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1、核心还是需要提出 问题并跟踪解决问题 到底是系统处理错误 还是业务错误 负库存 我们要分析什么才 能知道问题在那里 什么样的结果才能 算分析完成 负毛利 负库存 内容 1 负库存 负毛利 目录 2 l 第一部分 分析负毛利的目的 l 第二部分 负毛利分析方法 l 第三部分 负毛利分析判断法则 l 第四部分 影响负毛利的因素 l 第五部分 负毛利原因类型说明 负毛利 3 单品销售出现负毛利是经营过程常见的问题 如 何及时发现异常的负毛利 非促销等主动因素造 成的负毛利 对负毛利及时跟踪分析 确定是 否人工数据错误或经营管理问题 并对各种原因 采取不同的解决办法 从而减少负毛利单品数 提升门店经营
2、的毛利率 最终提升门店的管理水 平 第一部分 分析负毛利的目的 4 l 第一部分 分析负毛利的目的 l 第二部分 负毛利分析方法 l 第三部分 负毛利分析判断法则 l 第四部分 影响负毛利的因素 l 第五部分 负毛利原因类型说明 负毛利 5 成本高了 售价低了 销售负毛利 销售负毛利 报表 实际销售成本 商品负毛利 03负毛利商 品查询 定价成本 第二部分 负毛利分析方法 负毛利 分析报表 毛利率 销售额 销售成本 促销扣款 销售额 6 第二部分 负毛利分析方法 用数据说话 成本和销售到 底是什么异常 7 第二部分 负毛利分析方法 检查成本变化情况 查看进价 的来源 查看进价 合不合理 查看进
3、价 的来源 查看进价 合不合理 8 第二部分 负毛利分析方法 有无调价记录 操作模块 业务管理 综合报表 销售类 销售负毛利报表 业务管理 综合报表 销售类 03负毛利报表 业务管理 综合报表 库存类 库存三级明细帐 业务管理 价格管理 调售价审批单 操作模块 业务管理 综合报表 销售类 销售负毛利报表 业务管理 综合报表 销售类 03负毛利报表 业务管理 综合报表 库存类 库存三级明细帐 业务管理 价格管理 调售价审批单 注释 在 库存三级明细帐 中如果成本没有问题 则查 询售价调价记录 如果售价有比进价低 则可以判 断为售价错误 反之 则为进价错误 9 第二部分 负毛利分析方法 实例 l
4、实例一 某商品 l 成本 27 30 销售价 3 00 l成本方面 从第一 次入库成本就是 27 3 l 实例二 某商品 l 成本13 6 销售价 7 l 成本方面 期初切换就 是13 6 入库成本价有 问题 是促销品但促 销扣款无设置 库存三级帐明细 期初成本价有 无问题 是促销品但促 销扣款无设置 期初成本价有 无问题 入库成本价有 无问题 是促销品但促 销扣款无设置 期初成本价有 无问题 10 l第一部分 分析负毛利的目的 l第二部分 负毛利分析方法 l第三部分 负毛利分析判断法则 l第四部分 影响负毛利的因素 l第五部分 负毛利原因类型说明 负毛利 11 l 关于销售负毛利商品我们的方
5、法 l 1 判断是售价不对还是成本不对 销售负毛利报表 l 2 售价不对检查调售价记录 调售价审批 l 3 成本不对查看成本的变化情况 库存三级明细帐 l 4 如果是成本不对找到是那一种单影响的移动平均价 最终找到操作这个单据的具体人员 库存三级明细帐 第三部分 负毛利分析判断法则 12 第三部分 负毛利分析判断法则 商品 进售价负毛利 l 根据 03负毛利商品查询 报表找到单品 与现场 确认并对错误的商品分别进行进售价的调整 l 原因 切换价格错误 调价错误 找到具体调价错误的人 13 l 第一部分 分析负毛利的目的 l 第二部分 负毛利分析方法 l 第三部分 负毛利分析判断法则 l 第四部
6、分 影响负毛利的因素 l 第五部分 负毛利原因类型说明 负毛利 14 第四部分 影响负毛利的因素 1 售价异常 实际销售单价太低 从数据分析与现场业务结合可将原因归纳为 促销商品 门店换购商品调售价 2 移动平均价异常 销售成本太高 产生的原因为 移动平均进价过高 从 库 存三级明细帐 选择比较长的一段时间 查看进价栏目 该进价就是移动平均进价 可得出具体那个时间那个单据导致移动平均价过高的 入库单据做错 未及时入库 进价过高 从数据分析与现场业务结合可将原因归纳为 影响移动平均价的因素 入库单 入库补救单 配送入库单 调拨入库单 15 l 第一部分 分析负毛利的目的 l 第二部分 负毛利分析
