《化学新导学笔记必修二人教通用实用课件：第三章 有机化合物 微型专题重点突破（六）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《化学新导学笔记必修二人教通用实用课件：第三章 有机化合物 微型专题重点突破（六）（40页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、微型专题重点突破 六 第三章 有机化合物 学习目标 1 熟知乙醇和乙酸的结构和性质 2 会分析多官能团有机物的性质及反应类型 3 学会常见有机物性质的差异进行有机物的鉴别 检验和分离提纯 核心素养 1 微观探析 认识烃含氧衍生物的组成 结构 性质和变化 形成 结 构决定性质 的观念 2 模型认知 在解题过程中 建立相关思维模型 并应用模型解决问 题 微型专题 考题精选 内容索引 微型专题 一 乙醇结构与性质的应用 例1 如图是某有机物分子的球棍模型 关于该物质的说法正确的是 A 可以与醋酸发生中和反应 B 能与氢氧化钠发生取代反应 C 不能与金属钾反应 D 能发生催化氧化反应 答案解析 解析
2、分析该物质的球棍模型 推知有机物是CH3CH2OH A项 CH3CH2OH与CH3COOH能发生酯化反应 但CH3CH2OH不是碱 不能与CH3COOH发生中和反应 错误 B项 CH3CH2OH不能与NaOH反应 错误 C项 CH3CH2OH能与活泼金属钾反应 生成CH3CH2OK和H2 错误 D项 CH3CH2OH能发生催化氧化反应生成CH3CHO 正确 1 熟悉乙醇的结构与性质 根据 OH分析其溶解性 与金属钠的反 应 酯化反应等 2 若题目给出含有醇羟基的有机物 则可根据CH3CH2OH的性质进行 推演 特别提示 变式1 某有机物结构简式为 下列关于该有机物的 叙述中 不正确的是 A 能
3、与金属钠发生反应并放出氢气 B 能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C 不能使酸性KMnO4溶液褪色 D 在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛 答案解析 解析 该有机物分子中含有 OH两种官能团 其中 OH 能和Na反应放出H2 能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛 能使酸性KMnO4溶液褪色 能在催化剂作用下与H2发生加 成反应 二 乙酸的结构与性质的应用 例2 已知丙酸跟乙酸具有相似的化学性质 丙醇跟乙醇具有相似的化 学性质 丙醇和丙酸的结构简式如下 CH3CH2CH2OH 丙醇 CH3CH2COOH 丙酸 试回答下列问题 1 分别写出丙醇 丙酸与Na反应的化学方程式 丙醇 钠
4、 丙酸 钠 2 写出丙酸与丙醇发生酯化反应的化学方程式 注明反应条件 答案 2CH3CH2CH2OH 2Na 2CH3CH2CH2ONa H2 2CH3CH2COOH 2Na 2CH3CH2COONa H2 CH3CH2COOH 1 明确乙酸的结构 紧抓官能团 乙酸的官能团是 COOH 乙酸具有 酸性 能使指示剂变色 能与活泼金属反应生成氢气 能与碱 碱性氧 化物及某些盐反应 乙酸与醇能发生酯化反应 2 掌握乙酸在化学反应中的断键规律 当乙酸显酸性时 断开 键 当乙酸发生酯化反应时断开 键 3 根据分子中含有的 COOH并结合乙酸的性质推断可能发生的反应 思维启迪 变式2 某有机物的结构简式如
5、图所示 下列说法中不正确的是 A 1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1 5 mol H2 B 该物质最多消耗Na NaOH NaHCO3的物质的量之比为3 2 2 C 可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键 D 该物质能够在催化剂作用下被氧化为含有 CHO的有机物 答案解析 解析 A项 金属钠可以和羟基 羧基反应生成H2 1 mol该有机物中含 有1 mol羟基和2 mol羧基 故1 mol该有机物与过量的金属钠反应最多可 以生成1 5 mol H2 正确 B项 NaOH NaHCO3均只能与该有机物中的羧基反应 正确 C项 该有机物中羟基和碳碳双键都能使酸性KMnO4溶液褪
