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1、食堂承包招标文件 招标单位(章)： 青岛国际动漫游戏产业有限公司 2011年4月13日第一章投标邀请书本工程招标采用邀请的方式，特通知你单位参加本工程投标。投标人必须按照招标文件的各项条款编制投标书。每个投标单位只能投递一套投标书(一式四份)。投标人递交标书的截止日期为 2011年 4 月 17 日 12 时。对于在截止时间以后递交的投标书或未按要求密封的投标书，将被视为废标。 请投标人务必于 2011 年 4 月 13 日12 时到招标单位领取招标文件。第二章 投标须知前附表：序号内容说明与要求1工程名称青岛动漫游戏产业园食堂承包2建设地点青岛市市南区银川西路5资金情况自筹资金6承包方式包工
2、包料13投标保证金5000014发标时间2011年4月13日15发标地点青岛政建集团投资有限公司成本管理部16勘察现场时间2011年 4 月14日17提交及领取问题及答疑时间、地点提交问题时间：2011年 月 日前答疑时间： 2011 年 月 日前提交问题及答疑形式：书面形式地点：青岛政建投资集团有限公司成本管理部18投标有效期开标截止日之后的日历天内19标书份数正本1份，副本2份word/excel电子文档1份，投标人必须密封送达，在封口要加盖公章。20标书提交地点及送达时间提交地点：成本管理部截止时间：2011 年 月 日9时21开标开标时间：具体开标时间以招标方通知为准22评标办法及标准
3、经评审的合理低价法，不承诺最低价中标23废标1、投标书未按规定密封；2、投标书字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章的；3、投标材料不全的；4、逾期送达的投标文件。23招标单位青岛国际动漫游戏产业园有限公司单位地址：青岛市市南区银川西路招标单位联系人及电话0532-66791979，联系人：温振林一、总则(一)工程概况l、项目概况： 有限公司职工食堂约5000平方米，就餐人数约6000-8000人。2、主要招标范围： 食堂的伙食供应及日常管理，包括： 1、餐厅伙食供应。2、开水供应。3、食堂内食品卫生管理。4、食堂内各类设备、设施管理。6、动漫产业园本餐厅内的各种会议、晚会接待工作。7、其他与
4、伙食供应管理及食堂管理相关的业务。二、投标费用投标人应承担其编制投标文件与递交投标文件所涉及的一切费用，不管投标结果如何，招标人对上述费用不负任何责任。三、招标要求投标人必须具有独立法人资格、具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具有经营食堂或餐饮管理三年以上的经历经验，拥有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实力强。五、承包要求（一）、承包方式：1、所有的经营资金、人员等由承包方自行负责，盈亏风险由承包方自行承担。 2、发包方提供现有标的食堂场地，承包方负责装修和设备的投资、提供就餐所需的所有设施、设备、就餐用具、厨房用具等。3、发包方对食堂员工就餐区域提供空调、取暖等设施，由承包方负责管理并承担电
5、费、取暖费及维修费。4、提供流动资金、管理人员、原料、易耗品、加工人员及部分设备。5、负责厨房内相关人员的工资、福利待遇及社会保险。6、负责餐厅正常运营所产生的水电及能源费用全。7、负责餐厅产生的垃圾并物流管制。 5、承包方不得转承包。（二）合作方式发包方按承包方日流水账结算，保底费每日 元，也可按日销售总额 %提取管理费。管理费实行日清月结。（二）、承包时间及其他事项：1、承包期10年，承包时间从签订合同即日起执行。2、承包者不得转让承包权，如发现把承包权转让他人，将作为承包者自行毁约，并立即停止承包者承包权。双方办清一切手续和清点食堂一切设备财产外，另扣除承包方5万元违约金。3、乙方在承包
6、期内因业务需要而与发包方以外的单位和个人所发生的一切债权债务均与甲方无关。六、承包方的义务：2、负责承包方工作人员的安全教育工作。承包方任何人员出现工伤或死亡事故，承包方要负完全责任，所有费用由承包方支付，发包方不承担任何责任。 3、承包方的人员在发包方范围内，应遵守发包方的规章制度。若承包方的人员在发包方的范围内违反发包方的规章制度，应接受发包方的处理，并且发包方可没收承包方的承包抵押金。 4、保证有有效的卫生许可证，其工作人员必须经过体检合格，有健康证、上岗证、身份证及卫生知识培训证。 5、负责承包区域治安保卫、安全防火、防盗等工作，保证承包区域内所有设施、工具物品及不动产的安全完好。 6
7、、保证按发包方提出的时间，按质、按量向就餐人员提供早、午、晚、三个餐次的伙食。7、接受发包方的监督检查，对发包方提出的问题和员工投诉及时整改纠正。 8、承包期间，承租方必须保证其经营毛利不超过总营业额的25%，承包方必须建立采购、支出账目，发包方有权查阅承包方每月的账目。8、承包方在承包期内因业务需要而与发包方以外的单位和个人所发生的债权债务均与发包方无关。9、在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受发包方监督。若承包方供应饭菜价格与市场价格差异较大，发包方有权向承包方提出相关建议并督促承包方加以整改。 12、保证配备足够的工作人员，并保证所有园内人员就餐，不得出现少餐、缺餐。 13、保证采购、制作
