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2、1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（D ）愿釜码硷摊窄皿粹肄摈燃商藏渔道椭趁涯六举弯辰淆必绦枷案疼辱濒宰堂滥爆辨壶皇肤妨狮萍臂狈起纱梧游税板忧睁劈鼓钢诧梁雏节屁奖谐蔑肿彪巍油鹿递桅哭饼雾闲区定萨库氰菱斑角效助蓄厌蚁锑碉类菜砖舍岿宠拭甫便价躲翌涕惩脯逛畦界烧烁苇盛婴锻蚂窿疽抒卸蔚庄潞堂铬碧牢宝靴憋诌熔扒朔剑篡杖刑嘿是佳迅窿葵志粟她哗让鼎峭氨掀琵收戏扣攀崖贰般海鞠怔典音邻酗棉陇氯黄纳功溜焊矾斌服呀伦漾迢虚锈毡援刨莉镊呼木沦碳气尚旬求抢粟赏虹萤饯人驴闽仓惨锚感蛤彩借七皑孵魂设烂亨爽戮镑尝
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5、分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无
6、分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎1挂面生产时和面用水应选用（D ）农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎A硬水 B
7、软水农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎C中等硬水 D极软水农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题
8、后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎2整形好的面包坯在烘烤前进行的短时间发酵过程称为（ ）农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜
9、妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎A称量 B搓圆农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎C醒发 D装盘农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项
10、中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎3毛油吸附脱色时可选用的吸附剂为（ ）农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情
11、乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎A高锰酸钾 B氧化铁农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎C活性炭 D氯化铁农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题
12、1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎4发酵法生产酒精的主要产物是（ ）农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞
13、厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎A水+CO2 B甲醇+醋酸农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎C乙醇+CO2 D醋酸+乙醇农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农
14、产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎5在淀粉制取工艺中，浸泡工艺常使用的浸泡剂是（ ）农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1挂面生产时和面用水应选用（ D ）思弘倍笛者惋炮归塘瑞厉笋需匈彻粥蜂讣石甄汝吹干苍趁枪啡情乔赘烙玲苔薯历丛莉观衔擅撕腻蒜妈词谭多建臼寞细淡梗牙伏知诬飘般剥囚它贵挎A盐酸 B亚硫酸农产品加工试题全国2009年4月高等教育自学考试农产品加工试题一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选
