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1、第一章 植物细胞的结构与功能复习思考题与答案（一）解释名词原核细胞(prokaryotic cell) 无典型细胞核的细胞，其核质外面无核膜，细胞质中缺少复杂的内膜系统和细胞器。由原核细胞构成的生物称原核生物（prokaryote）。细菌、蓝藻等低等生物属原核生物。真核细胞(eukaryotic cell) 具有真正细胞核的细胞，其核质被两层核膜包裹，细胞内有结构与功能不同的细胞器，多种细胞器之间有内膜系统联络。由真核细胞构成的生物称为真核生物（eukayote）。高等动物与植物属真核生物。原生质体(protoplast) 除细胞壁以外的细胞部分。包括细胞核、细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞
2、质膜。原生质体失去了细胞的固有形态，通常呈球状。细胞壁(cell wall) 细胞外围的一层壁，是植物细胞所特有的，具有一定弹性和硬度，界定细胞的形状和大小。典型的细胞壁由胞间层、初生壁以及次生壁组成。生物膜(biomembrane) 构成细胞的所有膜的总称。它由脂类和蛋白质等组成，具有特定的结构和生理功能。按其所处的位置可分为质膜和内膜。共质体(symplast) 由胞间连丝把原生质（包含质膜，不含液泡）连成一体的体系。质外体(apoplast) 由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。内膜系统(endomembrane system) 是那些处在细胞质中，在结构上连续、功能上
3、相关，由膜组成的细胞器的总称。主要指核膜、内质网、高尔基体以及高尔基体小泡和液泡等。细胞骨架(cytoskeleton) 指真核细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微管、微丝和中间纤维等，它们都由蛋白质组成，没有膜的结构，互相联结成立体的网络，也称为细胞内的微梁系统(microtrabecular system)。细胞器(cell organelle) 细胞质中具有一定形态结构和特定生理功能的细微结构。依被膜的多少可把细胞器分为：双层膜细胞器，如细胞核、线粒体、质体等；单层膜细胞器，如内质网、液泡、高尔基体、蛋白体等；无膜细胞器，如核糖体、微管、微丝等。 质体(plastid) 植物细胞所特有的细
4、胞器，具有双层被膜，由前质体分化发育而成，包括淀粉体、叶绿体和杂色体等。线粒体(mitochondria) 真核细胞质内进行三羧酸循环和氧化磷酸化作用的细胞器。呈球状、棒状或细丝状等，具有双层膜。线粒体能自行分裂，并含有DNA、RNA和核糖体，能进行遗传信息的复制、转录与翻译，但由于遗传信息量不足，大部分蛋白质仍需由细胞核遗传系统提供，故其只具有遗传的半自主性。微管(microtubule) 存在于动植物细胞质内的由微管蛋白组成的中空的管状结构。其主要功能除起细胞的支架作用和参与细胞器与细胞运动外，还与细胞壁、纺缍丝、中心粒的形成有关。微丝(microfilament) 由丝状收缩蛋白所组成的
5、纤维状结构，类似于肌肉中的肌动蛋白，可以聚集成束状，参与胞质运动、物质运输，并与细胞感应有关。高尔基体(Golgi body) 由若干个由膜包围的扁平盘状的液囊垛叠而成的细胞器。它能向细胞质中分泌囊泡（高尔基体小泡），与物质集运和分泌、细胞壁形成、大分子装配等有关。核小体(nucleosome) 构成染色质的基本单位。每个核小体包括200bp的DNA片断和8个组蛋白分子。液泡(vacuole) 植物细胞特有的，由单层膜包裹的囊泡。它起源于内质网或高尔基体小泡。在分生组织细胞中液泡较小且分散，而在成熟植物细胞中小液泡被融合成大液泡。在转运物质、调节细胞水势、吸收与积累物质方面有重要作用。溶酶体(
