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1、. . .X某食品基地建设项目可行性研究报告目 录第一章 总 论1.1项目名称及项目单位1.2项目建设地点1.3项目建设规模及内容1.4项目投资估算与资金筹措1.5编制范围及依据1.6结论与建议1.7主要技术经济指标第二章 项目建设背景及必要性2.1项目建设背景2.2项目建设的必要性第三章 市场需求分析3.1冷藏链和冷藏物流的概念3.2我国冷链物流市场概况3.3冷链物流市场分析3.4某市肉类冷链物流市场前景分析3.5项目营销推广计划第四章 建设条件与厂址选择4.1地理位置4.2气候条件4.3交通条件4.4交通条件4.5社会经济条件4.6厂址选择第五章 项目建设方案5.1建设内容5.2建设原则5
2、.3项目规划方案5.4工程方案5.5技术方案第六章 公用辅助工程6.1给排水6.2供配电6.3通风和空气调节第七章 节能、节水措施7.1用能标准和节能规范7.2节能措施7.3节能管理7.4节水措施7.5资源综合利用第八章 环境保护8.1环境保护执行标准8.2主要污染源及污染物8.3环境保护措施8.4环境保护结论第九章 劳动安全卫生及消防9.1劳动安全卫生9.2消防安全第十章 组织机构与人力资源配置10.1组织机构10.2劳动定员10.3项目管理第十一章 项目实施进度与招投标11.1实施进度11.2招投标第十二章 投资估算与资金筹措12.1投资估算12.2资金筹措第十三章 财务评价13.1财务评
3、价依据及范围13.2基础数据及参数选取13.3财务效益与费用估算13.4财务分析13.5不确定性分析13.6财务评价结论13.7风险分析第十四章 综合效益评价14.1社会效益14.2税源前景14.3综合评价第十五章 结论与建议15.1结论15.2建议第一章 总 论1.1项目名称及项目单位1.1.1项目名称某食品某市基地建设项目1.1.2建设性质新建1.1.3项目建设单位公司名称：某食品有限公司法人代表：注册资本：1300万元人民币公司简介:1.2项目建设地点X省某市1.3项目建设规模及内容本项目总用地面积为41亩（折合约27333.47m2），总建筑面积44500m2。根据项目的建设性质和规划
4、要求，基地规划为五大区域，（1）冷链物流区建设一座大型冷库，建筑面积为12000平方米，计划储藏量为2000吨，采用公司自用和向社会提供冷藏服务相结合的经营方式。（2）餐饮区建设一家3层西域风情餐厅，建筑面积为6000平方米，可以容纳200人以上就餐，提供特色餐饮，体现原汁原味西域饮食文化。（3）休闲娱乐区建设一座六层的四星级宾馆，建筑面积为12000平方米，宾馆拥有180间标准客房，400平米会议室一间、800平米会议室一间。同时建设一家五层商务会所，建筑面积为10000平方米，提供洗浴、商务休闲服务。（4）露天剧场综合中心区 露天剧场占地面积5亩，建筑面积3600平方米，主要功能有餐饮、娱
5、乐演出、商业演出等，可容纳2000多人。1.4项目投资估算与资金筹措项目总投资1.5亿元，拟全部由某食品有限公司自筹解决。1.5编制范围及依据1.5.1项目编制范围（1）通过对市场的分析研究以及对项目规划的研究，推荐项目的建设规模、方案，论证项目建设的合理性；（2）根据建设场地的实际情况，进行总图布置方案研究；（3）对工程方案进行研究，并提出工程招投标方案；（4）对公用工程和辅助设施进行研究；（5）对节能、环境保护、安全卫生与消防提出研究方案；（6）对投资估算、资金筹措、经济效益进行定量分析，测算各种效益指标和项目的抗风险能力；（7）可行性研究结论与建议。1.5.2编制依据（1）建设项目经济评
6、价方法与参数第三版；（2）投资项目可行性研究指南；（3）建设项目环境保护管理条例国务院令第253号；（4）新的有关财务制度的会计制度；（5）城市污染处理及污染防治技术政策国家建设部、环保总局、科技部建城（2002）124号；（6）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。1.5.3编制原则（1）本报告的编制本着实事求是的科学态度，严格贯彻执行关于建设项目可行性研究的试行管理办法的有关规定，按照国家建设项目可行性研究与经济评价手册，对某食品某市基地建设项目进行了可行性研究。（2）以节能为重点，选择性能先进，运行可靠，便于维护，经济耐用，并且安全、环保、卫生的设备及各种配套的
7、器具。（3）选择效果好、易操作的“三废”治理方案，搞好环境保护。1.6结论与建议1.6.1结论（1）基地建设计划以地域文化为特色，通过特色餐饮、商务休闲等项目的开发带动当地旅游产业、副食品加工产业的发展。（2）基地建成后必将成为当地特色产业的亮点，通过对西域文化的和绿色有机食品的包装与推广提高当地和企业知名度。依托某市良好便利的交通条件吸引周边地区人群的关注，为广大客户提供特色餐饮、休闲娱乐、商务会议等服务，成为X地区首屈一指的短期度假胜地。（3）基地引入畜牧优良品种为当地畜牧养殖户提供技术指导，扩大养殖规模带动农副业整体的发展。 （4）基地建设为当地提供就业机会安置剩余闲散劳动力，体现企业社
8、会责任与价值。为当地政府创造税收，提高地区知名度，通过基地的建设吸引更多的相关企业投资，带动当地经济的多元化发展。（5）建设项目采取了环保建设标准，采用了建筑节能建材，对周边环境没有太大的影响，环境影响因素符合有关规定。（6）项目建设总投资为15000万元，年营业收入为14950.8万元，税后利润为1332.01万元，投资利润率为13.7%，税后投资回收期为 5.2年，项目建成后能为政府提供税收944.02万元（所得税444.00万元，营业税金及附加500.02万元），项目具有较强的财务盈利能力，经济 效益明显。综上所述，项目建设的可行性研究认为，项目选址方案合理，功能定位和建设内容能满足项目
