(企业管理手册)商场货品管理手册

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1、目 录第一章 B品管理制度3第二章 次品退仓制度5第三章 促销赠品管理规定6第四章 店铺仓库管理规定7第五章 店铺货品管理规定8第六章 货品调拨管理制度10第七章 盘点流程及细则14第八章 小仓管理17第一章 B品管理制度一、 B品的产生1、 样品:鞋托上的出样鞋经常长时间的射灯照射,会略发黄。服装经常一季的出样,有的白色会落灰尘,或是出样期间,人为损害等造成。2、 顾客试穿时,不小心粘染上口红等现象造成。3、 日常工作中,店铺(柜台)负责人忽略对货品的细节管理,导购员不负责任,不注意保护商品,商品进出店时,随意扔到地上或是缺少包装袋保护等因素造成。4、 店面仓库员,平时对货品的维护不精心,货

2、品不在包装袋中造成。5、 调拨来的货品本身就是B品。二、B品管理制度:1、 店铺员工严禁穿着店铺的所有货品(包括正价品特价及残次品等)。2、 营运部指定人员巡店时,定期定时对店铺内产生的B品进行原因核实及统计工作,B品的数量如果不断扩大,死库存量也会相应扩大。3、 店长要注视此项工作,做到按时按期统计和检查,控制B品的增长幅度,如发现店铺中已经有大量B品存在,要及时上报建议公司,配合一些清仓促销打折活动来清除此类库存。4、 店长要严格按照公司的相关规定,对店铺内可能产生B品的所有因素,做好监督和控制及抵制工作。(如员工在接货时,只顾清点的速度,一味的将货品到处扔,到处放,或是拿取时损害包装袋,

3、致使商品处于布满灰尘的地上或是其他地方。)5、 店长每天要检查店内的仓库卫生状况。6、 店长每天工作之一就是检查所有区域的卫生情况,保证货品处于一个清洁干净的空间。店铺卖场:1.服装类:l 卖场服装类货品实行卖一补一的原则,如顾客无特殊要求,请务必做到销售卖场的服装;l 试衣间张贴“请注意口红”的显著提示;l 卖场叠装,务必做到定时更换,以免由于叠放过久出现死的折痕和脏迹;l 模特所穿服装,请按照公司规定,定时更换;l 每天对卖场货品清灰一次2.鞋类:l 卖场陈列的样鞋实行卖一补一的原则,如顾客无特殊要求,请务必做到先销售卖场陈列的样鞋;l 卖场陈列的样鞋,请务必在顾客试过之后,用潮湿干净的抹

4、布擦拭干净鞋底,再放回阵列架;3.配件:l 卖场陈列的配件实行卖一补一的原则,如顾客无特殊要求,请务必做到先销售卖场陈列的配件;l 配件在顾客试过后,请尽可能做到复原包装;l 模特佩戴的配件,请定期更换,避免陈列过久,颜色与新品反差太大,成为B品;店铺库房:1.服装类:l 库房服装类货品务必带包装,每次顾客试过后,请尽量叠整齐并复原包装;l 如为套服,请务必按规定,成套包装,不可拆开单独包装;2.鞋类:l 库房的鞋类货品,每一双都要放入鞋盒,不能出现无包装货品;l 样鞋装盒时请务必看清尺码,不同尺码或不同款号的鞋不可放入同一鞋盒;l 样鞋的鞋盒,请在鞋盒上黏贴记号;3.配件:库房的配件带包装摆

5、放于货架上;三、B品处理方法1、 样品微脏无法复原或极轻微损坏,但不影响外观感受的,柜台负责人可依据规定的方式进行销售,销售小票上要有打折的原因说明及店铺(柜台)负责人,销售当事人签字确认。(如VIP的形式或9.5折以上折扣及时出清)2、 如未等到售出就调拨到其他店铺,B品的包装袋上一定要清晰写明此商品为B品,标明B品原因及位置(如前胸左方有跳线,样品陈列时损害的)3、 公司营运部货品专员要定期集中调拨所有B品到同一地方,进行低折扣让利销售,保证整盘货品中死库存的减少及周转速度。四、监控环节1、 月末盘点时,店铺(柜台)盘点人员对店内存在的B品,进行数量盘点并填制“B品处理单”,此单将跟随盘点

