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1、附件1：农业产业化统计调查主要指标解释特别说明1、农业产业化统计调查，以县（市、区）为起报单位，采取基础表上报、计算机超级汇总的制度。2、农业产业化统计调查报表体系，包括龙头企业基础表、农村中介组织基础表和农产品批发市场基础表。3、县（市、区）组织符合条件的产业化组织填报基础表，在确认基础表数据无误后，通过农业产业化统计调查系统统一进行网上直报。4、县（市、区）用户确实不具备网上直报条件的，可由市地用户代为录入。市地用户代替不具备录入条件的县（市、区）用户录入数据时，必须以该县（市、区）的用户身份登陆。5、按照属地管理原则，中央、省、市直属单位均由所在县（市、区）组织填报；市地以下增设开发区用
2、户，各种开发区的数据统一并在一起填报。6、本次统计调查的基本对象，为2009年底之前形成的符合条件的龙头企业、农村中介组织和农产品专业批发市场。 7、国家及省级重点龙头企业中的市场型龙头企业，填写农产品批发市场调查表。8、各调查表数据录入时，系统会自动进行审核校验，提交保存之后系统还会进行强制性排错，必须严格按照“指标解释”及报表中“填报说明”规定，认真仔细填写，反复检查核对。9、各调查表中的选择项，是计算机分类（分组）汇总分析的依据，必须按照规定正确选择填写。要求是必填项的，不能漏填；要求选到下一级类别的，不要选择高一级类别。10、龙头企业主要农产品原料所属农业产业类别，只能选择小类别，没有
3、对应类别的选择小类别中的其他。11、严格遵从表内要求的计量单位，不得随意采用其他计量单位，不能在数字后面加汉字。比如10000不能填写成1万。填写完之后要反复检查核对，以防出错。12、注意基地规模的计量单位：种植面积、水产品养殖量面积单位为亩；牛、马、驴、骡、猪、羊单位为头、只、匹，兔单位为万只；禽类单位为万只；特种动物单位为万只、万张、万箱等。13、本次统计调查所涉及的数字，为2009年底的数字。14、所有报表全部采取现价填报。15、填写数值型指标时，数字之间不允许有其他任何符号（小数点除外）。如数值1000000，不能写成1,000,000。16、所填数字有小数的，保留两位小数。17、在认
4、真调查的基础上，填写准确可靠的数据，转抄（录入）时应反复核对，避免发生错误。 18、带*号的为必填项，不能漏填。没有发生额可以填“0”，不能不填。19、没有调查清楚或由于其他原因无法填写的项目，保留空格。龙头企业统计调查表 龙头企业 指从事农产品生产、加工或流通，并通过各种利益联结机制与农户相联系，使农产品生产、加工、销售有机结合，实行一体化经营的企业。企业中农产品加工、流通的增加值占总增加值的70%以上。统计范围 2009年度销售收入500万元以上的龙头企业。1、企业详细名称 指经工商行政管理机关核准后登记注册的企业全称。以报告期末的企业名称为准，不能填写企业简称。2、经营类型 根据企业的主
5、营业务情况，填写下列类型之一：农产品加工、农产品运销、农产品市场、农产品生产、农业科技、其他。3、登记注册类型 指企业在工商行政管理机关登记注册的类型。填写下列类型之一：国有企业、集体企业、股份合作企业、联营企业、有限责任公司、股份有限公司、私营企业、其他内资企业，港澳台商合资企业、港澳台商合作企业、港澳台商独资企业，外商合资企业、外商合作企业、外商独资企业等。4、所属行业类别 指企业从事的主要经营活动所属国民经济行业类别。农产品加工企业填写农产品加工行业类别，农产品运销、农产品市场、农产品生产、农业科技及其他类型的企业，选择“其他行业”。行业类别划分如下：（1）农产品加工业粮食加工，饲料加工