6、lysosome) 是由单层膜包围，内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，具有消化生物大分子，溶解细胞器等作用。若溶酶体破裂，酸性水解酶进入细胞质，会引起细胞的自溶。核糖体(ribosome) 细胞内参与合成蛋白质的颗粒状结构，亦称核糖核蛋白体。无膜包裹，大致由等量的RNA和蛋白质组成，大多分布于胞基质中，呈游离状态或附于粗糙型内质网上，少数存在于叶绿体、线粒体及细胞核中。核糖体是蛋白质合成的场所，游离于胞基质的核糖体往往成串排列在mRNA上，组成多聚核糖体(polysome)，这样一条mRNA链上的信息可以同时用来合成多条同样的多肽链。胞间连丝(plasmodesma) 穿越细胞壁，连接相邻细
7、胞原生质（体）的管状通道。它可由质膜或内质网膜或连丝微管所构成。流动镶嵌模型(fluid mosaic model) 由辛格尔(S.L.singer)和尼柯尔森(G.L.Nicolson)在1972年提出的解释生物膜结构的模型，认为液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的蛋白质，使膜具有不对称性和流动性。细胞全能性(totipotency) 每一个细胞中都包含着产生一个完整机体的全套基因，在适宜条件下能形成一个新的个体。细胞的全能性是组织培养的理论基础。细胞周期(cell cycle) 从一次细胞分裂结束形成子细胞到下一次分裂结束形成新的子细胞所经历的时期。可以分为G1期、S期、G2期、M期四个时期
8、。周期时间(time of cycle) 完成一个细胞周期所需的时间。（二）写出下列符号的中文名称，并简述其主要功能或作用ER 内质网(endoplasmic reticulum)，交织分布于细胞质中的膜层系统，内与细胞核外被膜相连，外与质膜相连，并通过胞间连丝与邻近细胞的内质网相连。内质网是蛋白质、脂类、糖类等物质合成的场所，参与细胞器和细胞间物质和信息的传递。 RER 粗糙型内质网(rough endoplasmic reticulum)，富含核糖体的内质网，参与蛋白质的合成。RNA 核糖核酸(ribose nucleic acid)，即含核糖的核酸。它由多个核苷酸通过磷酸二酯键连接而成，
9、大部分存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。细胞内的核糖核酸因其功能和性质的不同分为三种：转移核糖核酸(tRNA)，分子量较小，在蛋白质生物合成过程中，起着携带和转移活化氨基酸的作用；信使核糖核酸(mRNA)，以DNA为模板转录的一种单链核糖核酸分子，是合成蛋白质的模板；核糖体核糖核酸(rRNA)，分子量较大，同蛋白质一起构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所。mtDNA 线粒体DNA(mitochondrial DNA)，线粒体内遗传信息的载体。cpDNA 叶绿体DNA(chloroplast DNA)，叶绿体内遗传信息的载体。TAG 甘油三酯(triacylglycerols)，圆球体中主要含
10、有的一种脂类。HRGP 富含羟脯氨酸的糖蛋白(hydroxyproline glycoprotein)，细胞壁结构成分，在细胞防御和抗病性中起作用。PCD 细胞程序化死亡(programmed cell death)，受细胞自身基因调控的衰老死亡过程。它有利于生物自身的发育，或有利于抵抗不良环境。G1期 第1间隙期(gap1)，又称DNA合成前期(pre-synthetic phase)，从有丝分裂完成到DNA复制之前的时期，进行RNA与蛋白质的合成，为DNA复制作准备。S期 DNA复制期(synthetic phase)，主要进行DNA及有关组蛋白的合成。G2期 第2间隙期(gap2)，又称
11、DNA合成后期(post-synthetic phase)，指DNA复制完到有丝分裂开始的一段间隙，主要进行染色体的精确复制，为有丝分裂作准备。M期 有丝分裂期(mitosis)，按前期(prophase)、中期(metaphase)、后期(anaphase)和末期(telophase)的次序进行细胞分裂。（三）问答题1. 为什么说真核细胞比原核细胞进化？答：原核细胞没有明显的由核膜包裹的细胞核，只有由若干条线型DNA构成的拟核体，细胞体积一般很小，质膜与细胞质的分化简单，除核糖体外，没有其它亚细胞结构，主要以无丝分裂方式繁殖。而真核细胞有明显的由两层核膜包裹的细胞核，细胞体积较大，细胞质高度
