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1、研究证实复合维生素将男性癌症发病率降低8%美国一项研究显示，服用复合维生素片超过10年的男性，其患癌几率降低了8%。波士顿医院研究人员表示，虽然补充维生素主要原因是为了防止营养缺乏，但复合维生素片对中老年男性确实有预防癌症的潜在作用。因此建议大众仍应该每天摄取多种维生素。全球数以百万计的人都在服用各种各样的维生素补充剂，希望这些额外的补充可以预防疾病。但是关于长期大剂量补充维生素对人体所带来影响的研究却少之又少。美国一项近15000人参与的研究显示，服用复合维生素片可降低男性患癌症的风险。研究人员表示，服用复合维生素片超过10年的男性，其患癌几率降低了8%。但还不能确定究竟是哪种维生素（或是多
2、种维生素共同作用）而形成这样的效果。由于这项研究中涉及对象只限于男性，所以在女性身上是否有相同的作用还是一个未知数，但专家认为效果应该是类似的。波士顿医院院长Michael Gaziano 表示：“虽然全美有超过三分之一的人在服用复合维生素片，但是我们对这种药物的长期影响是未知的。这样的未知终于被这个研究结果打破了。”这项新研究最初开始于1997年，其研究对象是14641名50岁以上的医务工作者，其中1312人已有过癌症病史，这些人在实验过程中仍然持续治疗。实验开始后，所有参与者都随机的服用日常复合维生素片或者安慰剂。实验平均随访时间为11.2年。实验中有2669人确诊为癌症，包括1373例前
3、列腺癌和210例大肠癌，部分男性同时患有一种以上疾病。随着实验进展，最后共有2757名男性（18.8）死亡，其中859（5.9）人死因为癌症。研究人员分析数据发现，服用复合维生素的男性，其直肠癌，肺癌和膀胱癌等多种癌症的总发病率下降了8。但在癌症死亡率上，用药组和安慰剂组结果没有显著统计学意义。实验中使用的复合维生素片是一种常见的名为善存银片的复合维生素制剂，其中含有50种以上的成分，其中包括维生素A，C，D，E，B6，B12，钙，硒和锌。其成分如下图 ：这项研究结果发表在美国医学协会杂志及美国癌症研究协会主办的前沿癌症预防研究会议上。研究人员表示，虽然还需要更多的科学实验来证实复合维生素对癌
4、症的预防效果，但仍建议大众仍应该每天摄取多种维生素。“虽然我们补充维生素主要原因是为了防止营养缺乏，但我们的研究数据证实，复合维生素片对中老年男性确实有预防癌症的潜在作用。”Gaziano院长说。医疗用途医治疲劳，预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏。体育用途长时间运动或训练时的预防维生素（、）的“流失”。风险恶心，呕吐，骨骼疼痛。补充机体多种维生素。每天，当我们打开报纸、面对荧屏都能感受到维生素、 矿物质制剂广告大战的硝烟，城市的大药房乃至超市，各种维生素产品可谓琳琅满目。近年来这类产品的市场竞争进入了白热化，在实际生活中经常服用维生素的人也越来越多。对于消费者来说，究竟该不该补充维生素？该如
5、何科学补充维生素呢？相关问题问题一是否需要补维生素？维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。这些化合物都存在于天然食物中，一般在体内不能合成或合成量较少，不能满足需要。对于是否需要服用营养素补充剂，目前存在赞成和反对两种观点。复合维生素反对者认为，一般人通过正常膳食，就可以达到中国营养学会对维生素和矿物质的推荐摄入量，满足身体的需要，没必要服用营养素补充剂。赞成者认为，由于饮食习惯和缺乏营养知识，以及现代人生活方式改变，难以达到理想的平衡膳食模式，据权威部门调查，我国多数人日常饮食不能均衡提供某些维生素和矿物质，缺钙、铁、维生素A、B2比较普遍，缺锌、硒、维生素
