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青岛版五年级上册科学 21 沸 腾 同学们 你们烧过开水吗 在烧开水的过程中 会出现什么现象 水烧开时的温度是多少度呢 水烧开后 继续加热 水的温度是不是 会越来越高 实验装置图 1 在实验过程中要注意安全 避免烫伤 2 小组注意分工合作 认真记录和分析现象 实验时主要观察水沸腾前后发生的变化 当水温升高到90 时 每隔1分 钟记录一次温度计的示数直到水 沸腾后2 3分钟 一看 水沸腾前后温度和气泡的变化 二记 三画 画出水沸腾前后温度随时间的 变化图象 水在加热过程中发生的现象 一 时间 分钟 温度 观察到的现象 090 193 297 399 4100 5100 6100 沸腾时 沸腾前 实验数据整理 温度逐渐升高 有少量气泡产生 气泡由大变小 温度保持不变 有 大量气泡产生 气 泡由小变大 液面 出现大量蒸气 5 105 100 95 90 温度 时间 分 015 水沸腾时达到一定的温度 继续加热 温度也不会再升高 水沸腾后温度保持不变的这个点 就是这杯水的沸点 水的温度随时间变化情况记录表 二 实验数据整理 实验结论 1 在一定的外界条件下 液体被加热到 一定温度时 内部出现大量气泡 气泡 迅速胀大 上升到液面后放出大量蒸气 整个液体发生剧烈汽化 这种现象叫 做沸腾 2 如继续加热 液体温度不再上升 此 时的温度称为液体的沸点
