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1、设施蔬菜的发展设施蔬菜的发展 趋势与新技术趋势与新技术 1 1 设施蔬菜的发展趋势设施蔬菜的发展趋势 设施设施蔬菜 大棚蔬菜 生产技术蔬菜 大棚蔬菜 生产技术 设施设施蔬菜栽培实例蔬菜栽培实例 2 2 一 设施蔬菜的发展趋势一 设施蔬菜的发展趋势 1 1 设施蔬菜的概念与意义 设施蔬菜的概念与意义 概念概念 设施蔬菜是综合应用工程装备技术 生物技术和环境技术 设施蔬菜是综合应用工程装备技术 生物技术和环境技术 创造适宜的蔬菜生长环境 实现蔬菜高效生产的现代农业生产 创造适宜的蔬菜生长环境 实现蔬菜高效生产的现代农业生产 方式 方式 意义意义 发展以设施蔬菜为代表的设施农业是实现传统农业向现代
2、发展以设施蔬菜为代表的设施农业是实现传统农业向现代 农业生产方式转变 建设新型现代农业的重要内容 是调整农业农业生产方式转变 建设新型现代农业的重要内容 是调整农业 结构 实现农民增收和农业增效的有效方式 是提高土地利用率结构 实现农民增收和农业增效的有效方式 是提高土地利用率 建设资源节约型 环境友好型农业的重要途径 是增加农产品 建设资源节约型 环境友好型农业的重要途径 是增加农产品 有效供给 保障食物安全和社会稳定的有力措施 也是促进农民有效供给 保障食物安全和社会稳定的有力措施 也是促进农民 就业 缓解农业人口压力的有效措施 就业 缓解农业人口压力的有效措施 3 3 2 2 我国设施蔬
3、菜产业概况与发展趋势 我国设施蔬菜产业概况与发展趋势 十一五十一五 以来 随着我国政府对设施农业发展的重视和投入力度的加大 我国以来 随着我国政府对设施农业发展的重视和投入力度的加大 我国 设施蔬菜产业取得了迅猛的发展 据统计 设施蔬菜产业取得了迅猛的发展 据统计 20122012年底 全国蔬菜种植面积年底 全国蔬菜种植面积3 3亿亿 亩 产量亩 产量7 7亿吨 其中 设施蔬菜面积达亿吨 其中 设施蔬菜面积达85008500万亩 分别占我国设施栽培的万亩 分别占我国设施栽培的95 95 和世界设施园艺和世界设施园艺80 80 的面积 成为世界上设施面积最大的国家 的面积 成为世界上设施面积最大
4、的国家 从设施类型上看 小拱棚约占从设施类型上看 小拱棚约占40 40 大中棚约占 大中棚约占40 40 日光温室约占 日光温室约占20 20 连栋温室在连栋温室在0 5 0 5 以下 从产地分布看 以下 从产地分布看 环渤海湾及黄淮地区环渤海湾及黄淮地区是我国设施蔬菜是我国设施蔬菜 的最大产地 约占全国面积的的最大产地 约占全国面积的55 55 60 60 山东 河北和沈阳发展尤为迅速 山东 河北和沈阳发展尤为迅速 该区域主要充分利用其充足的光能资源发展节能日光温室 实现了冬春果 该区域主要充分利用其充足的光能资源发展节能日光温室 实现了冬春果 菜的无加温生产 包括江西在内的菜的无加温生产
5、包括江西在内的长江中下游地区长江中下游地区 主要通过发展塑料大棚 主要通过发展塑料大棚 等设施 实现果菜 根菜 叶菜 水生蔬菜等多样化蔬菜的周年生产 面积等设施 实现果菜 根菜 叶菜 水生蔬菜等多样化蔬菜的周年生产 面积 约占全国的约占全国的18 18 21 21 而在 而在西北地区西北地区 近年来积极发展以平地和山地日光 近年来积极发展以平地和山地日光 温室以及非耕地无土栽培为代表的设施蔬菜生产 面积发展迅速 约占全国温室以及非耕地无土栽培为代表的设施蔬菜生产 面积发展迅速 约占全国 的的8 8 其他地区其他地区则由于气候等原因 如华南地区 发展相对较为缓慢 约则由于气候等原因 如华南地区
