二、记账项目编码和指标解释编码记账项目记账项目解释1第一部分 农业生产经营本部分的编码和记账项目仅供农业生产经营调查户使用11一、农产品产量（粮棉油）指报告期住户种植粮、棉、油等主要农产品的收获面积和产量，其他农产品的产量不需进行记账收获面积是指住户报告期实际种植的面积产量是指报告期实际收获的农产品产量收获面积要注意：（1）遭灾成片补种或改种的，直接按新补种或改种的作物计算其收获面积2）由于某种原因而青苗生长疏落不齐或缺苗断垄(条)，不论是否补植(补苗)，仍应按播过种的全部面积计算收获面积3）在非耕地上种植或间种的农作物，都要按实际情况计算其收获面积在园地、林地的空隙地上间种的作物，其收获面积一般可按用种量折算或估算填报4）间种、混种是指在同一块地上，同时种植两种或两种以上的作物同一亩耕地间种、混种不同作物时，不论何种间种、混种方式，各作物播种面积之和只能算一亩，并根据每一种作物所占面积的比例折算；分别计入各该作物收获面积项内111011.谷物产量谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱和其他未列明谷物包括种用、饲料用谷物，谷物产量一律按脱粒后的原粮计算(玉米按脱粒后的粒子计算)111011小麦产量包括冬小麦和春小麦，也包括硬质小麦、软质小麦和混合小麦。
不包括大麦、燕麦、荞麦111012稻谷产量包括早籼稻、晚籼稻、中籼稻、粳稻、糯稻和其他未列明稻谷，也包括水稻和旱稻111013玉米产量包括白玉米、黄玉米、糯玉米、甜玉米和其他未列明玉米不含水果、蔬菜用途的鲜玉米111014高粱产量包括红粒高粱、白粒高粱、糯高粱和其他未列明高粱111022.薯类产量包括红薯、马铃薯、木薯和其他未列明薯类，不分用途全部计入不包括芋头111021红薯产量又称甘薯、白薯、地瓜、番薯等111022马铃薯产量又称土豆、洋芋、山药蛋等111033.豆类产量——111031大豆产量指脱荚的干大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆、褐红大豆、双青豆、青仁乌豆、小黑豆、其他未列明大豆不含吃青的鲜大豆111039其他豆类产量指脱荚的其他豆包括绿豆、小豆、干豌豆、小扁豆、蚕豆、芸豆、饭豆、干豇豆、鹰嘴豆和其他未列明杂豆不含吃青的其他鲜豆111055.油料产量——111053油菜籽产量油菜籽产量以干籽实计算111054葵花籽产量葵花籽产量以干籽实计算111059其他油料产量包括棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻、芥子、红花籽、油棕果及油棕仁、榨油用途油茶籽、罂粟子以及其他以榨取油脂为主要用途的油料作物。
12二、出售农产品及提供农业服务指报告期内住户实际出售家庭经营农、林、牧、渔产品的数量和获得的现金收入，以及通过提供农、林、牧、渔服务所获得的现金收入记账需要注意：（1）出售量按照成交实际交易的重量记账2）如果出售农产品或提供农业服务获得的不是现金，而是实物产品，则按照市场价折价计入121(一)农业——121011.出售谷物谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱等，包括种用、饲料用谷物谷物出售量一律按脱粒后的原粮计算(玉米按脱粒后的粒子计算)121012出售稻谷包括早籼稻、晚籼稻、中籼稻、粳稻、糯稻和其他未列明稻谷，也包括水稻和旱稻121013出售玉米包括白玉米、黄玉米、糯玉米、甜玉米和其他未列明玉米不含水果、蔬菜用途的鲜玉米121014出售高粱包括红粒高粱、白粒高粱、糯高粱和其他未列明高粱121022.出售薯类包括红薯、马铃薯、木薯和其他未列明薯类，不分用途全部计入不包括芋头121021出售红薯又称甘薯、白薯、地瓜、番薯等121022出售马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等121033.出售豆类——121031出售大豆指脱荚的干大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆、褐红大豆、双青豆、青仁乌豆、小黑豆、其他未列明大豆。
