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1、冷水泡茶渐渐浓执教班级：九年级（12班） 执教者：余世杰教学目标1. 知识与能力：（1）了解散文阅读的基本技巧。把握散文的艺术特性，从不同角度和层面发现作品意蕴，培养散文阅读分析能力。理解本篇“冷水泡茶渐渐浓”所指的“浓”的前两层含义，第三层所指的“爱情”简要带过；（2）背诵课文。2.过程与方法：（1）自主合作探究；（2）以读讲练结合法为中心。3.情感与价值观：（1）通过联系实际生活，让同学们体会冷水与热水泡茶的不同；（2）正确引导同学们对生活、对人际关系的思考。教学重点使同学们明白，“冷水泡茶”的前两层意义（水与茶、人生与茶）。在此基础上引导同学们仿写抒情散文类的文章。教学难点通过“冷水泡茶
2、”的表象，去揭示、理解生活的真谛。教学时数一课时教学过程一、 新课导入（一） 提问：同学们，大家对中国的茶，和茶文化文化有什么样的看法或者想法呢？请大家畅所欲言，说一说你的想法。（由同学们自由发言。）（二） 新课导语：首先总结同学们的发言。接下来做本次的课堂导入：中国是茶的故乡，我们饮茶的历史，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，各族同胞还有民以茶代礼的风俗。中国对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。唐代陆羽所著茶经系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。
3、陆羽和皎然等一批文人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，逐渐使这些观念进入大众生活，渐渐被接受。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在全唐诗中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定中国茶文化的基础。茶叶，为中国茶坛大放异彩。在咱们中国传统饮茶文化中，最常见的就是以热开水来冲泡茶叶，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着社会生活水平的逐步提高、社会生活节奏的加快，冷泡茶这种泡茶方式逐渐被推广开来，引用冷泡茶的生活方式也开始被大家广泛接受。那么今天我们要认识的一款茶，便是一样
4、“冷泡”的茶，要慢慢地泡，才将能够品味其中的味道。二、 新课讲授（一）自主学习1.品读课文，思考下列问题：（1）画出课文中陌生的词语，并借助字典或其他参考资料进行注音。根据语境和参考书写出词语并结合语境解释词语的含义。如，“缤纷落英”、“娴熟”、“酿”、“浮躁”。（2）找到你所要赏析的语段，反复细读上下文。判定其所运用的修辞手法。 （3）文章分段，总结大意2.明确问题的解答要点：（1）生词解释：缤纷落英：lu yng bn fn；形容落花纷纷飘落的美丽情景。 娴熟：xin sh；老练、熟练或灵活，形容对某种事物或工作很熟练。 酿：ning；利用发酵作用制造酒、醋、酱油等；指酒； 蜜蜂做蜜；喻事
5、情积渐而成。（文中的意思是茶经过时间浸泡）。浮躁：f zo；急躁;不沉稳。“躁”的意思是：心里有众多的东西要动，而“浮”的 意思是“漂流”。两个字组合在一起的意思就是“心里有众多的东西要动，而又没有地方可以让他们落脚，因此到处飘荡不得安心”（2）分析语段，精讲解析“茶叶漂浮，仿佛夏日里池塘深处撑开的几朵幼荷，羞羞涩涩，扭扭怩怩”运用比喻，把茶比作幼荷，写出茶叶的动态美。“悠然的茶香入鼻,入肺，入心，健康了你的身体，染绿了你的心情”运用排比，增强气势，突出冷水泡茶的益处，提高了文章表达效果。“热水泡茶是一见钟情，热度高，茶叶被热情融化，茶叶与水情投意合，互相渗透，交换心意”运用比喻，把茶与热水比