8、、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，并保证随时接受发包方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督。如发现三无食品、过期食品、劣质食品、劣质米面、无检疫猪肉，发包方将进行处罚；若受到工商部门或卫生防疫部门的处罚，由承租方承担一切责任。 14、保证生产现场、室内外环境卫生必须符合有关创卫要求和餐饮业卫生要求 15、按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作，随时接受市防疫站和发包方的监督检查，并配合做好各项“创卫”必检工作。 16、保证按发包方的要求，做好各类会议、晚会接待工作。17、承租方需办理每年壹仟万元的餐饮行业责任保险。 19、在承包食堂范围内，承包方不得售卖非食堂制作的凉菜食
9、品及日常用品，但在不影响发包方秩序又能提供员工便利的前提下，可在员工就餐期间，提供水果供应及接待客餐的酒水、饮料供应。20、承包方在承包期间必须按本合同各项工作要求完成工作，发包方每天派出专人按合约规定进行检查，发现不符合合约规定的问题，根据合同规定及附件相关规定要求，承包方要配合在限定时间内纠正，并视情况按合同规定的有关处罚条款予以罚款。 22、食堂员工就餐区域空调日常管理由发包方负责，承包方有义务按照发包方要求协助做好日常管理工作。 七、发包方义务：1、维护食堂的就餐秩序及治安。2、重大就餐人员变动应提前一天通知食堂。3、提前通知停电停水情况。4、及时处理外围食堂供向食堂的水电设施发生的问
10、题。八、承包方须支付的费用：1、承包方须向发包方支付的费用： （1）食堂每月实际发生的电话费、水电费、承包工作人员住宿租金及水电费等。 （2）当月承包方违反合同内有关规定的罚款。 2、支付办法 承包方应向发包方支付的各项费用由发包方在当月代付营业餐费中扣除。九、风险及自然灾害、地震、战争造成的损失和处理办法：1、在承包期间，因乙方过失或错误造成食物中毒等事故，一切后果及费用由乙方承担。2、若发生不可抗拒的自然灾害、战争造成的损失双方各自负担。十、违约责任1、在乙方无违反本合同的情况下，如甲方违约，依据本合同赔偿乙方的直接经济损失。2、乙方违约，按本合同有关规定办理，并赔偿甲方的相关经济损失。十
11、一、纠纷解决方法双方如就执行本合同中发生争议，应通过友好协商解决。争议发生后三十天内未能通过友好协商解决的，交合同签订地法院解决。十二、本次招标活动及其相关资料解释权属青岛国际动漫游戏产业园有限公司。七、投标文件的编制 (一)招标文件的组成l、如投标人不是法定代表人，须持有发包人统一格式的授权委托书，加盖承包人公章、法定代表印章、被授权人须签字；2、企业法人营业执照（须加盖公章）；3、法人身份证复印件（须加盖公章）；4、被授权人身份证复印件（须加盖公章）；5、从事食堂或餐饮经营经历的有关证明材料；6、经营策划书。要求说明经营本食堂措施（包括人员配备、规章制度、实施措施、经营方案、投资方案、服务
12、承诺及原料采购、卫生保障、饮菜价位制定、突发事故的处理预案等方面）。7、招标文件包括本文件及所有补充通知和招标答疑会记录。8、投标人应认真审阅招标文件所有的内容，投标人的投标文件应符合有关法律、法规、技术规范和本招标文件的要求，否则责任由投标人自负。 (二)招标文件的解释 投标人在收到招标文件后，若有疑问需要澄清，应于收到招标文件后 2 日内以书面形式向招标人提出。招标人将以书面形式予以解答。(三)招标文件的修改l、在投标截止日期前，招标人有可能以补充通知的方式修改招标文件。2、补充通知将在投标截止日期24小时前通知所有投标人。3、补充通知将以书面方式发给各投标人，补充通知作为招标文件的组成部
13、分，对投标人起同等约束作用。4、为使投标人在编制投标文件时把补充通知内容考虑进去，招标人将延长递交投标文件的截止日期，具体时间将在补充通知中写明。（一）投标文件的组成一、资信标l、投标人的投标文件应包括下列内容：（1）标书综合说明、企业简介及资信证明等（包括企业组织机构代码证副本复印件加盖公章）。（2）法定代表人身份证明书（身份证复印件）；（3）授权委托书(身份证复印件)；（4）投标承诺书；2、资格证明文件（复印件加盖公章）：（1）营业执照；（2）资质或资格证书；3、主要业绩证明：近三年的主要业绩，业绩表中应写明规格、年份、用户、规模、联系方式等。四、投标保证金4.1投标人在领取招标文件时须向
14、招标单位交纳人民币 万元作为投标保证金。定标后，未中标单位的投标保证金在交回全部招标文件后退还，中标单位的投标保证金在签订承租合同后转为履约保证金，合同期满后未出现财产损坏且无安全事故等情况无息返还，中标单位中标后若将转包或在合同履行期间出现安全事故，则履约保证金全部扣除。4.2投标保证金没收条款4.2.1投标单位在交纳投标保证金后提出退标的，作中途退标处理。4.2.2投标单位在收到中标通知书，签署合同前提出退标，作中途退标处理。凡中途退标者，投标保证金不予退还。4.2.3在评标过程中，发现有明显的串标现象的相关投标单位的投标保证金不予退还，招标单位有权不予解释。4.2.4中标单位须按照招标文件的要求及时签订承租合同,否则招标单位有权取消其中标资格,投标保证金不予退还。4.2.5投标者弄虚作假，串通陪标、哄抬标价或虚报企业资质等；4.2.6投标者在投标期间向有关人员行贿或以其它手段谋取不正当利益。4.2.7投标不按投标文件规定提交投标文件的，投标保证金不予退还。4.3属下列情况之一的，标书无效4.3.1投标文件未密封，或密封处未加盖企业公章及法定代表人或委托代理人印签的；4.3.2投标文件未加盖企业公章及法定代表人或委托代理人印签的；4.3.3投标文件逾期送达的；4.3.4投标