不含吃青的鲜大豆121039出售其他豆类指脱荚的其他豆包括绿豆、小豆、干豌豆、小扁豆、蚕豆、芸豆、饭豆、干豇豆、鹰嘴豆和其他未列明杂豆不含吃青的其他鲜豆121055.出售油料——121053出售油菜籽油菜籽出售量以干籽实计算121054出售葵花籽葵花籽出售量以干籽实计算1210818.出售烟草指出售未去梗的初烤烟叶、晒烟叶、晾烟叶、白肋烟和其他他未加工烟草产品数量和获得出售量：均以未去梗的初考烤烟叶和晒晾干烟叶计算121099.出售蔬菜及食用菌蔬菜包括叶菜类、白菜类、芥菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、莴苣及菊苣类、葱蒜类、水生类、养植类、蔬菜籽等13大类新鲜蔬菜食用菌包括平菇、金针菇、双孢蘑菇、鸭腿菇、杏鲍菇、茶树菇、滑菇、草菇、猴头菌、香菇、竹荪、黑木耳、黄背木耳、白木耳、松茸、榛蘑、灰树花等产品为避免重复计算，不包括菜用薯类、菜用豆类（薯类、豆类不分用途，已经按照产量计入农业生产经营收入）121091出售露地蔬菜指采用传统农业生产方式生产的新鲜蔬菜121092出售大棚蔬菜指采用大棚设施等非传统农业生产的新鲜蔬菜121093出售干菜干菜指经干制（包括脱水、蒸干或冻干），即用各种方法使其所含天然水分去掉的蔬菜；包括干制蔬菜、干菜碎片或干菜粉。
如：干洋葱、笋干丝、紫萁（薇菜干）、金针菜（黄花菜）、蕨菜干、干大蒜、干甜椒、干什锦蔬菜、其他干蔬菜等干菜121094出售人工鲜菌指人工种植的各类鲜菌类产品121095出售人工干菌指采用人工种植的各类鲜菌加工而成的干菌类产品121161出售食用调味香料包括经过初制的花椒、胡椒、八椒、桂皮、桂花、丁香、豆蔻、小茴香、咖喱、枯茗子、蒿子、杜松果和其他未列明的食用调味香料原料121162出售香味料包括经过初制的香子兰、香茅草、薄菏油、留兰香、啤酒花、番红花、姜黄、麝香草、月桂叶和其他未列明香味料原料不包括玫瑰花、留兰香等123(三)出售畜牧业产品——123011.出售家畜——123011出售肉猪指出售住户人工养殖的育肥猪重量以活体毛重记账各地区育肥猪的适宜上市体重也有较大不同一般早熟品种及杂种猪在75～85千克左右出栏；二元杂交猪为85～90千克；三元杂交猪为90～115千克主要包括肉用出栏肥猪也包括出售以宰杀为目的的各类重量较轻和较重的猪产品，如：人工饲养的野猪、烤乳猪用的仔猪、淘汰的种猪和能繁殖母猪等不包括生产用仔猪、架子猪、种公猪和能繁殖母猪123012出售自宰猪肉（含下水）指出售住户人工养殖、自己宰杀后出售的猪肉和下水（即不是整猪出售），按照实际出售重量登记123013出售肉牛指出售住户人工养殖的育肥肉牛。