6、单最后交回公司营运部货品专员手中,做以汇总。2、 公司相关人员可依据各店铺B品数量及原因,做以总结和出清的策划。3、 对于B品的管理制度纳入公司相关部门(如商品部或是营运部),及产生B品的店铺店铺(柜台)负责人相关人等的日常工作评分及绩效考核中的一个指标,来控制B品的产生。第二章 次品退仓制度货品退仓范围:1、 原残:未经穿着的货品由于生产瑕疵造成的缺陷请尽快安排退仓。2、 顾客退残:必须将有顾客签名的退货小票或复印件附在退残单后;3、 B品:由于店铺(柜台)射灯及陈列出样等不可控因素产生的残品需要由店长填写书面说明材料说明产生原因、处理方案及避免措施;因店面员工个人行为造成的残品,店长要查明

7、原因,当事人,上报营运部,对其个人进行处罚和赔偿。一、消费者客拆:A. 投诉登记,准确记录投诉人的资料,并检验销售发票。B. 根据瑕疵品识别常识及质量三包规定核定被投诉商品的类型(退货、换货、修理)。C. 填写商品质量跟踪表,要求字体清晰,内容完整准确。D. 如有退货、换货必须收回原有小票及开出新的退货小票,如换货在原有小票上标明原因,时间,请顾客签字,店长和接待顾客的员工都要签字确认。二、残次品退回仓库:A. 各店铺将残次品明细如实填入残品退仓申请表,营运部货品专员每周至店铺按残品退仓申请表逐一核实残品。确认后,由指定相关人员签署后方可退回仓库。.所有退回仓库的残次品每个鞋盒或包装内都必须附

8、有残品退仓申请表并由营运部货品专员签名确认。B. 所有残次品必须醒目地标出残次位置。C. 凡残品退货应以消费者保护法三包规定及杭州市规定质量检验标准为基础办理。D. 每月汇总残次品信息填报废申请单报执行总裁审批,集中清零(系统数据和货品)。三、B品退仓:请参照B品管理制度内容。注意事项:残品退仓必须退残品仓,记录要详细,票据上有标示,箱皮有说明,与正品及其他正常商品分开包装,分开填写票据。第三章 促销赠品管理规定为加强促销活动期间赠品的管理,使赠品发放、管理工作的顺利进行,特对赠品管理做如下规定:一、促销赠品管理1. 促销活动前,物流部按照赠品调拨单,将赠品送到店铺。2. 店铺按照赠品调拨单,

9、验收赠品。如手写出库单赠品,各零售店收银员应做手工帐,进行管理(旗舰店全场活动赠品以行政领用方式给到服务总台,总台做好统计登记工作)。3. 零售店铺按照当次促销活动细则,发放赠品,赠品发放工作,应由专人负责。4. 零售店铺需按规定,如实填写赠品发放表,发放赠品的同时,顾客须在销售小票的一、二联签字确认。5. 每日结帐时,店铺(柜台)负责人指定人员将所发放赠品计入销售日报(旗舰店总台负责人员做好赠品的增减登记)。6. 店铺(柜台)负责人认真核对赠品发放的数量与赠品日报上是否相符。确认无误后,进行帐目核销。7. 促销活动结束后,店铺(柜台)负责人协助发放赠品的人员进行赠品的库存盘点工作,并做出库存

10、盘点表8. 促销活动结束后,剩余赠品听从公司相关部门的指令,调出店面或是由零售店内自行保管。9. 当次活动结束后2日内,各店铺应将本次活动发放赠品明细,上报企划部进行核算,核算后的票据必须保存,以备查询。二、促销物品管理1. 各店铺常用促销物品实行登记制度,由指定人员负责各店铺常用促销物品的统计、登记、确认工作。2. 对于常用促销品,由所在店铺(柜台)指定专人负责管理、保存。此类物品发放到店铺后,计入店铺固定资产,由店铺(柜台)负责使用维护、日常保管。3. 常用促销物品,各店铺(柜台)不得擅自销毁、返库、调拨、借用。如因管理不当造成损失由店铺自行负责赔偿。4. 常用促销品包括:各类营业场所指示