7、方法 l 第三部分 负毛利分析判断法则 l 第四部分 影响负毛利的因素 l 第五部分 负毛利原因类型说明 负毛利 16 第五部分 负毛利原因类型说明 序号原因类别说明 1临期商品部分临期商品不能退货商品变价销售 2清仓处理品质较差商品低价处理 3促销商品 让利出售 促销无补差 特别说明 散装商 品促销结束之后一定要在 电子称PLU码 管理 调回售价 4操作失误进售价 采购或录入进售价错误 5单据做错 单据错误时 会导致商品进销情况异常 导致负毛利 6未及时入库延迟入库影响移动平均进价 7进价过高正常验收金额偏高 17 负库存 负毛利 目录 18 l 第一部分 分析负库存分析的目的 l 第二部分
8、 负库存分析流程图 l 第三部分 负库存分析步骤 l 第四部分 负库存分类逐层排除法介绍 l 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法 负库存 19 第一部分 分析负库存的目的 超市商品库存的准确度 直接影响到商品配货 成本核算 商品毛利 率计算等管理需要的重要数据 最终导致日常经营失常 管理决策失误 同时造成商品库存的可控度降低 容易造成商品管理漏洞 可以说没有良 好的库存管理 高效率物流 有效成本控制都将失去基础 商品出现负库存是超市行业的特殊现象 它只是超市商品库存问题的 一个方面 只是它的出现表明这部分商品肯定是存在库存问题的 必须引 起我们重点关注并及时解决 通过负库存问题解决将提升管
9、理 最终提升 整个库存管理的水平 解决负库存问题主要靠超市建立严谨管理流程 严格流程执行 严密 库存监控 高效准确纠正机制 同时将库存管理各要素列入超市岗位责任 及考核 明确奖惩措施 使搞好库存管理真正成为从领导到普通员工的共 同任务 20 l 第一部分 分析负库存分析的目的 l 第二部分 负库存分析流程图 l 第三部分 负库存分析步骤 l 第四部分 负库存分类逐层排除法介绍 l 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法 负库存 21 第二部分 负库存分析基本流程图 原因 区分是否为分解品 商品库存查询 商品实时库存查询 库存三级明细账 查询相关单据 现场咨询与核实 核实相关单据 排除由于分解品
10、分解过量或未分解造成的负库存 对于负库存进行初步分析判断 确定大致的原因 以便更进一步分析 根据需要查询当前库存 判断是否由于数据延 迟造成负库存 根据三级明细账的数据做进一步分析 可分析出 九种原因 未入库先销售 商品串卖 混卖 进销条码不一致 盘点漏盘 少盘 退货异常 报损异常 领用异常 其他异常 转码异常 根据三级明细分析得出的原因查询相关单据 做 更具体的分析 把前几步的分析结果带到现场中 咨询和分析获 知确切原因 根据现场反馈回来的问题 根据需要核实相关单 据 确定最终负库存原因 启动解决方案解决负库存 22 l 第一部分 分析负库存分析的目的 l 第二部分 负库存分析流程图 l 第
11、三部分 负库存分析步骤 l 第四部分 负库存分类逐层排除法介绍 l 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法 负库存 23 l 根据 商品实时报表 找到负库存商品 l 根据 商品进销存报表 查出所有进销情况 l 根据 库存三级明细帐 查询商品各项业务 l 根据 分解关系查询 查询商品分解关系 l 根据 库存三级明细帐 分析的原因查询相关单据 l 根据前面几步分析结果现场咨询与核实 l 再与实际业务单据相匹配 l 得出负库存原因 启动解决方案 第三部分 分析步骤 24 l 第一部分 分析负库存分析的目的 l 第二部分 负库存分析流程图 l 第三部分 负库存分析步骤 l 第四部分 负库存分类逐层排除