6、B1、维生素C也很常见。因此有必要服用营养素补充剂。当然，即使是赞成者也主张，服用维生素制剂绝对不能替代每天必不可少的平衡膳食。因为不良的饮食习惯所产生的危险远不止维生素和矿物质的缺乏，还常常具有高脂肪、低纤维和其他营养素缺乏的特点。临床表现维生素缺乏是补充维生素的绝对适应征。维生素缺乏的患者、少年儿童、60岁以上老人和孕妇，普通饮食满足不了营养需要或处于亚健康状态的人就需要保健性地补充维生素。引问题二治疗性地服用维生素的人群，需要补哪种维生素？各种维生素缺乏症都有其典型的临床表现，最常见的维生素缺乏有维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D等几种，应该明确诊断后在医师的指导下有针对性地服用维
7、生素。例如，坏血病需要维生素C治疗，夜盲症需用维生素A治疗，口腔溃疡需用维生素B2治疗等。下面介绍这几种维生素缺乏的典型症状。维生素A缺乏症的典型表现：对黑暗适应能力差，严重的患夜盲症；角膜干燥，容易患上干眼症；毛发干枯，严重的会发生角膜软化和溃疡。维生素B2缺乏典型表现：常表现为口角炎，口角湿白及裂开；唇炎，嘴唇干裂、肿胀、溃疡以及色素沉着；舌炎，舌疼痛、肿胀、红斑及舌乳头萎缩；脂溢性皮炎，多见于鼻翼两侧、眉间、腹股沟、阴囊等皮脂分泌旺盛部位；眼球结膜充血，角膜血管增生、畏光等。还会出现胎儿骨骼畸形、生长发育迟缓、贫血等。维生素C缺乏典型表现：即坏血病，主要表现为毛细血管脆性增加，牙龈肿胀出
8、血、四肢关节或皮下出血，伤口愈合不良等。严重者可出现贫血、心脏衰竭、甚至内出血而致突然死亡。维生素D缺乏典型表现：在婴幼儿发生佝偻病，表现为骨骼变软，易弯曲，畸形；同时影响神经、造血、免疫等器官组织的功能。在成年人主要表现为骨软化，特别是妊娠、哺乳妇女和老年人，严重时骨质脱钙，骨质疏松，有自发性、多发性骨折。问题三服用单种维生素好，还是复合维生素好？在营养不良的情况下，往往缺乏多种维生素，应补充复合维生素，因为如果缺乏多种营养素却仅补充一种，会干扰其他维生素和矿物质的吸收和代谢。但如果是很明显的某种维生素缺乏，则应补充单种，这种情况下，不能用复合维生素来补充，因为不能达到治疗剂量。补充品种和数
9、量也并非越多越好，长期过量摄入某些维生素和矿物质有发生中毒的危险。也不主张同时服用几种单一补充剂，以免造成某种维生素摄入过量。下面分别介绍几种单种维生素、复合维生素的用法及注意维生素B（Vitamin B）也作维他命B，是某些维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了各自的名称，如维生素B1，而维生素B是一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。维生素B都是水溶性维生素，它们是协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系
10、统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。维生素B缺乏症，是指因缺乏维生素B而导致的症状。 维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。维生素B有：维生素B1
11、硫胺维生素B2核黄素（构成FMN、FAD）维生素B3 烟酸维生素PP、（构成NAD、NADP）维生素B5泛酸（遍多酸） 烟碱酸、尼古丁酸维生素B6吡哆醇类 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺 维生素B7 生物素（维生素H）维生素B9 蝶酰谷氨酸 、叶酸、维生素M、叶精维生素B12钴胺素 氰钴胺、辅酶B12 此外，还有维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素。还有一些物质也被称为维生素B，但是请注意它们有些是以上人类必需维生素的别称，有些不是人类必需维生素，甚至不是营养物质：维生素B4 腺嘌呤维生素B7* 异丁苯丙酸 商品名“布洛芬”，经常被称为维生素I维生素B8腺嘌呤核苷酸 维生素B10通常为叶
12、酸和其他维生素B的混合物，也被称为维生素R维生素B11 水杨酸也被称为维生素S维生素B13 通常为叶酸或乳清酸（4-羟基尿嘧啶） 维生素B14 维生素B10和维生素B11的混合物 维生素B15 泛配子酸 被称为潘氨酸维生素B16 N-二甲基甘氨酸维生素B17苦杏仁苷 或被称为扁桃苷、苦杏仁甙维生素B22 被称为是芦荟提取物中的一种成分 维生素B-c 维生素B9的别称 维生素B-h 环己六醇肌醇的别称 维生素B-t 三甲基羟基丁酰甜菜碱 肉毒碱的别称 维生素B-w 生物素的别称 维生素B-x 对氨基苯甲酸 维生素B族的主要食物来源比较相近，主要有酵母、谷物、动物肝脏等。二、维生素B缺乏的常见症状
