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1、2018年中国地质大学(武汉)环境学院862生物化学A考研核心题库一、名词解释1 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。 2 辅酶和辅基。【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用
2、透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。 3 第二信使学说【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如 4 长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。 5 发卡结构。【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的结构类似于发卡。 6 两性离子。【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。 7 变构作用。【
3、答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。 等。 【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的8 氨基酸残基（amino acid residue）。【答案】氨基酸残基是指肽链中的氨基酸由于参加肽键的形成已不是完整的分子。 二、问答题9 测定酶活力时为什么要测定反应的初速度? 并且常以测定产物的增加量为宜?【答案】在一般的酶促反应体系中，底物往往是过量的，测定初速度时，底物减少量占总量的极少部分，不易准 确检测，而产物则是从无到有，只
4、要测定方法灵敏，就可准确测定。因此一般以测定产物的增量来表示酶促反应 速度较为合适。测初速度的另一个原因是避免产物的反馈抑制。 10试描述DNA 克隆。【答案】外源DNA 的一部分导入合适的载体，通常使用的是细菌的质粒，当细菌生长时产生很多DNA 拷贝，病毒也经常用作载体。 11与野生型相比，带有Dam 甲基化酶突变（dam-）的大肠杆菌的突变率升高。然而，如果大肠杆菌高水平表达这种酶也能导致突变率提高。为什么？【答案】错配修复系统依靠甲基化程度不同区分母链和子链，Dam 甲基化酶突变后，DNA 母链和子链都不能被 甲基化，错配修复系统无法区分母链和子链，无法正确地识别错配的碱基，因而导致突变
5、率升高。而提高该甲基 化酶的活性，则会降低新合成DNA 发生半甲基化所需要的时间。于是，参与错配修复的酶具有更短的时间去发 现DNA 半甲基化的位点，以此来区分母链和子链。结果被修复的错配碱基对减少，突变率必然提高。 12（1）假设一个70kg 的成年人，体重的15%是三酰甘油，计算从三酰甘油可获得的总能量为多少千焦耳？（2）假如一个人所需的基础能量大约是源，此人能活多久？（3）在饥饿情况下，此人每天失去多少公斤体重？【答案】（1）70kg 成年人含三酰甘油的量为：能量为37.66（2）（3）此人能活48天。 每天失去 因为人体内氧化19脂肪（三酰甘油）可获得约37.66kJ 的热量，所以从三
6、酰甘油可获得的总仅仅利用氧化三酰甘油中的脂酸为唯一能 13为什么凯氏定氮法只能粗略检测蛋白质含量? 请写出一种不増加设备的情况下就能排除杂氮的影响的方法？【答案】凯氏定氮的原理是用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气馏出并被过量的酸液吸收，再以标准碱滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定 （16%）, 可由氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。该方法是测定化合物或混合物中总氮量 的一种方法，并且受到滴定等因素的影响，所以只能粗略检测蛋白质含量。排除杂氮影响，可以把待处理样品溶解，溶解后用三氯乙酸沉淀蛋白质，测定沉淀部分可以
7、排除杂氮的影响。 14线粒体在真核生物的电子传递和氧化磷酸化中的作用是什么？【答案】真核生物的电子传递和氧化磷酸化主要是在线粒体上进行的。在呼吸链中，酶和辅酶按一定的顺序排列在线粒体内膜上，其中传递氢的称为递氢体，传递电子的称为递电子体。呼I吸链由线粒体内膜上的五种复合体（复合蛋白）组成，它们是复合体（氧化酶，辅基为素a 、血红素和传递电子的有和IV 推动和）、复合体II （琥珀酸-Q 还原酶，辅基为合酶）。辅基传递氢和电子的有通过得失电子来传递电子。电子传递使复合体I 、III 跨膜流动的结离子浓度低于间隙的。线粒体基质形成负电势，而间隙形成正电和胞色素还原酶，辅基为血红素b 、血红素和）、
8、复合体V （和血红素，还原酶，又称）、复合体（细）、复合体IV （细胞色素氧化酶，辅基为血红跨过线粒体内膜到线粒体的间隙。线粒体间隙与细胞溶胶相接触。果造成线粒体内膜内部基质的势，这样产生的电化学梯度即电动势，称为质子动势或质子动力势。其中蕴藏着自由能即是ATP合成的动力。伴随电子从底物到氧的传递，被磷酸化形成 15生物体内重要的一碳基团有哪些？哪些氨基酸可提供一碳基团？【答案】在代谢过程中，某些化合物可以分解产生具有一个碳原子的基团，称为“一碳基团”或“一碳单位”。常见的一碳基团有：亚氨甲基亚甲基次甲基甲酰基甲基羟甲基许多氨基酸都和一碳基团有关，如甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、组氨酸等，都可作为一碳基团的供体。 16人体血液中的白蛋白主要起什么作用？白蛋白含量过低会造成什么影响? 为什么？【答案】人体血清白蛋白在血液蛋白中的含量极高，50%60%, 而且它也是血浆蛋白中相对分子质量较低的一种蛋白质，因此，它对血液渗透压的贡献高达80%。此外白蛋白还是机体中的储存蛋白，并且可以和许多种类的疏水性小分子结合，对这些小分子起到负载和运输的作用。白蛋白在血液中含量过低，最明显的后果是造成患者的休克，因为血液的渗透压由于白蛋白的减少而降低。白蛋白含量过低和一些疾病及营养不良密切相关。 一、名词解释考研试题