6、，食用植物油加工，非食用植物油加工，制糖，畜禽屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，蔬菜加工，水果加工，坚果加工，淀粉及淀粉制品的制造，豆制品制造，蛋品加工，其他农副食品加工；焙烤食品制造，糖果、巧克力及蜜饯制造，方便食品制造，液体乳及乳制品制造，肉、禽类罐头制造，水产品罐头制造，蔬菜、水果罐头制造，其他罐头食品制造，调味品、发酵制品制造，其他食品制造；酒精制造，酒的制造，软饮料制造，精制茶加工，其他饮料制造；烟草制品制造；纺织品制造；纺织服装、鞋、帽制造；皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品制造；木材加工及木、竹、藤、棕、草制品制造；家具制造；造纸及纸制品制造；其他农产品加工。（2）其他行业5、主
7、营产品类别 填写销售收入占第一位的产品系列类别。农产品加工企业填写农产品加工品类别；农产品生产企业（包括种植、养殖企业）、农产品运销企业填写农产品类别；农产品批发市场填写农产品类别；农业科技型企业中的种子繁育企业填写农产品类别；其他类型的企业填写其他非农产品类别。主营产品类别划分如下：（1）农产品加工品谷物碾磨制品，饲料及宠物食品，食用植物油，非食用植物油，植物油制品，糖，鲜、冷、冻肉，动物油脂，可食用动物杂碎，熟肉制品，水产品加工制品，蔬菜加工产品，水果工产品，坚果加工产品，淀粉及淀粉制品，豆腐及豆制品，蛋制品；焙烤食品，糖果、巧克力及蜜饯，方便食品，液体乳及乳制品，肉、禽类罐头，水产品罐头
8、，蔬菜、水果罐头，其他罐头食品，调味品，发酵类制品，营养、保健食品，冷冻饮品及食用冰，食品添加剂，食品用其他原料；酒及酒精，软饮料，精制茶及茶制品，其他饮料；烟草制品；纺织产品；服装、鞋、帽；皮革、毛皮及其制品；木材及木、竹、藤、棕、草制品；家具；纸及纸制品；其他农产品加工品；（2）初级农产品农产品谷物，薯类，油料，豆类，棉花，麻类，糖料，烟草，其他植物原料及产品，农作物副产品；蔬菜，食用菌，花卉，其他园艺产品；水果，茶叶，饮料作物，香料原料，中药材；林产品；牛及其产品，羊及其产品，其他牲畜及其产品，猪及其产品，禽类及其产品，兔及其产品，其他家养动物及其产品；水产品；其他农产品。（3）非农产品
9、6、主要农产品原料类别 指企业生产经营活动中消耗的主要农产品原料或经营的主要产品所属农业类别。填写最主要的一种农产品原料类别。这一指标主要是反映各种类型的龙头企业与农业的关联情况。不管是哪一种类型的龙头企业，都要找到其所属的农业产业类别，以便考察其带动能力。农产品加工企业填写主要农产品原料类别，农产品运销企业填写主要经营农产品类别，农产品批发市场填写主要交易农产品类别，农产品生产企业填写主要产品类别，农业科技型企业中的种子繁育企业填写主要产品类别，其他类型的企业填写主要服务农业类别。产业类别选择要遵从习惯，如：种草养牛的，突出养殖环节，选择“牛及其产品”。企业内部从事一条龙生产的，还要突出关键
10、环节，如：养鸡宰杀加工一条龙的，选择“禽类及其产品”；以饲料加工为主兼营养殖加工的，选择“谷物”或其他农产品。原则上，农产品加工企业要突出主营产品生产的前一个环节。填到括号内的二级类别。作这种限制，主要是为了数据分类汇总方便。农产品原料类别划分如下：粮食类（稻谷、 小麦 、玉米 、 谷子 、高粱 、其他谷物，大豆、其他豆类，马铃薯、木薯、其他薯类，青稞、荞麦、其他粮食）；油料类（花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽、茶籽、其他油料）；棉麻类（棉花，黄麻、红麻、苎麻、大麻、亚麻、其他麻类，其他植物性纺织原料）；糖类（甘蔗、甜菜、其他糖类）；烟叶；药材类（枸杞、人参、西洋参、五味子、天麻、其他药材
11、）；蔬菜瓜果（番茄、胡萝卜、榨菜、莲藕、山药、辣椒、葱、姜、蒜、魔芋、时令鲜蔬，黄瓜、南瓜、其他菜用瓜，西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜、脆瓜、其他果用瓜，平菇、香菇、金针菇、双孢菇、其他食用菌类，其他瓜菜）；花卉苗木（花卉、苗木）；其他作物（染料、绿肥作物、饲料作物、苇子、蒲草，其他作物）；茶（红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、其他茶）；桑；水果类（苹果、梨、柑橘、橙、香蕉、草莓、蓝莓、树莓、菠萝、葡萄、槟榔、枇杷、橄榄、猕猴桃、龙眼、荔枝、芒果、桃、石榴、枣、其他水果）；热带作物（橡胶、咖啡、椰子、腰果、香料作物、其他热带作物）；其他种植业产品类。大牲畜类（肉牛、奶牛、马、驴、骡、骆驼、其他大牲畜）；
