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1、新世纪范本网,范本超过 100 万,全部免费下载。http:/幼儿园大班主题活动:做蔬菜色拉幼儿园大班主题活动:做蔬菜色拉 活动背景: 最近我们班正在进行春天的童话中绿色菜篮子的主题活动。在开展这个主题之前,我与搭伴老师认真分析了该主题, 发现很有价值。因为这是一个由孩子自己生成的活动,来源于孩子本身的兴趣,关注孩子生成活动是二期课改的理念之一;其次,能充分利用周围环境中的事物对孩子进行教育,符合纲要要求,而且这个主题可以帮助孩子积累很多基本经验,如:生活活动中的第 3、4 条,学习活动里的第 1、2、4、6、9 条。于是绿色菜篮子的主题探索活动就开始了。主题内容与要求是区别蔬菜的不同品种,了
2、解蔬菜的品种越来越多。 活动期初,孩子们与家长开始多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。在交流信息的过程中,我发现孩子们不但对蔬菜的品种感兴趣,特别对爸爸妈妈是如何烹调的产生了浓厚的兴趣。为了满足孩子们的进一步需求,提升他们的生活经验 亲自动手烹调,考虑到幼儿园的设施条件,于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉(幼儿了解了哪些蔬菜可以做色拉,取个好听的菜名) ;按照购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜(培养孩子有计划做事) ;“学做爸爸妈妈”(能进行简单的帮厨) ;观看录像、区角活动内动手制作;孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的经验。大班的孩子已会自我
3、评价和对他人进行评价,他们提议要进行厨艺比赛。活动前夕,我们又讨论出了厨艺比赛的 3 个要求。本次活动就是在这样的背景下开始了 活动的特色之处就是融学习和生活为一体,幼儿在真实的生活情景中操作学习,充分利用资源(本园一个营养员会制作精美拼盆造型) 。主要采用操作学习法、讲授法和多媒体教学法。 内容与要求: 1、 在“ 厨艺大比赛”的游戏中,体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。 2、 尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。 环境创设与材料准备: 1、幼儿已积累的生活经验: 我认识的新世纪范本网,范本超过 100 万,全部免费下载。http:/蔬菜 吃哪个部位 与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉 观看
4、录像(制作蔬菜色拉的步骤) 区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉 2、室内环境: 墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案; 本次活动需要的实物:生的蔬菜(黄瓜、胡萝卜、小番茄、香菜) 熟的蔬菜(鹌鹑蛋、土豆、玉米、 ) 调味品:色拉 工具:装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、 音乐、多媒体、照片 活动重点:合作制作蔬菜色拉 活动难点:用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。 活动流程: 1、谈论引出话题 2、激起幼儿合作做蔬菜色拉的兴趣 3、积累用蔬菜做不同造型装饰的经验 4、分享交流 、评出“ 最佳厨师奖” 5、品尝蔬菜色拉 过程与指导: (一)谈话导入主题
5、 1、今天我们打扮成小厨师的样子,准备做什么呢? 2、还记得我们上次讨论比赛的要求是什么吗?(美观、卫生、合作) 说明:(简明扼要引入主题,提问起着承上启下的作用) (二)观看多媒体,请教叔叔 1、好,在比赛之前,我给你们看几张照片,看看照片里的蔬菜色拉,你觉得哪里很美的?(色彩搭配、造型方面) 3、知道是谁做的吗?叔叔是怎么做的呢?我们去请教一下叔叔,怎么样? (叔叔当众示范 12 种) 说明:(帮助孩子积累做拼盆造型的经验,为下面的活动做好铺垫) (三)合作制作蔬菜色拉 好,跟你的好朋友商量一下,用哪些蔬菜,用什么工具,做什么造型,取个什么好听的菜名? 观察要点: 观察幼儿协商分工合作情况
6、? 观察幼儿制作卫生情况? 造型的摆弄 说明(活动的重要部分,教师观察幼儿操作过程以及目标达成度) (四)分享与交流 1、把作品摆放好并提供 15 的记号牌,请派一位代表介绍一下你们这盆菜的名字以及美丽的地方好吗?2、到底是哪个小组获得今天的“ 最佳厨艺奖” 呢?请我们的客人老师以及小朋友用选票的形式投票。 3、 唱票 编号 得票(请一幼儿用喜欢的形式记录) 合计票数 1 2 3 4 5 4、发放小奖品 说明(让幼儿介绍小新世纪范本网,范本超过 100 万,全部免费下载。http:/组的劳动成果,采用投票的形式评选出“最佳厨艺奖 ”旨在引导幼儿制作时要注意美观、卫生、友好合作) 延伸活动:结合生活活动品尝蔬菜色拉 中国幼儿教师网 编辑 中( 国教; 育文摘 wW