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1、1 课题 1 生活中常见的盐 Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 第二课时 自主学习 课前诊断 一 温故探新 1 说出下列物质的类别 H2SO4 HCl NaCl Na2CO3 Ca OH 2 2 实验室制取二氧化碳的药品和反应原理是 二 设问导读 阅读 P73 74回答下列问题 问题 1 氯化钠 Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 硫酸铜有何用途 问题 2 Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 有何共通的化学性质 三 自学检测 1 家用面碱的主要成分是Na2CO3 其物质 的类别属于 A 酸 B 盐 C 碱 D 氧化物 盐俗名物理性质用途 氯化钠 色粉末 水溶液有味 溶解度受温度
2、影响 调味 作防腐剂 消除积雪 降低雪的熔点 农业上用NaCl 溶液来选种 制生理盐水 0 9 NaCl 溶液 碳酸钠 因 水 溶 液 呈碱性 色状 固 体 溶于水 用于 造纸 洗涤食 品工业 用于除去发酵后面中的味 碳酸氢钠 水溶液 呈碱性 色体 溶于水 制糕点所用的剂 医疗上 治疗过多 用于除去发酵后面中的味 碳酸钙石灰石 的主 要成分 色体 溶于水 用作材料及剂 硫酸铜晶体俗 名 色体 水溶液呈 色 检验物质中是否有 配制农药 备注粗盐中由于含有氯化镁 氯化钙等杂质 易吸收空气中的水分而潮解 无水氯化钙可用作干燥剂 化 性 碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙 与指示剂反应 与盐酸反应 与澄清石灰水 加
3、热或高温 CO3 2 或 HCO 3 检验取少量样品于试管中 加入适量的 将产生气体通入 2 2 下列物质俗名与化学式不一致的是 A 氯化钠 NaCl B 纯碱 Na2CO3 C 小苏打 NaHCO 3 D 大理石Ca OH 2 3 下列能用作检验CO3 2 的试剂是 A 白酒 B 食盐 C 纯碱 D 食醋 4 下列物质的用途不正确的是 A 碳酸钠可用于玻璃 造纸 纺织等 B 碳酸钙可作补钙剂 C 碳酸氢钠可用于焙制糕点的发酵粉 D 工业用盐可用于食物烹调 互动学习 问题解决 一 导入新课 二 交流展示 学用结合 提高能力 一 巩固训练 1 在蒸馒头时 常往发酵的面团中加入 下列物质揉和 使蒸
4、出的馒头既不酸 又疏松多孔 该物可能是 小苏打 纯碱 石灰石 食盐 A B C D 2 小敏在厨房取得一种白色粉末A进行 如图实验 1 若 A 含氢元素 则A是 它与盐酸反应的化学方程式是 2 若 A不含氢元素 则 A是 它与盐酸反应的化学方程式是 3 D E的化学方程式是 二 拓展探究 3 小红发现松软的面包 酥脆的饼干内 部都有许多小孔 为探究这个问题 她 了解到 此类食品制作过程中常加膨松 剂 如 碳酸氢钠 小红从超市买来一 袋膨松剂 碳酸氢钠 按照研究物质的 一般方法对其进行探究 阅读使用说明 使用时与面粉混合均 匀 加水搅和 成形后直接焙制 观察到样品为白色粉末状物质 取少量样品加入
5、水 发现其完全溶解 用 PH试纸测溶液的盐酸度 PH 11 取少量样品 向其中加入稀盐酸 产 生大量气泡 取适量样品放入试管加热 产生可以 是澄清石灰水变浑浊的气体 1 请你通过以上实验判断 形成小孔 的气体应该是 你猜测产生这种 气体的原因有 2 将少许面粉加入水中 取上层液用 PH试纸测量 显中性 由此你认为碳酸 氢 钠 能 使 食 品 蓬 松 的 主 要 原 因 是 3 请你通过以上探究活动 总结碳酸 氢钠的物理性质 4 请你写出你所了解的碳酸氢钠的其 他用途 课题 1 生活中常见的盐 3 Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 第二课时 温故探新 1 酸 碱 盐 2 石灰石和稀盐酸CaCO 3 2HCl CaCl2 H2O CO 2 设问导读 问题 1 略 问题 2 略 自学检测 1 B 2 D 3 D 4 D 巩固训练 1 A 2 1 NaHCO3 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 2 Na2CO3 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO 2 3 Ca OH 2 CO2 CaCO3 H2O 拓展探究 3 1 CO2 NaHCO3与酸反应和碳酸氢 钠受热分解 2 NaHCO3与酸反应和碳酸氢钠受热分 解 产生CO2气体 使食品膨松 3 白色粉末状固体 能溶于水 4 做干粉灭火器的原料 复分解反应
