暑期个人实践总结,茶行

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1、暑期个人实践总结,茶行 暑期个人实践总结,茶行暑假实践报告之茶行工作这一学期暑假为响应学校大学生实践活动，也为锻炼自己，同时减轻父母的负担，我经过一番寻找与努力来到了郑州一家茶行，开始了我人生第一次的打工经历，同时也将是我人生里最难忘的一次工作。 第一次工作，懵懵懂懂，什么都不懂，总以为自己还是那个娇弱的书生，总感觉自己还需要别人关注与帮助。 记得第一天来到茶行里，对一切都是那么好奇、生疏，却又急于求知。 那天，打扫完卫生后，老檀板便教我如何洗杯及基耪本的泡茶，那么个小小伊的杯子，偏偏我拿个茶崭钳就是弄不好，急的我疙都冒汗了，心里慌了神镐，生怕自己太笨给老板音留下不好印象，也怕自檄己适应不了这

2、里过不了没试用期。 所幸老板娘是粳一个温和的姐姐，在她腐很耐心的示范指导下，吞我总算基本学会了。 客恿人来了，老板娘让我上忠去泡茶，对此还是一窍伸不通的我心里紧张万分犬，直觉的想推辞，问老颖板，我能行吗？在老板写娘又鼓励又是命令下，附我只能硬着头皮上去.野.至今记得当时狼狈贫的样子，夹着杯子的手逼不断发颤，顺序颠三倒皂四，拿起了盖碗又忘了涉过滤网，倒茶时烫着了脱手还得拿紧盖碗，手忙伺脚乱下又把茶壶弄翻了味，偏偏这一桌的客人也陋不饶我，不断的问我，染这是第几泡茶了，这是膏清香的还是浓香的了，腰这种茶你们怎么卖啊.鸵.直弄的我一个头两简个大，手痛着，被客人迁取笑委屈着，却还冶得陪着笑脸向客户道歉井

3、，不断的说，我是第一步次来，多多包涵，请多谍多指教。 就这样，满怀市着欣喜的我在这第一天费受到强烈的打击，回去鲁以后别提心里那个滋味钝了。 但因为找这个工作蛋的不易加上我对实践工煮作面对的困难有心里准擞备，第二天，我仍旧是卸准时的报到了如甘今想起刚来那段时间，啃我很幸庆我保持了浓厚督的兴趣与乐观的心态，颊也正是我的坚持与努力颧才有了我以后顺利的工滇作与学习，才有我与同比事愉快的相处，才有了旦我此次不一样的生活。 环我们的店名叫做夷馨羔茗茶，老板们是嘱武夷山的茶农，此为“中夷”我们的店以黄色的予暖色调为主，是客人有孪宾至如归的感觉，此为捅“馨”。 我们这里主要杏卖的是大红袍、金骏眉毋、铁观音等等

4、。 他们都陀是武夷山的，像大红袍汰都是他们自家种的，采筹来，然后经过多种复杂孙的程序才制好的，我们埃老板是高级茶艺师呢！境我们店里知名的大红袍涕有好几个品种都是得奖猎的茶呢！平常店里人也裕不多，一个是老板的姐灶姐，是个开朗爽快的豪计爽女子。 还有一个是老迭板的外甥，叫陈群，也坯是我们的店长吧，反正轩老板不在他最大，没办代法哦，我们只好“尊称愉”他“师父”咯！呵呵找，其实他只是一个比我翌还小几个月的大男孩吧赵。 这样一来也就是只有勉我一个算河南本地的外爷人咯。 然而他们并没把苯我当外人看待，这也是怎我很幸庆自己找了个好妒“东家”的原因之隅一。 虽然店里没人的时骚候我们一起打打闹闹，吮没大没小的，

5、一旦汾工作起来可是没半点玩执笑，同时也是唉，不酪讲半点情面了！记得自喻己被那个店长当着客户损的面一顿训斥，唉！当气时那个委屈啊，那个恨肯啊,真想找个洞钻进去滔！可后来他跟我道歉时驯却一点恨意也没有了，镭从此反而什么样的批评舶都承受的住了，对各位苞老大们的批评也好，建楔议也好，训斥也罢，不师再是委屈抱怨了，相反蔗，我努力从自身找不足果，加快改正自我，提高冒工作效率与质量，明显涅的挨骂少了，干活顺多丈了。 在我的职场观念里理，作为一个新人，你没拘有权利去反抗，去抱怨丰，因为过后会发现他们手都是对的，自己做的远嘲远不够。 实践证明我只炸能从自身找不足，当然仙，等我工作上手以后也铱可以偶尔唠叨下他了，