12、法介绍 l 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法 负库存 25 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 l第一步 区分是否为分解品 分解商品负库存 零散商品负库存 非分解品负库存 分解过量 其他异常 未做分解 其他异常 第二步 查看商品库存 目前系统已启用自动分解方案 从而减少了由于人为不及时分解造成的库存异常 但并不代表此类负库存情况不存在 此类情况多见于超市奶制品 饮料 酒类等 既能按箱 盒 销售又能分拆按单品 销售的商品中 要查看零散商品库存数量是否够转化为分解 品库存 如果够就说明为分界过量 如果不 够 属其他异常 后续讨论 需查看分解品是否有足够库存可分解为零散 商品 若不够就表明
13、存在其他异常 后续讨 论 通过 分解商品关系查询 模块查询商品是否为分解品 分解商品负库存 零散商品负库存 非分解品负库存 分解过量 其他异常 未做分解 其他异常 第二步 查看商品库存 26 通过 分解商品关系查询 模块查询商品是否为分解品 第一步 案例解析 某门店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库 存 1包 该商品无分解关系 所以还需后续分析 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库存 1包 27 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 l第二步 查询商品库存 第三步 查看商品实时库存 从 商
14、品库存查询 模块中 我们可以理解到商品历史每日期末库存 情况 结合模块中历史日均销量 可以对商品负库存原因进行初步判断 负库存数量较大 且接近历史日均销量 可能是 先销售而没有验收入库等 负库存数量较小 历史日均销售为零 可能发生 商品串卖 转卖等 1 2 注 此步目的在于进行初步判断 为后续分析提供参考 依据需要 可省略 28 案例解析 某门店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库 存 1包 查询 商品库存查询 表 如下图 第二步 可以看出该商品日均销量为0 286 属于销售周期比较长的商品 又最后一次入库数量3瓶 量比 较小 这一步还不能确定大概什么原因 可能是入库数
15、量与单据不符 带着疑问我们进入下一步 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 案例解析 某门店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库 存 1包 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库存 1包 29 案例解析 某门店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库 存 1包 查看商品实时库存表 如图 第三步 可以看出实时库存数量为 1 所以排除单据延迟造成了负库存 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库存 1包 30 l第四步 查询库存三级明细账 第六
16、步 现场咨询与核实 商品库存三级明细账详细记录了库存增减流水 从中我 们可以查出每日商品库存变化情况 从而更深入的把握负库 存产生的原因 未入库先销售 商品串卖 混卖 进销条码不一致 盘点漏盘 少盘 退货异常 报损异常 领用异常 其他异常 转码异常 第五步 查看相关单据 注 通过查询三级明细账 我们基本上可以确定负库存的原因 但我们还需要后续查询相关单据等步骤证实负库存原因 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 31 查看库存三级明细账 如图 第四步 案例解析 某店2009年11月25日蒙牛冠益乳草莓果粒酸奶450g出现负库存 1包 可以看出11月10日验收3瓶之后 到11月14日销售4瓶 至今没有验收 报损及盘点记录 从这 里我们可以判断是销售串码 赠品转卖品未入库等 因此无法判断正确由于什么原因造成负毛 利 于是我们怀疑是否是由于上次盘点造成 期初库存有问题 入库错误 带着种种疑问 我 们需要到现场查探线索 第四部分 负库存分类逐层排除分析法介绍 32 第六步 现场咨询与核实 进一步查看相关单据 甚至察看原始单据 以便了解真实的情况 部分从 三级明细账未能获知的负库存原因 也需要
