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1、河南理工大学“关注食品，关爱健康”食品问题调研宣传小分队调查报告二零零九年九月关于“公众食品安全意识”的调查报告一、 调查时间：2009年7月12日7月22日二、调查地点：河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区三、调查对象：焦作市民、农民、市场商贩、学生四、调查目的：对位于焦作范围内的一些农贸市场、餐饮行业、食品加工等场所，进行食品卫生与质量安全问题调查，及时了解民众对食品问题的关注与认知程度，利用调查结果对民众食品消费提供建议与引导。五、调查方法：针对不同人群的调查问卷六、报告正文：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的
2、最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。就在今年的上，各地代表进行了激烈讨论，代表们积极为食品卫生与质量安全问题治理献计献策。09年6月1日，食品安全法正式实施。政府对食品问题的重视源于一幕幕的悲剧
3、：2005年12月，沈阳市农安县小学发生食物中毒事件，原因就是长春一“老鼠爱大米”牌辣片；国家重大的4.26事件：新疆自治区昌吉州第三小学的311名小学生在饮用完学校周边“黑心店”的“袋袋水”，“甜橙饮料”，“小朋友可乐”后集体中毒；11月13日，在江苏省金坛市就发生了数十名学生恶心中毒的事件；08年发生的三鹿毒奶粉事件更是震惊全国。这么多悲剧的发生不仅与我国这方面的监管制度不健全有关，更重要的原因是当下公众食品安全防范意识不够强，为了摸清公众对食品安全问题的认识，提高公众食品安全意识，展现当代大学生良好风貌，展现理工学子风采，献礼祖国六十华诞，献礼百年校庆，我们利用暑期时间，组成一支五人的小
4、分队展开了实践调查。我们本次的调查活动一共十一天，活动期间我们走访了河南省焦作市和屯村、万方桥集贸市场、万鑫商城、山阳商城、焦作市丹尼斯、月季公园、东方红广场、河南理工大学新校区等地，活动对象囊括农民、市民、商贩、学生等群体，活动最终取得了圆满成功。本次调查以随机取样的方法进行，以下是我们活动中做调查得来的结果：关于“万鑫商城餐馆”的调查问卷及结果您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队，下面是一份关于万鑫商城附近餐馆的调查问卷，请您认真填写，谢谢您对我们活动的支持！您的年龄： 您的职业：1、你平日里经常来万鑫商城附近的餐馆就餐吗?（ ） 经常来，一星期好几次26.67% B 一个月好几次2
5、3.33%C 不经常来，偶尔来一次5% 从来没有来过0%2、什么原因吸引你来到万鑫商城附近的餐馆?（ ）（可多选）A 环境卫生和氛围和谐10% B 食物的味道23.33%C 对健康饮食的追求6.7% 合理的价格43.33%3、你一般会和谁一起光顾万鑫商城附近的餐馆?（）A 朋友40% 爱人16.67% C 同事3.33% D 亲人4% 生意伙伴16.67%、你觉得万鑫商城附近餐馆的食品质量和食品卫生条件怎么样？（）A 质量很高，卫生很好10% B 质量很高，卫生一般13.33%C 质量一般，卫生很好6.7%D 质量一般，卫生一般60%、当你点菜或进食的时候,是否希望有服务人员给你一些关于健康饮
6、食的建议?（）A 是，非常希望20% B 看情况，有时间了最好给一些建议33.33%C 给不给建议无所谓23.33% 麻烦，不希望给建议10%、你觉得餐馆是否应该提供一些低脂低热的肉制品,如鱼肉,鸡脯肉等?（）A 是，强烈建议26.67% B 影响不大，无所谓53.33%C 餐馆的事，与我无关3.33% D 不应该提供6.7%、你平时关注身边的一些关于食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？（ ）A 是的，非常关注46.67% B 有剩余精力的时候关注一下36.67%C 不太关注，感觉与自己关系不大13.33% D 没关注过，与我一点关系都没有0%、你是否知道我国的食品安全法在09年哪一天正式