13、口角炎：双侧口角湿白糜烂或溃疡，并见有横形裂沟，可向粘膜和皮肤延伸1cm左右，其上覆盖黄痂，影响张口、说话、进食。唇炎：唇微肿，唇红干燥，脱屑、皲裂，或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。舌炎：早期舌有干燥感、灼热感或刺痛，然后舌体肿大，呈鲜红色（品红），菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头，继而菌状乳头萎缩消失，使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎，有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。有的患者可出现口腔粘膜溃疡。烟酸缺乏（糙皮病）：出现严重的舌炎，全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大，以后丝状乳头，继而菌状乳头萎缩，舌面发红、光亮、呈牛肉红色，对创伤或其他刺激特别敏感，易患创伤性溃疡，可有舌灼痛
14、、触痛、甚至自发性痛。除舌受累外，还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎，亦可事并维生素B2缺乏，可早期出现口角炎、唇炎等症状。脚气病：由于缺乏维生素B1造成的，有传染性；皮肤溃烂：发痒，红肿；失眠 ：神经衰弱，易做梦。婴儿多为急性发病，以神经系统为主者称脑型脚气病；出现心功能不全者称心型（冲心型）脚气病；以水肿症状显著者称水肿型脚气病。亦可数型症状同时出现。年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。此外，维生素B1缺乏，口腔粘膜可有高度敏感，颌面部有神经痛样的疼痛等，维生素B6及泛酸、叶酸的缺额均可产生舌炎、口腔粘膜炎等损害。口腔溃疡：又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上
15、的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘等。病因及致病机制仍不明确。诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在其发生、发展中可能起重要作用。治疗主要以局部治疗为主，严重者需全身治疗。维生素缺乏的原因：进食量不足：偏食，膳食调配不合理，摄入减少； 吸收障碍：胃肠、肝胆疾病，利用减少；需要量增加：生长发育期儿童，妊娠期、哺乳期妇女； 服用某些药物：正常肠道内细菌可合成vitK、 vitB6、 vitPP、 生物素、 泛酸、叶酸，长期服用抗生
16、素，可抑制细菌合成抗生素； 生物体的特异缺陷：缺乏内源性因子影响vitB12的吸收，慢性肝肾病影响vitD不被羟化为活性vitD，导致vitD缺乏；维生素之间的拮抗作用。三、维生素B1缺乏病1、维生素B1缺乏病释义就是脚气病，是因水溶性维生素B1缺乏引起的全身疾病，以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状为主要特征。本病多发生在以白米为主食的地区，治疗及时可完全恢复。2、维生素B1缺乏病发现史我国早在公元前若干年就知道脚气病，其特征是消瘦和下肢麻木。公元七世纪，我国著名医学家孙思邈在其千金方中对本病症状、临床类型、防治方法等做过详述，把脚气病分为肿、不肿、脚气入心三型，并指出“常服谷皮煎汤可防治”。在欧洲1592年首次记录脚气病。1873年观察到欧洲船员脚气病例比来自东印度群岛新兵少得多，于是其减少新兵饮食粳米用量，结果降低脚气病发生率。1880年日本海军发现当时日本海军脚气病蔓延，尤其远洋航行发病率更高，1882年日本有人
