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1、第1章 細胞和生物體第1節 細胞1. 細胞為了維持生命現象，必須與環境交換物質。被動運輸是物質由高濃度往低濃度移動的作用，不消耗能量，又可分為簡單擴散及促進性擴散。滲透作用是水分子通過選擇性膜的擴散現象。主動運輸是將物質由低濃度往高濃度的方向運送。2. 細胞膜上有兩類主要的運輸蛋白，即通道蛋白和載體蛋白。3. 膨壓為植物細胞吸水而導致細胞質產生壓迫細胞壁的壓力。膨壓能使植物細胞維持特定的形狀，並且提供草本植物的支持力。4. 原生質分離是細胞失水，使得細胞膜與細胞壁分離的現象。5. 酵素（酉每）是生物細胞裡的催化劑，能降低反應所需的活化能。被酵素催化的物質稱為受質。酵素對受質具高度的專一性；對溫
2、度、酸鹼值和離子濃度具敏感性。第2節 生物體的組織、器官和器官系統1. 細胞是構成生物體的基本單位，多細胞生物的體制可分為組織、器官及器官系統。功能相似的細胞形成組織；又數種組織組合成器官，以行使特定功能；而各功能相關的器官則互相合作成為器官系統。2. 動物組織包括有皮膜組織、結締組織、肌肉組織及神經組織。3. 被子植物的器官有根、莖、葉、花、果實及種子。這些器官由不同的組織所構成，這些組織包括有分生組織、保護組織、薄壁組織、支持組織及輸導組織。第2章 植物的營養第1節 根、莖和葉的構造1. 根的外形可區分為軸根系和鬚根系，根的縱切面由下而上依次為根帽、頂端分生組織、延長部和成熟部。2. 雙子
3、葉植物根的成熟部橫切，由外而內的構造為表皮、皮層和中柱，中柱是由周鞘和維管束所組成。單子葉植物的根則沒有中柱，但有髓的構造。3. 根的主要功能為吸收、運輸和固著。4. 木本莖的外部形態分為芽、節、節間及葉。5. 雙子葉植物草本莖的橫切面，由外而內依次為表皮、皮層、維管束及髓。6. 多年生木本植物莖的橫切面可分為樹皮、形成層及木材三部分。木材即是木質部。溫帶地區的木本植物的木材有明顯的年輪。7. 單子葉植物莖的橫切面可分為表皮、維管束和基本組織，維管束散生在基本組織中，且缺少形成層。8. 莖的主要功能是支持和運輸。9. 葉的主要功能是行光合作用以製造養分。10.雙子葉植物的葉脈呈網狀；單子葉植物
4、的葉脈呈平行排列。11.葉的橫切面可看到表皮、葉肉及葉脈。葉脈含有木質部及韌皮部，表皮中有氣孔分布。第2節 水和無機鹽的吸收與運輸1. 植物為維持正常生長，需要很多元素，其中C、H、O三元素可由空氣中的CO2及土壤所吸收的H2O中獲得，而N、P、K等則是由土壤中吸收而需要量較多的元素。2. 根吸收的水分和無機鹽，靠根壓、毛細作用及蒸散作用所產生的拉力運送至葉。3. 植物的蒸散作用受植物本身及環境因素的影響。植物本身的因素，例如：葉形、氣孔分布等；環境因素，例如：光照強度、風、溫度和土壤中的含水量等。第3節 光合作用與呼吸作用1. 光合作用可分為光反應和暗反應兩階段。光反應在葉綠體的囊狀膜上進行
5、，暗反應則在葉綠體基質中進行。2. 光反應是利用葉綠素吸收光能，形成ATP及NADPH；暗反應再利用此化學能將二氧化碳固定，轉換為蔗糖或澱粉等物質。3. 影響光合作用的環境因素主要為光強度、水分及溫度等。4. 呼吸作用是指細胞內的有機物藉酵素分解，然後產生能量的過程。5. 植物的呼吸作用可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種。有氧呼吸產生的能量比無氧呼吸多。6. 影響呼吸作用的環境因子，主要為氧和溫度等。第4節 養分的運輸1. 有機養分的運輸主要是依靠韌皮部。2. 利用樹木的環狀剝皮方法，可證實有機養分的運輸是發生在韌皮部。3. 韌皮部的運輸方向是雙向的，可由葉到根，也可由根到葉。4. 韌皮部的運輸主要
6、是供源與需求的關係。第3章 植物的生殖、生長和發育第1節 植物的生殖1. 被子植物的根、莖、葉等營養器官常被用來繁殖後代，此種方法稱為營養器官繁殖。2. 有些植物細胞在適當的誘導下，可促其分化並發育成一棵新的植株，這種特性稱為全能性。3. 被子植物具有兩個精細胞，其中的一個精細胞與兩個極核結合，發育成胚乳，另一個精細胞與卵結合，發育成胚，此種經過二次受精的現象，稱為雙重受精。4. 植物授粉、受精以後，胚珠可發育為種子，子房則發育為果實。5. 果實具有兩個功能：保護種子、協助種子散布。6. 植物的花可依傳粉方式分為風媒花、蟲媒花和水媒花。7. 果實和種子可藉風力、水力、動物或自力散播。第2節 種
