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1、海底捞成熟度评价3 以顾客为关注焦点 85 3.1 顾客的声音 403.2 顾客契合 453.以顾客为关注焦点（85分）本类目检查组织如何与顾客契合以长期赢得市场，包括组织如何倾听顾客的声音，建立顾客关系，利用顾客信息进行改进以及识别创新的机会。3.1 顾客的声音：组织如何从顾客处获取信息？（40分） 过程说明组织如何倾听顾客的声音并获得满意和不满意的参与信息。在报告中，要回答以下问题：a. 倾听顾客的声音(1)倾听当前顾客的声音 组织如何通过倾听、互动以及观察顾客以得到可用的信息？倾听方法如何因不同的顾客、顾客群或细分市场而异？组织如何利用社会媒体和网络技术来倾听顾客的声音（适用时）？倾听方
2、法如何根据顾客生命周期的不同阶段而变化？组织如何就产品、顾客支持和交易的质量对顾客进行追踪，以得到及时可用的反馈？(2)倾听潜在顾客的声音 组织如何倾听以前的顾客、潜在顾客和竞争者的顾客的声音，来获得可用的信息，同时获取有关产品、顾客支持和交易方面的反馈（适用时）？b. 确定顾客满意和契合(1)满意和契合 组织如何确定顾客满意和契合？这些确定方法如何因顾客群和细分市场而异（适用时）？组织的评估系统如何长期获取可用的信息，以用于超越顾客期望和确保顾客契合？(2)对照竞争者的满意 组织如何获取与竞争者相对照的顾客满意信息？如何获取与其他提供类似产品、行业标杆相对照的顾客满意信息（适用时）？(3)不
3、满意 组织如何确定顾客不满意？如何确保组织的评估系统能获取可用的信息，这些信息可用于将来满足顾客要求和超越顾客期望？ 注解：3.1. “顾客的声音”是指组织获取顾客相关信息的过程。获取顾客声音的过程旨在以主动的、持续创新的方式来获取明示的、未明示的和预期的顾客要求、期望和需要。其目的是顾客契合。“倾听顾客的声音”过程包括收集和综合各类顾客数据，例如调查数据、重点群体调查结果、博客评论和其它社会媒体数据、保修数据、市场和销售信息以及影响顾客购买和契合决定的投诉数据。3.1. 如果需要更多的有关非营利组织产品和业务方面的注意事项，请参考注释P.1a(1)和P.2b.3.1a(1). 社会媒体和网络
4、技术这种发展模式，可透彻了解顾客感知的与组织交互的所有信息。社会媒体的使用可包括受组织节制的博客及评论和基于不受组织控制的社会媒体输出主动提供的信息渠道，例如维基、网上论坛和其他博客。3.1a(1). 顾客生命周期始于产品概念或者售前阶段，还包括组织与顾客建立联系的所有阶段。可能包括建立关系、维持商业关系、以及退出战略等（适用时）。3.1b. 组织可能用到某些或所有以下的确定顾客满意度和不满意度的方法：调查、正式和非正式的反馈、顾客账户历史记录、投诉、行业报告、得/失分析、顾客推荐率以及交易成功率。这些信息的收集可通过互联网、个人接触、第三方或邮件。顾客不满意的确定不仅仅是检讨较低顾客满意得分
5、。顾客的不满意应独立地确认，以识别不满意根源，并采取系统解决方法，从而避免未来的不满意。3.1b(2). 确定顾客的相对满意度可能涉及与竞争者的比较，与在非竞争性市场上与提供相似产品的组织的比较，或者通过商业或其它组织得到的比较。确定顾客的相对满意度也可包括确定为什么顾客选择了竞争者而不是组织的原因。3.2顾客契合：如何与顾客契合以满足其需求并建立良好关系？（45分） 过程说明组织如何确定产品供应和沟通机制以支持顾客。说明组织如何建立顾客关系。在报告中，要回答以下问题：a. 产品供应及顾客支持(1)产品供应 组织如何确定顾客和市场对产品供应及服务的要求？如何识别和创新产品供应以满足顾客群和细分