7、颁布实施？（ ）A 5月1日0% B 6月1日50%C 7月1日3.33% D 8月1日0%、通过我们今天的活动，你是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？（ ）A 是100% B 否%0、在以后的生活中，你准备通过哪种方式来了解、关注食品问题？（ ）A 看电视46.67% B 看报纸30% C看书籍6.7% D 浏览网页30% 校园食品问题调查问卷及结果 您好！感谢您在百忙中抽出时间填写这份调查问卷，为了了解和提高学生对理工大超市和餐厅食品问题的认识水平，我们正在进行一项有关校园食品问题的调查。请您认真地填写每一个问题，谢谢！您的年级： 级 您的性别：男 / 女1 在日常生活中，您关心理
8、工大校园食品问题吗？A 非常关注30% B 一般关注62% C 不关注8%2 按100分计，您对我们学校当前食品状况打多少分？A 90分以上10% B 7080分78% C 60分以下%123 您在校园超市购买食品时是否考虑其安全与卫生问题？ A 是88% B 否12% C 其它0%4您在学校采购食品最关注什么？A 价格40% B 质量60% C 品牌0% D 其它%05 您了解09年6月1日刚刚正式颁布的食品安全法吗？A 非常了解2% B 听过，但不了解60% C 没听过38% 6 您了解近期我国发生的一些重大食品安全问题吗？A 了解16% B 了解一些66% C 不了解18%7 在发生严重
9、的食品安全事件时，您是否也会对其它安全食品产生抵触心理？A 是20% B 有一点62% C 不会18%8近期我国发生了这么多食品安全事故，您还对我校食品安全有信心吗？A 很有信心36% B 有一点54% C 没有10%9 日常生活中，您是否在我校遭遇过食品安全问题？A 经常会遇到0% B 有过，但很少66% C从来没有过34%10如果您买到了存在安全问题的食品时，您会怎么做？A 讨回公道，争取权益44% B 消极退让，自认倒霉46% C 无所谓10%11 您对当前食品安全形势的看法是：A 形势向好的方向发展26% B问题不大，无所谓34% C 问题很多，很让人担心40%12通过我们今天的活动，
10、你是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？A 是96% B 否4%万方桥集贸市场调查问卷及结果您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队的队员，下面是一份跟农村食品安全有关的调查问卷，谢谢您对我们活动的支持！（请填空或在您认为正确的答案上打钩）您的年龄： 岁 您的性别：男 / 女1、您在万方集贸市场上的身份？A 经营者 20% B 顾客80%2、您觉得这个市场上的农副产品质量和卫生条件怎么样？A 质量很高 卫生很好0% B质量很高 卫生一般30%C 质量一般 卫生很好 0% D质量一般 卫生一般70% 3、当您买菜、粮油等农副食品的时候,是否希望商家给你一些健康饮食的建议?A 是，非常希望
11、40% B 看情况，有时间了最好给一些建议30%C 给不给建议无所谓20% D 太麻烦，不希望给建议10%4、您是否清楚地知道绿色食品的含义（概念）？A 很清楚30% B 听过，但不清楚50%C 想了解，但不知道怎么了解0% D 从来没听过，跟我无20%5、您是否知道有哪些垃圾食品以及垃圾食品对人体的危害? A是，非常清楚30% B 听说过，但不清楚50%C 想了解，但没有机会0% D 垃圾食品跟我无关20%6、您平时关注身边的一些有关食品问题的重大事件（如三鹿奶粉问题）吗？A 是的，非常关注70% B 有剩余精力的时候关注一下30%C 不太关注，感觉与自己关系不大0% D 没关注过，与我一点
12、关系都没有0%7、您是否知道我国的食品安全法在09年哪一天正式颁布实施？A 5月1日 10% B 6月1日70%C 7月1日10% D 8月1日10%8、您是否希望了解食品安全法？（如果你选择A，请向我们的队员咨询）A 是，非常希望90% D 否，不希望10%9、经过我们的活动，您是否认为在以后的生活中应该更加关注食品问题？A 是 70% B 否30%10、在以后的生活中，您准备通过哪种方式来了解、关注食品问题？A 看电视40% B 看报纸40% C看书籍0% D 浏览网页20% 谢谢您的支持，祝您和您的家人工作顺利，身体健康！农村食品安全调查问卷您好，我们是河南理工大学暑期社会实践小分队的队员，下面是一份跟农村食品安全有关的调查问卷，谢谢您对我们活动的支持！（请填空或在您认为正确的答案上打钩）您的年龄： 岁 您的性别：男 / 女1、您关注食品安全吗？A 非常关注10% B 有剩余精力的时候关注一下20.5% C 不关注69.5%2、当您买菜、粮油等农副食品的时候,是否希望商家给你一些健康饮食的建议?A 是，非常希望0% B 看情况，有时间了最好给一些建议10%
