《XX食品专项整治情况总结[范本]》由会员分享,可在线阅读,更多相关《XX食品专项整治情况总结[范本](3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、XX食品专项整治情况总结XX年顺德区农村食品专项整治情况总结为加大卫生监督执法力度,加强农村食品生产加工和食品流通环节整治力度,我所按照广东省XX年公共卫生重点监督检查计划的要求,并结合XX年佛山市卫生监督专项检查和专项抽检工作方案的部署,在区内均安镇开展了农村食品专项整治行动。此次专项整治行动配合均安镇创建国家卫生镇同步开展,将工作做到实处,为提升镇内食品卫生管理水平起到积极作用,亦为进一步推进食品卫生量化分级工作打下了坚实基础。一、专项检查基本情况XX年X月,我所派员参加了市卫生监督所举办的食品卫生监督员培训班,会上明确了XX年佛山市农村食品专项整治的有关事项,强调了专项行动的目的和意义。
2、会后我所随即对该项工作进行部署,选定了均安镇作为此次实施专项整治的主要对象,制定了工作方案,结合本地实际将农村食品专项整治工作与预防性卫生监督、经常性卫生监督、创建国家卫生镇工作紧密结合,全面按照XX年佛山市农村食品专项整治情况调查表中的各项指标,对监督对象进行监督检查并督导完善。XX年X月XX日,在市卫生监督所专项工作督察组的指导下,我所均安工作组派出X名卫生监督员,对均安镇X家食品生产加工企业、X家集贸市场和XX间食品商店进行了专项检查。针对抽查门店的具体情况,卫生监督员均详细填写了XX年佛山市农村食品专项整治情况调查表,将门店的基本情况、卫生状况及检查中发现的问题逐一进行记录。相关被检单
3、位基本能做到亮证经营,从业人员持健康证上岗,有建立自身卫生管理制度及档案。此次专项检查共抽查食品XXX种,其中无索证食品XX种,过期食品X种,无生产日期、无保质期限、无厂名或厂址的“三无”食品XX种。二、存在的问题(一)部分商家在采购原料时未能自觉“索证”或索取资料不齐全、超出有效期限等,同时,售卖过期食品和“三无”食品的现象仍然存在,此类现象以集贸市场内的副食品店为甚。(二)个别经营单位仍存在未亮证经营、超范围经营、“三防”设施不完善、“除四害”工作不到位。(三)从业人员卫生意识和管理人员的管理水平仍有待加强和提高。在抽查的部分门店之中,某些从业人员的基本卫生知识匮乏,如负责洗消保洁的从业人
4、员不清楚各功能间或区、功能池的具体用途,不知道消毒药物的配比浓度等等;部分管理人员未督促从业人员自觉落实各项规章制度,如监督食品加工人员正确佩戴手套、口罩等。三、处理措施对本次专项检查中存在问题的门店,卫生监督员均发出了监督意见书,要求按监督意见落实整改并限期完善。随后的两周内,我所结合佛山市卫生监督所督导组的意见和建议,对专项检查的门店再次进行了跟进,检查发现各门店均能够按照监督意见进行整改,部分门店有较大程度改善。同时,为了提高管理人员的管理意识和水平,我所还组织了均安镇较大型企业(如天福源超市)的管理人员和和从业人员,集中进行食品卫生知识培训。顺德区卫生监督所均安工作组成立之后,切实加强
5、了对均安镇食品生产经营单位的监管,使均安镇的农村食品卫生水平有了较大的提高。实践证明,将工作重心下移有利于提高基层卫生监督工作覆盖面,提升监管实效。均安镇地处佛山市与中山市、江门市的交界处,经济发展较为滞后,人员流动性较大,食品企业负责人及从业人员的卫生意识及法律意识也较为薄弱,仍存在部分经营者向周边地区的无证经营厂家,或通过不明渠道采购食品或食品原料,给农村食品的有效监管增加了难度。今后我所将进一步加大对农村食品卫生的监管力度,增加对辖区经营门店经常性卫生监督的频次,建立农村食品的长效监管机制,为提高农村食品的卫生水平,保障人民群众健康作出贡献。XXXX年X月精心整理范文资料,希望你喜欢,谢谢浏览与下载,我们会努力不断完善与更新文档资料,谢谢第 3 页 共 3 页