6、发展相对较为缓慢 约 占占15 15 左右 左右 4 4 二 设施二 设施蔬菜 大棚蔬菜 生产技术蔬菜 大棚蔬菜 生产技术 大棚的类型与结构大棚的类型与结构 大棚栽培的小气候调节大棚栽培的小气候调节 大棚春提早栽培大棚春提早栽培 大棚秋延后栽培大棚秋延后栽培 大棚栽培的育苗技术大棚栽培的育苗技术 大棚栽培的病虫害防治技术大棚栽培的病虫害防治技术 5 5 1 1 大棚的类型与结构 大棚的类型与结构 1 1 竹木结构大棚 竹木结构大棚 2 2 钢架大棚 钢架大棚 6 6 竹木结构大棚 竹木结构大棚 跨度跨度3 6m3 6m 长度 长度20 30m20 30m 高 高 度度1 6 2m1 6 2m
7、由竹片 细竹竿插成弧形构成由竹片 细竹竿插成弧形构成 大棚拱架 拱竿间距大棚拱架 拱竿间距6060 棚内 棚内 每隔每隔2m2m左右用木棍或竹子设一排左右用木棍或竹子设一排 支柱 支柱 优点优点 造价较低 每 造价较低 每667667 约约30003000 至至40004000元 元 缺点缺点 使用时间短 使用时间短 1 2 1 2年年 抗风雪能力差 田间管 抗风雪能力差 田间管 理不方便 理不方便 7 7 钢架大棚 钢架大棚 由热镀锌钢管构成大棚由热镀锌钢管构成大棚 骨架 钢管直径骨架 钢管直径2 22 2 钢 钢 管壁厚管壁厚1 2mm1 2mm 包括拱杆 包括拱杆 纵拉杆 棚头立柱 斜拉
8、 纵拉杆 棚头立柱 斜拉 撑 拱联接管 卡槽及联接撑 拱联接管 卡槽及联接 卡具等组成 一般有两种 卡具等组成 一般有两种 长长30m30m 跨度 跨度6m6m 长长40m40m 跨度 跨度8m8m 8 8 标准钢架大棚标准钢架大棚 长长30m30m 宽宽6m6m 顶高顶高2 5m2 5m 肩高肩高1 5m1 5m 面积面积180m180m 2 2 9 9 标准钢架大棚 造价 每个棚约7000元 使用年限 15 20年 优点 抗风雪能力强 操作管理方便 通风透光好 缺点 投资大 1010 配套设备配套设备 1 1 棚膜 棚膜 按颜色分 透明膜 浅绿膜等 厚度按颜色分 透明膜 浅绿膜等 厚度8
9、8丝 丝 按原料分 按原料分 A A 聚乙烯 聚乙烯 PEPE 膜 透光性好 尘附着轻 耐低温性强 低温脆化温度为 膜 透光性好 尘附着轻 耐低温性强 低温脆化温度为 70 70 夜间 夜间 保温性较好 缺点是透湿性差 雾滴重 不耐日晒 高温软化温度为保温性较好 缺点是透湿性差 雾滴重 不耐日晒 高温软化温度为5050 不耐老 不耐老 化 化 B B 聚乙烯长寿膜 加入防老化剂 克服聚乙烯普通棚膜不耐日晒高温 不耐老化的缺 聚乙烯长寿膜 加入防老化剂 克服聚乙烯普通棚膜不耐日晒高温 不耐老化的缺 点 点 C C 长寿无滴膜 加入表面活性剂 使露滴在膜面上失去亲和作用 水珠向下滑动 长寿无滴膜
10、加入表面活性剂 使露滴在膜面上失去亲和作用 水珠向下滑动 D D 聚氯乙烯 聚氯乙烯 PVEPVE 膜 新膜透光性好 耐高温日晒 高温软化温度为 膜 新膜透光性好 耐高温日晒 高温软化温度为100100 耐老化 耐老化 透湿性强 雾滴较轻 但耐低温性差 低温脆化温度为 透湿性强 雾滴较轻 但耐低温性差 低温脆化温度为 50 50 硬化温度为 硬化温度为 30 30 E E 聚氯乙烯无滴膜 加入表面活性剂 使凝聚水不滞留在棚膜表面 可降低棚内空气 聚氯乙烯无滴膜 加入表面活性剂 使凝聚水不滞留在棚膜表面 可降低棚内空气 湿度 减轻病害发生 最适于大棚蔬菜冬季和早熟促成栽培 湿度 减轻病害发生 最
11、适于大棚蔬菜冬季和早熟促成栽培 1111 配套设备配套设备 2 2 地膜 地膜 黑色地膜 无色透明地膜 白色地膜 银黑双面地膜 厚度黑色地膜 无色透明地膜 白色地膜 银黑双面地膜 厚度1 51 5 2 2丝 丝 3 3 压膜装置 压膜装置 压膜线 碳素钢丝 螺旋桩 压膜线 碳素钢丝 螺旋桩 4 4 防虫网 防虫网 2525 3030目 主要用于防虫避蚜 目 主要用于防虫避蚜 5 5 遮阳网 遮阳网 黑色 银灰色两种 遮光率黑色 银灰色两种 遮光率30 30 50 50 70 70 主要用于夏秋高 主要用于夏秋高 温季节育苗及速生叶菜的生产 温季节育苗及速生叶菜的生产 6 6 喷 滴灌 喷 滴灌
