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1、沪教版2单元化学与生活练习卷B卷一、 选择题 (共12题；共24分)1. （2分）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质下列食物中富含蛋白质的是（ ） A . B . C . D . 2. （2分）玛仁糖又叫新疆切糕，是富有民族特色的一种零食，下列玛仁糖食材中富含蛋白质的是（ ） A . 芝麻香油B . 玉米饴C . 红枣D . 巴旦木（杏仁）3. （2分）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（ ） A . 纯棉围裙B . 陶瓷碗C . 不锈钢锅D . 塑料垃圾桶4. （2分）化学与生活、环境、资源、能源等密切相关下列说法正确的是（ ） A . 废易拉罐属于不可回收垃圾B
2、. 提倡大量使用塑料超薄袋C . 亚硝酸钠有咸味，可以代替食盐作调味品D . 开发太阳能等新能源，减少对化石燃料的依赖5. （2分）下图中的物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是（ ） A . 尼龙背包B . 铁锅C . 金刚石薄膜D . 木梳子6. （2分）下列有关人体健康的说法错误的是（ ） A . 青少年如果锌元素摄入不足会引起食欲不振、发育不良等B . 我们在大量出汗之后应该适当饮用一些含无机盐的饮品C . 碘元素缺乏会引起甲状腺肿大，所以应尽量多吃D . 铁、锌、硒都是人体所需的微量元素7. （2分）下列做法中错误的是（ ） A . 用加碘盐作调味品B . 用甲醛溶液保鲜海产品C
3、. 用小苏打作发酵粉D . 活性炭用作冰箱除味剂8. （2分）关注健康预防疾病下列叙述正确的是（ ）A . 人体缺碘会发生骨质疏松B . 缺乏维生素C会引起夜盲症C . 如果人体摄人的油脂太多，容易发胖，可能诱发疾病D . 氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素9. （2分）善于归纳知识，有利于培养素质。下列知识整理的内容完全正确的一组是（ ）A化学与生活B化学与健康除锈迹用醋酸去餐具油污用洗洁精乳化硬水软化用肥皂水去手上油渍用汽油溶解人体缺乏维生素C引起夜盲症人体摄入过量食盐引起高血压人体缺铁引起贫血不能用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜C化学中常见的“三”D化学概念中的不一定工业上的三大化石燃
4、料煤、石油、天然气三大合成材料合金、合成纤维、合成橡胶三种还原性物质碳、氢气、一氧化碳构成原子的三种粒子质子、中子、电子酸溶液通常呈酸性，但酸性溶液不一定是酸溶液中和反应一定生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应氧化物一定由两种元素组成，但由两种元素组成的物质不一定是氧化物A . AB . BC . CD . D10. （2分）铁是一种应用广泛的金属，下列关于铁的说法中，正确的是（ ）A . 铁丝在氧气中燃烧生成氧化铁B . 铁在干燥的空气中容易生锈C . 铁是地壳中含量最多的金属元素D . 用铁锅炒菜可使食物中增加微量铁元素11. （2分）下列说法不正确的是（ ） A . 铁制品在湖
5、湿的空气中比在干燥的空气中易生锈B . 葡萄糖(C6H12O6)中C，H，O元素的质量比为1：2：1C . 地壳中含量最多的金属元素是AlD . 分子都是由原子构成的12. （2分）2011年是国际化学年，主题是化学我们的生活，我们的未来”。化学在提高人类的生活质量、促进社会发展等方面起到非常重要的作用。有关化学的下列说法不合理的是：A . 化学帮助人们提高粮食产量B . 治理污染需要化学技术C . 化学帮助人们解决能源问题D . 化学提高人们的艺术鉴赏水平二、 填空题 (共4题；共20分)13. （8分）盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋、变蛋。其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10Kg，水10
6、Kg，生石灰1.2Kg，纯碱0.53Kg，食盐0.35Kg。加工时，将纯碱、食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍。请回答下列问题： （1）鸭蛋中富含的营养素有水和_。 （2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是_。 （3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为_色 （4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参加他们的探究活动。【提出问题】料液中含有哪些溶质？【交流讨论】一定含有NaOH、NaCl可能还含有其它溶质甲同学推断只有Ca(OH)2乙同学推断只有Na2CO3丙同学推断有Ca(OH)2、也有Na2CO3通