6、作热恋中的人，生动形象，给人鲜明的印象。（3）文章分层，可以分为四段第一层：第一自然段，总体上描写冷水泡茶的过程；第二层：第二自然段，描写冷水泡茶的好处与口感；第三层：第三、四自然段，详细描写冷水泡茶与人生、爱情的联系；第四层：第五自然段，总结全文。（二）合作学习1.在合作中学习，共同解决问题、相互启发：（1）讨论从热水泡茶与冷水泡茶的区别，有怎样感想与启发？（2）讨论冷水泡茶与人生及爱情的关系当中，是怎么建立联系的？2. 在合作中学习，共同解决问题、相互启发应明确：（1）自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一
7、点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。热水泡茶，急于求成，易失香色之感；冷水泡茶，用悠长的等待承载真味的尽释，用淡雅的茶汤一洗浮躁的尘心，也许“古声淡无味，不称今人情”。今人不善等待，诸事求快。今人不屑平淡，但求浓烈。最好是浓烈而速决。在急功近利、暴殄天物中进行掠夺性的开采。在沾沾自喜的自我陶醉中，却不知，也许得到的只是皮毛，而失去的却是永远无法领会的精妙。（2）文章把冷水泡茶分别比作人生及爱情。 冷水泡的茶比热水泡的茶更清香可口、清新可人，茶叶梗充满生机与活力，但需要我们耐心等待，这告诉我们在人的一生当中也需要像冷水泡茶一样笑看茶叶舞，人生沉浮，不必浮躁和急切，经
8、得住时间的考验。这样才能脱离稚气，变得优雅成熟。 冷水泡茶是一种日久生情的理智爱情，这种爱情经得起时间的考验，十几年的相濡以沫，慢慢磨合，冷水泡茶也泡出了浓香。在静默里了解对方，爱情的枝芽默默生长，波澜不惊，不曾停歇。爱的感觉越加浓烈。（三）探究学习加深理解，探究“人生如茶”的深层含义。（言之成理既可，作为探究性学习环节，只要同学们说出自己的思考便达到了教学目的）道家哲学境界，人生如茶是一个动态比喻词， 道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。品茶人都知道：头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。因此把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后
9、叙的茶汤清澈见底，韵味有神！把人生青壮年时期比作二道茶，是因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，所以喝起来有带有较浓的青涩苦味，所以用这种二道茶水的青涩苦味，来形容人生青壮时的打拼艰辛期。品茶时的第三道茶水，才是真正的茶叶好坏的韵味体现，这道茶汤最醇，最甘甜，是最有韵味的，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。茶叶冲泡到第四道茶汤时，茶水清淡韵暇，会让人回味留恋前一道的神韵清爽。因此，用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡，泛味，也正因为这样，所以老年人常会跟人分享青壮年时期的拼打经历，和收获成果的喜悦！三、 课堂小结12
10、00多字的一篇散文，给人以美不胜收的感觉。这是一篇抒情性的哲理散文，通过用冷水泡茶与热水泡茶的叙述，拿冷水泡茶和人生及爱情的比较，让我们从现实生活中品味人生，体会人生哲理。通过冷水泡茶这一逆向思维，去启发我们对人生的感思考与感悟。对待任何事情，都要有耐心，去享受其过程，而不是急于求取结果，这样方能尝到个中滋味。在遭遇逆境的时候，也不能放弃，坚持不懈，用自己小小的力量，用行走的时间，终有一天，可以改变生活的低谷,你怎么就不知“柳暗花明又一村”呢？四、 作业布置1.课内作业完成教书上的思考题2.课外作业（1）完成书本的课后练习题、本课配套练习册、老师出题（2）阅读类似课文介绍“冷水泡茶渐渐浓”这样的美文，写下自己的感受。课外拓展延伸，增加阅读积累，语言积累，养成不动笔墨不读书的好习惯。并使书面语言渐渐内化为同学们自己的语言，形成语言表达的特色，为同学们终生学习语文打下扎实的基础。板书设计：冷水泡茶渐渐浓泡茶冷水泡茶热水泡茶人生时间沉淀急于求成爱情日久生情一见钟情