6、市场（在“组织简介”已定义）的要求，并超越其期望？如何识别和创新产品供应以进入新市场、吸引新顾客、提供机会来拓展与老顾客的关系（适用时）？(2)顾客支持 组织如何支持顾客并使其获取信息？如何使顾客与组织开展业务并提供对产品和顾客支持的反馈？组织所采用的顾客支持的关键方法（包括所采用的关键沟通机制）是什么？如何根据不同的顾客、顾客群或细分市场而变化？如何确定关键的顾客支持要求？如何确保顾客支持的要求展开到所有的人员和过程之中？(3)顾客细分 组织如何利用顾客、市场和产品供应信息来识别当前的和预见未来的顾客群以及细分市场？组织如何考虑竞争者的顾客及这个领域的其他潜在顾客和市场？组织如何确定当前及将
7、来的产品应赢得的顾客、顾客群和细分市场？b. 建立顾客关系(1)关系管理 组织如何拓展、建立和管理与顾客的关系以达到： 获得顾客和市场份额； 顾客维系，在顾客生命周期的各阶段满足顾客要求并超越其期望； 提升顾客契合。组织如何借力社会媒体以增强顾客契合度以及与组织的关系。(2)投诉管理 组织如何处理顾客投诉？顾客投诉管理过程中如何确保投诉得到有效、迅捷的解决？顾客投诉管理过程中如何能恢复顾客信心并提高顾客满意和契合度？注解：3.2. “顾客契合”是指顾客对组织的品牌和产品供应的投入。契合的特征包括顾客维系和忠诚，顾客与组织建立并增强商业关系的意愿，以及顾客积极倡导和推荐组织的品牌和产品供应的意愿
8、。3.2a. “产品供应”和“产品”是指组织为市场所提供的货物或服务。产品供应应该考虑产品和服务的所有重要特征，以及它们在整个生命周期和“消费链”的绩效。应重点考虑那些影响顾客偏好和忠诚的特征，例如那些可以使组织的产品与竞争性产品供应或其他组织的服务相区别的特征。这些特征可包括价格、可靠性、价值、交付、及时、易用性、对有害材料的使用和处理的要求、顾客服务或技术支持、以及销售关系等。关键的产品特征可考虑交易方式以及顾客数据的隐私和安全性等因素。与组织关键产品特性相关的绩效结果应在条目7.1中描述，与顾客的感知和行动相关的绩效结果应在条目7.2中描述。3.2a(2). 顾客支持的目标在于使组织易于
9、与顾客交易及响应顾客的期望。3.2b. 建立顾客关系可包括建立伙伴关系或与顾客结成联盟。“超级五星级服务”顾客变态服务、饥饿营销“方法”(什么方法/如何做)：a)方法的适宜性，包括对标准评分条款要求和对组织实际的适宜程度;b)方法的有效性，是否导致了好的结果;c)方法的系统性，包括可重复性以及基于可靠数据和信息的程度。“方法”评价要点：所用的是什么方法?方法适应条款的要求和组织的关键需求?系统、有效地应用吗?或是偶然的“逸闻趣事”?方法有效吗?方法可重复吗?有客观可信的数据、信息吗?对应条款的基本要求/总体要求/详细要求有遗漏吗? “展开”(实施到什么范围/程度)：a)方法是否持续应用;b)方
10、法是否在所有适用的部门应用“展开”评价要点：1.方法的展开程度?2.始终如一地应用吗?3.方法应用在所有适用的地方吗?领导高层领导、全体员工、关键供应商和合作伙伴战略各个时期，各个层级顾客与市场所有顾客群和细分市场，过去、现在、潜在的，自己的、竞争对手的资源各类资源、各类员工、不同职位、不同工作场所过程管理所有主产品的关键过程、相关过程测量、分析与改进各种类别的数据、信息和知识，以及改进方法结果对所有利益相关方至关重要的结果和改进“学习”（如何完善）：a)通过循环评价和改进，对方法进行不断完善;b)鼓励通过创新对方法进行突破性的变革;c)在各相关部门、过程中分享方法的改进和创新。 “学习”评价
