《七年级生物下册4.8.1人类的食物习题（新版）北师大版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物下册4.8.1人类的食物习题（新版）北师大版（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人类的食物一、选择题1.某同学近来身体抵抗力下降，牙龈常出血，他可能缺乏（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D2.下列物质中属于无机物的是（）A.糖类B.脂质C.水D.蛋白质3.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.蛋白质4.2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋在废墟中但最终获救，这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）A.水B.蛋白质C.维生素D.糖类5.下列食物中的主要成分不是蛋白质的是（）A.羊肉B.鸡蛋清C.米饭D.鱼肉6.无机盐是人体不可缺少的营养成分，分别缺乏下列哪种无机
2、盐会引起儿童佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病（） 钾；钙；钠；铁；碘；磷A.B.C.D.7.长期偏食，且只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D8.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物（）A.含各种营养成分的量都相同B.营养丰富，为人体提供全面的营养C.容易被人体消化和吸收D.人们非常喜欢使用这些食物9.小李长期偏食，导致他夜晚看不清东西，这可能是他体内缺乏（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D10.近年来，世界卫生组织已经频频向各国推荐使用传统的中国铁锅，原因是使用铁制炊具可以有效减少人患（）A.夜盲症B
3、.脚气病C.贫血D.坏血病11.人体内含量最多的营养物质是（）A.蛋白质B.无机盐C.脂肪D.水12.为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，綦江区每年都对学生进行体育水平测试当你进行测试时，身体所需要的能量主要来源于（）A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素13.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用，下面所列物质与缺乏症，不相符的是（） 选项ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症骨质疏松症佝偻病贫血病A.AB.BC.CD.D14.在如下四种食物中，若以哪种食物为主食，最易患佝偻病（） A.AB.BC.CD.D15.人体缺乏维生素A时，
4、易患（）A.脚气B.佝偻病C.夜盲症D.坏血病16.下列哪种营养物质，人体对它的需要量很少，但一旦缺乏，却会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.无机盐17.胡萝卜素在人体内可以转化成维生系A，常吃富含胡较卜素的玉米有助于预防（）A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.佝偻病18.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 糖类脂肪蛋白质维生素无机盐（）A.B.C.D.19.人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）A.糖原和葡萄糖B.脂肪和糖类C.蛋白质和脂肪D.蛋白质和糖类20.下列物质中不参与构成人体细胞，也不能提供能量，人体对其需求量极少，但它对人体的作用
5、却很大的物质是（）A.维生素B.糖类C.脂肪D.蛋白质人类的食物【答案】1.C2.C3.C4.A5.C6.B7.B8.B9.A10.C11.D12.B13.B14.D15.C16.C17.B18.C19.B20.A【解析】1.维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉夜盲症、皮肤干燥、干眼症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、脚气病、消化不良维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力患坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松等解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还
6、会引起疾病，如图 某同学近来身体抵抗力下降，牙龈常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，吃了蔬菜和水果可以补充维生素C 故选：C 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病据此作答 本题主要考查维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础2.解：糖类、蛋白质、脂质是含有碳元素的化合物，能燃烧，属于有机物水中不含有碳元素，属于无机物 故选：C 有机物是指含有碳元素的化合物无机物是指不含有碳元素的化合物一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐
7、等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物 解答本题要掌握有机物和无机物的区别与联系方面的知识，只有这样才能对各种物质进行正确的分类3.解：幼年缺钙会患佝偻病，维生素对人体也有重要的作用，如果缺乏会得相应的缺乏症，如缺维生素D会患骨质疏松、佝偻病等，因为维生素D影响钙的吸收和利用，缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，中老年人和妇女患骨质疏松因此补钙的同时一定要补充维生素D可见C符合题意 故选：C 此题考查的是维生素对人体的作用，据此答题 做这题的关键是了解维生素D的作用，其它几种维生素的作用也要注意掌握，这部分内容在考试中经常考到，多以这种选择题的形式出现
8、4.解：A、水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输无水就无法进行各项生命活动符合题意 B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量可见不是生命得以延续的最必须的营养物质不符合题意 C、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病可见不是生命得以延续的最必须的营养物质不符合题意 D、糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分可见不
9、是生命得以延续的最必须的营养物质不符合题意 故选：A 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的 掌握人体需要的六大类营养物质，主要理解水的重要性5.解：A、牛肉中含有较多的蛋白质，A错误 B、鸡蛋中含有较多的蛋白质，B错误 C、米饭中含有较多的淀粉，属于糖类，C正确 D、鱼肉中含有较多的蛋白质，D错误 故选：C 根据常见的食品中含有的营养素进行分析，人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素不同的食物中营养成分的含量是不同的 本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握要合理膳食，均衡营养，保证身体健康6.解：无机盐对人体非常重要，如
