细胞呼吸市优质课ppt课件.ppt

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1、复 习 提 问 生物体生命活动的主要能源物质是什么 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么 葡萄糖 ATP 那么 葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所 需要的直接能量ATP的呢 1 1 第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸 2 2 18世纪 法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时 需氧气 并把呼吸作用比作 缓慢燃烧过程 后 来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解 并释放能量 讨论 1 呼吸作用与物质的燃烧有什么 共同点 2 呼吸作用能够像燃料在体外燃 烧那么快吗 3 在无氧条件下 细胞还能够通 过呼吸作用释放能量吗 3 3 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过 一系列的氧化

2、分解 生成二氧化碳或 其他产物 释放出能量并生成ATP的 过程 一 细胞呼吸 呼吸作用 区别呼吸 运动 与细胞呼吸 呼吸 呼吸 机体与环境之间机体与环境之间O O 2 2 和和COCO 2 2 交换的过程 交换的过程 细胞呼吸细胞呼吸也称也称呼吸作用呼吸作用 是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解 生成生成 COCO 2 2 或其他物质 释放出能量并或其他物质 释放出能量并生成生成ATPATP的过程 的过程 对比 呼吸和呼吸作用的区别呼吸和呼吸作用的区别 提出问题 细胞呼吸是否需要氧气 生物在有氧和 无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢 若用300C的温水把买

3、来的一包鲜酵母化开 用它 发一块面团 几个小时后 面团便会渐渐膨大 用手 抠开里面 你会发现面团里面变成蜂窝一样 有许多 空隙 并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味 所以我们吃的面包和馒头比较松软 味道也好 我们喝的啤酒 白酒 医院里的酒精 化妆品中 的甘油 都是用酵母菌生产的 酵母菌的细胞里含有 丰富的蛋白质和维生素 所以也可以做成高级营养品 添加到食品中 或用作饲养动物的高级饲料 小资料 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌 一种单细胞的真菌 真核生物 在有氧和无氧条件下都能生存 属于兼 性厌氧菌 以出芽生殖的方式产生后代 液泡 加入酵母菌和面作成的馒头 面包松软多 孔 是因为发酵产生气

4、体所致 那么 产生的 气体是什么呢 在什么情况下产生的 思考 提出问题 设计实验 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的 有氧 无氧 提出问题 进行实验 验证假设 形成结论 CO2有氧 产生 无氧CO2和酒精 产生 作出假设 3 设计实验 实验思路 分析变量 自变量 因变量 无关变量 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精 CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧 的条件 一段时间后检测其产 物是否含酒精或二氧化碳 实验组 组A 有氧条件 组B 无氧条件 对比实验 怎样鉴定有无酒精产生 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒 怎样鉴定有无二氧化碳产生 二氧化碳可使澄清

5、的石灰水变混浊 也可使溴 麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 根据混浊程度 或变成黄色的时间长短检测产生二氧化碳的多少 橙色的重铬酸钾 K2Cr2O7 溶液 在酸性条件下与 酒精发生化学反应 变成灰绿色 具体做法 让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾 如果呼出的气体中含有酒精 重 铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一 配制酵母菌培养液 10g酵母菌 240mL5 葡萄糖溶液 A组 B组 实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二 A实验组 有氧情况下 实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二 B实验组 无氧情况下 实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸

6、的方式 步骤三 鉴定是否有CO2产生 鉴定是否 有酒精产生 0 5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 实验步骤 橙色 条件澄清石灰水 出现的 时间 重铬酸钾 浓硫酸溶液 有氧 A 无氧 B 变混浊 快 无变化 变混浊 慢出现灰绿色 实验现象及分析 4 进行实验 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸 均能产生二氧化碳 在有氧的条件下 酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的二氧化碳 在无氧的条件下 酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳 分析实验结果 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验结论 酵母菌在有氧和无氧的条件下都 能进行细胞呼吸 在有氧条件下 酵母菌

