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1、第二章第一节 细胞中的元素和化合物【课前预习】1无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素_的含量最多，_是构成细胞的基本元素。组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_；占细胞干重百分比最多的元素是_。2构成细胞的元素在无机自然界都可以找到，说明_。3一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物是_。1C、O、H、N C O C2生物和非生物在组成上有统一性 3水 蛋白质【课堂练习】一、选择题4下列哪项不是组成生物体的大量元素A. C B. N C. Mg D. Cu5所有生物都具有的重要化合物是A水和蛋白质 B蛋白质和核酸 C糖类和脂肪 D核酸和无机盐6生活在沙漠中的仙人掌细
2、胞中含量最多的化合物是A蛋白质 B糖类 C水 D无机盐7组成玉米和人体的基本元素是AH BO CN DC8下列说法正确的是A所有细胞中的化合物的含量是一样的 B所有细胞中化合物的种类都一样C各种细胞中的元素种类完全一致 D细胞中都有蛋白质和核酸9脂肪细胞中含量最丰富的是A水 B脂肪 C糖类 D蛋白质二、非选择题10地球上的非生命物质由100多种元素组成的,生物体内常见的元素也有20多种，试问:（1）生物体内的元素与无机环境中的元素的关系是_。（2）生物体内的元素与无机环境中的元素的关系表明_。(1)组成生物的元素没有一种是生物体所特有的，在无机自然界都可以找到，但两者的元素种类又有差异 (2)
3、生物与非生物具有统一性和差异性。11各种生物体的生命活动绝对离不开水，请举例说明。没有水这一液态的环境，细胞内的化学反应都无法进行，生命就会停止；没有水细胞所需的营养无法运给细胞，细胞产生的废物无法运走。12 列表比较有机化合物与无机化合物元素组成分子量大小分子结构举例有机化合物无机化合物元素组成分子量大小分子结构举例有机化合物都有C、H、O一般较大复杂蛋白质、核酸等无机化合物不一定有共同元素较小简单CO2、H2O等【课后测试】一、选择题13生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，就组成生物蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是AC BH CO DN14在大熊猫和大肠杆菌体内，最
4、基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是AC和O BC和H CO和C DH和O15在生物体内的各种化学物质中，糖类不含有，脂类不一定有， 蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：AN BP CS DP、S16下列有关组成生物体的化学元素的论证，正确的是A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似17下列物质中动物细胞中不具有的是A葡萄糖 B糖元 C核糖 D纤维素18瘦肉和花生中，含量（干重）最丰富的依次是A脂肪、蛋白质 B蛋白质、脂肪 C糖类、蛋白质
5、D蛋白质、糖类二、非选择题19将干燥的种子浸入水中，种子呼吸作用加强，并逐渐长出幼芽。若将种子粉碎后浸入水中，粉碎物呈胶状，失去生物活性，这说明_。构成细胞的生命物质必须有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。20下表是用于无土栽培的一组营养液配方Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1000mL该配方中属于植物所需大量元素的是_，以上物质中属于有机物的是_。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 无有机物21在短时间内，人和动物缺水比缺食物更加危险，这是为什么？没有水新陈代谢就无法进行同，生命就会结束。第2节 生
6、命活动的主要承担者-蛋白质【课前预习】1组成蛋白质的基本单位是_，约有_种。成年人必需的氨基酸有_种，婴儿必需的氨基酸有_种。2组成蛋白质的元素主要有_，有些还含有_等元素。3生物界的蛋白质种类多达_种，这与蛋白质_的多样性有关。1氨基酸 20 8 9 2 C H O N S Fe 3 10101012 分子结构【课堂练习】一、选择题4下列化合物属于蛋白质的是A性激素 B纤维素 C结晶牛胰岛素 D胆固醇5血红蛋白中不含的化学元素是AC BN CMg DFe6两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的A氨基 B羧基 CR基 D氨基和羧基7蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子A包
7、含的氨基酸多 B能水解成氨基酸 C空间结构更复杂 D相对分子质量大8人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于A肌细胞形状不同 B在人体的分布部位不同 C控制它们运动的神经不同 D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同9下列关于蛋白质的叙述错误的是A各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 B一切生命活动都离不开蛋白质C蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D组成每种蛋白质的氨基酸都有20种二、非选择题10长期只以玉米为食的人会出现营养不良的症状，为什么？玉米等一些植物性食物中所含氨基酸的种类较少，缺乏一些必需的氨基酸（如赖氨酸），长期只以玉米为食的人体内因缺乏必需的氨基
8、酸而不能合成构成细胞的重要物质-蛋白质，所以营养不良。11用氨基酸自动分析仪测定几种肽化合物的氨基酸数目如下化合物名称催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素氨基酸数目999101322（1）上表中和的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_不同。（2）上表中与或与虽然功能相同,但各自具有专一性,它们之间的差异主要取决于_。（3）这些实例表明蛋白质分子结构具有_，这种特点对于生物体乃至生物界的重要意义是_。（1）氨基酸的种类和排列顺序（不用考虑空间结构）（2）氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同（3）多样性 决定蛋白质具有多种功能12早晨空腹喝牛
9、奶不如喝牛奶时吃些面包营养价值高,原因是_。空腹时，血糖浓度低，喝进的牛奶经消化后的氨基酸进入细胞后氧化分解供能，而没有参与构成结构蛋白质，所以营养价值低；若喝牛奶时吃点面包，面包消化后的葡萄糖进入细胞后氧化供能，氨基酸则参与蛋白质构成，所以营养价值高。【课后测试】一、选择题13列各项物质均属于蛋白质的是A生物膜上的载体、胰岛素、抗体 B胰岛素、雄性激素、生长激素C抗生素、抗体、生长激素 D维生素B、甲状腺激素、维生素A14甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，它的分子式是AC5H11O2NS BC3H7S CC4H11O2S DC5H10O2N15一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含水量有10
10、0个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是A12000 B10236 C10218 D1376416由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别为A51和51 B50和50 C50和49 D49和4917生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同18由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有A6种 B5种 C4种 D3种二、非选择题19鸡蛋生吃和煮熟吃，哪一种吃法营养更好？为什么？煮熟吃 熟鸡蛋中的营养成分更容易被人体吸收20根据下图回答问题（1）图中A表示_，D表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_水分子而形成的,这种反应叫做_。（3）图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4）图中有_个肽键，有_个氨基和_个羧基。（5）该化合物由_种氨基酸组成。（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要_个水分子。（1）氨基 羧基 （2）3 2 缩合 （3）B C G E F （4）2 1 2 （5）2 （6）221你平时的饮食中，哪些食物含蛋白质较丰富？牛肉、鱼肉、鸡蛋、黄豆第3节 遗传信息的携带者-核酸【课前预习】1构成核酸的碱基有_(用字母表示)。2核酸的基本组成单位是_