7、过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是_（用化学方程式表示）。（5）【实验探究】实验步骤实验现象取少量上层料液，滴加稀盐酸无明显现象另取少量上层料液，滴加_溶液产生白色沉淀（6）【探究结论】_同学的推断是正确的。 （7）【知识应用】皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是_。料液中起主要作用的是烧碱。现行配方中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱。若加工10Kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是_千克？14. （2分）森林火灾时常砍伐一条隔离带，这样做依据的灭火原理是_生活中常用的硬水软化的方法是_ 15. （3分）如图是一瓶药品标签上的部分内容（1）硝酸铵中所含阳离子的符
8、号是_（2）硝酸铵属于化肥中的_肥（3）硝酸铵中氮、氢、氧元素的质量比是_16. （7分）化学与生活密切相关，化学使我们的生活更加美好： （1）化学与生活、环境有着密切的关系。下列做法中正确的是(填字母) 。 A . 用含铅工业明胶作药物胶囊，以降低生产成本B . 将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境C . 提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”D . 在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO2），以防腐、增色（2）制造太阳能电池需要大量的单质硅，可由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为_
9、，该反应中，碳具有_性（选填“氧化”或“还原”）。 （3）尿素是一种常用的化肥，工业上生产尿素反应的微观示意图如下：生产尿素的反应中，A与 B的质量比为_。取少量尿素样品于研钵中，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，_（填“能”或“不能”）嗅到刺激性气味，尿素属于_肥。三、 计算题 (共1题；共5分)17. （5分）某化学兴趣小组，为了测定铜锌合金样品中锌的含量，称取样品20克于烧杯中，向其中加入50克稀硫酸至恰好完全反应，反应后烧杯中物质的总质量为69.8克，求：样品中锌的质量分数？恰好完全反应后所得溶液中溶质的质量分数？四、 信息分析题 (共1题；共20分)18. （20分）同学们对制作糕点常
10、用膨松剂Na2CO3或NaHCO3进行了下列探究 【查阅资料】表1208%Na2CO3溶液8%NaHCO3溶液pH10.68.0表2溶解度10203040Na2CO312.5g21.5g39.7g49.0gNaHCO38.1g9.6g11.1g12.7g【探究一】NaHCO3和Na2CO3性质差异的探究（1）现有20时溶质质量分数为8%的Na2CO3和NaHCO3溶液酸碱性：取样于试管中，分别滴加紫色石蕊试液，均显_色；酸碱度：NaHCO3溶液_Na2CO3溶液（填“”或”“”） （2）稳定性：按图1，实验中可观察_烧杯中的石灰水变浑浊，对应试管中发生反应的化学方程式为： _结论：在受热条件下
11、，碳酸钠比碳酸氢钠稳定性_（填“强”或“弱”）（3）利用溶解度鉴别NaHCO3和Na2CO3：分别取Xg两种固体粉末加入20，10g水中充分溶解，通过观察溶解现象来区分，X可以是下列的 （选填A、B或C） A . 2gB . 0.96gC . 0.5g（4）【问题讨论】 实验结束时，应先 （选填A或B）A . 熄灭酒精灯B . 将甲、乙烧杯移开（5）甲认为探究稳定性实验中，由于受热时两物质温度不同，不能得到（2）中的结论，经对装置设计讨论后一致认为可以得到上述结论，理由是_ （6）【探究二】测定NaHCO3和Na2CO3混合物10.0g中NaHCO3的质量分数（图2，夹持装置略） 【问题讨论】
12、实验前先通一段时间的空气的目的是_；（7）A的作用是_，若没有装置E，NaHCO3的质量分数测定结果会_（填“偏大”、“不变”或“偏小”） （8）停止加热后，仍继续通入空气一段时间，目的是_ （9）【含量测定】 测得装置D的质量实验前为122.2g，实验后为124.4g，计算该样品中NaHCO3的质量分（要有计算过程）（10）【知识拓展】 向Na2CO3溶液中通入CO2气体可以生成NaHCO3 ， 该反应的化学反应方程式为_第 13 页 共 13 页参考答案一、 选择题 (共12题；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、二、 填空题 (共4题；共20分)13-1、13-2、13-3、13-4、13-5、13-6、13-7、14-1、15-1、16-1、16-2、16-3、三、 计算题 (共1题；共5分)17-1、四、 信息分析题 (共1题；共20分)18-1、18-2、18-3、18-4、18-5、18-6、18-7、18-8、18-9、18-10、
