高限价 食堂餐饮承包服务签订合同之日起 2 年 人民币 156 万 人民币 78 万 年 1 投标人应对所有的招标内容进行投标 不允许只对部分内容进行投标 2 服务要求 详见招标文件 采购项目内容 四 投标人

6、资格要求 1 必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织 分公司投 标的 必须由具有法人资格的总公司授权 2 具备 中华人民共和国政府采购法 第二十二条资格条件 3 不同的投标人之间有下列情形之一的 不接受作为参与同一采购项目竞争的投标人 3 1 法定代表人或单位负责人为同一人或者存在直接控股 管理关系的投标人 3 2 为采购项目提供整体设计 规范编制或者项目管理 监理 检测等服务的投标人 4 提供 公平竞争承诺书 原件 5 具有有效的 食品经营许可证 或 餐饮服务许可证 6 已成功报名并获取本次招标文件 7 按照 财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关

7、问题的通知 财库 2016 125 号 的要求 被 信用中国 网站 中国政府采购网 网站列入失信被执行人 重大税收违法 案件当事人名单 政府采购严重违法失信行为记录名单的 不得参与本项目的政府采购活动 8 本项目不接受联合体投标 五 符合资格的投标人应当在 2018 年 8 月 25 日至 2018 年 8 月 31 日 工作日上午 9 00 12 00 下午 14 00 17 00 法定节假日除外 到中经国际招标集团有限公司广东分公司购买招标文件 招标文 件每套售价 300 元 人民币 售后不退 投标人必须携带以下相关资料到代理机构所在地购买招标文 件 复印件必须加盖公章 1 有效的执照 或

8、证书 副本 组织机构代码证 税务登记证 国税 地税 复印件或三证合一 证明文件复印件证明 投标人须提供完整的最新股东信息 若有 分公司投标的 必须提供总 公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制5 2 法定代表人证明书及法定代表人授权委托书原件 若投标授权代表为法定代表人 则只需提供 法定代表人证明书 3 法定代表人及投标人授权代表身份证复印件 若投标授权代表为法定代表人 则只需提供法定 代表人身份证复印件 六 本次招标项目公告等相关信息在相关

9、法定媒体上公布 并视为有效送达 不再另行通知 七 本招标项目不举行集中答疑会 如有任何疑问请以书面 传真或电邮形式至采购代理机构释疑 八 投标截止时间 2018 年 9 月 18 日 9 时 30 分 注 9 时 00 分开始受理投标文件 九 投标文件送达地点 广州市越秀区寺右一马路 18 号泰恒大厦 14 楼 1408 室 十 开标评标时间 2018 年 9 月 18 日 9 时 30 分 十一 开标评标地点 广州市越秀区寺右一马路 18 号泰恒大厦 14 楼 1408 室 十二 采购人的名称 地址 采购人名称 广州市白云区人民医院 采购人地址 广州市天河区广州大道中 1305 号 十三 采

10、购代理机构的名称 地址和联系方式 政府采购代理机构 中经国际招标集团有限公司广东分公司 地址 广州市越秀区寺右一马路 18 号泰恒大厦 14 楼 1408 室 联系人 陈小姐李先生 联系方式 020 28842163 020 28842167 邮政编码 510060 传真 020 28842162 电子邮箱 ceitplgd 中经国际招标集团有限公司广东分公司 二 一八年八月二十四日 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制6 第二部分第二部分 采购项目内容采购项目内容 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包

11、服务项目招标编号 CEITCL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制7 第二部分第二部分采购项目内容采购项目内容 一 一 项目概述 项目概述 1 现状及要求 广州市白云区人民医院现有职工人数 644 人 现有床位数 400 张 饭堂平均每天供应 早餐 午餐 晚餐和病人营养餐 2 每星期 周一至周五 免费供应汤水 3 厨房作业间布置分为粗加工间 烹调间 面点间 洗消间 售餐间 仓库 更衣室等 有完整的厨 具 冷藏和加热设备 抽排烟气效果好 照明采光良好 餐厅设备及环境完善 现能够正常运作供 应膳食 4 本项目为交钥匙承包项目 中标人承包及负责招标文件对中标人要求的

12、一切事宜及责任 5 中标人不得以任何方式转包或分包本项目 6 6 投标人报价低于投标人报价低于单项单项最高限价最高限价 7 70 0 的的 必须在投标文件中说明报价理由必须在投标文件中说明报价理由 若评审委员会认为其报价若评审委员会认为其报价 理由不充分的理由不充分的 有权要求其在评标现场合理的时间内提供书面补充说明有权要求其在评标现场合理的时间内提供书面补充说明 必要时提交相关证明材料必要时提交相关证明材料 投标人不能证明其报价合理性的 评标委员会将其作为无效投标处理 投标人不能证明其报价合理性的 评标委员会将其作为无效投标处理 7 7 带带 号条款为实质性响应条款 不满足将导致投标无效 号

