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1、酚的性质和应用（第一课时）教案厦门十中蔡其默 一. 教学目标要求（1）知识技能：能认出酚类的结构特征；能描述苯酚的物理性质；能书写酚羟基弱酸性的相关化学方程式和离子方程式、苯酚与浓溴水的取代反化学方程式、知道苯与氯化铁的显色反应并且能简单应用；能比较醇羟基和酚羟基的化学性质差异，能比较苯与苯酚中苯基的化学性质相似和差异，了解羟基对苯环的影响。（2）过程与方法：通过对苯酚性质学习，认识有机化合物结构与性质的关系；通过苯酚与苯、醇的比较学习，培养学生猜想和预测能力和比较学习的思想；通过实验活动，培养学生实验能力和表达能力；通过差异性比较，使学生认识基团间的相互影响。（3）情感态度价值观：通过实验体
2、验化学科学的学习方法；通过酚类物质的应用，认识酚类物质在生产生活中的应用价值；通过工业含酚物质排放引发的环境问题，促使学生养成关注环境，树立良好的环保意识观及安全使用化学品的观念。二. 重点难点 重点：酚羟基的弱酸性、苯酚的取代反应。 难点：羟基与苯环相互影响对苯酚性质的影响，与醇、苯性质比较的差异。三教学方法：阅读、讲授、讨论、探究、四. 课前准备 1. 试剂：苯酚晶体、酒精、煤油、苯酚稀溶液、浓氢氧化钠溶液、饱和碳酸钠溶液、浓碳酸氢钠溶液、浓溴水、蒸馏水、石灰石、稀盐酸、酚酞试液等。 2. 用品：热水浴有关装置仪器、pH试纸、玻棒、表面皿、角匙、胶头滴管等。3. 多媒体五. 教学设计主要流
3、程教师活动学生活动设计意图【引入】生漆是从漆树干上割取的天然漆液，被用作涂料。（展示生漆的结构简式和涂有生漆的文物图片）生漆是酚类物质。【】在下列几种化合物里，属于酚类的是（ ）【引导】指导学生阅读教材有关酚的定义部分并与醇的定义比较【小结】酚分子里羟基与苯环直接相连。【认识苯酚】最简单的酚就是含有一个苯基和一个羟基的苯酚（通过三维动画认识苯酚的分子式、结构简式）。【板书】苯酚【板书】一、苯酚的结构特点【设问】从结构简式分析，苯酚和乙醇、苯的结构有什么相似和不同之处？【小结】苯酚和乙醇结构相同点：它们都有羟基（官能团），都由烃基和羟基组成。不同点：烃基不同，乙醇分子里是乙基，苯酚分子里是苯基。
4、苯酚和苯的结构相同点：都有一个苯环，不同点：苯上的一个氢被羟基取代就成为苯酚。【讲授】酚和醇有哪些不同的性质，这是本节课要解决的主要问题。学生并归纳酚类物质的特征：羟基与苯环直接相连的有机化合物。学生讨论并回答酚类物质对学生比较陌生，从身边的化学引入，降低陌生度增加学习兴趣。培养学生比较、归纳能力【板书】二、物理性质指导学生做实验前准备，阅读P71信息提示【活动与探究】P72（边做边讲）【观察与思考】从结构上看，苯酚分子是由一个苯环和一个羟基组成，那么苯酚是否与苯或醇相似的物理性质呢?【投影】实验实验现象结论实验1无色晶体、特殊气味无色晶体、熔沸点较低实验2少量苯酚可溶，大量苯酚形成上下分层的
5、浊液冷水中溶解度不大实验3热水中变澄清，冷却后又浑浊高于65C的热水中与水互溶实验4溶于煤油、酒精易溶于有机溶剂苯酚的物理性质：见书P72【讲授】苯酚的熔点较低，含水的苯酚熔点更低，在常温下就呈液态。所以实验中得到的浑浊液，实际上是苯酚水溶液和液态苯酚的混合液，因为不能完全互溶，所以呈浑浊状态，而不是析出的晶体。阅读课本P71信息提示做课本P72实验1-4学生通过观察实物、预测性质、实验探究、解释和结论认识苯酚的物理性质并填表归纳。注意实验安全培养学生实验能力，同时引导学生进行科学的猜想和预测。培养学生利用实验验证假设的科学学习方法，学会比较学习的方法。【提问】从结构上看，苯酚是由苯基和羟基连