6、色 无法用 酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键 错误 D项 该有机物中含有 CH2OH 可以被氧化为 CHO 正确 方法点拨 醇羟基能与Na反应 与NaOH和NaHCO3均不反应 而羧基与Na NaOH和NaHCO3均能反应 根据反应物用量及产生H2的量的关系比 较 例3 2018 泰安一中高一检测 某有机物的结构简式如下图 该物质不 应有的化学性质是 可燃烧 可与溴加成 可使酸性KMnO4 溶液褪色 可与NaHCO3溶液反应 可与 NaOH溶液反应 1 mol该有机物与Na反应生 成2 mol H2 A B C D 三 多官能团有机物性质的分析 答案解析 解析 该有机物可燃烧 含有碳碳双键
7、可与Br2加成 可使酸性KMnO4 溶液褪色 含有 COOH可与NaHCO3 NaOH反应 1 mol该有机物含 1 mol COOH和1 mol OH 与钠反应生成1 mol H2 1 观察有机物分子中所含的官能团 如 C C 醇羟基 羧 基等 2 联想每种官能团的典型性质 根据官能团分析其性质和可能发生的 反应 3 注意多官能团化合物自身的反应 如分子中 OH与 COOH自身能 发生酯化反应 思维启迪 变式3 2017 佛山高一质检 安息香酸 和山梨酸 CH3CH CH CH CH COOH 都是常用的食品防腐剂 下列关 于这两种酸的叙述正确的是 A 通常情况下 都能使溴水褪色 B 1 m
8、ol酸分别与足量氢气加成 消耗氢气的量相等 C 一定条件下都能与乙醇发生酯化反应 D 1 mol酸分别与NaOH发生中和反应 消耗NaOH的量不相等 答案解析 解析 A项 不能使溴水褪色 B项 消耗3 mol H2 山梨酸消耗2 mol H2 D项 二者都含一个 COOH 消耗NaOH的量相等 四 有机物的检验与鉴别 例4 下列物质中 可一次性鉴别乙酸 乙醇 苯及氢氧化钡溶液的是 A 金属钠 B 溴水 C 碳酸钠溶液 D 酚酞溶液 答案解析 解析 所加试剂及各物质所产生的现象如下表所示 乙酸乙醇苯氢氧化钡溶液 金属钠产生无色气泡 产生无色气泡无明显现象产生无色气泡 溴水不分层不分层 分层 上层
9、为橙色 溴水褪色 碳酸钠溶液 产生无色气泡不分层分层产生白色沉淀 酚酞溶液无色 不分层 无色 不分层分层变红 通过比较 可得出当加入碳酸钠溶液时 现象各不相同 符合题意 有机物鉴别常用方法 1 溶解性 通常是向有机物中加水 观察其是否溶于水 如鉴别乙酸与乙酸乙 酯 乙醇与氯乙烷 甘油和油脂等 2 与水的密度差异 观察不溶于水的有机物在水中的情况可知其密度比水的密度小还是 大 如鉴别硝基苯与苯 四氯化碳与己烷等 归纳总结 3 有机物的燃烧 观察是否可燃 大部分有机物可燃 四氯化碳和多数无机物不可燃 燃烧时黑烟的多少 燃烧时的气味 如鉴别聚氯乙烯 蛋白质 4 利用官能团的特点 解析 鉴定蔗糖水解产
10、物中有葡萄糖 应先在水解液中加入氢氧化钠中 和作催化剂的硫酸 再加新制Cu OH 2悬浊液 A项错误 变式4 下列实验方案不合理的是 A 鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖 直接在水解液中 加入新制Cu OH 2悬浊液 B 鉴别织物成分是真丝还是人造丝 用灼烧的方法 C 鉴别乙醇 乙酸和乙酸乙酯 用碳酸钠溶液 D 鉴别乙烷和乙烯 将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中 答案解析 选项不纯物除杂试剂分离方法 ACH4 C2H4 酸性KMnO4溶液洗气 B苯 Br2 NaOH溶液过滤 CC2H5OH H2O 新制生石灰蒸馏 D乙酸乙酯 乙酸 饱和Na2CO3溶液蒸馏 例5 为提纯下列物质
11、括号内为杂质 所用的除杂试剂和分离方法都正 确的是 五 有机物的分离与提纯 答案解析 解析 A项 酸性高锰酸钾溶液能把乙烯氧化为CO2 应该用溴水除 去甲烷中的乙烯 错误 B项 氢氧化钠和溴单质反应 苯不溶于水 应该分液 错误 C项 水和氧化钙反应生成氢氧化钙 然后蒸馏即可得到乙醇 正确 D项 饱和碳酸钠溶液和乙酸反应 乙酸乙酯不溶于水 应该分液 错误 有机物的分离提纯一般根据各有机物的化学性质 常温状态 溶解性 沸点的不同 采用洗气 分液 蒸馏的方法进行 特别提示 变式5 下图是分离乙酸乙酯 乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图 在上述实验过程中 所涉及的三次分离操作分别是 A 蒸馏 过滤 分液