9、的需求，财务评价结果良好。因此，项目的建设是可行的。1.6.2建议该项目经济效益可观，建议各级政府在政策和资金上给予扶持，使项目能够尽快实施，早日完成，更好地发挥作用。1.7主要技术经济指标第二章 项目建设背景及必要性2.1项目建设背景随着人民生活水平的不断提高，大众对绿色健康的高品质食品的需求不断扩大，近年来食品行业风波不断，三鹿奶粉、毒馒头、注水肉、瘦肉精食品安全问题日益严峻，吃的放心、吃得健康已成为老百姓最关心的一个话题。某食品有限公司地处北部是自治区主要的畜牧基地，自然条件得天独厚。通过多年的发展与建设，富洋食品已形成了以畜牧产品加工为基础的产业中心，并在此基础 上不断开发新型产品，先
10、后取得中国有机食品认证、HACCP认证、ISO9001认证、并连续多年被自治区人民政府评为“龙头企业”和地区重点扶持企业。某市地处晋、冀、豫三省交汇处，面积7413平方千米，人口542万，辖1市5县4区，中国八大古都之一，交通便利、文化久远，距省会郑州仅180公里是X省及中部地区的重要城市之一。某食品有限公司看好某市良好的基础条件和发展前景，以某市为中心开发绿色有机食品及相关产业，并以此为中心辐射X全省及中部地区。新形势为绿色有机食品事业提供了新的历史机遇，创造了全面加快发展的有利条件。为了进一步加强对绿色有机食品工作的推动，积极培育绿色有机食品市场，逐步 建立起绿色有机食品销售服务网络，创新
11、经营机制，大力开拓绿色食品市场，进一步发挥绿色有机食品品牌效应，提高市场竞争力和占有率，依靠市场机制大力推动 绿色有机食品及周边产业的发展，特提出本项目建设。2.2项目建设的必要性2.2.1投资食品冷链物流恰逢其时我国食品冷链产业发展的滞后导致数量惊人的食品浪费，并且带来了极大的食品安全隐患。随着易腐食品市场不断扩大，我国食品冷链产业迎来了大发展的历史机遇期，投资食品冷链产业恰逢其时。食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。我国平均食物年产值约为
12、3000亿美元，超过20%的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。欧、美、日等国食品冷藏运输率达80%-90%，东欧国家约50%，而我国只有10%左右。由于缺乏完善的冷链，也造成了某些食品零售价高居不下，一些易 腐食品售价中甚至有高达7成是用来补偿物流过程中损失的货物价值。而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%。与此同时，我国对高价值的易变质、需冷冻食品的生产和消费都在增加，这更加大了冷链市场的缺口。从生产来看，目前我国的肉类食品厂有2500多家，年产肉类6000万吨，产量以每年5%左右的速度递增，肉类加工和消费都将进入一个高速发展时期。有专家估算，目前我国已有冷藏容
13、量仅占货物需求的20%-30%，日益扩大的易腐食品市场给冷链产业带来了发展的良机。2.2.2项目的建设是市场的迫切需要随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，我国生鲜农产品的消费规模快速增长，居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是对食 品安全的关注程度不断提高。加快发展农产品冷链物流已经成为提升农产品消费品质，减少营养流失，保证食品安全的必要手段是满足居民消费需求的必要保证。本项目拟通过某食品某市基地项目建设，用以改善目前食品物流不畅、流通环节过多、最终商品到消费者手中时价格偏高、产品质量得不到保障等问题。同时可以通过该项目的建设并利用公司目前所有的销售网络形成一套
14、完整的购销网络，逐步建立起绿色有机食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色食品市场，进一步发挥绿色有机食品品牌效应。2.2.3项目建成后社会效益明显增加地方财政收入：本项目建成后年新增营业税金及附加500.02万元，交纳所得税444.00万元。增加就业机会：该项目可以增加一批包括储运、服务行业等约150人的就业机会。可以为某市解决下岗职工再就业问题作出贡献。第三章 市场需求分析3.1冷藏链和冷藏物流的概念 冷藏链（cold chain）是易腐物品在加工制作、贮藏、运输、分配流通各个环节和过程中，始终处于规定的低温状态，保证物品质量、减少物品损耗的一项系统工程。冷藏物流是随着科学技术的进步、
15、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象，是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。冷藏物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于在冷藏链中贮藏和流通时间（Time）、温度（Temperature）和产品耐藏性（Tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求，有相应的产品温度控制和贮藏时间的技术经济指标。3.2我国冷链物流市场概况（1）我国鲜活农产品流通存在的主要问题（2）冷链物流是解决上述问题的重要途径 减少产后损失，延长流通半径l 防止变质，确保消费