12、 喷 喷 滴灌带 水源组成 滴灌带 水源组成 1212 防虫网的应用防虫网的应用 1313 遮阳网的应用遮阳网的应用 棚内平盖法 顶盖法 1414 1515 膜下滴灌膜下滴灌 1616 喷灌带 不覆盖地膜喷灌带 不覆盖地膜 1717 2 2 大棚栽培的小气候调节 大棚栽培的小气候调节 1 1 光照调节 光照调节 目的 提高棚内的光照强度 延长光照时间 目的 提高棚内的光照强度 延长光照时间 方法 方法 选用透光率高的薄膜选用透光率高的薄膜 如无滴膜 透光率 如无滴膜 透光率 比普通膜增加比普通膜增加10 10 以上 以上 注意清扫棚面注意清扫棚面 经常用 经常用 拖把将棚面上的尘土杂物清扫干净
13、 拖把将棚面上的尘土杂物清扫干净 确定大棚合确定大棚合 理走向理走向 南北延伸 全天受光均匀 作物生长整 南北延伸 全天受光均匀 作物生长整 齐 齐 实行整枝打杈实行整枝打杈 摘老叶 以减少株间遮荫 摘老叶 以减少株间遮荫 1818 2 2 温度调节 温度调节 增温措施 增温措施 提前扣棚烤地提前扣棚烤地 可增加深层土壤热的 可增加深层土壤热的 贮存 贮存 在棚四周开防寒沟在棚四周开防寒沟 宽 宽30cm30cm 填入锯屑 填入锯屑 柴草 上面盖土稍高于地面 可减少土壤热量水柴草 上面盖土稍高于地面 可减少土壤热量水 平传导 平传导 设置防寒裙设置防寒裙 在大棚四周盖 在大棚四周盖1m1m高的
14、草苫高的草苫 可使最低气温增高 可使最低气温增高1 21 2 采用多层覆盖采用多层覆盖 如 如 大棚套小棚 可使棚温提高大棚套小棚 可使棚温提高2 42 4 1919 克服高温危害措施 克服高温危害措施 通风盖遮阳网通风盖遮阳网 春季随着外界气温的升高 应逐步加大通风春季随着外界气温的升高 应逐步加大通风 量和延长通风时间 量和延长通风时间 4 4月下旬可昼夜通风 月下旬可昼夜通风 作越夏栽培的作越夏栽培的5 5月初拆除裙膜 仅保留顶部棚月初拆除裙膜 仅保留顶部棚 膜 膜 6 6月中下旬 再在棚上加盖遮阳网 注意棚四月中下旬 再在棚上加盖遮阳网 注意棚四 周离地周离地1 1米高 不盖遮阳网 有
15、利通风降温 米高 不盖遮阳网 有利通风降温 遮阳遮阳 网与薄膜双覆盖有良好的降温防暴雨作用 是越网与薄膜双覆盖有良好的降温防暴雨作用 是越 夏栽培和秋季栽培的关键技术 夏栽培和秋季栽培的关键技术 2020 3 3 湿度调节 湿度调节 目的 降低棚内空气湿度 减少病害发生 目的 降低棚内空气湿度 减少病害发生 方法 一是方法 一是通风降湿通风降湿 冬初早春 外界气温低 冬初早春 外界气温低 要以保温为主 可在中午适当通风要以保温为主 可在中午适当通风 浇水后要注 浇水后要注 意通风 二是采用意通风 二是采用地膜覆盖降低空气湿度地膜覆盖降低空气湿度 三是 三是 大棚四周大棚四周深开排水沟深开排水沟
16、 加强中耕保墒 控制浇灌 加强中耕保墒 控制浇灌 水 畦面撒施草木灰等均有降湿效果 水 畦面撒施草木灰等均有降湿效果 2121 通风注意事项 上午棚温高于25 通风 先开大棚的门 然后开东 边的通风口 最后开西边的通风口 下午棚温降至25 时 关闭通风口 通风时要注意风向 有风时开下风头 遇寒冷天气 通风时间要推迟 关闭时间要提前 为降低湿度 交流新鲜空气 阴雨天也要适当通风 夜间气温高于15 昼夜通风 喷药 施肥 浇水的当天及其后1 2天要加强通风 排湿 2222 仅开棚头大门 开棚门与东边通风口 开棚门与东 西边通风口 开棚门与两侧通风口 2323 在有风的天气 通风 时 注意开背风面 2424 4 4 气体调节 气体调节 主要调节棚内二氧化碳及有毒气体如氨气 亚硝酸气的含主要调节棚内二氧化碳及有毒气体如氨气 亚硝酸气的含 量 量 二氧化碳是植物光合作用的原料 含量不足 将影响蔬菜二氧化碳是植物光合作用的原料 含量不足 将影响蔬菜 正常生长 阳光充足条件下 密闭大棚正常生长 阳光充足条件下 密闭大棚2 2小时 棚内二氧小时 棚内二氧 化碳浓度明显降低 需及时补充 化碳浓度明显降低