7、通过细胞呼吸产生了大量的 CO2和H2O 在无氧条件下 酵母菌 通过细胞呼吸产生酒精 还产生少 量的CO2 科学家通过大量的实验证实 细胞呼吸可 分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型 三 细胞呼吸的类型 对于绝大多数生物来说 有氧呼吸是细胞 呼吸的主要形式 这一过程必须有氧参与 有 氧呼吸的主要场所是线粒体 有氧呼吸最常利 用的物质是葡萄糖 有氧呼吸 主要场所 线粒体 含有与有氧呼 吸有关的酶 线粒体有哪些适应 有氧呼吸的结构 外膜 内膜 嵴 基质 细胞膜 线粒体 有氧呼吸的过程 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 酶 C6H12O6 酶 2C3H4O3 4 H 能量 少量 有

8、氧呼吸的过程 三个阶段 有氧呼吸 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 能量 少量 H 6CO2 6H2O 酶 酶 2C3H4O3 6H2O 6CO2 20 H 能量 少量 酶 有氧呼吸的过程 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 H 能量 少量 H O2 12H2O 能量 大量 6CO2 6H2O 酶 酶 酶 24 H 6O2 12H2O 能量 大量 酶 有氧呼吸的过程 酶 C6H12O6 6H2O 6O26CO2 12H2O 能量 3 总反应式 C6H12O6 酶 2C3H4O3 4 H 能量 少量 24 H 6O2 12H2O 能量 大量 酶 2C3H

9、4O3 6H2O 6CO2 20 H 能量 少量 酶 第一阶段 第二阶段 第三阶段 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 熟记 1moL C6H12O6 能量 2870kJ 1161kJ 其余以热能形式散失 ATP 38moL 约40 以上反应式中的能量能否写成ATP 有 氧 呼 吸 1 1 场所场所 2 2 条件条件 3 3 物质变化物质变化 4 4 能量变化能量变化 细胞质基质 线粒体 主要 O2 酶 有机物 O2 H2O CO2 H2O 2870kj能量 1161kj能量存于 ATP中 其余以热能散失 有氧呼吸 有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段 呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段 如果

10、你在思考上述问题的时候 消耗了2摩尔 葡萄糖 那么有多少能量转移到了ATP中 第二 第三 1161kJ x 2 思考 下列分别属于有氧呼吸的第几阶段 产生CO2的阶段 产生H2O的阶段 氧气参与的阶段 产生ATP的阶段 产生ATP最多的阶段 二 三 三 三 一 二 三 1 什么叫无氧呼吸 细胞在无氧或缺氧的条件下 通 过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物 分解成为不彻底的氧化产物 同时释 放出少量能量的过程 无氧呼吸 2 场所 细胞质基质 2 过程 分两个阶段 第一个阶段 第二个阶段 C6H12O6 能量 少量 2丙酮酸 2C3H4O3 4 H 2C2H5OH 酒精 2CO2 能量 少量 酶 酶

11、2C3H6O3 乳酸 能 量 少量 酶 C6H12O6 2C2H5OH 酒精 2CO2 能量 少量 酶 4 无氧呼吸的反应式 植物细胞缺氧 水淹 苹果储存时间太长 酒精发酵 发酵用于微生物 酵母菌 兼性厌氧型 C6H12O6 2C3H6O3 乳酸 能量 少量 酶 无氧呼吸的反应式 乳酸菌 酸菜 泡菜 乳酸发酵 人和动物细胞缺氧 剧烈运动 某些植物的特殊器官 马铃薯块茎 甜 菜块根 玉米胚 1 场所 2 条件 3 物质变化 4 能量变化 细胞质基质 酶 缺氧或无氧 有机物 不彻彻底氧化产产物 196 65能量 61 08kj能量存 于ATP中 其余以热能散失 无氧呼吸 葡萄糖丙酮酸 6CO2 1

