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1、 新餐厅二楼 2019年9月3号的一天 有一对年轻的夫妇走进了黄河科技学院 并且租下新餐厅二楼的一个小窗口开始他们卖豆浆的生意 他们夫妻两人不到一个月的时间生意做得如火如荼 对此 引起我的注意 我跟踪他们两个星期 进行观察和调查 让我感触很深 才知道每个产品都有自己的销售市场 关键看你怎样去营销 达到利润的最大化 这一下就是对养生豆浆市场营销分析报告 仅是个人调察 调查的不太全面 敬请谅解 养生豆浆的背景 关于养生豆浆市场营销分析报告 外部环境 内部环境 利润空间 发展空间 第一 从外部环境来分析 餐厅地理位置 季节性和竞争性 学生每周上课时间 第一 从地理位置来分析 新餐厅所供给的学生都是商
2、贸学院 体育学院 外语学院和艺术设计学院这四个学院的学生 而且距离他们上课的教室比较近 所以说就会拥有大量的消费群体 养生豆浆的窗口在餐厅的二楼 从一楼上二楼有一个电梯 这样更能增加二楼的客流数量 第二 从季节性和竞争性来分析 进入冬天养生的热豆浆能占领主流市场 一些凉饮料和一些纯豆浆制作而成的产品只能作为一些后补品 即使在4 5月份天气变暖 竞争优势会下降 但是 可以适当推出相对凉的养生豆浆 到了六月份天气变热 学生开始放假 他们的生意也不做啦 第三 从学生上课的时间来分析 一般情况下 在大学上课的时间应该在8 00开始的 有相当一部分同学在7 30开始起床 对某个系一周的调查87 3 然后
3、开始洗涮大概需要12分钟 可以说基本没有时间去吃早餐 只能带一些携带方面的 有营养的 易消化的早餐 随着社会的发展 养生越来越重要 尤其作为我们新一代的大学生体现得更加明显 特别看中粗粮的养生方式 那么 养生豆浆为什么受到大家的欢迎呢 第二 从内部因素分析 营养价值分析 产品的特点 外形包装 产品的文化 营养价值 花生 黄豆 黑米 绿豆 玉米 豌豆 枣片 花生的营养价值 含有维生素E和一定量的锌 增强记忆力 抗老化 延缓衰老滋润皮肤 有助于防止动脉硬化 高血压和冠心病 绿豆营养价值 含有多种维生素 钙 磷 铁等无机盐 玉米的营养价值 含有谷胱甘肽 维生素 镁 硒 维生素E和脂肪酸 丰富的钙可以
4、起到降血压的功效 黄豆的营养价值 含必需的氨基酸 尤其丰富的赖氨酸正好补充谷类赖氨酸的不足的缺陷 黑米的营养价值 有滋阴补肾 健脾暖肝 明目活血的功效 豌豆的营养价值 含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶具有抗癌防癌的功效 枣片的营养价值 含有丰富的蛋白质 糖类 有机酸 胡萝卜素 维生素 部分矿物质钙 铁 磷等 产品的特点 第一自主选择向强 可以根据自己的口味来进行选择一种或者几种原料进行有效的搭配 第二携带方面 可以现买现卖 节省顾客的时间 而且让顾客现场监督各个方面的卫生情况 外形特点 杯子分为小杯 中杯 大杯这三种 小杯和大杯十分透明 中杯是一种不透明的花纹形 这样更能迎合消费者的心
5、理需求 让人感觉十分的实惠 小杯 中杯 产品的文化特点 这对夫妻都是以笑脸来面对他们的顾客 而且时常让顾客反应他们的产品有啥缺点和他们的自己的不足 能够及时改进 同学们怎样看待这个产品的呢 王可 这种产品它里面含有好多种营养元素 而且外包装也可好看 所以我喜欢 这种豆浆不但携带方面 而且根据自己的口味可以自主选择 尤其在寒冷的冬季 喝一杯养生豆浆心里特暖和 张红军 第三 利润空间 每学期租金 9000元 租期 4个月 水费 3 5元 吨 3台豆浆机 350元 台 每台200W H每台工作7小时 预计使用两年 每天销售 1400杯 1元 杯 每杯200ml 每个杯子0 12元 俩人每天生活费 3
6、0元房租 每个月300元原料 每天650元电费 0 65元 度开水用电费 150元 天 集结号 每天租金 9000 4 30 75水费 1400 200 30 500 2000 3 5 29 4房租 300 30 10豆浆机折旧费 350 3 2 8 30 2 19原料费 650生活费 30元豆浆机电费 3 0 2 7 0 65 2 73杯子费 1400 0 12 168每天开水费 150每天收入 1400 1 1400一天利润 1400 75 29 4 10 2 73 650 30 6 3 168 150 282 68一个月的利润 282 68 30 8480 4一年的利润 8480 4 8 67843 2 第四 发展方向 品种太单一 如果能和其他的相关产品相互搭配的话更好 比如说再顺便卖一些饼夹菜啊这一类的会更好 豆浆机的外壳 塑料 受高温影响会释放出一些危害身体的化学物质 如果说能换成铁的会更好 进行搭配时 可能有一些渣滓 能把原料通过特殊的方式先过滤一下会更好
