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1、1苦荞壳提取物对大鼠血脂的调节作用作者：童红莉，田亚平，汪德清，董振南，邓心新【关键词】 苦荞Role of tartarian buckwheat shell extract in regulation of blood lipid in rats with hyperlipidemia【Abstract】 AIM: To investigate the antihyperlipidemia effect of tartarian buckwheat shell extract (TBSE) in rats and its mechanism. METHODS: Fifty male Wis
2、tar rats were randomly separated into 5 groups according to body weight. They were fed respectively with normal diet, high lipid diet, high lipid diet supplemented with different concentrations of TBSE (0.825, 0.165 g/kg), high lipid diet supplemented with Lipingzhi capsules (LPZ, 0.067 g/kg). After
3、 12 weeks, the concentrations of serum Ch, Tg, HDLC, LDLC, MDA, the activity of SOD and GPX, liver index were measured. RESULTS: Compared with those in normal diet group, the serum Ch, Tg, LDLC, MDA and liver index in high lipid diet group increased significantly (P0.05), the serum HDLC and 2SOD dec
4、reased significantly (P0.05). In LPZ group, compared with those in high lipid diet group, the serum Ch, Tg, LDLC and MDA decreased significantly (P0.05), the serum GPX activity increased significantly (P0.05). Compared with those in high lipid diet group, the serum Ch, Tg, LDLC, MDA and liver index
5、in TBSE group decreased significantly (P0.05), the serum GPX and SOD activity increased significantly (P0.05). CONCLUSION: TBSE can reduce the blood lipid and liver index and enhance the blood antioxidant activity in rats with hyperlipidemia, which can protect the normal tissues against the injury i
6、nduced by high lipid diet.【Keywords】 tartarian buckwheat shell extract; hyperlipidemia; disease models, animal; rats; blood lipid regulation; antioxidants3【摘要】 目的： 观察苦荞壳提取物对高脂血症大鼠血脂的调节作用，探讨其机制. 方法： 将雄性 Wistar 大鼠 50 只按体质量随机分为普通饲料组、高脂模型组、苦荞壳提取物高剂量组(0.825 g/kg)、低剂量组 (0.165 g/kg)和力平之对照组(0.067 g/kg). 于实验
7、后第 12 周测定大鼠血清 Ch, Tg, HDLC, LDLC, MDA 含量, SOD, GPX 活力和肝指数，并观察大鼠肝组织病理变化. 结果： 高脂模型组大鼠血清 Ch, Tg, LDLC, MDA 含量和肝指数显著高于普通饲料组(P0.05); HDLC, SOD 显著低于普通饲料组(P0.05). 力平之组大鼠血清 Ch, Tg, LDLC, MDA 含量显著低于高脂模型组(P0.05)；GPX 显著高于高脂模型组(P0.05). 苦荞壳提取物各组大鼠血清 Ch, Tg, LDLC, MDA 和肝指数显著低于高脂模型组(P0.05); SOD, GPX 显著高于高脂模型组(P0.0