12、2H2O 能量 大量 2C2H5OH 2CO2 能量 少量 2C3H6O3 能量 少量 或 酶 酶 三 有氧呼吸与无氧呼吸的关系 细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 O2 酶 缺氧或无氧 酶 H2O CO2C2H5OH CO2或C3H6O3 释放大量能量 形成 大量ATP 释放少量能量 形成少量 ATP C6H12O6 6H2O 6O2 酶 12H2O 6CO2 大量能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH 酒精 2CO2 少量能量 C6H12O62C3H6O3 少量能量 第一阶段完全相同 分解有机物 释放能量 酶 3838 1 1 呼吸作

13、用能为生物体的生命活动提供能量 呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量 四 呼吸作用的意义 四 呼吸作用的意义 2 2 呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料 呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料 3939 探究一 细胞呼吸消耗氧气的测定装置及相关实验设计 1 测定装置 被研究 的生物 灭活的生物 2 对照实验的设计 五 相关实验 4040 一 在以葡萄糖为呼吸底物的状况下 CO2释 放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据 1 释放CO2不消耗O2 只进行产生酒精的无氧呼吸 2 既不释放CO2也不消耗O2 只进行产生乳酸的无氧呼吸 3 CO2释放量等于O2消耗量 只进行有氧呼吸 4

14、CO2释放量等于O2消耗量 有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 同时进行 若CO2 O2 4 3 有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等 若CO2 O2 4 3 无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸 若CO2 O2 4 3 有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸 二 若细胞CO2释放量小于O2消耗量 说明细胞 呼吸的底物不是糖类 可能是脂肪 4141 A B 探究二 酵母菌细胞呼吸的类型 要通过实验探究酵母菌的细胞 呼吸类型 还要同时设计另一个 实验 简要说出思路 结果预测和结论 结果预测结果预测 红色红色 液滴移动情况液滴移动情况 相应结论相应结论 装置装置A A装置装置B B 1 1 2 2 3

15、3 左移不动只有有氧呼吸 右移不动只有无氧呼吸 左移右移两种呼吸类型都有 4242 4343 探究三 酵母菌细胞呼吸的场所 细胞内有氧呼吸第二阶段为丙酮酸的分解 其反应式为 为探究该反应发生的场所做如下实验 步骤一 用 处理新鲜肝脏 使其分散成单个细胞 步骤二 离心得到细胞质基质和线粒体基质 分装在编号为1 2的 两支试管中 步骤三 步骤四 预测实验现象及结论 1现象 结论 2现象 结论 3现象 结论 2C3H4O3 6H2O 6CO2 20 H 酶 胰蛋白酶 取等量且少量的试管1和试管2中的溶液分别置于A B两支试管中 再取等量的丙酮酸加入A B两支试管 中 一段时间后向两支试管中加入四滴澄

16、清的石灰水并观察现象 A出现浑浊B没有 B出现浑浊A没有 AB都出现浑浊 该反应发生在细胞质基质 该反应发生在线粒体基质 该反应在两个场所中均有发生 4444 1 A中有CO2产生 可以说明 2 B中有CO2产生 可以说明 3 AB中有CO2产生 则 植物细胞 该细胞正在进行无氧呼吸 该细胞正在进行有氧呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行 练习 4545 六 影响细胞呼吸的因素 1 温度 呼吸作用在最适 温度 25 35 时最强 2 氧气 在氧气浓度为零时 只进行无氧呼吸 氧气浓 度为10 以下时 既进行 有氧呼吸 又进行无氧呼 吸 氧气浓度为10 以上 时 只进行有氧呼吸 5 保存 46 1 判断细胞呼吸的方式 氧气浓度为B时 氧气浓度为B到G 不包括B点和G点 时 氧气浓度大于G 包括G点 时 2 绿色区域代表的含义是 3 如果DE 3CD 那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为 若有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖 CD和DE的长度之比为 只有无氧呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸同时进行 只有有氧呼吸 不同氧气浓度下无氧呼吸的强度 1 1 DE 3CD 练习 47 条件条件 有氧有氧