6、职嘿嘿！茶，这不是秤短时间就能了解透的东聋西，它有自己深厚的茶亭道文化，更有品种繁多颇的茶样，还有那颇为讲徊究的泡茶工艺，短短两郝月是不可能尽懂的。 凭咕着浓厚的兴趣与与学习便实践，我也算是小有基尧础了，随便糊弄下门外越汉还是可以的，但是行齿家面前我也只好藏拙了樱，至于像老板这样的高炔级茶艺师面前我是更不吱敢卖弄了。 呵呵，但是箱我仍旧很高兴自己可以汕来到这里，接触这个全玉新的领域，感受这高雅议的茶道文化，熏陶自己卿的气质。 我想有过这段雷经历后，我也爱上了茶哟，更与茶结下不解之缘洒了吧。 每天坐在茶室里悟，看茶悟茶，接触形形炎色色的人，听各行各业阮的故事，感受着百态人育生，真正体会到老舍那昭

7、茶馆里所说的小茶挥馆，大社会了。 也算是邱让我这个世事不懂的书皂生开了眼界，长了见识搭吧。 近三月的假期锑很长，然而到离去的时钙候又觉得它很短，只一碌闪就该走了。 离开自己谨第一个工作的地方自是犊不舍，但总是要走的，脯带着对茶对茶店对他们比万般的不舍踏上了归去舟之路。 临走时，老板送绍我几包大红袍，她说想颖他们了就泡点茶，呵呵惫，恐怕我这辈子都会一棺直想吧！与茶结了缘，颖亦是与他们结了缘，有鹰机会一定去武夷山，看窟他们，看红袍，看自己坞神往的茶乡！我深苫切的感受工作不仅仅是瓣为挣钱而努力，更是为郁感受生活，学习新知，潮感悟人生的，我的生活绦里有此一次经历，不知猩添了多少的精彩，感谢喀“夷馨茗茶

8、”的所有人早员，是你们赋予我不一钎样的生活，感谢自己，兵从此自当更好的生活，鹊为不同的人生努力奋斗雍!李记茶行实习总结靶将近一个多月在茶行腺的实习，在领导和同事男们的关照和指导下，及啸自身的不懈努力，让我弄在各方面都取得了长足痴的进步。 在茶行我学到浴的不仅是理论知识，更撅多的是自我综合素质方进面的认识。 最主要的是罐不仅让我学会了做事，又还教会了我如何做人。 屹对培养我的工作意识和二提高我的综合素质有着滁特殊的意义。 在此我由传衷的感谢公司，给了我珐这么好的一次机会。 复一个多月在茶行的实盎习，让我学到更多的知颐识，也得到了更好的提馒升。 综合理论课知识的涅学习，学到的是让自己皇能更好地指导

9、每天的工窝作；现场实习的经验验制证了学到的理论知识，邓更好地提高了工作效率庆，也让我明白了茶行这幽一行业和其他行业之间咀的特殊之处。 在茶行学夸习令我领会了更多的茶荐文化，真真正正的感受烛了一次茶行文化的博大狸精深和茶行业比较特殊幽的营销方式，以及中国奄茶品牌的许多知识。 顽茶道是一种以茶为菠媒的生活礼仪，也被认英为是修身养性的一种方碱式，它通过沏茶、赏茶昌、闻茶、饮茶、增进友奥谊，美心修德，学习礼鄙法，是很有益的一种和铝美仪式。 喝茶能静心、摹静神，有助于陶冶情操靶、去除杂念，这与提倡活“清静、恬澹”的东方贴哲学思想很合拍，也符晰合佛道儒的“内省修行置”思想。 茶道精神是茶冰文化的核心，是茶

10、文化黎的灵魂。 通过品茶活动担来表现一定的礼节、人抠品、意境、美学观点和眠精神思想的一种饮茶艺幢术。 它是茶艺与精神的铺结合，并通过茶艺表现遁精神。 兴于中国唐代，赖盛于宋、明代，衰于清各代。 中国茶道的主要内永容讲究五境之美，即茶华叶、茶水、火候、茶具评、环境，同时配以情绪直等条件，以求“味”和耕“心”的最高享受。 被筑称为美学宗教，以和、咒敬、清、寂为基本精神祟的日本茶道，则是承唐绝宋遗风。 茶道就是人道高。 茶道的角色是茶人，隙从古至今，从海内到海箍外，几乎无处不无茶人镊，无时不有茶人。 一个侧人，只有当他对茶产生磁敬意时，才能成为新的烘茶人和爱茶人!茶坤既是灵魂之饮，以茶载遥道，以茶行

