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1、2020年2月 挑战与机遇 新型冠状病毒疫情影响 2 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 5 0 6 7 2020预测2018 6 8 GDP历年增长率 6 1 6 6 6 7 20162017 6 16 16 1 2019 6 5 7 5 4 4 5 数据来源 经济学人智库 GDP历史趋势及疫情 爆发前2020年预测 基线预测 乐观预测 悲观预测 测试中的抗病毒疗法被证明高度有效 各地区疾控措施执行得力 节后复工 的二次传播被有效遏制 疫情在2月底得到有效控制 受疫情影响 2020年GDP
2、涨幅大概率在6 以下三种可能场景对经济带来不同程度影响 测试中的抗病毒疗法被证明有效 节后复工带来一定程度的二次传播 疫情在3月底得到有效控制 短期内仍缺乏有效治疗手段 节后复工扩散感染范围 形成新疫区 病毒存在潜在变异增强感染率 疫情在6月前后得到有效控制 本次冠状病毒疫情对宏观经济影响较大 2020年GDP涨幅 在6 以下基本已成定局 3 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 大部分线下场景消失 疫情期心态降低享乐诉求 居家消费倾向也相应降低 线上营销难以弥补 对餐饮等受限外出场景有 强烈
3、替代效应 生活必需品类 居家消费 刚性强 即饮 即食 送礼场景受外 出限制 大幅下降 居家场景消费基本不受影 响 并能形成一定替代 享受类 非居家场景 影响大影响小 疫情对各品类影响 示例 非穷尽 综合诉求 多场景 民生品 居家场景 如如酒类等酒类等如饮料 乳制品等如饮料 乳制品等方便食品 粮油 生鲜等方便食品 粮油 生鲜等 大幅负面影响 负面影响 幅度取决于 消费场景占比 正面影响 受消费场景影响 食品饮料的细分品类在本次疫情中受到 的冲击不尽相同 4 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved
4、增长终将恢复 但本次疫情影响将显著大于SARS 20 0 20 40 2002 12 当月消费额同比增长率 2003 03 2003 09 2002 11 2003 02 2003 01 2003 04 2003 05 2003 06 2003 07 2003 08 2003 10 2003 11 2003 12 非典疫情期间消费品零售 食品饮料 03年非典期间 食品饮料行业仅经历了短暂的之 后即快速反弹 数据来源 经济学人智库 行业访谈 预计本次疫情对行业的影响将更加显著 时间长 覆盖面广 对比2003年 城 市化比例已超过60 且湖北 深圳 宁 波 温州等多地严格进出 对行业影响更直接 乳
5、制品渗透率已 大幅提升 即饮 送礼成为重要消费场景 出行停止对常温奶冲击巨大 对经济影响更深 城市服务业就业对比 2003年显著提升 隔离接触措施直接大幅 影响预期收入 1亿 30 城镇人口收入 受到显著影响 人口被严格 限制外出 50 传统渠道 延迟开业 5 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 线下渠道受冲击最为剧烈 O2O到家平台的增长将催生新 的机遇 此外 O2O到家平台收获大量新用户 消费习惯改变潜力巨大 1月27日 80 1月3日 110 1月7日1月19日1月11日 1月15日1
6、月23日 0 90 100 应用下载量指数 以1月3日为基点 美团 美团外卖 本次疫情媒体 集中关注期 尽管有较旺盛的民生需求 但饮料线下场景整体受冲击强烈 20 50 传统小店 商超渠道 从春节期间部分饮料品牌农历同比销售看 电商平台的销售增长明显 50 2X O2O到家 一般电商 不完全统计 粗略估算 6 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 面对本次疫情的爆发 企业领导层需要回答两大核心问题 疫情期应急处理方案疫情稳定后的业绩增长 面对疫情给行业带来的复杂影响 企业应该如何统筹考虑 如何
7、把握疫情后消费者心态和行 为的变化 抓住恢复增长的机遇 7 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 面对不同挑战 侧重点也有所不同 应急方案 全面统筹 确保基本面安全稳定 业绩增长 未雨绸缪 把握趋势灵活应对 本次疫情不再是类似SARS的 一过性 事件 需做 好在一定时期内持续的充分准备 特殊时期最大的目标是风险管控 企业资源 消费者 上下游生态 内部员工 行业领导企业应起到 稳定器 作用 将安全 信 任置于首要地位 在疫情期间 消费者的行为 心态都会发生 改变 这些改变将在疫情结束后充分释放
8、品牌应在复苏到来前提前布局 从而在疫情 结束后的竞争中脱颖而出 8 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 应急方案应聚焦可控事项 充分确保基本面健康无虞 疫情期应急 处理方案 生意规划 生产供应 内部组织 渠道终端 树立鲜明的 特殊时期使命感 在业绩下滑 团队分散办公的背景下 除员工关怀 支持外 还 应对疫情时期方针 任务进行宣传 充分调动员工参与贡献思路 加强认同感和凝聚力 把安全放在第一位 绝对避免质量 生产事故 特别是疫情相关安全事故 守护食品安全 生命线 制定供应链平稳方案 保障上游供
