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1、2019-2020年高中生物 第5章 第1节 第2课时 酶的特性创新演练大冲关课堂练 新人教版必修11(xx海南高考)关于酶的叙述，正确的是()A酶提供了反应过程所必需的活化能B酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析：酶降低了反应的活化能；酶活性与所处的环境改变有关；酶分子在催化反应的前后结构不变；酶结构改变可影响其活性或丧失活性。答案：C2纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7克/升9克/升，在7080 条件下作用12小时，褪浆率仅为50%60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需
2、5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明()A酶具有多样性B酶具有高效性C酶具有专一性 D酶具有溶解性解析：由题意可知，少量淀粉酶比NaOH褪浆所用时间短得多，褪浆率高得多，说明酶具有高效性。答案：B3一分子过氧化氢酶能在1 min内使多个过氧化氢分子水解成水和氧，相当于Fe3催化速度的109倍，但对糖的水解不起作用。这种现象说明酶分别具有()A高效性；稳定性 B高效性；专一性C多样性；稳定性 D高效性；多样性解析：由题意可知，一分子过氧化氢酶在短时间内就能使多个过氧化氢分子分解成水和O2，且催化速度相当于Fe3的109倍，表明了酶具有高效性；但过氧化氢酶对糖的水解不起作用，说明了酶催化作用具有
3、专一性。答案：B4下面是酶活性受pH影响的示意图，其中正确的是()解析：酶活性受pH影响，在最适pH时，酶活性最高，pH过低或过高，酶分子结构受到破坏，酶活性丧失，不可恢复；在最适pH范围内，酶活性随pH增大而增加，超过了最适pH，酶活性随pH增大而降低。答案：A5将胃蛋白酶溶液的pH值由1.5调高至12的过程中，其催化活性表现为下图的(纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值)()解析：胃蛋白酶的最适宜pH范围是1.52.2，当pH调至12过程中，酶分子结构逐渐被破坏，酶活性逐渐丧失，最终会完全丧失活性。答案：B6下列A、B、C三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图
4、回答下列问题。(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_。(2)图B中，b点对应的温度称_。(3)图C中，c点到d点的曲线急剧下降，其原因是_。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入12和75的水浴锅中，20 min后取出，转入37的水浴锅中保温，两试管内的反应情况分别是：甲：_，乙_。解析：(1)反应物浓度通过增加与酶的接触面积，加快酶促反应速率，图A中曲线表明在反应物浓度较低时，酶有剩余，随反应物浓度增加，反应速率加快，当所有酶分子全部参与催化反应中后，再增加反应物浓度，酶促反应速率不再增加。(2)温度通过影响酶的活性影响酶促反应速率，图B中曲线的b点酶活性最强，此点对应的温度是酶的最适温度。(3)图C中曲线的c点酶活性最强，此点对应的pH是该酶的最适pH，超过最适pH，酶活性随pH增大而减弱，因为过酸或过碱都会使酶分子结构受到破坏，导致酶活性永久失活，不可再恢复。(4)高温时酶分子结构被破坏，酶活性永久性丧失，不可再恢复，低温时，只是抑制了酶的活性，当温度升至最适温度时，其活性恢复。所以甲试管中反应速度加快，乙试管中反应不能进行。答案：(1)受反应液中酶浓度的限制(2)酶反应的最适温度(3)pH升高，酶活性下降 (4)速度加快不反应
