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1、初三化学指导食物中的有机物中考是九年义务教育的终端显示与成果展示，中考是一次选拔性考试，其竞争较为激烈。为了更有效地帮助学生梳理学过的知识，提高复习质量和效率，在中考中取得理想的成绩，下文为大家准备了初三化学指导。1.化合物(1)无机化合物(2)有机化合物：通常把含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称为有机物，但CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等物质，其性质与无机化合物相似，因此，把它们看做无机化合物。最简单的有机物是甲烷。2.糖类：是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的碳水化合物。蔗糖C12H22O11葡萄糖C6H12O6淀粉(C6H10O5)n3.油脂4.蛋白质：构成人体细胞的基
2、础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。5.维生素维生素A：有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起夜盲症。维生素C：也称抗坏血酸，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C，会引起坏血病。维生素D：有助骨骼和牙齿的生长发育。食物纤维：食物纤维不能被人体吸收，但具有促进肠蠕动，帮助消化等功能。例题【解析】【例1】食物中主要的营养素有：蛋白质糖类油脂维生素无机盐水，其中属于有机物的是()A.只有 B.只有 C.只有 D.只有【解析】含碳元素的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外)叫做有机物,不含碳的化合物叫无机物，都属于有机物。【答案】：B点拨:根据有机物的定义来判断日常生
3、活中接触的物质那些属于有机物。【例2】维生素C(C6H8O6)是六大营养元素之一的维生素中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于(填食物名称)中，它能增强人体的抗病能力，假设缺乏维生素C会引起病。现取3粒维生素C压碎后溶于10mL水中，然后过滤。取少量滤液，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红色，说明维生素C的水溶液呈性;维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?【解析】维生素C也称抗坏血酸，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，人体假设缺乏维生素C，会引起坏血病。由于维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时被破坏，因此食用黄瓜应避免高温，加醋凉拌最好。【答案】：蔬菜和水果坏血酸加食醋凉拌点拨：采用科学的方法食用食物，能防止食物中的营养素被破坏，确保人体能充分吸收各种营养素。为大家推荐的初三化学指导的内容，还满意吗?相信大家都会仔细阅读，加油哦!