13、条款为实质性响应条款 不满足将导致投标无效 二 二 项目内容 项目内容 序号序号项目内容项目内容服务期服务期预算金额预算金额单项最高限价单项最高限价 一 一肉一菜一肉一菜 签订合同之日起 2 年 人民币 156 万 人民币 78 万 年 人民币 9 元 份 二 两肉一菜两肉一菜人民币 12 元 份 1 投标人投标人投标报价超过单项最高限价 将导致投标无效 投标报价超过单项最高限价 将导致投标无效 三 三 经营模式 经营模式 1 承包方式 包工包料 投标人负责采购一切食物原料 配料 负责承包饭堂内务 按时完成采购人 早 中 晚餐的开善工作 2 承包后的食堂在采购人的监督管理下实行自主经营 自负盈

14、亏 费用 水费 电费 自理 在保证 职工就餐的前提下 通过努力增加菜式品种 提高饭菜质量 改善服务态度 吸引职工就餐等优质 服务来增加营业额 采购人不再支付任何费用补贴 3 中标人必须全部响应 满足招标要求完成采购人的饮食服务 此次招标不接受联合体投标 四 四 经营要求 经营要求 1 经营内容 医院饭堂以供应本单位职工和病人营养餐为主 供餐服务时间 早餐 7 00 至 8 30 午餐 11 30 至 13 00 晚餐 17 30 至 18 30 全年不间断提供午 晚两餐 正常工作日供应早 餐 特殊情况除外 2 菜式要求 具体见下面附表 广州市白云区人民医院食堂餐饮承包服务项目招标编号 CEIT

15、CL GD ZGFW 180624 中经国际招标集团有限公司广东分公司编制8 1 每天提供多种早餐选择 白粥 肉粥 油条 煮鸡蛋 荷包蛋 猪手汤粉面或炒粉面 牛奶 包 点心等 并且每个品种要标明价格 2 午餐 增设猪手汤粉面 提供多款菜式选择 注明每样菜式并标明价格 不得强买强卖 随职工 或病者选择 3 肉类的重量不得少于 60 克 菜类的重量不得少于 60 克 4 日常常备一些辣椒 榨菜 酸辣萝卜等给职工自己添加 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日 早餐1 1按上面要求提供供应 午餐 1 1 青瓜炒肉 菜类 小瓜炒肉 菜类 白切鸡 肉类 叉烧肉 肉类 莴笋炒肉 片 菜类 荷兰豆炒 腊

16、味 菜类 小瓜炒肉 菜类 2 2 南瓜蒸排 骨 菜类 酱油鸡 肉类 梅菜扣肉 菜类 南瓜蒸排 骨 菜类 姜葱鸡 肉类 南瓜蒸排 骨 菜类 蒸鱼 肉类 3 3 蒸鱼 肉类 番茄炒蛋 菜类 土豆烧 牛肉 菜类 姜葱烧鸭 肉类 梅菜扣肉 菜类 番茄炒蛋 菜类 酿豆腐 菜类 4 4 姜葱烧鸭 肉类 酿豆腐 菜类 蒸鱼 肉类 牛腩煮 萝卜 菜类 蒸鱼 肉类 咸蛋肉饼 菜类 番茄炒蛋 菜类 5 5青菜青菜青菜青菜青菜青菜青菜 晚餐 1 1 菜花炒肉 菜类 白切鸡 肉类 荷兰豆炒 腊味 菜类 小瓜炒肉 菜类 荷兰豆炒 腊味 菜类 蒸鱼 肉类 莴笋炒肉 片 菜类 2 2 番茄炒蛋 菜类 梅菜扣肉 肉类 南瓜蒸排 骨 菜类 酱油鸡 肉类 姜葱烧鸭 肉类 酿豆腐 菜类 酱油鸡 肉类 3 3 蒸 鱼 肉类 牛腩煮 萝卜 菜类 番茄炒蛋 菜类 蒸鱼 肉类 咸蛋肉饼 菜类 小瓜炒肉 菜类 番茄炒蛋 菜类 炖汤每日供应 瘦肉汤 6 元 红枣淮山炖瘦肉汤 7 元 枸杞子炖乌鸡汤 8 元 白饭白饭按需免费供应 五 五 招标经营服务期限招标经营服务期限 1 经招标确认中标供应商后 以签订合同之日起服务期为 24 个月