7、子的萌發與幼苗的生長1. 種子內的胚，包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。2. 水分、氧氣和溫度是影響種子萌發的外在因素。3. 種子休眠的原因：胚尚未成熟、種皮過於堅硬，需要一段時間以合成促進萌發的吉貝素，或除去會抑制萌發的離層素。4. 幼苗的生長：萌發後的幼苗必須獲得光照，才能合成葉綠素，並促進葉綠體的發育。光照也能促進組織的分化，使幼苗進行正常的生長發育。第3節 調節植物生長與發育的物質1. 植物激素可分為生長素、吉貝素、離層素、細胞分裂素和乙烯等。2. 使用植物激素時，必須選擇適當的濃度，量過高或過低都會有抑制作用。3. 生長素及吉貝素有促進植物生長的功能。4. 細胞分裂素可促進細胞分裂及延遲組
8、織老化，常與生長素施用於植物組織培養。5. 離層素又稱為休眠素、逆境激素，在成熟及老化的葉子含量較多，能抑制種子萌發及幫助植物度過惡劣環境。6. 乙烯為一氣體性植物激素，具促進果實成熟等多樣功能。第4節 植物對環境刺激的反應1. 植物受光線及地心引力等的作用，所引發的生長反應稱為向性。2. 向性一般與植物激素分布不均勻有關，通常為不可逆的反應。3. 當光周期的日照和黑暗長短，剛好介於適合和不適合開花的分界點，其日照時間稱為臨界日照。4. 光周期中的黑暗期對植物的開花比日照期重要。5. 光周期性可影響植物開花。感測光周期性的部位在葉片。6. 某些植物可經低溫刺激而開花，稱為春化作用；另可以吉貝素
9、處理取代低溫刺激，使植物開花。第4章 動的代謝和恆定性第1節 消化作用與營養1. 食物內的養分可供給能量、構成體質及調節生理機能。2. 營養包括醣類、蛋白質、脂質、維生素及礦物質等。3. 營養攝取不足、過量或不均時，皆為營養不良。4. 動物的食物分解為葡萄糖、胺基酸或脂肪酸等小分子，才可被吸收、利用。5. 動物消化方式分為胞內消化及胞外消化兩種。6. 人體的消化系統包括消化管及消化腺，分別進行物理性及化學性消化。7. 小腸為養分吸收的主要部位。8. 小腸中有腸液、胰液和膽汁三種消化液，胰液和膽汁分別由胰臟和肝臟分泌，經導管注入十二指腸。9. 人體的大腸包括盲腸、結腸和直腸三部分。10. 肝臟具
10、有養分儲存、代謝廢物及解毒的功能。第2節 循環作用與養分的運輸1. 動物的循環系統可分為開放式循環和閉鎖式循環兩種。2. 人體的循環分為血液循環和淋巴循環兩種。3. 血液循環系統包括血液、血管和心臟。4. 心臟收縮間歇地將血液推擠入血管，對管壁會產生一種衝擊的壓力，稱為血壓。5. 血管可分為動脈、靜脈和微血管。動脈是離心的血管，管壁厚、彈性佳、壓力高。微血管管壁薄，是物質交換的場所。靜脈管壁較無彈性，具有靜脈瓣，可防止血液逆流。6. 血液包含血球和血漿。血漿主要由水、血漿蛋白和其他少量養分或廢物等組成；血球包括紅血球、白血球和血小板。部分組織液可經由淋巴管進入靜脈流回心臟，以維持血液組成的恆定
11、。7. 人體血液循環的路徑可分為肺循環和體循環兩個部分。8. 心臟本身有一套供應養分和氧的循環系統，稱為冠狀循環。9. 消化管內水溶性和脂溶性的養分，分別由絨毛內的微血管和乳糜管運輸。第3節 呼吸作用與氣體交換1. 細胞利用氧將養分分解產生能量的過程為呼吸作用。2. 人體呼吸系統包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管及肺。3. 肺由肺泡構成，肺泡總面積極大，外有微血管網，是個體與外界氣體交換的場所。4. 肺部氣體進出依賴胸腔體積改變及壓力變化，橫膈肌及肋間肌的收縮、舒張控制胸腔體積變化。5. 人體血液中的氧主要由血紅素攜帶，二氧化碳則以重碳酸根形式運送。第4節 排泄作用與體液恆定1. 為維持生理功能，生物需將代謝廢物排出。廢物包括含氮廢物（尿素、尿酸）、水及熱能。2. 腎臟是重要的排泄器官，可排除廢物、調節體液滲透壓及酸鹼值恆定。3. 汗腺分泌汗液，可排除廢物及調節體溫。4. 動物藉生理、構造及行為上的適應來調節體溫。5. 生物藉腎臟、皮膚、肝臟及肺等器官，來維持水分、鹽度、體溫及氣體的恆定。