11、要点：1.表明了评价和改进，使方法不断完善了吗?2.是创新、变革的方法吗?有无证据?3.方法的改进和创新分享了吗? “整合”(成熟到何程度)：a)方法与在组织概述和其它评分条款中确定的组织需要协调一致;b)各过程、部门的方法协调一致、融合互补，支持组织使命、愿景和战略目标的实现。“整合”评价要点：1.与其他相关条款所有的方法有矛盾吗?2.各过程、部门的测量、分析和改进系统相互融合、补充吗?3.各过程、部门的计划、过程、结果、分析、学习和行动协调一致吗?“结果”（如何）：a)组织绩效的当前水平;b)组织绩效改进的速度和广度;c)与适宜的竞争对手和标杆的对比绩效;d)组织结果的测量与在“组织概述”
12、和“过程”评分项中确定的关键绩效要求及指标相呼应;组织各过程、部门的结果协调一致，支持组织使命、愿景和战略目标的实现。“结果”评价要点：应对标准要求所需的信息类型包括:1.是最重要的绩效结果吗?2.当前水平和发展趋势如何?3.有竞争对手/标杆的数据吗?相比如何?4.显示了改进吗?改进的速度和广度如何?5.是有因之果吗?反映了“方法一展开”的改进之果?6.是系统性的吗?(不是偶然、碰运气的好结果)附录一评 分 系 统对本标准卓越绩效条目回答的评分基于两个评价维度：过程（第1-6类目）及结果（第7类目）。该标准回答的评分,需参考以下有关条目要求和评分细则； 组织介绍中提出的关键业务因素； 成熟的方
13、法,展开的广度、学习的优势、改善的过程和结果。一、过程“过程”指组织针对类目1至类目6中的条目要求所应用和改进的各种方法。用于评价过程的四个因素为方法、展开、学习和整合（Approach、Deployment、Learning、Integration, A-D-L-I）。对本标准的反馈反映了这些因素的优势和改进的机会。过程类条目的评分需综合整体绩效和四个过程因素。“方法”包括： 实施过程所应用的方法； 方法相对条目要求的适宜性； 方法应用的有效性； 方法可重复及基于可靠数据和信息的程度（即系统性）。“展开”指以下方面所达到的程度： 方法应用于应对与组织相关的且对组织重要的条目要求； 方法得到一
14、贯性的应用； 方法为组织所有适当的工作单位所应用。“学习”包括： 通过评价和改进的循环来改善方法； 鼓励通过创新对方法进行突破性的变革； 与组织的其他相关工作单位和过程共享改善和创新。参见“从救火到创新”，阐述了通过发展水平的成熟达到评分维度。“整合”指以下方面所达到的程度： 方法与本标准其他条目要求所确定的组织的需要相协调； 指标、信息和改进系统在过程及工作单位之间是相互补足的； 计划、过程、结构、分析、学习和行动在过程与工作单位之间相融合以支持整个组织的目标。在对过程类条目评分时，注意方法、展开、学习和整合都是有联系的。对方法的说明通常应按照组织和条目的具体要求而展开。随着过程的成熟，说明还应该体现学习 (包括创新)循环，与其他过程和工作单元的整合。(参见“走向成熟的过程”)。二、结果“结果”是指组织在实现类目7条目7.17.5的要求方面的产出和成果。用于评价结果的四个因素为水平、趋势、对比和整合（Levels、Trends、Comparisons、Integration, Le-T-C-I）。结果类条目的评分需综合整体绩效和四个结果因素“水平”指 在特定的测量尺度内，组织当前的绩效；“趋势”包括 组织绩效改进或良好绩效持续的速度（如，随时间变化的数据