11、牌、X展架、抽奖箱、特价标签、节日灯笼等。5. 对于一次性促销物品,由营运部根据促销活动需要,在活动开始前下发到各店铺,由相应人员指导店铺进行安装、使用。活动结束后,由指定人员下达统一指令,明确一次性促销物品的收回、返库等工作的具体时间,店铺根据统一指令进行操作。6. 促销活动期间,店铺(柜台)需指定专人负责此次活动期间,一次性促销物品的日常维护工作。7. 一次性促销物品包括:单次促销活动吊旗、布幔、三角架等。8. 店铺(柜台)营业中如对促销物品有特殊要求,需上报营运部,由营运部相关人员跟进企划部责则制作后下发店铺。9. 对于下发到店铺(柜台)的各类常用促销物品和一次性促销用品,店铺(柜台)人

12、员应按要求进行使用,不得擅自更改用途,不得擅自撤回,不得擅自涂改、损坏。第四章 店铺仓库管理规定目的:明确仓库的各项工作的管理重点,提高货品管理水平,避免货品丢失。保证仓库各项管理工作有效、安全。一、 仓库存放物品的规定:1)店铺(柜台)经营所需的全部货品:包括服装、鞋、配件、器材等类别。2)店铺(柜台)陈列相关的各类器架、道具、POP、衣架、裤夹等物品。3)日常所需的清扫用品、行政用品等。4)仓库内严禁存放私人物品。二、出入仓库人员规定:)本店(柜)营业人员,可根据需要出入仓库;其它人员(如公司相关检查人员)进入时,需有店铺(柜台)负责人或是仓库员等店内人员陪同。)其他不属公司、本店铺(柜台

13、)或是员工亲属、朋友及同一公司其他店铺(柜台)的人员,一律不得进入。三、仓库货品的摆放规定:)所有入库货品须分类分区整齐摆放。)仓库内所有货品必须包装完好,无破损。.)存放在仓库内的其他物品不得与货品混放,应存放在固定区域内。四、仓库日常管理注意事项:)相关人员应保持仓库清洁,做到地面无灰尘、杂物、墙面无灰尘。)定期打扫货架,定期擦拭各类货品外包装,保持清洁。)保持仓库干燥,不得洒水、用水拖地,不得晾晒衣物。)做好仓库消防工作,不得在仓库内吸烟,仓库电源开关附近不能摆放易燃货品。)做好仓库内照明设备的管理工作,营业期间要做到人走灯灭,不得出现长明灯的现象。)日常营业时段内,仓库门不得敞开,库管

14、人员离开库房时必须锁门。)员工在仓库内进行帐目处理等工作时,须在固定区域内进行。相关帐册等用品也要存放在指定区域内,不得随意乱放。五、仓库库管职责:1)库管员独立完成仓库货品账目的处理及核销工作。(如没有库管的,由经销商指定人员记帐)确保店铺(柜台)帐物相符,严格执行公司下达进、出库的检查及核准工作。)监督跟进店员的交接班程序,确保货品交接确实有效。)对店(柜)内货品调配及公司下达调拨单执行、跟进、监督。)协助店铺(柜台)负责人做好店铺(柜台)各项票据的核准及管理工作。) 对店铺(柜台)内当日销售票据及时核对整理,日报及时生成,确保进出库流程,做好货品交接。)仓库管理员对仓库内货品负全部责任。

15、(如:由于库管自身原因造成丢缺货品问题且没有任何票据等.)物流仓库管理规定参考店铺仓库管理流程第五章 店铺货品管理规定店铺货品分布在卖场区域和仓库区域及在途货品,店铺货品管理规定针对这几种存放地点,现规定如下规定制度;一、卖场管理:1、卖场实行责任分区,设立卖场交接记录,记录卖场样衣数量,每日早晚班工作交接期间必须认真清点所辖区域的数量并签字确认,一经发现丢失货品必须及时报于店铺(柜台)负责人,并由店铺(柜台)负责人分清责任人作处理。在失货赔偿本上记录且店铺(柜台)负责人及失货赔偿人做签字确认。(赔偿额度按照公司的失货赔偿规定执行)2、日常销售中,店铺(柜台)负责人要带领员工对货品进行及时的维护,如顾客试鞋后,导购员应该用潮湿的布擦拭鞋底,整理鞋带等工作,再把鞋放回原来的展示位置或送回仓库;服装要整理拉链,纽扣,衣襟及领口,卖区的服装要

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