8、5). 结论： 苦荞壳提取物可降低实验性高血脂血症大鼠的血脂和肝指数，提高血液的抗氧化能力，减轻高脂饮食导致的氧化损伤.【关键词】 苦荞麦壳提取物；高脂血症；疾病模型，动物；大鼠；血脂调节；抗氧化剂40 引言苦荞麦是一种药食两用植物，祖国医学本草纲目记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用1. 现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、血脂，增强人体免疫力的作用. 这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关. 据报道，苦荞麦中含有丰富的黄酮类物质，其主要成分为芦丁2. 此外苦荞杆、叶、花等含有的黄酮类物质也有降血糖、血脂的作用3,4 . 但苦荞壳提取物的相关
9、研究较少 . 我们观察了苦荞壳提取物对实验性高脂血症大鼠的血脂调节作用，并探讨了其机制.1 材料和方法1.1 材料苦荞壳提取物由长城制药厂制备，芦丁含量为 40 g/kg 提取物. 血清总胆固醇试剂盒（Ch） 、甘油三酯 (Tg)试剂盒购自柏定生物工程有限公司. 高、低密度脂蛋白胆固醇（HDLC ，LDLC ）试剂盒购自利德曼生化技术有限公司. 谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）试剂盒购自九强生物工程有限公司. 脂质过氧化物（MDA） 、超氧化物5歧化酶（SOD）试剂为本实验室配制，黄嘌呤氧化酶购自 Sigma 公司. 雄性 Wistar 大鼠 50 只，体质量（25715） g，由解放军总医院实验
10、动物中心提供.1.2 方法健康雄性 Wistar 大鼠 50 只，按体质量随机分为 5 组，每组10 只. 普通饲料组，喂普通饲料. 高脂模型组，喂高脂饲料(主要成分为: 普通饲料 78.8%，猪油 10.0%，蛋黄粉 10.0%，胆固醇 1.0%和胆酸盐 0.2%). 苦荞壳提取物高、低剂量组，分别将苦荞壳提取物以0.825, 0.165 g/kg 的剂量加入高脂饲料. 力平之组，将力平之以0.067 g/kg 的剂量加入高脂饲料. 所有饲料均委托北京科澳协力饲料有限公司加工. 上述 5 组动物均连续喂养 12 wk，每周测体质量. 喂养 12 wk 后，空腹 16 h，速眠新、氯胺胴混和液
11、（速眠新氯胺胴生理盐水123）0.3 mL/只麻醉，取血测 Ch, Tg, HDLC, LDLC, MDA, SOD, GPX. 取肝组织称质量，计算肝指数.统计学处理： 数据用 xs 表示, 组间比较采用方差分析，两两比较采用 SNKq 检验. 数据处理采用 SPSS10.0, Chiss 2004 软件包.2 结果62.1 一般情况所有动物全部存活，生长良好. 肝组织学检查显示模型组肝脏较正常对照组体积增大，包膜紧张，色泽黄腻，呈典型脂肪变. 苦荞壳预防组肝脏肿大程度减轻，颜色较红.2.2 对体质量和肝指数的影响苦荞壳提取物高、低剂量组体质量增长高于普通饲料组，低于高脂模型组，但均无统计学
12、差异；肝指数显著高于普通饲料组，但低于高脂模型组(P0.05). 力平之对照组体质量增长有降低的趋势，但无统计学差异；肝指数与高脂模型组相比无变化(表 1). 表明苦荞壳提取物高、低剂量组可显著降低高脂血症的肝指数，而对体质量增长无显著影响.表 1 苦荞壳提取物对高脂血症大鼠体质量和肝指数的影响(略)2.3 对血脂水平的影响力平之组、苦荞壳提取物高、低剂量组大鼠血清 Ch, Tg, LDLC 均显著低于高脂模型组(P0.05). 而HDLC 除苦荞壳提取物高剂量组外均显著低于普通饲料组(P0.05)，但均与高脂模型组间无显著差异(表 2). 表明苦荞壳提取物有显著降低血清 Ch, Tg, LD
13、LC 的作用和升高 HDLC 的趋势.表 2 苦荞壳提取物对高脂血症大鼠血脂的影响(略)2.4 对血液抗氧化指标的影响苦荞壳提取物高、低剂量组大鼠血清 MDA 显著低于高脂模型组（P0.05 ）, SOD, GPX 活力显著高于高脂模型组（P0.05 ）. 力平之对照组的大鼠血清7MDA 显著低于高脂模型组（P0.05 ） ， GPX 活力显著高于高脂模型组（P0.05） ，而 SOD 与高脂模型组无明显差异（表 3） ，表明苦荞壳提取物可显著降低高脂血症大鼠血清脂质过氧化水平，提高血清抗氧化能力.表 3 苦荞壳提取物对高脂血症大鼠血液抗氧化指标的影响(略)3 讨论本研究用高脂饲料饲喂大鼠建立
14、大鼠高脂血症模型，虽然所需时间较长，但与人因饮食结构改变而引起的高脂血症相似，因而对调节血脂的研究更有实际意义. 高脂模型组体质量，血清 Ch, Tg和 LDLC 明显高于普通饲料，表明模型建立成功.高胆固醇血症导致机体氧化抗氧化状态失衡，表现为氧自由基产生增加和抗氧化剂及细胞自由基清除酶活力下降5-7 ，机体的脂质过氧化和氧化压力增加. 高水平的脂质过氧化和氧化压力与动脉粥样硬化等心脑血管疾病8-10的发生、发展密切相关. 过量产生的氧自由基通过降低 NO 的生物活性从而削弱 NO 的内皮依赖的血管舒张作用，导致血管内皮功能失调；通过刺激血管固有细胞和血小板、单核细胞等循环细胞引起多种炎性因子及黏附因子的释放，导致血管的炎症反应. 血管内皮功能失调和血管的炎症反应是动脉粥样硬化症、血栓症等心脑血管疾病发生、发展的重要因素87,11. 因而防治高胆固醇血症对于心脑血管疾病的预防有积极的意义.MDA 是脂质过氧化的终产物，是反映机体脂质过氧化水平的灵敏指标. 本研究结果显示高脂模型组的血清 MDA 浓度显著增加，而机体重要的自由基清除酶 SOD, GPX 活力下降，表明高脂血症大鼠脂质过氧化水平增加和自由基清除能力下降，机体氧化抗氧化状态失衡. 而苦荞壳提取物预防组大鼠血清