9、应的质量和产能储备 制定收购扶持政策 全面规避高风险话题 切割娱乐性营销主题 节目 话题类人物 聚焦正面形象 谨言慎行 疫区 非疫区差异化投放 疫区突出公益救灾 非疫区突出健康安全 整体降低媒介投放 团结渠道客户 对于受疫情影响严重的客户 成立专项资金缓解现金流压力 坚决避免客户流失 缓解库存压力 摸底渠道库存临期状况 制定促销 捐赠等出清预案 提前竞争对手行动 全面的压力测试 针对疫情发展各种可能性 特别是最坏情况 从各个角度进行 压力测试 制 定资金及其他资源支持预案 差异化调整生意指标 根据疫情发展 降低重疫区指标 聚焦风险防范 非疫区着眼生意保障 品牌 消费者 更多干货资料加微信465
10、844126 9 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 行业案例 防控防疫 稳定军心 疫情防护类应急举措 公司疫情防护小组建立 组建公司疫情防护小组 统筹管理疫情期间防护工作的安排及管理 建立关键人才A B角制度 确保公司正常运作 员工健康追踪监控 疫情期间建立日报制度 加强员工身体健康的监督及管理 要求身体不适员工自我隔离 建立员工体能锻炼计划 员工宣传与心理建设 梳理权威信息 加强疫情防护宣传与心理建设 补助受疫情影响而生病的员工 环境安全及防护方案制定 制定疫情期间环境安全及防护方案 实
11、施全公司系统化的严格措施来 控制疫情 从传播源 传播途径 易感人群等方面切断一切可能 防护物资的储备及发放 确保关键防护物资 口罩 消毒酒精等 的采购 储备及发放 远程办公解决方案 IT部门确保远程通讯 办公 会议及视频巡店等解决方案 保障员工 在家工作 案例 稳定军心 对坚持在岗位因疫情而牺牲的 员工提供至少200万元的保障 第一时间 1月20日 组建防控小组 建立日报制度 要求疑似和确诊病例上报 公司领导小组 第一时间采购及储备医用防护口罩 消毒 产品 洗手液 公开告知员工疫情信息 安抚员工情绪 要求总部员工春节前就开始在家办公 成立专项小组 每天召开例会 利用华住自己的信息平台 华通 建
12、立 疫情实时通报 建立严格的环境消毒及防护措施 利用自 助入住登记系统和机器人 减少人与人的 接触 更多干货资料加微信465844126 更多干货课程 资料文档 软件工具加微信 1 3 6 1 2 9 7 3 2 1 发送暗号 资料 进分享群 更多干货资料加微信465844126 10 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 行业案例 保卫现金流 严控成本 跑赢疫情 资金稳定类应急举措 租金减免谈判及暂缓交租 积极与业主 甲方沟通疫情期间免租 减租事宜 现有门店租金暂缓交租 供应商账期时间协调
13、积极与供应商沟通协调 增加账期 承诺长期合作意向 争取产业链 上下游抱团取暖 加速亏损门店关店及一线 员工调整 疫情期间加速现有亏损直营门店评估及关店流程 调整一线员工数量 节省现金流 临时费用审批制度建立 暂缓疫情期间部分不必要的费用支出 或改为审批制 现金流预警 严格监控现金流情况 设置预警线提醒 对短期和长期的现金管理和 规划做调整 短期融资渠道的建立 根据疫情发展情况测算自有现金流 6个月内需要时积极寻求融资渠 道 改善现金流状况 案例 疫情期间全公司要求门店停业期间减租 免租 及延缓缴租 发动全国所有店面负责人 以开发合伙人 和区域经理为单位 第一时间与房东取得 联系说明疫情严重性
14、要求和房东说明停业缘由 根据国家颁布 号令疫情防控 不得提供公开聚集场所 与店面房东说明情况 协商疫情期间停业 要求和房东协调租金 说明停业期间五营 业收入 希望飞鱼支持惊醒停业期间免租 或减租 要求至少实现延缓缴租 同时总部向各城市负责人 区域经理 开 发合伙人 提供减租函 致房东德一封信 等工具 帮助各地区进行减租免租谈判 更多干货资料加微信465844126 11 Copyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 把握疫情稳定后的增长 关键是上下游协同配合 未雨绸 缪快速反应 疫情后消费回 流把握
15、供应链品牌 营销终端渠道 紧贴需求变化 产供销高效协同 针对不同阶段 灵活调整 内容和投入渠道 新渠道抢先布局 基本盘快速反应 疫情期间投放收缩但不完全 撤档 迎合消费者行为转变 偏重 数字化 个人化互动平台 内容审慎选取 疫情后充分 借力正面形象积累推动复苏 密切跟踪各渠道需求变化趋 势 提前布局 抢跑新兴O2O合作 着眼 可持续增长 保障高效运营 线下传统渠道经销商重点支 持 保证基本盘不动摇 实 现疫情后快速补货 跟踪需求端变化 更新供应 计划与需求匹配 产供销全面摸底统筹 协调 上游同步恢复产能 内外协同 加快物流恢复进 度 灵活安排配送 更多干货资料加微信465844126 12 C
16、opyright 2017 by The Boston Consulting Group Inc All rights reserved 终端渠道 灵活调整渠道重点 新兴渠道抢占先机 传统渠道保障基本盘不动摇 新冠疫情带来的挑战 不同消费场景产品需求变化大 即饮 送礼等礼盒装 小包 装产品需求大幅减少 家庭 装囤货需求显著增加 各渠道需求大幅波动 疫情初期民众恐慌囤货 商 超渠道销售大幅增长 中期到家配送恢复 电商 O2O渠道开始放量 但订单 量显著大于配送能力 终端开始复业后 居家外渠 道 传统渠道开始恢复 资料来源 专家访谈 BCG分析 踩准各渠道需求节奏 提前布局 提前将供货重点和折扣政策从商超渠道向O2O 电商 传统小店转移 抢跑新兴渠道 着眼于可持续增长和高效运营 避免盲目压货 数据合作 要求开放外卖数据 根据不同区域需求定向配额 品项合作 分析O2O 电商平台销售数据 梳理平台消费者需求和主力 商品需求差异 保证品项精准度 物流合作 终端和品牌车队联合调度 城市仓 区域仓灵活配送 紧盯复业情况 保障铺市力度不松懈 每天电话摸底拜访传统渠道终端 了解复业状况 预测终端需求 摸