11、道，以茶修谢道，因而茶中无道就算辕不得“茶道”。 不懂品掌茗技巧，也不理会饮茶助修身养性的作用，亦算羌不得“茶人”。 在廓茶馆里，茶博士、茶把箔士、茶服务员以茶迎客蔽；在居住处，以茶待客莹有主任和宾客；在茶会介上，有主持者、茶艺师输把茶道之美、茶艺之情仙展示给应邀嘉宾；家具光茶事则自烹自饮，自得肮其乐。 照理说，茶人不吉必言资格、论贵*，但荷茶既出在道德立国的中肿华民族，也就给茶道赋蕊予了浓厚的道德色彩，颊茶人也便有了茶德礼仪羡的标准。 茶圣陆羽把的标准很简单，要求茶楼人是“精行俭德之人”患。 唐末刘贞亮要求茶人防循礼法、行仁义、谦恭扎和平、净心高雅，即以吓茶行“道”。 此处的道眩又以儒为主。

12、 茶可恤以分为六种红茶、绿义茶、黑茶、黄茶、青茶她和白茶。 ?、绿茶之绿茶是将采摘来的姬鲜叶先经高温杀青，杀索灭了各种氧化酶，保持蛋了茶叶绿色，然后经揉蒜捻、干燥而制成，清汤耗绿叶是绿茶品质的共同素特点。 按杀青和干燥方掐式不同又可分为A、哺蒸青绿茶用蒸汽杀须青而成的绿茶称之为蒸遭青绿茶。 其品质特点是菱“三绿”，即干茶色泽靴翠绿、汤色碧绿、叶底锰鲜绿、香清味醇。 B、伐炒青绿茶炒青绿茶度因干燥方式采用炒干而埃得名。 按外形可分为长赏炒青、圆炒青和扁炒青桑三类。 长炒青形似眉毛岩，又称为眉茶。 圆炒青舱外形如颗粒，又称为珠糟茶。 扁炒青又称为扁形氢茶。 长炒青的品质特点榆是条索紧结，色泽绿润塞

13、，香高持久，滋味浓郁剖，汤色、叶底黄亮。 圆邀炒青有外形圆紧如珠、棺香高味浓、耐泡等品质馏特点。 扁炒青成品扁平休光滑、香鲜味醇，如西扬湖龙井。 C、烘青绿茶墨烘青绿茶大部分用彬于窨制各种花茶，称之捕为茶坯。 特点是外形完负整稍弯曲、锋苗显颇露、干色墨绿、香清味带醇、汤色叶底黄绿明亮态。 D、晒青绿茶晒银青绿茶是制紧压茶的原偷料。 如砖茶、沱茶等。 终、红茶红茶属发粒酵茶类，基本工艺过程择是萎凋、揉捻、发酵、假干燥。 我国红茶种类较含多，产地较广，有我国寿特有的工夫红茶和小种七红茶，也有与印度、斯猿里兰卡相类似的红碎茶佛。 、乌龙茶乌龙拴茶又名青茶，属半发酵提茶类。 基本工艺过程是执晒青、晾青

14、、播青、杀便青，揉捻、干燥。 乌龙法茶的品质特点是，既具砾有绿茶的清香和花香，夫又具有红茶醇厚的滋味但。 乌龙茶种类因茶树品烟种的特异性而形成各自盛独特的风味，产地不同删，品质差异也十分显着薯如铁观音、白茶种类逸白茶属轻微发酵茶哼类，基本工艺过程是晾孕晒、干燥。 白茶的品质钳特点是干茶外表满披白疗色茸毛，色白隐绿，汤衣色浅淡，味甘醇。 白茶脯是我国特产。 、黄茶鱼种类黄茶属轻发酵郁茶类，基本工艺近似绿荤茶，但在制茶过程中加郑以闷黄，因此具有黄汤锣黄叶的特点。 黄茶制造炙历史悠久，有不少名茶蠢都属此类。 、黑茶种秒类黑茶属后发酵茶核，是我国特有的茶类，贾生产历史悠久，花色品戍种丰富。 早在11世

15、纪淘前后，即北宋熙宁年间曳就有用绿毛茶做色变黑谚的记载。 黑茶是很多紧瞻压茶的原料，黑茶压制隅成的紧压茶有茯砖茶、藻黑砖茶、花砖茶、湘尖逾茶、青砖茶、康砖茶、瞩金尖茶、方包茶、六堡账茶、圆茶、紧茶?等由等。 以湖南、湖北、四有川、云南、广西等省区应为主要产区。 黑茶的年饯产量很大，仅次于红茶矗、绿茶产量，成为我国甸的第三大茶类。 黑茶以过边销为主，部分内销，桥少量外销，因此，习惯鞘上又把黑茶制成的紧压昧茶称为边销茶。 普通洱茶是用优良品种云南掘大叶种，采摘其鲜叶，窄经杀青后揉捻晒干的晒页青茶为原料，经过泼水兔堆积发酵的特殊工艺加颐工制成。 茶营销的崭知识和平时一般商品的恋很不一样，茶本身有一超个文化内涵，正是这个稿话内涵让茶的营销方式竞区别于其他行业，以其辞说在卖茶，还不如说是撇在卖中国一重很古老的碰文化。 桂林茶叶市