6、接而成，那么其化学性质是否既有羟基的性质又有苯基的性质呢？【板书】三、化学性质【1探究酸性】在化学2的有机化学中我们接触过哪几类有机物中含有羟基？哪类羟基具有酸性？【提出问题】醇羟基没有酸性、酸羟基有酸性，那么酚羟基是否具有酸性呢？【活动探究】实验1. 在试管中取2mL苯酚溶液，滴加石蕊试剂，观察现象。实验2. 在试管中取2mL氢氧化钠溶液，滴加23滴酚酞试液，再加入少量苯酚浊液，振荡，观察颜色变化。实验3. 在两支试管中分别加入2ml苯酚浊液，并分别向其中滴加碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液，充分振荡，观察并比较现象（注意观察加盐溶液的试管中是否有气泡）【分析现象】根据这些现象你能得出什么结论呢？并
7、且用简洁的语言表述。【实验结论】苯酚俗称石炭酸，具有弱酸性，酸性介于碳酸和碳酸氢根离子之间。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊试剂变红。 【演示实验】取苯酚溶液2ml,边振荡边逐滴加入氢氧化钠溶液，至恰好澄清，再持续通入二氧化碳气体，溶液又变浑浊。 练一练 完成下列反应方程式。【板书】1、苯酚的弱酸性酸性：H2CO3 HCO3-学生通过分析官能团，猜想苯酚可能的化学性质。学生实验探索，验证酚羟基的性质。记录现象1. 苯酚不能使石蕊变红2. 苯酚易溶于氢氧化钠溶液和碳酸钠溶液，无气泡产生；难溶于碳酸氢钠溶液。 3. 苯酚使红色溶液（滴有酚酞试液的氢氧化钠溶液）逐渐变浅。讨论回答学生根据实验结论
8、，书写方程式。结构分析为主线学习苯酚性质，创设比较学习问题情境。培养学生实验能力，培养学生利用实验验证假设的科学学习方法，学会比较学习的方法，培养讨论交流习惯，促进相互合作的学习风气。培养学生学会理论与事实结合的能力。加强化学基本用语教学，强化方程式书写。【2苯酚与溴的反应】【过渡提问】刚才我们研究了羟基的性质，那么苯环又具有哪些性质呢？【演示实验】在浓溴水中逐滴加入苯酚稀溶液，并不断振荡，有白色沉淀生成。【质疑与讨论】苯环能发生加成和取代反应，你推测该反应是取代反应还是加成反应呢？请设计探究方案证明你的推测。【观察思考】演示实验：用电导率实验测定苯酚与溴水反应的导电性变化（或测定反应前后的P
9、H变化）。【板书】2苯酚与溴的取代反应 【强调】三个溴原子在羟基的邻、对位。【引导学生】对比苯和苯酚跟溴的反应【质疑】苯与液溴反应时间较长，且需要催化剂，而苯酚与溴反应不需催化剂并且迅速，你能否分析其中的原因？学生思考，回忆苯的性质，形成学习参照。学生讨论分析，推测可能反应。对比苯和苯酚跟溴的反应，苯和溴发生取代反应的条件：用液态溴，并用铁屑作催化剂，生成一元取代物。苯酚的取代反应条件:溴水,不需要催化剂，生成三元取代物。学生分析酚羟基对苯环的影响。为性质学习提供支持，为性质学习创设比较的参照物。引导学生质疑，培养问题意识。【讲授】苯酚的上述反应，灵敏而快速，并且产生三溴苯酚不溶于水，因此可以
10、用于苯酚定性检验和定量测定。【3实验演示】苯酚与三氯化铁溶液的显色反应。【板书】3、显色反应氯化铁 苯酚 紫色【讲授】这个反应也能用来检验苯酚学生观察演示实验【拓展视野】苯酚和酚类物质的制取和应用。【环境与化学】展示人为非法排放酚类物质造成水体等环境危害案例说明酚类物质的毒性。【教学小结】学生归纳本课时的学习内容。【小结】1苯酚的分子结构特征。2苯环对羟基的影响；羟基对苯环的影响。 3、苯酚的化学性质【布置作业】补充酚类物质的其他相关知识，拓宽知识视野。讨论话题“环保”感受知识价值，培养关心社会、生活习惯。认识发展与环保的关系，培养可持续发展观。板书设计： 苯酚一、苯酚的结构特点二、物理性质三、化学性质1、苯酚的弱酸性2、苯酚与溴的取代反应3、显色反应8