12、 B 分液 蒸馏 蒸馏 C 蒸馏 分液 分液 D 分液 蒸馏 结晶 过滤 答案解析 解析 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小 而乙酸和乙醇易 溶于水 所以第一步用分液的方法分离三者 然后得到的A中含有乙 酸钠和乙醇 由于乙酸钠的沸点高 故第二步用蒸馏的方法分离出 乙醇 第三步 加硫酸将乙酸钠转变为乙酸 再蒸馏得到乙酸 考题精选 1 2017 南充校级模拟考试 某有机物的结构简式为 CH2OH CHOH 4CH2CH CH2 其对应的性质不正确的是 A 与钠反应放出氢气 B 1 mol该有机物最多可与5 mol乙酸发生酯化反应 C 能发生加成反应 D 可与纯碱溶液反应产生气泡 解析 本题的疑难
13、点是不能判断出有机物分子中含有的官能团并理解官能 团的性质 该有机物含有羟基 故能与钠反应放出氢气 与乙酸发生酯化 反应 该有机物含有碳碳双键 能发生加成反应 该有机物中无羧基 所 以不能与Na2CO3反应 D项错误 12345 答案解析 2 2017 杭州高一检测 下列说法不正确的是 A 用溴的四氯化碳溶液可除去甲烷中的乙烯 B 乙烯和苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C 苯在空气中燃烧时冒浓烟 说明苯组成中含碳量较高 D 邻二甲苯仅有一种空间结构可证明苯分子中不存在单双键交替的结构 答案解析 12345 12345 解析 A项 乙烯与溴水中的Br2发生加成反应 而甲烷不能 则利用溴 的四氯化碳
14、溶液洗气可除去甲烷中的乙烯 正确 B项 苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 错误 C项 苯在空气中燃烧时冒浓烟 说明苯组成中含碳量较高 正确 D项 邻二甲苯仅有一种空间结构可证明苯分子中不存在单双键交替的 结构 正确 3 2018 日照高一检测 下列实验失败的原因是缺少必要实验步骤的是 将乙醇和乙酸混合 再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯 将在酒精灯火焰上灼烧至表面变黑的铜丝冷却后插入乙醇中 铜丝表 面仍是黑色 要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷 将甲烷和乙烯的混合 气体通入溴水 做葡萄糖的还原性实验时 当加入新制的氢氧化铜碱性悬浊液后 未 出现砖红色沉淀 A B C D 答案解析 12345 123
15、45 解析 中制备乙酸乙酯应加浓硫酸 中铜丝表面黑色为氧化铜 常温下不与乙醇反应 铜丝表面仍是黑 色 中除去甲烷中混有的乙烯得到干燥纯净的甲烷 要依次通过溴水 烧 碱溶液 浓硫酸 混合气体通入溴水 只有乙烯可与溴水中的溴发生加 成反应 甲烷不会与溴发生取代反应 因此可以用来除乙烯 但值得注 意的是 溴水有易挥发的特性 会使除杂后的气体中带有溴蒸气 所以 应用碱液除溴 浓硫酸是干燥用的 中应先加氢氧化钠 再加氢氧化铜悬浊液 4 2018 长沙高一检测 下列说法正确的是 A 酯类物质不能使溴水褪色 B 用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯 C 鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖 直接在水解液中加入新制Cu
16、 OH 2 悬浊液 D 与新制的Cu OH 2在加热条件下反应生成砖红色沉淀的一定是醛类 物质 答案解析 12345 12345 解析 酯类物质的烃基中若含有碳碳不饱和键 则可以使溴水褪色 A 项错误 乙烯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 而乙烷不能 B项正确 蔗糖在稀H2SO4的作用下发生水解反应 在用新制Cu OH 2悬浊液检验葡 萄糖时 先要用NaOH溶液中和H2SO4 待溶液呈碱性后 再进行检验 C项错误 含有甲酸酯基的物质也能与新制的Cu OH 2在加热条件下反应生成砖红 色沉淀 D项错误 选项实验操作实验现象实验结论 A 碳酸钠粉末中加入适 量醋酸 产生无色无味的气体 醋酸的酸性比碳 酸强 B 乙烯通入酸性高锰酸 钾溶液中 溶液褪色 乙烯能被酸性高 锰酸钾溶液氧化 C点燃苯火焰明亮 并带有浓烟苯的含碳量高 D石蕊溶液中滴入乙酸石蕊溶液变红色乙酸是强酸 5 2017 衡阳八中高一下期末 下列实验中操作与现象及结论对应关系 不正确的是 12345 答案解析 12345 解析 碳酸钠粉末中加入适量醋酸 反应生成二氧化碳气体和醋酸钠 属于强酸制弱酸 故醋酸的酸性比碳酸强 A正确 乙烯结构