12、分化形成了各种大小不一和功能各异的细胞器，各种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜系统，细胞分裂以有丝分裂为主。由于真核细胞出现复杂的内膜系统和高度分化的细胞器，使细胞结构区域化，代谢效率提高，遗传物质稳定，使它能组成高等的真核生物体。2. 典型的植物细胞与动物细胞的在结构上的差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？答：典型的植物细胞中存在大液泡、质体和细胞壁，这是与动物细胞在结构上的最主要差异。植物特有的细胞结构对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞的吸水机能，维持细胞的坚挺，此外液泡也是吸收和积累各种物质的
13、场所。质体中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。细胞壁不仅使植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面都起着重要作用。 3. 原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。当植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。4. 高等植物细胞有哪些主要细胞器？这些细胞器的结构特点与生理功能有何联系？答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、微管、微
14、丝、内质网、高尔基体和液泡等细胞器。这些细胞器在结构与功能上有密切的联系。(1)叶绿体 具有双层被膜，其中内膜为选择透性膜，这对控制光合作用的底物与产物输出叶绿体以及维持光合作用的环境起重要作用。类囊体是由封闭的扁平小泡组成，膜上含有叶绿体色素和光合电子传递体，这与其具有的光能吸收、电子传递与光合磷酸化等功能相适应。而CO2同化的全部酶类存在于叶绿体间质，从而使间质成为CO2固定与同化物生成的场所。由于叶绿体具有上述特性，使它能成为植物进行光合作用的细胞器。(2)线粒体 是进行呼吸作用的细胞器，也含有双层膜，外膜蛋白质含量低，透性较大，内膜蛋白质含量高，且含有电子传递体和ATP酶复合体，保证了
15、在其上能进行电子传递和氧化磷酸化。(3)微管 是由微管蛋白组装成的中空的管状结构，在细胞中能聚集与分散，组成早前期带、纺缍体等多种结构，因而它能在保持细胞形状、细胞内的物质运输、细胞分裂和细胞壁的合成中起重要作用。(4)微丝 主要由两种球形收缩蛋白聚合成的细丝彼此缠绕而成，呈丝状，由于收缩蛋白可利用ATP所提供的能量推动原生质运动，因而微丝在胞质运动、胞内物质运输等方面能起重要作用。(5)内质网 大部分呈膜片状，由两层平行排列的单位膜组成。内质网相互联通成网状结构，穿插于整个细胞质中，既提供了细胞空间的支持骨架，又起到了细胞内的分室作用；粗糙内质网上有核糖体，它是合成蛋白质(酶)合成的场所，光
16、滑内质网是合成脂类和糖类的场所；另外内质网能分泌囊泡，是细胞内的物质的运输系统，也是细胞间物质与信息的传递系统。(6)高尔基体 它由膜包围的液囊垛叠而成，并能分泌囊泡。它主要是对由内质网运来的蛋白质和多糖进行加工、浓缩、储存和集运，通过分泌泡和质膜或其它细胞器膜融合的方式，把参与加工或合成的物质的集运到壁和其它细胞器中，因而它能参与蛋白体、溶酶体和液泡等细胞器的形成。(7)液泡 由多种囊泡融合而成，小液泡随着细胞的生长，常融合成一个中央大液泡。液泡内含有糖、酸等溶质，具有渗透势，在细胞中构成一个渗透系统，这对调节水分平衡、维持细胞的膨压具有重要作用。另外液泡膜上有ATP酶、离子通道和多种载体，使它能选择性地吸收和积累多种物质。5. 生物膜在结构上的特点与其功能有什么联系？答：生物膜主要由蛋白质和脂类组成，膜中脂类大多为极性分子，其疏水尾部向内，亲水头