12、猪；羊（肉山羊、奶山羊、绒山羊，绵羊）；禽类（肉鸡、蛋鸡，肉鸭、蛋鸭，鹅，珍禽，其他家禽）；兔（肉兔、毛兔）；特种动物（蜂、蚕、貂、银狐、麋鹿、马鹿、其他特种动物）；其他畜牧业产品类。水产品类（鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类、其他水产品）。林产品类（木材、竹材、生漆、棕片、五倍子、松脂、笋干、油桐籽、乌桕子、核桃、板栗、花椒、胡椒、其他林产品）。其他农产品类（作物良种、种畜、种禽、水产种苗、林果种苗、其他良种，其他）。7、农业产业化重点龙头企业级别 划分为国家级、省级、市地级、县级及其他五种。8、与基地农户的主要利益联结方式 指企业在与基地农户利益关系上的联结方式，划分为合同制、合作制、股份合作
13、制、其他方式四种。每个企业只填最主要的一种联结方式。合同制 指龙头企业在经营活动中，通过合同等契约方式向农户收购农副产品等，合同双方具有明确的权利、义务关系，合同具有法律效力。产业化生产基地和农户按合同要求进行生产，龙头企业按合同收购农产品，并及时按约定结算。合作制 指在产业化组织内部，产业化龙头企业或中介组织等将农副产品加工、运销等增值的一部分利润按一定的方式（如按交易量）返还给农户。也包括实行二次分配。股份合作制 指股份制或股份合作制产业化组织按照股金比例进行利润分红。其他形式 指以上四种形式之外的利益联结方式。9、基地建设过程中主要签约对象 划分为县级农业技术服务部门、乡镇农业技术服务部
14、门、村委会、农民专业合作组织、经纪人、专业大户、分散农户、其他。10、是否领办农民专业合作组织 龙头企业以法人社员的身份加入农民专业合作组织，填写是，其他情况填写否。11、是否有进出口经营权 进出口经营权是指经外经贸主管部门批准有独立开展进出口业务的权限，委托其他企业或进出口商代理进出口等情况属无权。12、高新技术企业级别 划分为国家级高新技术企业、省级高新技术企业、市级高新技术企业及其他四种。13、是否建有省级以上研发中心 企业研发中心泛指建在企业的工程(技术研究)中心、重点实验室、技术中心及其他研究开发机构。14、是否有通过计量认证的质检机构 计量认证是由省级以上人民政府计量行政部门对检测
15、机构的检测能力及可靠性进行的一种全面的认证及评价。取得计量认证合格证书的检测机构，允许其在检验报告上使用CMA标记；有CMA标记的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。15、是否通过ISO9000、HACCP、GAP、GMP等质量体系认证 企业通过ISO9000、HACCP、GAP、GMP中任一种质量体系认证，可填写是，其他情况填写否。16、主营产品是否获得“三品”认证 企业获得有机食品、绿色食品、无公害农产品中任一种认证，可填写是，其他情况填写否。有机食品 指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品
16、及其加工品。绿色食品 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。无公害农产品 指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。17、主营产品是否获得省以上名牌或著名（驰名）商标 企业主营产品获得全国或省级名牌产品、驰名商标、名牌农产品中任一种证书，可填写是，其他情况填写否。中国名牌产品 中国名牌产品证书由国家质量监督检验检疫总局颁发。中国驰名商标 中国驰名商标由国家工商行政管理总局颁发。中国名牌农产品 中国名牌农产品证书由农业部中国名牌农产品推进委员会颁发。18、资产总额 指企业拥有或控制的全部资产。包括流动资产、长期投资、固定资产、无形及递延资产、其他长