重量以活体毛重记账包括肉用黄牛、水牛、牦牛和其他育肥肉牛也包括出售淘汰后出栏的奶牛、能繁殖母牛、种公牛和役用牛，以屠宰肉用为目的的小体重牛但不包括出售生产用牛犊、架子牛、奶牛、能繁殖母牛、种公牛、役用牛123014出售自宰牛肉（含下水）指出售住户人工养殖、自己宰杀后出售的牛肉和下水（即不是整牛出售），按照实际出售重量登记123015出售羊指出售住户人工养殖的育肥羊重量以活体毛重记账包括肉用肥山羊、绵羊和其他育肥菜羊也包括出售淘汰后出栏的奶羊、细毛羊、半细毛羊、绒山羊、种羊、能繁殖母羊，以屠宰肉用为目的羊羔但不包括生产用奶羊、细毛羊、半细毛羊、绒山羊、种羊、能繁殖母羊、羊羔123016出售自宰羊肉（含下水）指出售住户人工养殖、自己宰杀后出售的羊肉和下水（即不是整羊出售），按照实际出售重量登记123017出售其他家畜指出售住户人工养殖的育肥的其他家畜重量以活体毛重记账包括出售各类肉用马、驴、骡、骆驼和其他家畜不包括出售生产用马、驴、骡、骆驼和其他家畜的种畜、能繁殖母畜、役用畜、仔畜、架子畜123018出售自宰其他家畜（含下水）指除猪牛羊之外的住户人工养殖、自己宰杀后出售的其他家禽和下水，按照实际出售重量登记123022.出售家禽——123021出售鸡指出售住户人工养殖的肉鸡。
重量以活体毛重记账包括出售淘汰后的蛋鸡、种鸡，以肉用为目的雏鸡但不包括出售生产用蛋鸡、种鸡、雏鸡123022出售鸭指出售住户人工养殖的肉鸭重量以活体毛重记账包括出售淘汰后的蛋鸭、种鸭，以肉用为目的雏鸭但不包括出售生产用蛋鸭、种鸭、雏鸭123023出售鹅指出售住户人工养殖的肉鹅重量以活体毛重记账包括出售淘汰后的蛋鹅、种鹅，以肉用为目的雏鹅但不包括出售生产用蛋鹅、种鹅、雏鹅123029出售其他家禽指出售住户人工养殖的肉用火鸡、珍珠鸡、鸽子、鸵鸟、野鸡、野鸭、鹌鹑及其他未列明家禽重量以活体毛重记账包括出售淘汰后的蛋禽、种禽，以肉用为目的雏禽但不包括出售生产用蛋禽、种禽、雏禽123033.出售蛋类——123031出售鸡蛋指出售住户人工养殖繁殖的未加工的带壳鲜鸡蛋不包括出售生产用种鸡蛋，以及鸡蛋制品123032出售鸭蛋指出售住户人工养殖繁殖的未加工的带壳鲜鸭蛋不包括出售生产用种鸭蛋，以及鸭蛋制品123033出售种蛋指出售住户人工养殖繁殖的生产用种蛋包括种鸡蛋、种鸭鸭、种鹅蛋，以及人工养殖种用的火鸡、珍珠鸡、鸽子、鸵鸟、野鸡、野鸭、鹌鹑蛋123039出售其他禽蛋包括出售住户人工养殖的火鸡、珍珠鸡、鸽子、鸵鸟、野鸡、野鸭、鹌鹑蛋，以及其他未列明的禽蛋。
123044.出售畜皮——123077.出售仔、幼、育肥畜禽——123071出售仔猪指出售住户养殖的，用于生猪生产的，刚出生2月左右的，体重30公斤以内的苗猪不包括出售非养殖生产用途的其他仔猪123072出售架子猪指出售住户养殖的，用于生猪生产的，断乳后不久至催肥前，体重30-45公斤左右的架子猪不包括出售非养殖生产用途的其他架子体型猪123073出售羊羔指出售住户养殖的，用于羊生产，40-60日龄即已断奶的小羊不包括出售非养殖生产用途的其他羊羔123074出售育肥周转羊指出售住户养殖的，用于羊生产，4-6月龄的育肥周转羊不包括出售非养殖生产用途的其他育肥周转羊123075出售牛犊指出售住户养殖的，用于牛生产，初生至断乳前这段时期的小牛不包括出售非养殖生产用途的其他牛犊123076出售育肥周转牛指出售住户养殖的，用于牛生产，1-2岁年龄，体重200-300公斤的架子牛不包括出售非养殖生产用途的其他架子牛123077出售仔、幼禽指出售住户养殖用于畜禽生产的仔、幼禽包括仔鸡、仔鸭、仔鹅及其他仔禽，幼鸡、幼鸭、幼鹅及其他幼禽不包括出售非养殖生产用途的其他仔、幼禽123079出售其他幼畜、小动物指出售住户养殖用于生产的幼畜、小动物。
包括仔马、仔驴、仔骡、仔骆驼、仔兔及其他幼小动物125(五)农、林、牧、渔服务业——125011.提供农业服务——125011提供机耕机收机播服务指提供农业机械并配备操作人员的机耕、机收和机播服务不包括只提供农业机械，而不配备操作人员的活动（应计入租赁和商务服务业中的“出租机械设备、专利权、版权等非房屋资产的收入”）125012提供灌溉服务——12。